7 najlepszych odmian bazylii cytrusowych dla twojego ogrodu ziołowego
Jeśli zawsze szukasz skrótów kuchennych, oto taki, który zaczyna się w ogrodzie.
Mówię o grupie ziół zwanych Citrus Basils. Rośliny te mają liście z typowym smakiem ziołowym, anyżowym, który charakteryzuje rośliny bazylii, wraz z dodatkiem zing cytrusowych.
Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.
Kombinacja smaku przydaje się, gdy dodajesz świeże, domowe zioła do naczyń tak różnorodnych jak sorbet lub sałatka z lemonii Orzo.
A radość z uprawy tych odmian wykracza poza kulinar. Każdy ma również aromatyczny i jadalne kwiaty - Jeśli chcesz poświęcić smak liści, pozwalając roślinom kwitnąć późnym latem.
Te zapachy są również cytrusowe w różnych stopniach, a aromat przyciąga zapylacze i zachwyca ludzi, którzy są w zasięgu w dobry letni dzień.
Nawet jeśli jesteś taki, który nigdy nie wchodzi w gotowanie ziół, które uprawiasz, możesz cieszyć się prostą przyjemnością kruszenia liścia lub kwitnienia między palcami, aby uwolnić mocne perfumy cytryny lub wapna.
Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że wszystkie odmiany, które tu podzielę, są stosunkowo łatwe do rozwoju w podniesione łóżko, pojemnik, a nawet w pomieszczeniu na słonecznym parapecie.
Rozmiar i kwitnienie kolorów ziół w tej kategorii mogą się różnić, ale wszystkie mają podobne wymagania dotyczące uprawy.
Są odporne w strefach USDA od 9 do 11, jeśli chcesz, aby jedzie na zewnątrz przez cały rok, ale mogą być uprawiane jako letnie jednoroczne.
Citrus Basil kwitnie w pełnym słońcu i dobrze spuszczonej glebie, która jest bogata w materię organiczną. A jelenie zostawiają te rośliny w spokoju.
Możesz Dowiedz się więcej o Citrus Basil w naszym rozwijającym się przewodniku.
Gotowy do wybrania ulubionego i zacznij propagowanie?
Czy to za zastosowania kulinarne, czy oparte na jego rosnącym nawyku, wiem, że na pewno znajdziesz ulubione lub dwa wśród typów na naszej liście! Chodźmy dalej i zacznijmy wprowadzenia.
7 najlepszych odmian bazylii cytrusowej
- Niebieska przyprawa
- Cytrynowy
- Limonka
- Limoncello
- Pesto perpetuo
- Pani. Cytryna Burnsa
- Słodki Dani
1. Niebieska przyprawa
Tangny smak cytrusowy daje wsparcie, a nie błękit, ale ten charakterystyczny pionowy bazylia, hybrydowy krzyż O. Americanum I O. Bazylicum, ma głębokie niebieskie kwiaty, które zainspirowały swoją nazwę.
Jego aksamitne liście mają podstawę smaku pikantnego anyżu z akcentami zarówno wanilii, jak i cytryny. Są smaczne dodane do sorbetów owocowych i marynat drobiowych lub mielone grzywne i rzucane sałatką owocową.
Możesz także wysuszyć liście do potpourri lub użyć łodyg lub łodyg kwiatowych w bukietach i aranżacjach.
Rośliny rosną o wysokości około 12 do 18 cali i o szerokości około stopy, co jest atrakcyjnym rozmiarem pojemników i pudełek. Ta odmiana jest również bardziej odporna na pleśń niż inne bazyli.
Jeśli planujesz go bardziej wyhodować pod względem zapachu i wartości ozdobnej niż smak jego liści, pamiętaj, aby umieścić „niebieską przyprawę” w pobliżu patio, chodnika lub kuchni na zewnątrz, aby każdy mógł cieszyć się aromatem.
„Niebieska przyprawa”
Zapach jest naprawdę zachwycający. Może zamiast tego powinniśmy zacząć nazywać to „Banish the Blues Spice Basil”?
Nasiona „Blue Spice” są dostępne w pakietach i luzem od Eden Brothers.
2. Cytrynowy
Czy chciałbyś z tym trochę cytryny?
Większość nasion i roślin Bazylii cytrynowej dostępnych dla ogrodników domowych jest po prostu oznaczona jako „Bazylia cytrynowa."
Możesz je zobaczyć jako klasyfikowane jako O. X citriodorum Lub O. Bazylicum.
Jasnozielona cytrynowa łodygi bazylii bazylii liści, które są mniejsze i bardziej spiczaste niż większość słodkich typów, z którymi możesz już gotować.
Są popularne w kuchni indonezyjskiej i robią cytrynowe uzupełnienie grillowanych ryb lub sałatki z tuńczyka. Lub możesz użyć ich zamiast słodkiej bazylii w większości sosów, marynat lub słodyczy.
Najbardziej charakterystyczną cechą bazylii cytrynowej jest jej wysoka zawartość cytryny.
Ten olejek eteryczny ma aromat podobnie jak jaśniejszy, jaśniejszy melisa I często jest używany do wlewania mydeł, balsamów i balsamów do ust z cytrynową dobrocią.
Liście są również odpowiednie do suszenia do użycia w herbaty i potpourri.
Cytrynowy
Spodziewaj się dojrzałej wysokości od 12 do 24 cali, z łodygami białych kwiatów późnym latem.
Nasiona otwarte są Dostępne w High Koszenie Organiki.
3. Limonka
Wapno bazylia, O. Americanum, to zapalenie, ale bardziej subtelne w smaku niż jego krewni cytryny.
Często nazywa się to hoary bazyl.
Rośliny wapna są zwykle mniejsze niż większość O. Bazylicum typy. Osiągają około stopę wysokości i rozłożą się zaledwie 10 cali.
Ich zapach wapna jest wszechobecny, ale przyjemny, emitujący z łodyg, liści i klastrów delikatnych białych lub fioletowych kwiatów.
Możesz po prostu powąchać aromat z komfortu krzesła Adirondack lub koca rozłożonego na trawniku i nie iść dalej, ale jeśli chcesz użyć wapiennej bazylii do gotowania lub dekorowania, dostępne są dziesiątki opcji dostępnych dla Ciebie.
Macanced, zioło może zastąpić skórkę wapna lub skórkę w prostym syropie na limien lub koktajle, na przykład Mojitos. Suszone, jego olejki eteryczne uzupełniają wiele kombinacji potpourri.
Limonka
Mielone, smaki ciasteczka i sorbety lub sosy sałatki, salsy lub caprese.
Pamiętaj, że chociaż nie jest tak intensywna jak bazylia cytrynowa, smak jest silniejszy niż w przypadku większości słodkich odmian, więc dostosuj proporcje odpowiednio podczas gotowania.
Nasiona są Dostępne w Burpee I Eden Brothers.
4. Limoncello
Może nadszedł czas, aby rozwinąć reputację Basil jako niezbędny składnik pikantnych włoskich potraw i sosów.
Chociaż to zioło pochodziło z Indii, Iranu i innych części Azji, docierające do Włoch i innych części Europy Zachodniej w 1500 roku, jest teraz uważane za synonim włoskiego smaku, szczególnie w pizzy i sosie pomidorowym, nie wspominając o Pesto.
Ale nigdy nie było to związane z cytrusowym włoskim likierskim znanym jako Limoncello… do tej pory.
„Limoncello” byłby naturalnym składnikiem wielu takich samych potraw i napojów, w których domowe kucharze i miksologowie używają Limoncello, w rzeczywistości.
Liście można na przykład gotować w prostym syropie dla lodowatego dorosłych lemoniad, lub macerowane w duchu, aby dodać do włoskich ciast lub lodów.
Albo możesz cieszyć się limoncello esence bez alkoholu, używając szyfonady drobnych strzępów do ozdobnych deserów lub ożywienia sałatki owocowej.
Ta wyjątkowo wyprodukowana odmiana dojrzewa szybko, osiągając wysokość około 16 do 17 cali i rozprzestrzenia się od 12 do 13 cali w zaledwie 25 dni, czyli co najmniej kilka tygodni szybciej niż podobne odmiany.
„Limoncello”
Jego liście są jasnozielone i prawie w kształcie serca. Mają żebrową konsystencję, która czyni je wyjątkowo atrakcyjnymi w bukietach lub do użytku jako dodatki.
„Limoncello” jest dostępny w 50-nasionowych pakietach lub jako część zestawu mieszanki trzech żywych roślin z Burpee.
5. Pani. Cytryna Burnsa
Pomiń oparzenie i poczuj zing tą pikantną, otwartych odmian.
Ta bazylia ma tradycyjny smak popularnych odmian słodkich nasyconych słodką esencją cytrynową.
Wygląda bardzo podobnie do typowej rośliny bazyliowej, którą strzeliłbyś również w sklepie spożywczym, z dwoma i pół cala liśćmi z jasnej, delikatnej zieleni.
'Pani. Burns „Lemon” jest przydatna w kuchni do aromatyzowania sałatek, opatrunków i sosów, ale używaj go bardziej oszczędnie niż inne słodkie bazyle.
Jako świeży dodatek lub używany w masłach ziołowych, ta odmiana śpiewa na grillowanych rybach lub gulaszach z owoców morza.
Rośliny zajmują około 60 dni, aby osiągnąć pełny rozmiar od 20 do 24 cali wysokości i od 12 do 24 cali.
'Pani. Burns „Lemon”
Jeśli jesteś oddany Siew Saver, Rozważ „Pani. Burns „Lemon”, ponieważ nasiona podążające za białymi, późnym latem kwiaty będą rosły z tymi samymi cechami, co roślina macierzysta.
Znajdź „Pani. Burns „Lemon” w 100-nasionowych pakietach z nasion parku przez Amazon.
6. Pesto perpetuo
Twierdzenie, że ta odmiana Citrus Bazylia zapewni pesto składniki na wieczność, wiąże się z nieco poetycką licencją, ale jest całkiem blisko.
To krzew, różnorodna roślina z białymi liśćmi, naturalnie trwały sport Ocimum × citriodorum 'Lesbos, „różnorodność greckiej bazylii kolumnowej.
Rośnie pionowo i zajmuje od 30 do 60 dni, aby osiągnąć około trzech stóp wysokości i rozkłada się na około dwie stopy. Ogólny efekt jest prawie jak topiary, ale to nie jest najbardziej niesamowita rzecz w „pesto perpetuo.'
Jego roszczeniem do sławy jest jego niepełnosprawny nawyk wzrostu. Jak pamiętasz, gdy kwitnie bazylia, liście traciły swój smak.
Ta opatentowana odmiana nie ma tego problemu, więc możesz zebrać liście na pesto, sosy, marynaty i ozdoby prawie na wieczność. Lub aż zima się nie pojawi…
„Pesto perpetuo”
„Pesto Perpetuo” jest dostępny w ramach zestawu trzech żywych roślin „mix and mecz” z Burpee.
7. Słodki Dani
Uważaj, Neil Diamond! Ocimum × citriodorum „Sweet Dani” może również sprawić, że przysięgasz Dobre czasy nigdy nie wydawały się takie dobre - A może dokładniej, dobre potrawy nigdy nie wydawały się tak cytrynowe bez użycia owoców cytrusowych.
To jest odmiana małego liści z dodatkowym citral dla dużej ilości smaku cytryny.
Rośnie o około 26 cali i wyciągnięcie ręki do 12 cali, jest to idealny rozmiar dla pojemników.
Ta odmiana była hitem, gdy po raz pierwszy została wprowadzona w latach 80., zarówno dzięki podwyższonej zawartości olejków eterycznych, jak i dodatkowej odporności na chorobę. Od tego czasu staje się silne, wygrywając wyróżnienia All-America w 1998 roku.
Rozważ sadzenie w ogród zapylający - Małe białe kwiaty przyciągają pszczoły i inne latające zapylacze. Lub możesz go zacisnąć kilka razy w ciągu sezonu, aby zniechęcić do kwitnienia i sprawić, że roślina Bushier.
Zaplanuj użycie obfitych zbiorów świeżych w cytrynowych ciasteczkach, sorbecie i tym podobnych lub do grillowania marynat lub cytrynowego smażenia z kurczaka.
„Sweet Dani”
Liście łatwo wysycha i trzymają swój zapach cytrynowy w potpourri, saszetkach i pachnących domowych mydłach lub balsamach.
„Sweet Dani” jest dostępne w pakietach 100-, 1000 i 5000 Z prawdziwego rynku liści.
Wprowadź miarkę rosnący i opiekujący się „słodkim dani” w naszym przewodniku.
Słodkie tartę ogrodu ziołowego
Mam jeszcze jedną miłą rzecz do powiedzenia i dotyczy to wszystkich zalecanych odmian:
Bazylia jest tak cennym ziołem, które jest łatwe do wyhodowania, domowej kuchni. Ale jest to równie cenne dla zapylaczy, jeśli pozwolisz mu kwitnąć!
A pod koniec sezonu wszelkie rośliny, których nie wybrałeś lub zamarzły, mogą wejść do kompostu, aby zbudować glebę na przyszły rok. Pokaż mi sos sałatkowy butelkowany, który może to zrobić!
Czy masz jakąkolwiek pochwałę, krytykę lub pytania? Pamiętaj, aby dodać swoje dane wejściowe w sekcji komentarzy poniżej.
A jeśli masz ochotę dowiedzieć się więcej o Rosnące i opieki nad bazylią, Sprawdź te przewodniki Następnie:
- Jak wyhodować bazylię w ogrodzie ziołowym
- Jak sadzić i uprawiać bazylię genovese
- Jak wyhodować tajską bazylię w ogrodzie ziołowym
