23 zimne zioła, które przeżywają zimę
W przeciwieństwie do przetargowych, zimne ziół żyją poza sezon wegetacyjny, uśpione zimą i powracając wiosną.
Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.
Niektóre zioła, takie jak szczypior i koper, są zielonymi. Mają miękkie łodygi, które umierają na ziemię z pierwszym mrozem.
Inni, jak lawenda, są drzewnymi i upuszczają liście, ale zachowują zimowy „szkielet”, chyba że są przycinane pod koniec sezonu.
Istnieją również wiecznie zielone, takie jak tymianek i rozmaryn, z drzewnymi łodygami i pozostawia przez cały rok w najcieplejszych regionach odpowiednich stref uprawy.
Przygotuj się do przeniesienia ogrodnictwa ziołowego na wyższy poziom z następującymi 23 zimno-twardymi ziołami i leczniczymi wytrzymać temperatury zimowe zamrażania i wróć z wigorem.
Oto skład:
23 z najlepszych zimnych ziół do wzrostu w domu
- Kminek
- Szczypiorek
- Comfrey
- Koperek
- Koper włoski
- Horehound
- chrzan
- Lawenda
- Melisa
- Lovage
- Mennica
- Mitsuba
- Motherwort
- Oregano
- rozmaryn
- Szałwia
- Szczaw
- Marchewnik anyżowy
- Estragon
- tymianek
- Dzika Bergamot
- Zimowe pikantne
- Wintergreen
Wskoczmy do tego ekstrawagancji zioła!
1. Kminek
Jeśli kiedykolwiek podobało Ci się rozstawiony chleb żytni, znasz nasiona CARAWAY, które pochodzą z rośliny znanej jako Carum Carvi. Dostosowany do stref od 4 do 10, gatunek ten zielny woli pełne słońce i piaszczyste, dobrze osadzone gliniaste.
Rośliny mają krzaczasty nawyk wzrostu. Są to dwuletnie, które rosną liście w pierwszym roku. W drugim kwitną i ustawiają ziarno. Jeśli nie zbierzesz wszystkich nasion i nie pozwolicie upaść, będziesz miał kminek przez wiele lat, tak jakby twoje rośliny były bylinami.
Kminek
Dojrzałe wymiary mają wysokość 24 do 36 cali z 12-calowym rozkładem.
Oprócz klasycznego chleba żyta, Caraway to charakterystyczny smak w Sauerkraut.
Nasiona kłopotów są Dostępne na rynku True Leaf.
Zobacz nasze Przewodnik po uprawie kłopotów Do instrukcji uprawy.
2. Szczypiorek
Szczypiorek, Allium schoenoprasum, są wieloletnimi roślinami zielnymi, które rozwijają się w strefach od 4 do 8 z pełnym słońcem, aby po części. Gleba o średniej jakości jest odpowiednia, pod warunkiem, że dobrze odpływa.
Kępy dojrzewają do wysokości i szerokości od 12 do 18 cali.
Szczypiorek
Związane z cebulą i czosnkiem, szczypior nadaje subtelne smaki obu i tworzą doskonały upieczony dodatek ziemniaczany na szczycie kwaśnej śmietany.
Zekanko i nasiona są Dostępne w Burpee.
Skonsultuj się z naszymi Przewodnik po rosnącym szczypiorku po więcej informacji.
3. Comfrey
Zielne kombinezon, Symphytum officinale, rośnie w strefach od 4 do 9. Prosperuje w pełnym słońcu, aby po części cień i przeciętna, dobrze opuszczająca gleba.
Comfrey to wieloletnie zioło, które rośnie w kępach, które wyrastają z bulw. Na wierzchniej wysokości od 12 do 36 cali z rozkładem od dziewięciu do 30 cali.
Comfrey
Comfrey jest często używany do robienia maść. Strzeż się, że liście emitują faul, zgniły zapach podczas typowego procesu fermentacji smażenia.
Według profesjonalistów w Missouri Botanical Garden, Podczas gdy gatunek ma historię zastosowania miejscowego i wewnętrznego, dzisiejsi eksperci uważają konsumpcję za niebezpieczną.
Nasiona Comfrey są Dostępne w Palm Beach Herbal Tea Company za pośrednictwem Amazon.
Nasz Przewodnik Comfrey Grow ma wszystkie informacje potrzebne do podniesienia własnego.
4. Koperek
Ziaste ziołowe zielne zioło dla stref 2 do 11, Dill, Annethum graveolens, Wymaga pełnego umieszczenia słońca i przeciętnej gleby, która dobrze odpływa.
Spodziewaj się dojrzałych wysokości od ośmiu do 48 cali i szerokości od czterech do 24 cali, w zależności od wybranej odmiany.
Elephant Dill
Głęboko ząbkowane, pierzaste liście i nasiona Dill mają lekki, orzeźwiający zapach i smak przypominający anyż.
Istnieje wiele odmian uprawnych, z których do wyboru, takie jak Elephant Dill, jedna z największych odmian, która przekracza 36 do 48 cali.
Nasiona koperków słoni są Dostępne w Burpee.
Zobacz nasze GILL GLUDENT po więcej informacji.
5. Koper włoski
Koper włoski, Foeniculum vulgare, to krótkotrwałe ziołowe ziołowe zioło, które wraca rocznie przez trzy do czterech lat. Rośnie w strefach od 4 do 9 w pełnym słońcu i bogatej organicznie, dobrze osadzonej glinierze.
Nasiona kopru włoskiego Florence
Florence Fennel - lub Finocchio, jak to wiem - przypomina seler i ma anyżowe, aromatyczne żarówki i nasiona. Żarówki są pokrojone i podawane świeżo lub gotowane jako boczne naczynie warzywne. Nasiona wzmacniają wypieki.
Nasiona kopru włoskiego Florence są Dostępne w interesach botanicznych.
Dowiedz się, jak uprawiać koper włoski w naszym przewodniku.
6. Horehound
Horehound, Marrubium vulgare, jest wieloletnim odpowiednim w strefach od 3 do 9 i woli pełne słońce do częściowego cienia, a piaszczyste glinę, które dobrze odpływa.
Horehound
Z krzewowatym nawykiem wzrostu, Horehound rozwija drzewne łodygi, które sięgają do 30 cali wysokości z rozprzestrzenianiem się od 24 do 36 cali.
Najpierw próbowałem Horehound jako dziecko, kiedy moja babcia zaoferowała mi smak jej ulubionych cukierków wstążkowych. Smak jest pełny, z nutami wanilii, piwa korzeniowego i anyżu.
Nasiona Horehound są Dostępne na rynku True Leaf.
Znajdź pełne instrukcje uprawy i przepis na cukierki, zobacz nasze Przewodnik po uprawie horehound.
7. chrzan
Chrzan zielny, Armoracia rusticana, rośnie w strefach od 2 do 9 z pełnym słońcem do częściowego cienia i bogatej ekologicznej gleby, która dobrze odpływa. Uważaj, że ta wieloletnia jest energiczna i może stać się inwazyjna.
Wspólny chrzan ma szerokie, marszczące liście i wytwarza wyjątkowe korzenie. Czeska odmiana ma wąskie, gładkie liście, mniejszą jakość korzeni, ale lepszą odporność na choroby.
chrzan
Dojrzałe wysokości wynoszą 24 do 30 cali z rozkładem od 30 do 36 cali.
Chrzan jest uprawiany ze względu na pikantne, oczyszczające nos, naocznych korzeni używanych do tworzenia znajomej przyprawy o tej samej nazwie.
Korony chrzanowe są Dostępne w Nature Hills Nursery. Korona to wydychany korzeń gotowy do sadzenia.
Zobacz nasze Przewodnik uprawy chrzan Do instrukcji uprawy.
8. Lawenda
W przypadku stref od 4 do 11, lawenda, Lavandula spp., rozwija się w pełnym słońcu i przeciętnej glebie, która dobrze odpływa.
Rośliny są krzewne, z drzewnymi łodygami, które na szczycie od 12 do 36 cali i spreadem od 18 do 40 cali.
Te byliny zazwyczaj mają kwiaty lawendy, zapach posinek kwiatowy i nieco gorzki smak. Kwiaty i liście mają szeroki zakres zastosowań, w tym zastosowania kosmetyczne, kulinarne i lecznicze.
Lavender „Munstead”
Odmiany gatunków angielskich, jak Lavandula Angustifolia „Munstead”Wykazuj najlepszą zimną odporność.
Nasiona lawendy „munstead” są Dostępne na rynku True Leaf. Rośliny są atrakcyjne nieformalne żywopłoty.
Zobacz nasze przewodniki uprawy lawendy Aby uzyskać więcej informacji o różnych typach i ich uprawie.
9. Melisa
Odpowiedni do stref od 3 do 10, zielny balsam cytrynowy, Melissa officinalis, jest wieloletnim ziołem, które dobrze rośnie w pełnym słońcu do częściowo cienia, a średnia, dobrze opuszczająca gleba.
Rośliny mają krzaczasty nawyk wzrostu. Dojrzałe wysokości wynoszą od 18 do 24 cali z rozkładem od 18 do 36 cali.
Nasiona balsamu cytrynowego
Balsam cytrynowy ma historię stosowania w medycynie ziołowej. Jego świeże liście lemonne robią aromatyczne ozdoby i kojąca herbata.
Nasiona balsamu cytrynowego są Dostępne w interesach botanicznych.
Dowiedz się więcej o balsamie cytrynowej w naszym przewodniku.
10. Lovage
Jeśli jesteś w strefach od 3 do 9, możesz cieszyć się domową miłością, Levisticum officinale.
To ziołowe zioło wieloletnie przypomina seler, ale jego smak nazywa anyżu lub kopru włoskiego. Wymagania kulturowe obejmują pełne słońce do części odcień i średniej, dobrze opuszczającej gleby.
Lovage
Rośliny osiągają efektowną wysokość od trzech do sześciu stóp z rozkładem od dwóch do trzech stóp.
Delikatne, młode liście dokonują aromatycznej i aromatycznej zmiany w stosunku do pietruszki z płaskim liściem. Starsi zwykle są zgorzkniałe. Łodygi są równie atrakcyjne świeże, w sałatkach lub gotowane w różnych pikantnych daniach i przystawkach.
Lovage Seeds są dostępne w Mountain Valley Seed Company za pośrednictwem prawdziwego rynku liści.
Zobacz nasze Przewodnik po rosnącym miłosierdzie Do instrukcji uprawy.
11. Mennica
Mennica, Mentha spp., rozwija się w strefach od 3 do 11 z pełnym słońcem do częściowego cienia i bogatej w ekologicznie gliny, która dobrze odpływa. Jest agresywny do tego stopnia, że inwazyjność, więc nawet gliniana gleba nie spowolni.
Gdy te byliny dojrzewają, łodygi stają się drzewne. Dojrzałe wymiary mają 24 do 36 cali wysokości i 24 cale szerokości.
Mięta
Istnieje wiele gatunków i hybryd, w tym mięta, M. Spicata, mięta pieprzowa, Mentha X Peperita, Mojito Mint, Mentha X Villosa, czekolada miętowa, Mentha spicata var. Peperita, I Mennica Apple, M. Suaveolens.
Używa różnej, w tym przylbawiania napojów schłodzonych, warzenia herbaty i gotowania na galaretkę.
Nasiona Mint są dostępne w Mountain Valley Seed Company za pośrednictwem prawdziwego rynku liści.
Przeczytaj więcej o Mint w naszym rozwijającym się przewodniku.
12. Mitsuba
Dla ogrodników w strefach od 4 do 9, Mitsuba, Cryptotaenia japonica, AKA Japońska pietruszka, wymaga bogatej w ekologicznie gliny, która dobrze się spływa, a częściowe umieszczenie części. Toleruje pełny odcień, a pełne słońce może powodować upalenie.
Mitsuba to ziołowe ziołowe zioło z delikatnymi, zbijającymi łodygami, które osiągają dojrzałe wysokości od 12 do 24 cali i szerokości od 12 do 18 cali.
Mitsuba
Jest wszechstronny, z nieco gorzkim, selerowym smakiem, dla orzeźwiającego dodatku lub lekko ugotowanego bocznego naczynia warzywnego.
Nasiona Mitsuba są Dostępne w firmie Kitazawa Seed Company za pośrednictwem True Leaf Market.
Zobacz nasze Guide Mitsuba Growing za wszystko, co musisz wiedzieć, aby rozwinąć własne.
13. Motherwort
Zielny wieczny Motherwort, Leonurus cardiaca, rośnie w strefach od 4 do 8, gdzie woli część cienia, ale toleruje pełny cień i pełne słońce. Gleba wszystkich typów jest dopuszczalna.
Dojrzałe rośliny średnio 24 do 48 cali wysokości i 24 do 36 cali szerokości. Te byliny mają nawyk upadającego wzrostu i tendencję do chwastu i inwazyjnego.
Praktycy ziołowi od dawna stosują Motherwort do leczenia kobiet z problemami menstruacyjnymi i poporodowymi, a także osób z dolegliwościami serca, depresją i lękiem.
Gorzkie liście i liście mogą powodować reakcje przewodu pokarmowego i skóry, jeśli są spożywane.
Motherwort
Z ozdobnej perspektywy, jeśli masz miejsce na wędrowanie, kolce lawendowych kwiatów przynoszą mile widziany kolor i światło w zacienionych warunkach leśnych w miesiącach letnich.
Motherwort nasiona są Dostępne w Smoke Camp Crafts przez Amazon.
Skonsultuj się z naszymi Przewodnik po uprawie Motherwort po więcej informacji.
14. Oregano
Wspólne regano, Origanum vulgare, jest wieloletnim odpowiednim w strefach od 5 do 10. Najlepiej radzi sobie w pełnym słońcu i glebie o średniej jakości, która dobrze odpływa.
Wzrost jest krzewów z drzewnymi łodygami. Rośliny dojrzewają do 12 do 24 cali wysokości i 18 do 24 cali szerokości.
To śródziemnomorskie zioło korzystają z trzycalowej warstwy zimowej ściółki, aby wesprzeć zimną odporność. Usuń go na wiosnę, gdy pojawiają się nowe pędy.
Małe, rozmyte, aromatyczne liście mają odważny, ostry smak, który daje pizzę sos.
Common Oregano nazywa się również Wild Marjoram. Nie należy się mylić słodki marjoram, Origanum majorana. Słodki marjoram nie jest zimny wytrzymały.
Wielu rozważa Greckie oregano, Origanum vulgare var. Hirtum, być kwintesencją odmiany.
Greckie nasiona Oregano
Jeszcze inni są fanami łagodniejszych włoskich oregano, Lebiodka X Majoricum, Aka Hardy Marjoram lub Wild Marjoram. To hybryda słodkiego marjoramu, O. Majorana, i Wild Marjoram, O. Vulgare.
Greckie nasiona oregano są Dostępne w interesach botanicznych.
Włoski oregano
Włoskie rośliny oregano to Dostępne w Burpee.
Skonsultuj się z naszymi Guide o uprawy oregano Aby uzyskać szczegółowe informacje.
15. rozmaryn
rozmaryn, Salvia Rosmarinus, nadaje się do stref od 8 do 10, gdzie kwitnie w pełnym słońcu i przeciętnej glebie, która dobrze odpływa.
Ponadto istnieje wiele Zimno-hardy odmiany Nadaje się do stref 6 i 7. Należą do nich „Alcade”, „ARP”, Atens Blue Spire ”i„ Hill's Hardy.'
Rośliny to wieloletnie zioła o nawyku krzewu i drzewnych łodyg. Rosną do znacznych proporcji od czterech do sześciu stóp wysokości i sześciu do ośmiu stóp szerokości.
Rosemary jest powszechnie używane do przyprawiania drobiu i farb i jest ceniony za odważny aromat sosnowy i pikantny ugryzienie.
„ARP” to bogato aromatyczna odmiana odpowiednia dla stref 7 do 9, która na wierzchniej wysokości 48 cali.
„ARP”
S. Rosmarinus Rośliny „ARP” są Dostępne w Burpee.
Możesz Dowiedz się więcej o tym, jak rozwijać rozmaryn w naszym przewodniku.
16. Szałwia
Wspólne lub liściarskie szałwia, Salvia officinalis, najlepiej w strefach od 4 do 8. Rośnie w pełnym słońcu i przeciętnej, dobrze opuszczającej glebie.
Te byliny mają krzaczasty nawyk wzrostu i drzewne łodygi. Dojrzewają do od 12 do 36 cali wysokości i szerokich.
Szałwia
Klasyczne risotto w farszach z indyka i squash z piżą.
Mędrcy i nasiona są Dostępne w Burpee.
W naszych instrukcjach uprawy znajdziesz Przewodnik po uprawie szałwii.
17. Szczaw
Istnieje kilka gatunków zielnika Sorrel nadających się do uprawy w strefach od 3 do 9, w tym zwykła ślinka, Rumex acetosa, Dock z czerwonymi, R. sanguineus, i francuska szczotka, R. scutatus.
Wymagania kulturowe obejmują pełne słońce do części cienia i bogatą w organicznie glebę, która dobrze odpływa.
Rośliny rosną w zwartych kępach. Dojrzałe wymiary różnią się w zależności od gatunku i odmiany i wahają się od sześciu do 36 cali wysokości i szerokości 12 do 18 cali.
Wspólne nasiona szczawowe
Niektórzy opisują Sorrel jako owocowy, podczas gdy inni uważają go za cierpki, jak cytryna lub rabarbar. Jego zastosowania są równie zróżnicowane i wahają się od świeżych sałatkowych sałatkowych po gorące pikantne przystawki, boki i zupy.
Nasiona szczawów są Dostępne w interesach botanicznych.
Zobacz nasze Przewodnik po uprawie szczotki Do instrukcji uprawy.
18. Marchewnik anyżowy
Zielnik wieloletni słodki słodki, Myrrhis Odorata, rośnie w strefach od 5 do 9. Ten zioło woli częściowo odcień od pełnego odcienia i bogatej ekologicznej gleby, która jest równomiernie wilgotna. Możesz odnieść sukces w pełnym miejscu słońca, pod warunkiem, że możesz utrzymać odpowiednią wilgoć w glebie.
Rośliny rosną w kępach o wysokości 24 do 48 cali.
Marchewnik anyżowy
Sweet Cicely, znany również jako Sweet Chervil lub Myrrh (nie typ biblijny), ma smak i aromat jak lukrecja lub anyż. Od dawna było to ziołowe lekarstwo na dolegliwości trawienne i oddechowe w formie herbaty i tonicznej.
Słodkie nasiona cicely są Dostępne w Palm Beach Herbal Tea Company za pośrednictwem Amazon.
19. Estragon
Dziki estragon, Artemisia dracunculus, i francuski estragon, Artemisia dracunculus var. sativa, są dostosowane do stref od 4 do 9.
Kwitują się w świetle, gliniastej, dobrze opuszczającej glebie. I choć rosną w pełnym słońcu, te zielne ziół.
Rośliny dojrzewają do 24 do 36 cali wysokości i szerokości od 12 do 15 cali.
French Estragon
Estragon ma smak lukrecji, podobnie jak anyż lub koper włoski, i jest używany do smaku ryb, mięsa, drobiu i naczyń warzywnych.
Kolejny zimny gatunek, rosyjski estragon, Artemisia dracululoides,oferuje solidną roślinę, ale brakuje mi intensywności aromatu i smaku typów dzikich i francuskich.
Francuskie nasiona estragonu są Dostępne w Burpee.
20. tymianek
Wspólny tymianek, Thymus vulgaris, rośnie w strefach od 4 do 8. Wymagania kulturowe obejmują pełne słońce i dobrze osadzone piaszczyste glinę, ale skalista, sucha gleba jest dobrze tolerowana.
Te byliny mają krzaczasty nawyk wzrostu, drzewne łodygi i dojrzałe wymiary o wysokości od pięciu do 18 cali i szerokości od 12 do 18 cali.
Istnieje wiele odmian, w tym pełzające okładki gruntu.
Wspólny tymianek
Aromatyczne zioło, smak tymianku jest ziemisty, miętowy i pieprzny, i jest ulubionym w pikantnych daniach drobiowych.
Rośliny i nasiona tymianek są Dostępne w Burpee.
Zobacz nasze Growting tymianku za wszystko, co musisz wiedzieć, aby wychowywać rośliny.
21. Dzika Bergamot
Zielnik wieloletni dzika bergamotka, Monarda Fistulosa, jest również znany jako fioletowy balsam pszczół i herbata Oswego. Jest to gatunek wieloletnidostosowane do stref USDA Hardiness 3 do 9.
Wymagania kulturowe obejmują pełne słońce do częściowo odcień ze średnią, dobrze opuszczającą glebą.
Spodziewaj się dojrzałej wysokości od 36 do 48 cali i rozłożonego o szerokości od 18 do 24 cali.
Nasiona dzikich bergamotów
Wild Bergamot to zioło lecznicze od dawna stosowane przez rdzennych Amerykanów do pielęgnacji ran i leczenia przewodu pokarmowego do dolegliwości oddechowych.
Ma aromat i smak podobny do lukrecji. Często jest warzony do herbaty i używany jako dekoracyjny dodatek.
Nasiona dzikich bergamotów są Dostępne w interesach botanicznych.
Uczyć się jak dorosnąć Monarda gatunki w naszym przewodniku.
22. Zimowe pikantne
Zimowe pikantne,Satureja Montana, pasuje do stref od 6 do 9. Rośnie w pełnym słońcu i przeciętnej glebie.
To zioło jest krzewami bylinowymi z drzewnymi łodygami. Spodziewaj się dojrzałych wymiarów od ośmiu do 15 cali wysokości i szerokości od 12 do 24 cali.
Zimowe pikantne
Odważniejszy niż smak lata, Ma pikantny aromat i smak porównywalny z Oregano pod względem intensywności i jest stosowany do urozmaicenia.
Zimowe pikantne nasiona są Dostępne na rynku True Leaf.
Nasz Zimowy pikantny przewodnik uprawy ma wszystko, co musisz wiedzieć, aby rozwijać własne.
23. Wintergreen
Wintergreen, Gaultheria procumbens, AKA Boxberry lub Teaberry, dobrze rośnie w strefach od 3 do 8. Preferuje części odcień do pełnego cienia i bogatej organicznie, dobrze opuszczającej gleby.
Rośliny to krzewy wiecznie zielone byliny. Rosną do niskoprofilowego o wysokości czterech do sześciu cali i rozkładają się na sześć do 12 cali.
Aromatyczne, zielone liście i czerwone owoce jagodowe emitują bogaty, miętowy aromat.
Wintergreen
Na Missouri Botanical Garden, Podczas gdy liście były kiedyś w herbatę, nie jest to już zalecane. Zamiast tego sugerują użycie aromatycznych owoców, z umiarem, w wypiekach lub sałatkach.
Ponadto Wintergreen stanowi wyjątkową ozdobę pokrywa gruntu.
Rośliny Wintergreen są Dostępne w Burpee.
Faworyci zimne
Z 23 ekscytującymi zimnymi ziołami do dyspozycji, nadszedł czas, aby wybrać ulubione.
Użyć Garden Planner Aby Twoja lista i zaprojektowanie atrakcyjnego systemu Garden Garden. Rozważ dojrzałe wysokości i szerokości, aby umożliwić dobry przepływ powietrza i stwórz przyjemny wizualnie wyświetlacz.
Zastanów się, aby zlokalizować swój zimny ogród ziołowy w słonecznym miejscu w pobliżu kuchni, aby ułatwić gromadzenie się w okresie wegetacji. Użyj etykiet roślin odpornych na warunki atmosferyczne, aby zaznaczyć każdy typ.
W czasie zbiorów idź do Nasza siostrzana strona, Foodal, Aby znaleźć pyszne przepisy z ulubionymi zimnymi wytrzymałymi ziołami.
Jakie zioła rośniesz? Jakie są twoje ulubione? Podziel się swoimi przemyśleniami w sekcji komentarzy poniżej.
Jeśli uznałeś ten pouczający się do podsumowania i chciałbyś Dowiedz się więcej o uprawie ziołów, Sugerujemy następujące czynności:
- Jak wysuszyć świeże zioła ogrodowe
- Wskazówki dotyczące uprawy obfitego jadalnego ogrodu ziołowego
- Jak założyć własny ogród ziołowy
