17 najlepszych rodzajów suchej i ostrzałowej fasoli
Supermarkety mogą zapewnić przytłaczający wybór przetworzonej żywności. Ale są one kilka prostych przyjemności nie zwykle oferują, takie jak wystawny wybór ostrzału lub suchej fasoli.
Wtedy naprawdę mogą się przydać zaradne umiejętności ogrodnicze!
Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.
Więc jeśli lubisz gotować obfitą miskę z fasoli i ryżu, pikantne chili lub świeży letni sukcotash załadowany warzywami ogrodowymi, uprawy ostrzału lub suchej fasoli w ogrodzie to Twoja szansa na odkrywanie różnych rodzajów, których nigdy nie możesz kupić W przeciwnym razie - nawet na lokalnym rynku rolników!
Jeśli widzisz mój punkt widzenia i jesteś na pokładzie uprawy własnej uprawy ostrzału lub suchej fasoli, pozwól, że dam ci głowę - jest zadziwiająco Duży wybór odmian i liczba opcji może być naprawdę chwytliwe.
Ale nie jestem tutaj, aby dodać do wszystkiego, z którym możesz już mieć do czynienia w swoim życiu. Zamiast tego wyselekcjonowałem niewielki wybór odmian - tylko 17 - które są doskonałe do stosowania jako ostrzału lub suchej fasoli lub obu!
Niektóre z nich mogą być nawet używane do świeżych snapów. I tak, wybór 17 odmianJest niewielki wybór, jeśli chodzi o te rośliny strączkowe. Naprawdę niewielka!
Gotowy na drobny skubek, zanim pójdziemy do naszego prawdziwego bufetu ostrzału i opcji suchej fasoli? Oto szybkie spojrzenie na najlepsze wybory, które zatuszujemy z wyprzedzeniem:
17 najlepszych ostrzałów i suchej fasoli
- ARIKARA Żółty
- Calypso
- Cherokee Trail of Tears
- Boże Narodzenie
- Zaćmienie
- Flagrano
- Dobra matka Stallard
- Tarcza Hidatsa
- Bydło Jakuba
- Mayflower
- Malowany kucyk
- Purple Hull Pinkeye
- Szkarłatny cesarz
- Srebrna chmura
- Taylor's Krasno -Ogrodnika
- Oko Tygrysa
- Windsor
Możesz dowiedzieć się nieco więcej o rodzaju wyboru odmiany, zanim zaczniemy.
Większość zaprezentowanych tutaj opcji ostrzału i suchej fasoli jest przeznaczona do uprawy w letnim ogrodzie.
Niektóre są bardziej tolerancyjne dla chłodnej pogody, a inne są szczególnie odpowiednie w gorące, suche warunki. W ten sposób, mam nadzieję, że dla wszystkich będzie przynajmniej jedna opcja wyróżniająca się.
Wiele z tych roślin strączkowych pochodzi z różnych regionów USA, podczas gdy niektóre z nich powstały w innych krajach.
Około połowa tych wyborów to Odmiany Busha, Podczas gdy reszta jest Odmiany biegunowe - co da tych z was, którzy ćwiczą Ogrodnictwo pionowe Wiele opcji wypełnienia kratów lub wspinania się na stawkę.
I chociaż większość tych selekcji to odmiany Phaseolus vulgaris, Znany również jako fasolka wspólna, rozważymy również niektóre odmiany innych gatunków roślin strączkowych, ponieważ istnieją Wiele różnych rodzajów jadalnych fasoli, które można uprawiać w ogrodzie, i chcę zachęcić cię do otwarcia twoich opcji!
Jeśli chodzi o drobniejsze punkty, wypełnię Cię kilka funkcji dla każdej odmiany:
Nauczysz się gatunku i czy spodziewać się nawyku wzrostu bieguna czy krzaka.
Dam ci znać, które używa każdej odmiany najlepiej nadaje się do, sucha lub ostrzał (czyli „Shellies”) i czy można go również użyć do świeżych snapów.
(Powinienem to wskazać każdy z nich można użyć jako skorupy - po prostu niektóre są szczególnie odpowiednie do tego celu.)
Dowiesz się, jaki kolor te suche fasolę i jak smakują po ugotowaniu, a także jakiego rodzaju potrawy możesz chcieć ich użyć.
Jeśli różnorodność ma jakąś szczególną tolerancję na chłodną pogodę, ciepło lub suszę, dowiesz się też o tym, a także każdej konkretnej odporności na chorobę.
I abyś mógł Zaplanuj swój ogród Zatrzymy odpowiednio, dowiesz się również, ile dni każda odmiana musi osiągnąć dojrzałość.
Wreszcie, zaoferuję również wskazówki, gdzie znaleźć nasiona dla tych suchych i ostrzałowych odmian.
A teraz, gdy wiesz, czego się spodziewać, czas zacząć!
1. ARIKARA Żółty
Nasz pierwszy wybór oferuje bogatą historię, a także obietnicę pysznych zastosowań kulinarnych.
Tradycyjnie uprawiane przez rdzennych Amerykanów „Arikara Yellow” to odmiana suchej fasoli, która oferuje wczesną dojrzałość, odporność na suszę i doskonałe przechowywanie. To świetny wybór dla hodowców krótkiego sezonu.
Ta odmiana została uprawiana przez ludy Mandan i Arikara w dolinie Missouri w Stanach Zjednoczonych, a później uprawiana przez prezydenta USA Thomasa Jeffersona również w jego domu, Monticello, również.
„Arikara Yellow” jest teraz włączony do Fundacji Slow Food for Biodiversity's Ark of Taste, projektu, który Slow Food USA opisuje jako „żywy katalog pysznych i charakterystyczny."
Dzięki uprawom odmian nasion zawartych w Arce of Taste, my ogrodnicy możemy pomóc zachować te historyczne cuda ogrodnicze i kulinarne.
Otwarta zapylona pamiątka P. Vulgaris, „Arikara Yellow” to odmiana krzaków, która wytwarza około pięciu nasion na strąkę.
Małe znalezione w nim nasiona to żółtawo -opalenizny z brązowymi pierścieniami oczu i najlepiej używać do przechowywania suchego.
„Arikara żółty.„Zdjęcie Kristina Hicks-Hamblin. Mają kremową konsystencję, dobrze utrzymują swój kształt podczas gotowania i są szczególnie odpowiednie do stosowania w przygotowaniu letniej podstawowej zszywki, fasoli po bretońskiej.
Rośliny tej odmiany osiągają wysokości od dwóch do trzech stóp i są to tolerancyjne i odporne na antraknozę.
„Arikara żółty” przyniesie zbiory do przechowywania suchego za około 80 do 90 dni.
Ponieważ ta odmiana jest rzadka, poszukaj jej wśród sprzedawców nasion specjalizujących się w rzadkich odmianach.
2. Calypso
Kolejna opcja na naszej liście sprawia, że przechodzimy od suchej fasoli o dość powszechnym kolorze do nieoczekiwanych czarno -białych.
Otwarta zapylona pamiątka, „Calypso” to różnorodność o wysokiej wydajności P. Vulgaris znany z oszałamiającej dwukolorowej suchej fasoli.
Ta odmiana krzaków, która zawiera cztery do pięciu nasion.
„Calypso”, znany również jako „orca” lub „yin yang.' Z ich przejściem kolorów biegnie wzdłuż, nasiona te są w połowie czarne i na wpół białe, z małymi czarnymi plamami na białej połowie i białymi plamami z tyłu.
Ten sugestywny wzór dał powstanie dwóch innych nazw - „orca” i „yin yang.„Rzuć okiem na tę odmianę, a prawdopodobnie zobaczysz Zarówno Killer Whale I Chiński symbol kosmologiczny w tych suchych fasolkach.
Te czarno -białe nasiona stają się opalone i ciemnobrązowe po ugotowaniu, ale zachowują fascynujące wzory.
Ta odmiana jest lekko aromatyzowana z bogatą i kremową konsystencją i doskonale nadaje się do pieczenia i robienia zup.
Rośliny „Calypso” osiągają 15 cali wysokości, mają dobrą ogólną odporność na choroby i zapewniają zbiory w ciągu około 70 do 90 dni.
„Calypso”
Zaintrygowany tą dwukolorową odmianą, która jest prawie zbyt ładna, by gotować?
Znajdziesz nasiona „calypso” do zakupu w szeregu rozmiarów opakowań, od jednej uncji do 40 funtów przy wysokim koszpie nasion organicznych.
3. Cherokee Trail of Tears
Choć smaczny, ten następny wybór ma gorzki bagaż.
Zgodnie z tradycją ustną nasiona „Cherokee Trail of Tears” zostały przeniesione przez członków narodu Cherokee do Oklahomy podczas ich przymusowego usunięcia (a także nasion innych ludów Indian) z południowo -wschodniej części Stanów Zjednoczonych w XIX wieku - na 1800 roku - na liścieniu haniebny szlak łez.
Ta otwarta pamiątka została udostępniona z szerszym światem przez dr Dr. John Wyche, potomek Cherokee, który przekazał tę odmianę do oszczędzania nasion Exchange i był jednym z jego członków założycieli.
Nazywany także „Cherokee Black” lub „Trail of Tears”, ta różnorodność słupa P. Vulgaris jest uprawiany przede wszystkim ze względu na suchą fasolę, ale świeże zatrzaski są również doskonałej jakości.
Mówiąc o świeżych zatrzaskach, jeśli potrzebujesz odświeżenia, należy przeczytać nasz pełny przewodnik po uprawie fasoli zbieżnej!
Zielone do zielonkawe strąki „Cherokee Trail of Tears” sięgają sześciu cali i mają fioletowe szwy.
W dojrzałości nasiona tej odmiany - również zawarte w Arce of Taste Foundation Foundation - są błyszczące i odrzutowe czarne.
„Cherokee Trail of Tears” ma bogaty i pyszny smak, i świetnie nadaje się do potraw inspirowanych Tex-Mex, takimi jak chili, wegetariańskie tacos i burritos, a także zupy.
Jak wspomina William Woys Weaver w swojej fascynującej książce „Gardenowe ogrodnictwo warzywne: Przewodnik mistrza ogrodnika po sadzeniu, oszczędzaniu nasion i historii kultury”, Dostępne na Amazon, Nasiona tej odmiany były pierwotnie używane do produkcji mąki.
„Cherokee Trail of Tears” wytwarza energiczne i odporne winorośle, które osiągają osiem stóp wysokości, wytwarzając świeże zatrzaski w około 65 dni lub suchą fasolę w ciągu około 90 dni.
„Cherokee szlak łez”
Chcesz uhonorować naszych braci i sióstr Cherokee w twoim ogrodzie, jednocześnie utrzymując pyszną pamiątkę?
Można znaleźć „Cherokee Trail of Tears” do zakupu w paczkach 40 nasion za pośrednictwem Stonysoil Seed Company na Amazon.
4. Boże Narodzenie
Nasz następny wybór to rodzaj Lima Bean.
Wiem, wiem - wielu z was ma negatywne skojarzenia z jedzeniem limuzyny, ale ta odmiana może po prostu zmienić twój zdanie! Mimo wszystko, Limas są również znane jako fasolka masła, I nie bez powodu.
„Boże Narodzenie” to produktywna, otwarta pamiątka P. lunatusTo datuje się do połowy XX wieku.
Czasami nazywane „kasztanem lima” lub „calico”, ta godna nazywana różnorodność jest świetna do użytku suchego lub skorupy.
Każda kapsułka zawiera od dwóch do pięciu dużych nasion, które są kremowe białe z burgundowymi wzorami - i inaczej niż Niektóre Pięknie wzorzyste odmiany, te wzory są zachowywane po gotowaniu.
Limas „Bożego Narodzenia” mają orzechowy smak z nutami kasztana i gładką, delikatną konsystencją podobną do pieczonego smaku ziemniaki.
Te limuzyny mogą być używane na wiele sposobów, ale są szczególnie kuszące, gdy są przeciągnięte smakami w stylu Morza Śródziemnego, takie jak oliwa z oliwek, sok z cytryny i czosnek, z posypką Świeże zioła z ogrodu.
„Święta Bożego Narodzenia” wytwarza rośliny tolerancyjne na ciepło, które mogą osiągnąć 10 stóp wysokości i doprowadzać swoje strąki do dojrzałości w ciągu około 75 do 85 dni.
„Święta Bożego Narodzenia”
Dlaczego nie zacząć świętować „Bożego Narodzenia” z wiosennym siewem?
W pakietach po 25 nasion znajdziesz limuzyny „Bożego Narodzenia” THresh Seed Company Store przez Amazon.
Zainteresowany odkryciem szerszego wyboru tych mięsistych roślin strączkowych? Możesz się dowiedzieć 13 Różne rodzaje limuzyny w naszym artykule.
5. Zaćmienie
Wczesna dojrzałość i odporność na choroby tej następnej opcji może po prostu rzucać cień na wszystkich innych wyborach na tej liście!
„Eclipse” to różnorodność, która została wydana przez North Dakota Agricultural Experiment Station na North Dakota State University w 2004 r. I jest bardzo dobrze przystosowana do północnego regionu Great Plains w Stanach Zjednoczonych.
Wczesne dojrzewanie i produktywne, ta otwarta różnorodność P. Vulgaris jest rodzajem czarnego żółwia fasoli.
Ta odmiana krzaków wytwarza nasiona, które są czarne z matowym (a nie błyszczącym) połyskiem i doskonale nadają się do suszenia.
„Eclipse” jest niezwykle smaczne w naczyniach w stylu kubańskim lub brazylijskim, takich jak Frijoles Negros Lub Feijoada.
Rośliny są pionowe, produkujące fioletowe kwiaty i osiągające 18 do 24 cali wysokości.
Jeśli jesteś typem ogrodnika, który woli zbierać całą roślinę naraz, zamiast zbierać strąki stopniowo, docenisz tę odmianę, której kapsuły suche mniej więcej w tym samym czasie.
„Eclipse” to trudna odmiana, z odpornością na rdzę, antraknozę, wspólny wirus mozaiki fasoli (rasa 1) i białą pleśń.
Wczesne dojrzewanie czarnej odmiany „Eclipse” przenosi suchą fasolę do zbiorów w ciągu około 90 do 99 dni.
'Zaćmienie'
Ustaw swoje zabytki wysoko na niebie, ale bądź gotowy, aby wykopać te nasiona w glebie!
Znajdziesz nasiona „zaćmienia” do zakupu w rozmiarach opakowań, od jednej uncji do 40 funtów przy wysokim koszpie nasion organicznych.
6. Flagrano
Ta następna opcja może przedstawić Ci zupełnie nowy świat smaku - jeśli lubisz gotować suchą fasolę, ale nigdy nie ucztłeś na flageoletach, przygotuj się na ucztę.
Rodzaj P. Vulgaris Wspólne we Francji flageolety mają subtelny smak i zachwycającą, kremową konsystencję - i są one odmiany odmian najczęściej używanych w USA w USA.
„Flagrano”, odmiana flageolet, jest otwarta zapylana i może być używana do ostrzału lub suszenia.
Rośliny krzakowe wytwarzają strąki zawierające osiem do 10 nasion w kształcie nerki, które są łatwe do skorupy. Są jasnozielone, gdy są świeże, zanikają do jasnozielona-białych, gdy jest suchy.
Flageolet typu fasolka. Te suche i ostrzał fasolka są aromatyczne, kremowe i jędrne, i wytwarzają pyszny bulion.
Łączą się szczególnie dobrze z marchew I cebule, i z ziołami, takimi jak rozmaryn, tymianek, Lub Oregano.
Rośliny mają od 18 do 24 cali wysokości i są odporne na antraknozę, wirus mozaiki fasoli i zarazy halo.
Liczyć na około 76 dni na Shellies i około 96 na suche przechowywanie.
Uważaj, ogrodnik - Gdy spróbujesz swoich pierwszych flageoletów, możesz upaść na obcasie w tych roślinach. Poszukaj „Flagrano” od specjalistycznych sprzedawców nasion.
7. Dobra matka Stallard
Ta następna opcja jest pełna pysznej, matczynej dobroci.
„Dobra matka Stallard” to otwarta zapylona pamiątka P. VulgarisTo wytwarza ciężkie plony pięknych nasion.
Ta odmiana sięga lat 30. lub wcześniejsza i nosi nazwę Carrie Belle Stallard z Wise County w stanie Wirginia - która najwyraźniej była oryginalnym „Dobra Stallard Mother Stallard."
Odmiana słupowa, „Dobra Mother Stallard” produkuje pięć do sześciu nasion na strąkę i jest cudowna zarówno do ostrzału, jak i suszenia.
Nasiona są pulchne, kolorowe bordowe lub fioletowe i cętkowane białym. Mają głęboki, bogaty smak i ząb, gęsta konsystencja.
Po ugotowaniu, ta odmiana jest świetnym strączkiem do zamieniającej się w wegetaria.
Winorośl „Dobra Mother Stallard” osiągnie osiem do dziewięciu stóp wysokości i wyprodukują zbiory w około 85 do 95 dni.
„Dobra Matka Stallard”
Gotowy na matkę roślin strączkowych, która sprawi, że poczujesz się bezpiecznie i ciepło?
Znajdziesz „Dobra Mother Stallard” do zakupu w paczkach 50 nasion z Hirt's Via Amazon.
8. Tarcza Hidatsa
Jeśli lubisz rozważać chmury i interpretować ich kształty jako zwierzęta lub twarze, możesz cieszyć się fascynującymi wzorami tego następnego wyboru.
„Hidatsa Shield” to otwarta pamiątka, która była uprawiana przez rdzenne ludy Hidatsa z doliny rzeki Missouri w Północnej Dakocie.
Ta produktywna różnorodność biegunowa P. VulgarisZostał dodany do Ark of Taste w Slow Food USA w 2005 roku.
Wybór wielofunkcyjny „Hidatsa Shield” jest doskonały do świeżego jedzenia, ostrzału i suszenia.
„Tarcza Hidatsa.„Zdjęcie Kristina Hicks-Hamblin. Strąki są grube, krótkie, nieco zakrzywione i zwykle zawierają cztery do pięciu nasion.
Nasiona są średniej wielkości i w kształcie jaja, z wzorem, który jest w połowie biały, przechodzący wzdłuż nasiona do opalenizny z czerwonawymi oznaczeniami. Te wzory są słabo widoczne po gotowaniu.
„Hidatsa Shield” zapewnia doskonały smak i doskonale nadaje się do zupów lub do brefowej fasoli, ponieważ dobrze mają swój kształt po ugotowaniu.
Odporne winorośl „Hidatsa Shield” osiągną osiem do dziewięciu stóp wysokości i są to tolerancyjne na ciepło, jak i suszę, wytwarzając zbiory w ciągu około 90 dni na suchą fasolę.
Poszukaj „tarczy Hidatsa” od sprzedawców rzadkich, pamiątkowych nasion.
9. Bydło Jakuba
Nasz następny wybór może sprawić, że masz marzenie o gotowaniu garnków suchej fasoli nad ogniskiem.
„Bydło Jacoba” to odmiana typu nerki z północno-wschodniej Kanady i południowo-wschodniej Kanady. Uprawiany jest szczególnie na wyspie Maine i Prince Edward, gdzie jest tradycyjnie używany do robienia fasoli brefowej.
Nazwa „bydła Jakuba” jest odniesieniem do bydła Hereford, którego czerwone i białe oznaczenia te nasiona są przypominane.
Znana również jako „pstrąg” i „appaloosa”, ta otwartą różnorodność P. Vulgarisjest uwzględniony w Slow Foods USA Ark of Taste.
Chociaż głównym celem tej odmiany jest suszenie, rośliny buszu „bydła Jakuba” wytwarzają wielofunkcyjne roślinę roślinną, której można użyć do ostrzału i świeżych snapów.
Potrzebujesz wskazówek na temat uprawy fasoli z buszu? Sprawdź nasz artykuł!
Nasiona „bydła Jakuba” to bordowy z białymi oznaczeniami i mają owocowy, bogaty smak i mięsistą konsystencję, która dobrze wytrzymuje gotowanie. Po ugotowaniu stają się opalone i ciemnobrązowe, ale zachowują swoje wzory.
Nie ugotują się one przez długi czas, co czyni je doskonałymi do użytku w zupach i gulaszach, a także do fasoli brefowej.
Rośliny „bydło Jacoba” sięgają do 24 cali wysokości, są odporne na białą pleśń i wytwarzają suchą fasolę gotową do zbioru w ciągu około 90 dni.
„Bydło Jacoba”
Gotowy, aby wyrzucić kilka kowbojów na twoje stado pięknie wzorzyste rośliny strączkowe?
Możesz znaleźć „bydło Jacoba” w szeregu rozmiarów opakowań od jednej uncji do 40 funtów przy wysokim koszpie nasion organicznych.
10. Mayflower
Początki tego następnego wyboru są przedmiotem dyskusji, ale to sprawia, że jest to nie mniej intrygujące.
„Mayflower” to otwarta pamiątka P. VulgarisZnany z smacznych, małych nasion i wysoce odpornych na choroby roślin.
„Mayflower.„Zdjęcie Kristina Hicks-Hamblin. Ta odmiana jest opisana jako podróżowała do Ameryki Północnej na łodzi o tej samej nazwie w latach dwudziestych XIX wieku, choć inne źródła twierdzą, że powstały w Carolinas.
Ta odmiana z nęknikiem wzrostu z typierem, znana również jako „Amish Knuttle Bean” i „Seneca.
Są to fasola typu „wyciętych”, które całkowicie wypełniają swoje strąki. Są w kształcie kwadratowego i białe z czerwonawo fioletowymi lub czerwonawo -fioletowe z białym, w zależności od nasienia.
Te suche fasoli są bardzo aromatyczne i są pyszne upieczone lub gotowane w wolnym kuchence. Mogą być używane zamiast Pintos.
Rośliny „Mayflower” są pionowe, osiągające około 20 cali wysokości i są odporne na antraknozę, rdzę, zarazę halo, kątową plamę liści i wspólnego wirusa mozaiki fasoli.
Ta odmiana zapewni zbiory do przechowywania suchego za około 100 dni.
„Mayflower”
Zaczep jeźdź przez Amazon.
11. Malowany kucyk
Do tej pory napotkaliśmy odmiany z wielkich równin, południowo-wschodniej, północno-wschodniej i środkowej atlantyckiej. Teraz obróćmy koło na południowy zachód.
Znana również jako „Mare Brown”, ta różnorodność pamiątki P. VulgarisPochodzą z Meksyku i południowo -zachodnich USA i mogą być używane jako świeże zatrzaski, skorupy lub do suchego przechowywania.
Ta odmiana buszu wytwarza strąki, które są długie, cienkie i bezngające, gdy są zbierane, zanim nasiona zaczną wybić - o długości około sześciu lub siedmiu cali.
Pomalowany kucyk.„Zdjęcie Kristina Hicks-Hamblin. Małe nasiona są w kształcie nerki i pół brązowe i pół białe, z przejściem kolorów biegną.
Oznaczenia nasion są zachowywane, gdy te suche fasolę są ugotowane i mają bogaty, orzechowy smak i kremową konsystencję, dzięki czemu są doskonałe do zup.
Rośliny docierają do zwartego 16 cali wysokości i zapewniają zbiory świeży.
Gotowy do jazdy „malowanym kucykiem” do kulinarnej błogości? Poszukaj tej odmiany od sprzedawców nasion pamiątkowych.
12. Purple Hull Pinkeye
Jeśli kochasz Czarnookie groszek i są zainteresowani rozszerzeniem podniebienia i repertuaru ogrodnictwa, rozważ ten następny wybór.
Podczas gdy groszek z czarnymi oczami jest prawdopodobnie najbardziej znaną Cowpeą (Vigna unguiculata) W Stanach Zjednoczonych istnieje inna różnorodność tego gatunku, który wielu miłośników uważa za smaczniejsze - „Purkeye Purple Hull.'
Używany do świeżego jedzenia, ostrzału i suszenia, nawyk wzrostu tej odmiany może być podobny do krzaka lub wspinaczka - więc najlepiej przygotować się na jedno z nich!
W przypadku świeżych snapów wybierz, gdy strąki są jeszcze zielone. Gdy stają się fioletowe, są gotowi do ostrzału.
Świeże pociski są zielone z różowymi lub fioletowymi oczami, a gdy są suche, zmieniają się na białe z różowymi lub fioletowymi oczami. Mają delikatną, kremową konsystencję z obfitym, ziemistym smakiem.
Idealne na tradycyjny zamiennik grochu na czarnookie, podawaj je w tradycyjnym naczyniowym hoppin 'John lub na talerzu wegetariańskim z Collard Greens I piżmian jadalny, Dwa inne zszywki kuchni południowej.
Godek gotowany groszek „Purkeye Fiolet” pomidor I kolendra.
Rośliny zwykle sięgają o wysokości dwóch stóp, choć wielu ogrodników uważa, że rozległy się do czterech do ośmiu stóp wysokości, więc możesz zapewnić wsporniki z fasoli słupowej, takie jak stawki lub krata, na wszelki wypadek.
„Pinkeye Purple Hull” jest odporny na wirus mozaiki Blackeye Cowpea i jest wyjątkowo tolerancyjny dla gorących, suchych warunków.
Licz około 62 dni na zbiory świeżych snapów i około 90 dni na suchą fasolę.
„Purple Hull”
Uprowadź niespodziankę ogrodową, która zachwyci twoją rodzinę i przyjaciół - znajdziesz „Pinkeye Purple Hull” do zakupu w paczkach 100 nasion w interesach botanicznych.
13. Szkarłatny cesarz
Ten następny wybór jest tak wszechstronny - nie tylko wytwarza obfitą uprawę dla świeżych strąków, ostrzału lub przechowywania suchego, ale jest również wysoce ozdobna i atrakcyjna dla zapylaczy.
„Szkarłatny cesarz” to różnorodne fasoli (P. Coccineus), krewny P. Vulgaris To bardziej tolerancyjne dla chłodnej pogody.
P. Coccineus. Podczas gdy ta odmiana zadowoli podniebienie, możesz je wyhodować dla czystej przyjemności z jego pięknych, szkarłatnych kwiatów, które przyciągną sąsiednie kolibry.
Tłuszczowe strąki można cieszyć się świeżo o długości czterech do sześciu cali, a gdy nasiona zaczną wybić, mogą być używane do ostrzału lub dojrzewać do przechowywania suchego.
Nasiona są dość duże i suche do uroczej czarnej i fioletowej.
Sucha fasola jest mięsna i pikantna, pozostająca twarda po ugotowaniu, choć długa gotowanie staje się kremowe. Są doskonałe w chili lub rzucane z makaronem.
Winorośl „Szkarłatnego cesarza” dociera do ośmiu do 10 stóp wysokości i noszą jaskrawoczerwone kwiaty, które przyciągają gamę zapylaczy.
Licz na „Szkarłatny cesarz”, aby zbiór świeżych zatrzasków w około 75 dni i suchą fasolę w ciągu około 100 dni.
„Szkarłatny cesarz”
Hoder Summer Nectar dla kolibnitów, jednocześnie uprawiając dla siebie zszywkę do spiżarni - znajdziesz „Szkarłatny cesarz” do zakupu w paczkach 20 nasion w interesach botanicznych.
14. Srebrna chmura
Nasz następny wybór może nie być tak kolorowy jak nasze inne opcje, ale wyróżnia się teksturą i smakiem.
Jeśli lubisz robić domowe zupy, możesz chcieć, aby biała fasolka pod ręką, a ta oferuje dobrą odporność na choroby.
„Silver Cloud” to typ cannellini, odmiana buszu P. Vulgarisktóry wytwarza doskonałe suche nasiona i skorupy.
Białe nasiona są gęste i gładkie, z orzechowym, mięsnym smakiem i są doskonale stosowane w minestronie, rzucane z makaron wspólny mędrzec.
Rośliny osiągają 20 cali wysokości i są odporne na kręcone najlepsze wirus, wirus wspólnego mozaiki (rasa 1) i rdzy.
Suche fasola są gotowe do zbioru w ciągu około 95 dni.
„Srebrna chmura”
Wypełnij swoje zimowe dni więcej niż tylko srebrną podszewką, ale mnóstwo srebrnych chmur - znajdziesz „Silver Cloud” do zakupu w asortymencie rozmiarów opakowań, od jednej uncji do 40 funtów przy wysokim koszpie nasion organicznych.
15. Taylor's Krasno -Ogrodnika
Po naszej wyprawie do prostoty białej, uczcie o tej kolejnej kolorowej opcji.
„Taylor's karłowatą ogrodnictwo” to otwarty borlotti lub fasolka żurawinowa, która pochodzi przynajmniej aż do wczesnych lat 1800.
Znany również jako „Taylor Dwarf Horticultural”, „Pink Cranberry” i „Speckled Bays”, ta płodna odmiana P. Vulgarismoże być używane do ostrzału lub suszenia.
Strąki są pokryte jasnymi, różowawo-czerwonymi plamami na kremowym tle i zawierają duże owalne nasiona, które dojrzewają do opalonego smugi czerwonymi.
Mają kremową konsystencję i orzechowy smak, dzięki czemu są świetne na zupy, chili lub sukcotash.
Rośliny są tolerancyjne dla chłodniejszej pogody i osiągają około 18 cali wysokości, ale mają tendencję do produkcji winorośli, aby radzą sobie lepiej przy wsparciu.
Liczyć na około 68 dni do dojrzałości.
„Taylor's Dwarf Horticultural”
Udekoruj swoją łatkę ogrodową tymi pysznymi czerwonawo -różowymi strąkami - można znaleźć nasiona „Karzelowe ogrodnictwo Taylora” dostępne do zakupu w paczkach pół uncji, jednego funta lub pięciu funtów Na prawdziwym rynku liści.
16. Oko Tygrysa
Podczas wybierania odmian nasion, smak, smak, odporność na choroby i dni na dojrzałość są ważne, ale czasami urzekający wzór może być czynnikiem decydującym - i ta następna opcja może być przykładem przypadku.
Produkując wspaniałe nasiona, „Oko Tiger” to otwarta pamiątka z Chile lub Argentyny.
Oko Tygrysa.„Zdjęcie Kristina Hicks-Hamblin. Znany również jako „Oko tygrysa”, „Pepa de Zappalo,„ Eye of the Tiger ”lub„ Ojo de tigre, „Ta odmiana Busha P. Vulgaris Może być używany do świeżych snapów, ostrzału lub suchego przechowywania.
Nasiona są średniej wielkości i płaszcze. W kolorze są bursztynowe, w paski z bordowym lub ciemnobrązowym, z okazjonalnymi ziarnami, które są głównie bordowe.
Nasiona mają delikatną skórę, bogaty i orzechowy smak oraz gładka i kremowa konsystencja. Te suche fasolę stają się ciemnobrązowe po ugotowaniu.
„Oko Tygrysa” stanowi świetny substytut Pintos i można go wykorzystywać w chili, zupach i burrito. Można go nawet użyć do stworzenia odmiany hummusa.
Rośliny osiągają 24 do 36 cali wysokości i są zbierane stopniowo, a nie wszystkie jednocześnie, z dojrzałością suchych fasoli za około 80 do 90 dni.
„Oko Tygrysa”
Spójrz w kuszące oczy tego przyjaznego kotu - można znaleźć „Oko Tygrysa” do zakupu w paczkach 50 nasion z Hirt's Via Amazon.
17. Windsor
Nasz ostateczny wybór jest doskonałą opcją dla ogrodników, którzy chcieliby zdobyć sezon wegetacyjny, wysiewani nasiona na wiosnę - lub dla smakoszy oszołomionych widokiem gigantycznych roślin strączkowych.
Znany również jako „Broad Windsor”, jest to otwarta angielska pamiątka, która sięga 1863 roku. Nie odmiana P. Vulgaris, Ten jest fava (Vicia Faba), inny członek Rodzina Fabaceae.
Możesz nauczyć się wszystkiego, co musisz wiedzieć o uprawie i sadzeniu favas za pomocą naszego pełnego przewodnika.
„Windsor” wytwarza strąki zawierające od trzech do pięciu nasion, które można użyć do ostrzału lub przechowywania suchego.
Mierząc mniej więcej wielkości kwartału amerykańskiego, te ogromne favas są zielone, gdy są świeże, ale suche do brązu, i są obfite i mięsiste.
Suche favas są doskonałe ze świeżymi ziołami, takimi jak kolendra lub pietruszka, Niektóre pokrojone w kostkę świeże pomidory i mżawka oliwy z oliwek, a świeże są soczyste podawane na łóżku fettuccine.
Rośliny krzakowe sięgają od dwóch do trzech stóp wysokości i są tolerancyjne w stosunku do zimnej pogody do 12 ° F, ale nie tolerują ciepła, więc upewnij się, że siańaj wcześnie.
„Windsor” przyniesie zbiory ostrzału favas za około 75 dni lub będzie oczekiwać około 85 dni na suche favas.
„Windsor”
Jeśli jesteś gotowy przyjąć te przyjazne dla zimnej pogody, gigantyczne rośliny strączkowe, można znaleźć nasiona „Windsor” do zakupu w asortymencie rozmiarów opakowań, od jednej uncji do 40 funtów przy wysokim koszpie nasion organicznych.
Odkryj więcej Odmiany Favas w naszym artykule.
BeanTastic Buffet of Option
Bez wątpienia, czytelnik, mógłbym łatwo opisać kolejne sto fantastycznych odmian. Ale mam nadzieję, że te 17 odmian dało ci dużo jedzenia do przemyślenia.
Czy odkryłeś jakieś nowe odmiany, które masz ochotę wypróbować? Czy pominąłem którykolwiek z twoich ulubionych, którym chciałbyś podzielić się z naszymi czytelnikami?
Szukasz pomocy w przypisaniu tożsamości suchej fasoli? Daj nam znać w sekcji komentarzy poniżej i możesz udostępnić swoje zdjęcia!
Chcę się uczyć Uprawa własnego białka roślinnego? Sprawdź więcej artykułów tutaj:
- Zasadzić zieloną fasolę, a poczujesz się jak profesjonalista ogrodniczy
- 31 najlepszych roślin towarzyszących do fasoli
- Zbieranie snap fasola: kiedy i jak je wybrać
