15 najlepszych pomidorów konserw, które powinieneś wyhodować
Co robią domowe ogrodnicy, gdy robi się trudne? Jeśli jesteś podobny do mnie, twoje myśli zwracają się do uprawy pokarmu do przechowywania, a pomidory konserwowe są na szczycie listy.
Pomyśl o tym, rosnące odmiany idealne do zachowania to dobra strategia w pomyślnych czasach absolutnej pewności,.
Zawsze miło jest mieć smak lata, czekając w spiżarni lub zamrażarce lub być w stanie przekształcić nadmiar pomidorów w salsę i sos, aby mieć pod ręką dla sąsiadów i członków społeczności lub dać jako prezenty.
Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.
Nie ma potrzeby poświęcać świeżego jedzenia z większością wyborów o pomidorach.
Możesz pokroić lub przekąsić owoce z dowolnej odmiany konserw, a następnie poświęcić resztę produktu na sesję konserw domu.
Zanim zaczniesz przygotowywać się do rozwoju tych smacznych, podtrzymujących scheda Lub hybrydowy Pomidory konserwowe, oto najlepsza linii odmian, na których skupię się:
15 najlepszych pomidorów konserwowych
- Paste Amish
- Atkinson
- Bonny best
- Bradley
- Costoluto Genovese
- San Marzano
- Kochanie
- Czerwona gruszka
- Roma VF
- Duża mama
- Biltmore
- świeża salsa
- Gladiator
- Złota świeża salsa
- Zielona zazdrość
15 najlepszych pomidorów konserwowych
Dlaczego niektóre odmiany są tak dobre do konserwowania? Ta odpowiedź pochodzi od naszych zrównoważonych przodków ogrodniczych i współczesnych naukowców hybrydowych.
Tradycyjne pomidory konserwowe zyskały swoją reputację, zapewniając mniej nasion, mięsiste mięso i gęste skórki, wszystkie główne cechy pomidorów, które domowe kucharze obierałyby się w kąpieli z gorącej wody przed konserwatorem.
Większość odmian vintage, które były tak popularne w konserwowaniu, miały również bardzo pożądaną cechę o jednolitej wielkości, więc dobrze wyglądałyby w wyraźnych słoikach z puszkami.
A kilka, takich jak „Bonny Best”, również wyprodukowało większość swoich owoców w krótkim okresie, może przez kilka tygodni.
Ułatwiło to domowym kanałom „stawianie” wszystkich słoików z pomidorów, sosu, pasty i soku, których potrzebowaliby podczas kilku sesji maratonu.
Dzisiejsze hybrydowe odmiany konserw mają niektóre z tych cech, takie jak mięsiste owoce z kilkoma nasionami.
Ale są również hodowane jako bardziej odporne na choroby, a niektóre wytwarzają większe owoce, więc nie jest to czasochłonne, aby obierać i wysiewać każdy indywidualny pomidor śliwki.
Współcześni hodowcy pomidorów skupili się również na rozwijaniu dostępnych w handlu hybrydach, które są „wyznaczające” w większości.
W przeciwieństwie do „nieokreślonych” faworytów różnorodności, takich jak „Czerwona gruszka”, determinanty zazwyczaj dostarczają całego zbioru w ciągu kilku tygodni, zamiast kontynuować produkcję przez cały sezon.
Przeczytaj więcej o nieokreślonych vs determinujących rośliny pomidorowe tutaj.
Dla nas, ogrodników domowych, jest to, że możemy wybierać spośród całej gamy opcji pomidorów konserw.
Są tacy, które owocą na osi czasu, które są od 60 do 90 dni, i rosną na krzakowych 4-metrowych roślinach lub na winorośli, które mogą osiągnąć 10 stóp lub wyższe.
Owoce są również w różnych rozmiarach, od gigantycznego „gladiatora” po małą odmianę „czerwonej gruszki”, która jest idealna do robienia pieczonego sosu pomidorowego lub pomidorów.
Kolorowe typy są również opcją tworzenia unikalnych salsów i sosów, od małych zielonych pomidorów śliwkowych po hybrydową złotą Romę, która jest zarówno mięsisty, jak i słodki.
A jeśli jesteś małym ogrodnikiem, który nadal chciałby mieć wystarczającą ilość świeżych produktów, aby zachować kilka kufli, powiedzmy, dymne dżem pomidorowy?
Kilka roślin „Roma VF” uprawianych w 24-calowych pojemnikach powinno ci odpowiadać dobrze.
Możesz także posadzić dwa lub trzy Rośliny odmiany wiśni. Będą rosnąć pionowo i nie będą wymagać ciężkich wsparcia, ale nadal przyniosą wystarczającą ilość owoców od 1 do 2-calowych dla małych projektów konserw partii.
Pamiętaj jednak, że niektóre odmiany konserw są dostępne tylko wtedy, gdy chcesz je wyhodować z nasion. Będzie to wymagało dodatkowych 6-8 tygodni przed przeszczepem, więc zaplanuj odpowiednio.
I jak wszystkie pomidory, odmiany konserw potrzebują pełnego słońca, są ciężkimi podajnikami i wymagają około cala wody tygodniowo. Przeczytaj nasz przewodnik po uprawie pomidorów Jeśli potrzebujesz szybkiego odświeżenia lub kilku dodatkowych wskazówek.
Pamiątki
Niektóre z tych typów dla wielkich odmian pamiątki sięgają wieków i wszystkie mają bogate dziedzictwo.
Są to również to, czego potrzebuje i chce domowy wentylator, z ich mięsistym mięsem, słodkim smakiem i gęstymi skórkami.
Ciesz się rosnącymi historiami tych niezawodnych i smacznych rodzajów konserw dziedzictwa. Możesz także zobaczyć więcej naszych najlepszych typów w tym Przewodnik po najlepszych odmian pomidorowych.
1. Paste Amish
Ta różnorodność pasty przychodzi do nas z Amiszów. Jego historię można prześledzić do społeczności Amiszów zarówno w Wisconsin, jak i Lancaster w Pensylwanii, a ma co najmniej 150 lat.
Tom Hauch z nasion pamiątki sprawiło, że ta odmiana była dostępna na rynku od 1990 roku.
I podczas gdy Amiszów opracował różnorodność „stawiania” wystarczającej liczby pomidorów, aby przetrwać społeczność na całą zimę, owoc z odmiany „paste amiszów” jest wystarczająco słodki, aby pokroić na przystawkę, hamburgery lub bloty.
„Paste amiszów”
Nieco nieregularne owoce po prostu dodają do uroku tego specjalnego pamiątki. Niektóre z jego pomidorów od 6 do 8 uncji mają kształt łzy, a inne wyglądają bardziej jak Oxhearts.
Pomidory tego rozmiaru oznaczają nieco mniej pracy niż to, czego doświadczyłbyś z większymi odmianami, obierać i przetwarzać mięsiste ciało na sosy i salsy.
„Paste Amish” wymaga nakładania i wytwarzania owoców 85 dni od przeszczepu.
Pamiętaj, aby oddzielić rośliny „paste amiszów” od innych pomidorów w ogrodzie o co najmniej 10 stóp (lub najlepiej 50), jeśli chcesz uratować nasienie i kontynuować spuściznę tej wyróżniającej się odmian.
Nasiona są dostępne w różnych pakietach wagowych Z prawdziwego rynku liści.
2. Atkinson
Osiemnaście lat badań na stacji eksperymentów rolniczych Alabama w Auburn przyniosło tę otwartą odmianę w 1966 roku.
„Atkinson” jest powszechnie znany z odporności na nicienie Rootknot i Fusarium Wilt Race 1 i został nazwany na cześć personelu i pioniera oporności na Rootknot George F. Atkinson.
„Atkinson”
Jeśli wyczuwasz międzynarodowy styl do jej cierpka, lekko słodki smak, możesz reagować na jedną z odmian, których używali naukowcy, dziki peruwiański pomidor.
Ta odmiana może wytrzymać całe ciepło i wilgotność, którą rzuca w nią klimat południowy. Czasami część owoców ma połowę tego lub rośnie do 12 uncji.
Żyj tam, gdzie jest gorąco i sucho? „Atkinson” również został wyhodowany w tych warunkach.
Rośliny te zajmują 70 dni na produkcję owoców, czyli pełne pięć dni mniej niż większość odmian pamiątkowych.
Są nieokreślone, więc byłby to świetny wybór dla fanów pamiątki, którzy chcą kontynuować konserwę przez cały sezon.
Nasiona „Atkinson” są dostępne w pakietach o różnych rozmiarach od Eden Brothers.
3. Bonny best
Ta odmiana pozwala na to Wyhoduj pyszne krajalnice na lato, a także ulubione gotowe do konserw, które są gotowe do zbioru pod koniec sezonu, na jednej roślinie.
„Bonny Best” produkuje mocne, okrągłe pomidory, które można pokroić na sałatki i kanapki, ale naprawdę wyróżnia się jako dostawca mundurów, mięsisty, 6-8 uncji owoców w czasie konserw.
„Bonny best”
Jeśli lubisz pamiątki, zauważ, że nasi przodkowie rosną i zachowują szkarłatne „bonny best” od jego wprowadzenia w 1908 roku.
Rośliny te korzystają z stawowania i przycinania i rosną o wysokości 4-6 stóp. Przynoszą owoce w klastrach w 78-85 dni.
I zmierza do początkujących ogrodników pomidorów z krótkim sezonem wegetacyjnym: „Bonny Best” radzi sobie szczególnie dobrze w zimnym klimacie.
Nasiona są dostępne w pakietach o różnych rozmiarach od Eden Brothers.
4. Bradley
Niektóre z najpopularniejszych rodzajów konserw to tradycyjne odmiany pasty.
Inni, jak „Bradley”, odwołują się zarówno do owocu świeżo rynkowego, jak i głównego składnika w domowych sosach i innych wspaniałych przepisów na bazie pomidorów.
„Bradley”
„Bradley” pochodzi z University of Arkansas i dojrzewa 75-80 dni po przeszczepieniu. Energiczna roślina, opiera się fusarium więdnięcia, alternnarii łodygi i szarej plamki z liści spowodowane przez STEMPHYLIUM SOLANI grzyby.
Jest częściowo określający, więc spodziewaj się krótszego okna zbiorów niż to, co znajdziesz z większością rodzajów wspinaczkowych. Niemniej jednak możesz przewidzieć ciągłe zerwanie kilku jego gładkich, różowych owoców 6 uncji aż do mrozu.
Te rośliny będą potrzebować twojej zachęty. Pamiętaj, aby wspierać je solidnymi stawkami lub klatkami, które mogą pomieścić ich 4- lub 5 stóp i 3 stóp.
Możesz znaleźć rośliny „Bradley” w 4-calowych garnkach od Bonnie rośnie przez Home Depot i sześciopaków również zBonnie rośnie przez Home Depot.
5. Costoluto Genovese
Włosi nie ma sobie równych w uprawie pomidorów sosu. Możemy dołączyć do zabawy z intensywnie smakową odmianą „Costoluto Genovese”.
Ulubiony prezydenta USA i fan ogrodniczy Thomas Jefferson na początku XIX wieku, są to pyszne pokrojone na burgery i kanapki.
Ale ich smak i wysoka zawartość kwasu są szczególnie cenne w sosach do konserwowania.
„Costoluto Genovese”
Nie spodziewaj się jednak podłużnych pomidorów śliwkowych. „Costoluto Genovese” produkuje genialne czerwone owoce od 6 do 8 uncji z intrygującymi grzbietami na górze i ciężkimi płatami.
Te nieokreślone rośliny zajmują 78-80 dni od przeszczepu do pierwszych zbiorów, a następnie produkują przez resztę sezonu.
Podobnie jak wszystkie odmiany pamiątki, nasiona są bardzo łatwe do oszczędzania i dzielenia się z innymi ogrodnikami, którzy szybko staną się fanami tej włoskiej odmiany konserw.
Nasiona „Costoluto Genovese” są dostępne w pakietach o różnych rozmiarach od Eden Brothers.
6. San Marzano
Ten wielowiekowy włoska pastowa pomidor ustanawia standard ze słodkimi, mięsnymi owocami, które występują w sosach.
Oczywiście ogrodnicy domowi nie mogą powielić smaku tych, którzy wciąż wyhodowani w wulkanicznej ziemi z Mount Vesuvius we włoskim regionie Sarnese Nocerino.
Ale „San Marzano”, które możemy sadzić w naszych ogrodach, również nosi wyjątkowo słodkie i niskie kwasowe owoce.
Mają także charakterystyczny kształt łzy, spiczaste końcówki, ściany z bardzo grubości i bardzo niewiele nasion, idealne, gdy przetwarzasz je w sos.
„San Marzano”
Możesz także zjeść „San Marzano” pokrojone prosto z ogrodu, posiekane w słodką świeżą salsę lub pieczone na przystawki lub sosy zamrażarki.
Rośliny dostępne w USA są odporne na więdnięcie w Verticillium, a Fusarium Wilt wyścigi 1 i 2.
Jeśli zamierzasz uprawiać „San Marzano”, przygotuj się na dostarczenie solidnych stawek lub klatek, aby wspierać te energiczne winorośle i ich ciężkie obciążenia owocowe.
„San Marzano”
I bądź cierpliwy. Podczas gdy winorośl zajmuje 85-90 dni, aby zacząć wytwarzać owoce, są nieokreślone i utrzymają zapasy pomidorów wklejających przez resztę sezonu.
Rośliny „San Marzano” można znaleźć w 4-calowych doniczkach z roślin Bonnie, Dostępne przez Home Depot.
Nasiona są również dostępne w pakietach o różnych rozmiarach od Eden Brothers.
Przeczytaj nasz szczegółowy przewodnik po uprawie pomidorów „San Marzano”.
7. Kochanie
pomidory koktajlowe Zazwyczaj smakuje najlepiej spożywany prosto z winorośli.
Ale rośliny „Sweetie” produkują 1.5-calowe owoce tak słodkie, że zminimalizują ilość cukru.
'Kochanie'
Wysokie, nieokreślone winorośle najlepiej radzą sobie na kratach lub stawkach. Wytwarzają owoce 70 dni od przeszczepu i aż do pierwszego mrozu.
Nasiona „kochanie” są dostępne w pakietach o różnych rozmiarach od Eden Brothers.
8. Czerwona gruszka
„Czerwona gruszka” udowadnia, że pomidory konserwowe mogą również pojawiać się w małych paczkach.
Zaledwie 1-2 cale długości, klastry owoców z tego starego pamiątki są cudowne do zachowania w salsach, sosach i marynatach-a także mogą być same w puszkach lub zamrożone, aby dodać do zup i gulaszu przez całą zimę długie.
Będziesz chciał krążyć lub stawić tę odmianę, ponieważ chociaż owoce nie są ciężkie, nieokreślone winorośle mogą naprawdę zdjąć Skyward.
„Czerwona gruszka”
Produkcja owoców w kształcie gruszki zajmuje te rośliny 78 dni.
Nasiona „czerwona gruszka” są dostępne w różnych pakietach wielkości Z prawdziwego rynku liści.
Eden Brothers sprzedaje również nasiona „czerwona gruszka” w różnych pakietach.
9. Roma VF
Otwarta pamiątka, „VF” w nazwie oznacza, że ta odmiana śliwki opiera.
Możesz sadzić „Roma VF” w pojemniku, ale uczynić go dużą, co najmniej 2 stóp średnicy. I chociaż nie jest to szczególnie wysoka roślina, rosnąca na maksymalną wysokość 4 stóp, ta nadal będzie lepiej, jeśli jest postawiona lub w klatce.
W przeciwieństwie do „San Marzano” rośliny Roma VF ”są zdeterminowane, więc możesz przewidzieć zbiór wszystkich jego 6-uncji owoców w ciągu kilku tygodni. Przynosi owoce 80 dni po przeszczepieniu.
„Roma VF”
Potem jest gra na skromną lub maratonową sesję konserw. Jeśli chcesz zaopatrzyć się w pastę pomidorową, jest to dla Ciebie wybór.
Nasiona „Roma VF” są dostępne w pakietach o różnych rozmiarach od Eden Brothers.
Hybrydy
Niektóre z przełomowych odmian hybrydowych są nowo wprowadzone, podczas gdy kilka innych oszczędza czas i zachowało wspaniały gust w domowej kuchni Kuchnia od dziesięcioleci.
Są to najłatwiejsze do wzrostu, w kształtach i rozmiarach, od wiśni do średniej wielkości po gigantyczne śliwki.
Możesz dowiedzieć się więcej o naszych ulubionych w naszych Przewodnik po najlepszych hybrydowych pomidorach.
10. Duża mama
Matko Boska! Jeśli kiedykolwiek chciałeś smacznych pomidorów śliwkowych, były nieco większe, proszę bardzo.
Te hybrydy wytwarzają mięsiste owoce od 8 do 10 uncji Twoja ulubiona „Roma”, tylko cięższe, jak w 5 cali długości i 3 cale szerokości.
'Duża mama'
Jeśli poświęcasz się zdejmowaniu skór, gdy robisz salsę lub sos do konserw, „Big Mama” upraszcza wysiłek ze skórą, która szybko się odsuwa po parboluj owoce.
'Duża mama'
Winorośle są również spore, rosnące na około 6 stóp i rozkładają 5 stóp. Na pewno będziesz potrzebować ciężkich stawek i wielu słoików z puszkami, aby pomieścić „dużą mamę.'
Pakiety 50 nasion lub zestawów trzech żywych roślin to Dostępne w Burpee.
11. Biltmore
„Biltmore” reprezentuje triumf odporności na chorobę, który nie poświęca smaku.
Większość jego owoców dojrzewa jednocześnie, a to oznacza przewidywalną nagrodę, o której marzyły nasze babcie.
„Biltmore”
Rośliny sięgają 4 stóp wysokości, więc są kandydatami do sadzenia w beczkach whisky lub innych dużych pojemnikach na patio.
Ale z tym ciężkim dojrzewaniem owoców, najlepiej zapewnić solidne stawki, gdziekolwiek sadzisz.
Poszukaj ataku owoców, aby dojrzewać 68-74 dni z przeszczepu, a następnie anuluj wszystkie swoje plany podczas rozkoszowania się zbiorem zbiorów.
Możesz znaleźć rośliny „Biltmore” w 4-calowych doniczkach Bonnie rośnie przez Home Depot.
12. świeża salsa
Ta hybryda produkuje rodzaj smakoszy owocowych i konsereratory tęskni za.
Produkuje duże pomidory śliwkowe, które ważą około 5 uncji, wynoszą 2 do 3.5 cali długości i 2 cale szerokości.
'Świeża salsa'
Ciało na nich jest niezwykłe. Posiekane w małe kostki na świeżą salsę, nie kapie i pozostaje słodka i solidna.
Te same atrybuty upraszczają siłę roboczą dla tych, którzy chcą zrobić salsę według domowego galonu.
'Świeża salsa'
Określ krzaki „świeży salsa” szybko ustawiają owoce, zwykle w ciągu zaledwie 65-70 dni. Dobry wybór dla małych ogrodników kosmicznych, rośliny sięgają 36-40 cali wysokości i rozciągają się zaledwie 18 cali.
„Fresh Salsa” jest dostępna w 30-nasionowych pakietach lub jako zestaw na żywo z trzema roślinami, wyłącznie z Burpee.
13. Gladiator
Wojownik ogrodowy na pewno „Gladiator” to pomidor pastowy, który zapewnia wiele owoce o pojemności 8 uncji na oszczędzającej przestrzeni 4-metrowej, 5 stóp buszu.
Pierwsze owoce dojrzewają 72 dni po przeszczepie.
'Gladiator'
Rośliny te są nieokreślone, energiczne i odporne na choroby, z silnymi korzeniami, które powstrzymują gnicie.
„Gladiator” jest dostępny w 30-nasionowych pakietach lub jako zestaw trzech żywych roślin z Burpee.
14. Złota świeża salsa
Podobnie jak „świeża salsa”, te rośliny noszą mięsiste, twarde, bez wody owoce w ciągu 70 dni.
„Złota świeża salsa”
Ale określone owoce w kształcie śliwki z „Złotej świeżej salsy” to głęboki, ciepły żółty.
Nasiona są dostępne w pakietach 30 wyłącznie z Burpee.
15. Zielona zazdrość
Hodowcy pomidorów Cherry również dokonali inwazji na hybrydowe odmiany, a „Zielona zazdrość” jest zabawnym przykładem.
Te nieokreślone rośliny rosną do około 5 stóp wysokości i wytwarzają mnóstwo szmaragdowej zieleni, 1-calowe, podłużne owoce, które dojrzewają 60-70 dni od przeszczepu.
„Zielona zazdrość”
Oprócz ich niezwykłego i atrakcyjnego koloru, który tak dobrze łączy się z czerwonymi i żółtymi odmianami, aby nieco kontrastować, „Zielona zazdrość” jest mięsna i słodka.
Posiekaj owoce, aby przetworzyć salsę w puszce lub mrożoną lub piecz je, aby zrobić dżem do przechowywania zamrażarki lub gorącego pakowania.
„Zielona zazdrość” jest dostępna w 40-nasionowych pakietach lub jako zestawy trzech żywych roślin z Burpee.
Czy możesz wyobrazić sobie spiżarnię pełną dobroci pomidorów?
Czy chcesz zacząć od kilku Pomidory konserwowe w pojemniku, lub idź duże i spakuj zamrażarkę.
I pamiętaj, że jeśli masz nadmiar zbiorów, to więcej, aby można i zamrozić lub dzielić się z przyjaciółmi, sąsiadami i potrzebującymi członkami społeczności.
Czy naprawdę jest coś takiego jak zbyt wiele pomidorów konserwowych, gdy masz kuchnię, kąpiel wodną i konserwowanie słoików w gotowości?
Powiem: „Nigdy!”Ale jeśli nie zgadzasz się lub masz więcej wskazówek dotyczących uprawy, wybierania lub zachowania, co powiesz na wskoczenie w sekcję komentarzy, aby podzielić się swoimi przemyśleniami i sugestiami?
Sprzedawane na rosnących pomidorach konserw, aby zaopatrzyć się w zamrażarkę i szafkę? Jeśli tak, masz dużo motywacji do rozwoju najlepszych. W końcu to jest twój zapas sosów i salsów z przepisami przez resztę roku, o którym mówimy.
Aby upewnić się, że uzyskasz najwyższe plony i wyhoduj najzdrowsze rośliny, Dowiedz się więcej o uprawie pomidorów Z tymi przewodnikami następnym:
- Jak sprawić, by pomidory stają się czerwone, gdy odmawiają dojrzewania winorośli
- Ostateczny sposób wspierania roślin pomidorów: splot na Florydzie
- Sadzenie pomidorów w glinianej glebie
- Wyhoduj pomidory z nasion w 6 łatwych krokach
