11 najlepszych dyń do uprawy dla ciast, puree i innych smakołyków
Największe dynie stanowią najlepsze ciasto, prawda?
Cóż… może nie.
Większość odmian jest jadalna, a ty Móc Zrób ciasto ze swojego Giant „Jack-O-Lantern” lub „Howden” Halloweenowe tykwy, ale ciało jest zwykle wodniste, sztywne i niezbyt słodkie.
Więc jakie są najlepsze dynie do ciast, puree i innych słodkich smakołyków?
Krótka odpowiedź brzmi: te, które zostały specjalnie uprawiane Do użytku w gotowaniu i pieczenie.
Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.
Squashs rzeźbienia zostały uprawiane i hybrydyzowane Ten klasyczny, duży wygląd Halloween, Podczas gdy dynie ciasta nie są dostępne dla wyglądu (choć często są urocze.)
Zamiast tego istnieją, aby zachwycić twój język.
Dowiedzmy się, które odmiany powinieneś sadzić w ogrodzie w tym roku, abyś mógł cieszyć się domowym ciastem dyniowym tej jesieni.
11 z najlepszych dyń ciasta
- Niedźwiadek
- Kopciuszek
- Dickinson
- Wczesne słodkie ciasto cukrowe
- Galeux d'Eysines
- Jarrahdale
- Musquee de Provence
- Pomarańczowy koktajl
- Mały cukier
- Spookie
- Triple Treat
Linia między „dynią” i „squash” jest w najlepszym razie niewyraźna, aw najgorszym mylącym.
Wyjaśnię ci rzeczy: dynia to rodzaj dynia, Cucurbita Pepo. Niektóre dynie to odmiany C. Maxima I C. Moschata.
Na tej liście wybraliśmy najlepsze dynie piepkowe z każdego z tych gatunków.
Dobra tykwa ciasta nie będzie zbyt duża, zwłaszcza jeśli jest to C. Pepo różnorodność, ponieważ duże są zwykle sztywne i wodniste - nie do końca materiał piepka.
Jeśli kiedykolwiek wziąłeś masywną dynię polową i próbowałeś zamienić ją w puree, będziesz wiedział, co mam na myśli.
Mniejszy C. Pepo Odmiany mają łagodny, słodki smak z gęstym mięsem, który jest idealny do gotowania.
C. Maxima I C. Moschata Odmiany mają grubsze miąższ z odważniejszym, często słodszym smakiem.
Zdjęcie Nikki Cervone. A jeśli nie masz pojęcia, jak zamienić domową tykwę w puree, nigdy się nie bój! Nasza siostrzana strona, Foodal ma artykuł, na który czekałeś.
Czy jesteś gotowy na wyhodowanie najlepszych dyń do pieczenia w ogrodzie?
Zacznijmy. Oto 11 moich ulubionych odmian:
1. Niedźwiadek
Z nazwą takim „Baby Bear”, wiesz, że ta odmiana jest idealna dla dzieci i do robienia uczty, którą kochają najbardziej w Święto Dziękczynienia: ciasto, oczywiście.
Lub, wiesz, lody z przyprawy dyni, z których można zrobić z tym przepisem Nasza siostrzana strona, Foodal.
Każda mała dynia waży 1 1/2 do 2 funtów w dojrzałości i jest wypełniona smacznym pomarańczowym miąższem.
'Niedźwiadek'
Tolerancyjny na mróz i odporne na choroby, jest to doskonałe C. Pepo Odmiana ogrodników w chłodniejszych strefach uprawy. Ponadto rośliny wytwarzają aż 10-20 owoców.
Znajdź nasiona w różnych rozmiarach pakietów Z prawdziwego rynku liści.
2. Kopciuszek
W przypadku tykwy, która jest zarówno elegancka, jak i pyszna, wypróbuj jasno kolorowe C. Maxima 'Kopciuszek.'
Z płaskim kształtem i elegancko głębokim żeberkiem „Kopciuszek” rozpoczął swoją podróż do sławy lata temu, jako francuska pamiątka o nazwie „Rouge vif d'etampes.'
Długo używana w gotowaniu francuskim, legenda to, że we wczesnej wersji historii Kopciuszka - ta, którą przedstawiono we francuskiej książce Charlesa Perrault z 1697 roku „The Tales of Mother Goose” - wróżka chrzestna wyryłaby „Rouge vif d'tampes „Z ogrodu.
Tak więc ilustratorzy rzekomo używali squasha, aby pomóc im stworzyć idealny powóz Kopciuszek.
A po filmie Disneya z 1950 roku zatytułowany „Kopciuszek” przyszedł do kin, „Rouge vif d'etampes” ma swoją nowoczesną nazwę.
'Kopciuszek'
Ten Odmiana odporna na pleśń dojrzewa w ciągu 95 do 150 dni, więc wskazanie szacunkowej daty zbiorów może być nieco dzikiej karty.
Owoce mogą rosnąć do 6 cali wysokości i o szerokości 18 cali, z zasięgiem wagi 10-25 funtów. Ten typ jest duży, ale mniejszy niż powóz Kopciuszka.
Pełna słodkiego mięsa, bez sznurków i bardzo małej zawartości wody, ta odmiana jest idealna do tworzenia ciasta.
Możesz zrobić dużo puree z jednym tego typu squash, a każda roślina zwykle wytwarza od trzech do pięciu tykw.
Nasiona można znaleźć w różnych rozmiarach pakietów Na prawdziwym rynku liści, i wyhoduj własne (zminiaturyzowane) wagony Kopciuszka zarówno do dekoracji, jak i ciasta.
3. Dickinson
Oto coś, czego nie wiedziałem dopiero dzisiaj:
Puree, których używam od lat - Libby's, który produkuje 85 procent dyni na świecie - jest wykonany z C. Moschata odmiana, nazywany dynią „Libby Select Dickinson.'
Ta konkretna odmiana nie jest dostępna na rynku, ale hodowcy domów mogą wybrać następną najlepszą rzecz, squash „Dickinson”.
Szczerze mówiąc, to wyjaśnia, dlaczego organiczny puree, który kupiłem w sklepie niedawno smakował inaczej w moich babeczkach niż puszka Libby's.
Zamiast mieć ten jasnopomarańczowy, jesienny wygląd, odmiana „Dickinson” wygląda bardziej jak dynia piżmowa.
W rzeczywistości smakuje również dość jak dyżusk butternut, co ma sens: są oba C. Moschata Odmiany.
Z tego powodu niektórzy ludzie w ogóle nie uważają „Dickinsona” dyni. Ale ponieważ dynie są rodzajem squasha, inne Do patrz „Dickinson” jako dynia, jeśli nie szczególnie estetycznie.
„Dickinson”
Niezależnie od tego, w jakiej stronie wybierzesz, po prostu wiedz, że „Dickinson” jest doskonałym wypełnieniem ciasta, a my nie moglibyśmy pominąć takiej listy tylko ze względu na jego zabawny wygląd.
Jeśli szukasz bogatego, pyszne ciasto, spróbuj uprawiać „Dickinson.„Nie znajdziesz dokładnie takich samych nasion, jak zastrzeżona odmiana Libby, ale są one bliskie.
Możesz znaleźć 2 gramy nasion „Dickinson” z Zrównoważona firma nasion przez Amazon.
4. Wczesne słodkie ciasto cukrowe
Jeśli odmiana ma w nazwie „ciasto”, wiesz, że będzie doskonałego pieczenia. Ten mały, ale aromatyczny C. Pepo Squash waży około 6-7 funtów, gdy dojrzały.
Co więcej, owoce od 6 do 7 cali dojrzewają w zaledwie 90 dni, co czyni go idealną odmianą dla ogrodników z zimną pogodą (jak ja, tutaj na Alasce!).
Jak sama nazwa wskazuje, pomarańczowe mięso smakuje słodko i squash - idealne połączenie do robienia ciast. Lub babeczki. Lub chleb.
Roślina wynosi średnio około trzech do pięciu owoców na winorośl, więc należy posadzić kilka nasion Jeśli chcesz mieć duże zbiory.
„Wczesne słodkie ciasto cukrowe”
Po tym, jak wyciągniesz ciało, zamień te dzieci w miniaturowe Jack-O'-Lanterns. Tykwy są idealnym rozmiarem dla dzieci do pracy lub dla każdego, kto nie ma wystarczającej liczby jesiennych dekoracji.
Pakiety można znaleźć 35 nasion Dostępne w Burpee.
5. Galeux d'Eysines
Dzięki skórze Warty, skórnej w stylu orzechów ziemnych nie jest zaskoczeniem, że ten 10-20 funtów C. Maxima Odmiana jest również znana jako „dynia orzechowa."
Ale nie pozwól, aby dziwaczna skórka cię zwiedziła: wnętrze jest skarbem bez sznurkalnego złotego pomarańczowego mięsa, które tylko czeka na zamienione w ciasto, chleb lub zupę.
Jego delikatny smak smakuje trochę jak najlepsze cechy dyni, słodkie ziemniaki i jabłka zostały połączone w jeden.
Czy możesz sobie wyobrazić lepsze wypełnienie ciasta?
„Galeux d'Eysines”
Z nazwy wynika, że ten squash pamiątki przybywa do nas z Francji - Eysines, w południowo -zachodniej Francji, dokładnie.
Doszedł do Ameryki w połowie lat 90. po tym, jak nasiona została wprowadzona przez Amy Goldman, autorkę „The Compleat Squash”, Dostępne na Amazon.
Ta odmiana dojrzewa za 100 dni i można znaleźć nasiona Dostępne na True Leaf Market.
6. Jarrahdale
Możemy podziękować miastu Jarrahdale w Nowej Zelandii za ten kuszący niebieskawo-zielony szare C. Maxima różnorodność.
Z owocowymi, bez ciągniętą, złotym mięsem, tworzy absolutnie doskonałe ciasta. Każda roślina wytwarza 4-6 tykwy ważących w dowolnym miejscu od 6-10 funtów.
Owoce dojrzewają w ciągu 95 dni, a rośliny są odpowiednie dla hodowców w cieplejszych klimatach. Tak więc dla tych z was w strefach 7 i więcej - radujcie się! To jest twoja dynia.
Ale ci z nas w ogrodach na zimnej pogodzie mogą również cieszyć się tą tykwą, dzięki krótkim sezonie wegetacyjnym.
„Jarrahdale”
„Jarrahdale” ma również wyjątkowo dobrze przechowywać lub wystawiać dekoracyjnie po wybraniu.
Możesz wyświetlać te piękności wraz z większymi, bardziej dekoracyjnymi dyniami - i kilka tygodni później, posiekaj je i piecz pomarańczową pyszność w środku na ciasta.
Możesz znaleźć pakiety 25 nasion Dostępne w Burpee.
7. Musquee de Provence
Ulubiona tykwa z szefami kuchni w USA i Europie, C. Moschata „Musquee de Provence” zmienia się z zielonego w piękny odcień brązowy, gdy dojrzały, z głębokim pomarańczowym miąższem w środku.
Podobnie jak „Galeux d'Eysines”, ten squash przychodzi do nas z Francji.
Ta odmiana pamiątki wytwarza głęboko uruchomione dynie, które rosną do 20 funtów na wadze.
Więc jeśli chcesz zrobić dużo pysznych domowych smakołyków tej jesieni, fantastycznym pomysłem jest rozwój „Musquee de Provence.'
„Musquee de Provence”
Ta dynia trwa nieco dłużej niż niektóre odmiany - około 110 do 120 dni. Ale jego słodki, orzechowy smak nie zawiedzie cię (lub twoi goście).
Znajdź pakiety 10 nasion Dostępne w Burpee.
8. Pomarańczowy koktajl
Do dyni, która jest idealna do malowania, a następnie jedzenia, wypróbuj „pomarańczowy koktajl”, a C. Pepo hybrydowy.
Każda tykwa waży zaledwie 5-8 funtów, a jej mięso jest słodkie i prawie kremowe.
Z lekkim żebrem i wspaniałym pomarańczowym kolorem, te małe owoce tworzą zachwycające dekoracje jesienne, zanim je posiekasz na tę zupę lub ciasto.
„Pomarańczowy koktajl”
Rozwiń je z dziećmi w Twoim życiu. Nie będą rozczarowani jasnopomarańczowymi płótnem, aby pokazać swoje artystyczne dzieła - lub smacznym jedzeniem, które nadejdzie później.
Znajdź swoje nasiona w różnych rozmiarach pakietów Z prawdziwego rynku liści.
9. Mały cukier
Klasyczna tykwa do tworzenia ciast, C. Pepo „Mały cukier” to mniejsza i bardziej aromatyczna odmiana większego pola Connecticut.'
Z drobnoziarnistym mięsem, które jest delikatnie słodkie, „mały cukier” jest mniej jawnie aromatyczny niż jego C. Maxima Lub C. Moschata kuzyni, których wolą niektórzy-odszkola.
„Mały cukier”
W. Atlee Burpee przedstawiła tę odmianę w 1887 roku i jest nadal popularna.
Każde owoce ważą 5-8 funtów i dojrzewają w ciągu 100-105 dni.
Z jasną pomarańczową skórę i prawie żadnym żebrem, „mały cukier” robi również ładne płótno dla małego artysty, aby stworzyć dekoracje Halloweenowe.
Sprawdź nasz przewodnik, aby dowiedzieć się więcej o naszych Ulubione odmiany dyń Halloween.
Można znaleźć nasiona „małego cukru” w różnych rozmiarach pakietów Dostępne w Eden Brothers.
10. Spookie
Nie daj się przerażać nazwy. „Spookie” to hybryda C. Pepo Odmiana - skrzyżowanie „Sugar Pie” i „Jack O'Lantern.'
„Spookie”
Owoce waży około sześciu funtów i mają średnicę siedem cali, z jasnym pomarańczowym miąższem, które tworzy smaczny, drobnoziarnisty puree.
Jeśli potrzebujesz przerwy od pieczenia, ale masz ochotę na idealnie popumpinową ucztę, wypróbuj ten przepis na koktajl z dyni, także z Foodal, o każdej porze roku.
Cóż, po oczekiwaniu 90 dni na dojrzewanie tych „upiorników”, to znaczy…
Zdjęcie Meghan Yager. Nasiona można znaleźć w różnych rozmiarach pakietów, Dostępne w Eden Brothers.
11. Triple Treat
Z nazwą takiej jak „Triple Treat”, wiesz, że w tej dyni jest coś wycieńczego.
Oto, czym jest ta wyjątkowa rzecz: nasiona bez kadłuba są idealne do pieczenia, skorupa jest doskonała do rzeźbienia, a mięso jest pyszne do jedzenia.
„Triple Treat”
Ale oto wskazówka: dla najsłodszego smaku, zbieraj swoje „potrójne smakołyki”, gdy są nieco mniejsze niż ich 8-funtowy dojrzały rozmiar.
Ta odmiana dojrzewa za 110 dni, mniej, jeśli je wcześnie wybierzesz.
Można znaleźć pakiety 100 nasion Dostępne w Burpee.
Tykwa dla każdego brzucha
Bez względu na to, który z powyższych zgryzów wybierzesz, z pewnością spodoba się ich kremowe pomarańczowe miąższ w każdym ciasto, pieczona dobro, zupa lub koktajl.
Jaką różnorodność rośnie w tym roku? Czy masz ulubione? Daj nam znać w komentarzach poniżej i możesz udostępnić zdjęcie!
Szczęśliwy wzrost! Dla Więcej informacji na temat uprawy dyni, Następnie będziesz potrzebować tych przewodników:
- Jak wyhodować własne dynie
- Kiedy i jak przycinać póły dyniowe
- 5 powodów, dla których winorośl dyni nie kwitnie
- Najlepsze rośliny towarzyszące do uprawy z dyniami
