Kiedy zbierać Squash z butternut i jak go przechowywać

Spis treści

• Kiedy powinienem zebrać squash z butternut?
  • Techniki czasowe
  • Trzon
  • Skóra i skórka
  • Kolor
  • Waga
• Jak zbierać squash piżmowy
  • Po co zachować łodygę?
  • Daj winorośli trochę miejsca
  • Utwardzanie Squash Butternut
• Jak przechowywać squash z piżą
  • Lodówka
  • Temperatura pokojowa
  • Zamrażarka
  • Odwodnienie
  • Zamrażanie
• Często Zadawane Pytania

Czy jest coś lepszego niż zimowy squash uprawiany na winorośli na twoim podwórku? Absolutnie nie. Acorn, Delicata i Kabocha są cudowne, jednak nie porównują się do delikatnego smaku dyni piżmowej. Ale skąd wiesz, kiedy zebrać kabaczek z butternut?

Istnieje kilka kluczowych rzeczy, które wskazują, że squash jest gotowy do zbioru. Będziesz musiał zwrócić uwagę na sezon, aby poznać właściwy czas na zbiór. Sam winorośl daje również wskazanie, kiedy owoce są gotowe do zbierania. Podsumowując, jest też proces suszenia i przechowywania.

Zbierz prawidłowo squash butternut, wylecz go, a przekonasz się, że możesz zaoszczędzić nasiona na ogrodnictwo squash w przyszłości. Możesz nawet zbrać lekko zielone butternut i je zjeść. Postępuj zgodnie ze wskazówkami tutaj, poszukaj znaków i poczekaj na odpowiedni czas. Będziesz miał stałą zapas dyni piżmowej do zup, puree i boków.

W tym momencie masz ogrodnictwo z squash z piżą. Porozmawiajmy teraz o zbieraniu roślin!

Kiedy powinienem zebrać squash z butternut?

Zazwyczaj squash butternut jest gotowy do wyboru późną jesienią lub wczesną zimą. Jeśli jednak zasadzisz squash wystarczająco wcześnie, mogą być gotowe latem. Użyj więc innych metod, aby stwierdzić, czy masz dojrzały squash. Możliwe, że możesz zbierać w innym czasie.

Techniki czasowe

Czas różni się w zależności od tego, kiedy rośnie squash butternut. Ogólnie rzecz biorąc, squash butternut zajmuje około 100 do 120 dni od czasu sadzenia do dojrzewania. Więc jeśli uprawiasz squash butternut i sadziłeś nasiona późną wiosną, zaczniesz zbierać późne lato.

Spodziewaj się pewnych zmienności, ponieważ różne warunki środowiskowe mogą przyspieszyć lub spowolnić produkcję roślinną.

Mróz jest ogromnym wskaźnikiem, kiedy nadejdzie czas na usunięcie butternutów z winorośli. Nawet jeśli są niedojrzałe dzień przed pierwszym mrozem, musisz usunąć je z roślin żywicielskich, aby zapobiec uszkodzeniu mrozu.

Squash butternut można nadal jeść, nawet jeśli jest niedojrzały, a będziesz oszczędzać nasiona na następny sezon w tym procesie. Ten pierwszy mróz spowoduje uszkodzenie owoców i zrujnuje zbiory, więc trzymaj ucho na ziemi, jeśli chodzi o warunki pogodowe.

Trzon

Zbadaj łodygę winorośli squash. Kiedy squash z butternut jest dojrzały do ​​zbioru, końcówki łodyg suche i brązowe. Wynika to z faktu, że winorośl nie musi już podawać składników odżywczych owocom, a kabaczek jest gotowy do zebrania.

Odcinając składniki odżywcze do owoców, zimowe squash winorośli mogą wytwarzać więcej do zbioru linii.

Skóra i skórka

Sprawdź skórkę, aby poinformować, czy squash z piżą jest gotowy do zbioru. Jeśli jesteś w stanie przebić skórę paznokcie, jeszcze nie czas. Jeśli skórka nie ustępuje palcu, prawdopodobnie masz dojrzały kabaczek na winorośli. Połącz to z brązowym łodygiem, a wiesz, że nadszedł czas na zbiór.

Kolor

Dojrzały kabaczek z butternut jest całkowicie opalony. To oznacza jeden kolor opalenizny wokół owoców. Odnosi się to do najczęstszych odmian squash z piżą. Zielony na tych uprawach jest wskazaniem, że jest niedojrzała.

Jednak kolor może być trudnym sposobem wykrywania dojrzałości w odmianach zimowych squash. Użyj tego w połączeniu z innymi znakami, jeśli uprawiasz mniej powszechne odmiany.

Waga

Waga to kolejny sposób, aby stwierdzić, czy twoje kwadraty są gotowe do zebrania. Pleinuts zwykle ważą od dwóch do trzech funtów. Jeśli uprawiasz inną różnorodność niż typowy butternut, sprawdź pakiet nasion, aby sprawdzić, czy squash powinien być większy czy mniejszy. Podobnie jak kolor może się różnić, najlepiej użyć tej metody do sprawdzania w połączeniu z innymi wskazaniami.

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli zauważysz, że butternuts przestały rosnąć, nadszedł czas. Miej na nich oko przez cały okres wzrostu, a będziesz miał dobry pomysł, kiedy powinny wystąpić zbiory.

Jak zbierać squash piżmowy

Ważne jest, aby ostrożnie zbierać squasha, ponieważ niewłaściwe zbiory uszkadzają resztę rośliny w strefie uprawy warzywnej, a tyłek, o który dbałeś przez tak długo. Użyj nożyć ogrodowych, aby przypiąć końcówki łodygi około jednego do pięciu cali od górnej części dojrzałego owocu. Konieczne jest co najmniej 2 cale.

Po co zachować łodygę?

Squashes bez łodygi nie przechowują zbyt długo i należy je natychmiast spożywać. Ale czasami squashes spadają z winorośli. To normalne. Miej oko na nich i gotuj je tak szybko, jak to możliwe.

Odmiany squash zimowych, takie jak butternuts, polegają na zdrowym odrobinie łodygi na górze, aby powstrzymać różne bakterie, które powodują pleśń i gnicie. Nawet trzon, który jest zbyt krótki, czasami nie będzie się przechowywać. Więc staraj się zatrzymać co najmniej kilka cali łodygi na zimowym kabarze, a zwłaszcza butternut.

Kiedy zbierasz squash z butternut, uważaj na inne owoce squasha w ogrodzie, które mają brązowe siniaki, cięcia, nicky i uszkodzenie. Zbierz je i konsumuj tak szybko, jak to możliwe.

Gnicie występuje w uszkodzonym dyni piżmowym, więc usuń je, aby zapobiec utratę uprawy. Zebrane opalenizny i wczesne, niedojrzałe kabacz z tyłków jest doskonały, gdy jest używany w różnych naczyniach. Nie musisz się martwić, jeśli musisz używać niedojrzałych tyłek do gotowania.

Daj winorośli trochę miejsca

Nie zbieraj squasha piżły zbyt blisko winorośli, ponieważ może to uszkodzić resztę rośliny. Jeśli przypadkowo uszkodzisz winorośl, możesz przyciąć uszkodzony obszar. Po prostu zostaw wskazówki kilka cali od każdego rosnącego tam owoców.

Aby kontynuować produkcję, staraj się zostawić co najmniej trzy owoce na winorośli, chyba że absolutnie trzeba je zebrać.

Utwardzanie Squash Butternut

Po zebraniu dojrzałego squasha z butternut, wylecz je do przechowywania. Proces utwardzania umożliwia przechowywanie owoców przez dłuższy czas. Utwardzanie stwardnia skórę z tabliczką jeszcze bardziej i spowalnia oddychanie, które powoduje zgniliznę.

Utwardzanie zimowych kwasów wysusza również skórę i chroni wewnętrzne mięso owoców. Utwardzony squash zimowy (w tym tyłek) ma również słodki i przyjemniejszy smak niż nieutwardzone butternuts.

Jeśli masz uszkodzony squash, który zbyt długo siedział na mokrej glebie, ponieważ spadły z twoich słupów lub linii w glebie, posortuj je ze swoich zbiorów. Nie można ich wyleczyć i należy je od razu wyczyścić i używać. Zapisz nas ziarno na przyszły rok. Następnie mają tendencję do innych kwasów, przeprowadzając proces utwardzania.

Zacznij od wycierania powierzchni skóry suchej szmatki, aby usunąć brud, który pozostał z ogrodu warzywnego. Zmniejsza to możliwość bakterii lub patogenów grzybowych, które mogą atakować skórkę.

W tym samym duchu staraj się zachować suchy sucho w całym procesie od zbiorów do przechowywania.

Można wyleczyć lekko niedojrzały, zielony kabaczek, chociaż lepiej jest zachować proces suszenia do dojrzewania owoców. Jeśli jednak pojawia się pierwsze mróz, najlepiej zbierać cały kabaczek na winoroświe. Zbieranie przed pierwszym mrozem jest absolutnie niezbędne, aby uratować butternuts przed uszkodzeniem mrozu.

Właściwa temperatura i wilgotność są kluczem do suszenia i przechowywania zimowego kabaczki jak butternuts. Zapewnij przestrzeń do dojrzałych kabaczek, która jest stosunkowo chłodna przy 70 do 85 stopni z wilgocią w temperaturze 80 do 85 procent.

Upewnij się, że wokół dojrzałej, dojrzałe, dojrzałe cyrkulacja powietrza, lecząc je na stojaku. Gdy je leczysz, daj im ćwierć obrotu codziennie, aby właściwie utwardzić skórkę.

Jeśli nie masz obszaru o odpowiedniej wilgotności i temperaturze, ustaw jeden w szafce z grzejnikiem przestrzeni. Pamiętaj, że grzejnik przestrzeni powinien mieć dokładnie termostat. Jeśli stanie się zbyt ciepła, zmieni się struktura komórek squash. Często sprawdzaj squash.

Podobnie, jeśli nie masz stojaka, utwórz go z słupkami i ogrodzeniem z kurczaka lub napięta, grube przewody. Splataj drut w sposób wykluczony, aby zapobiec uszkodzeniu dojrzałego kabaczki. To powstrzymuje to przed utratą wyniku całej tej ciężkiej pracy, od ogrodnictwa do zbioru.

Poczekaj tydzień lub dwa, aby usunąć kwasy do przechowywania. Susząc squash butternut, upewnij się, że trzon jest całkowicie stwardniany. Stwardne łodygi squash zachowują potencjał wzrostu bakterii z suszenia i przechowywania.

Kiedy dojrzały zimowy kabaczek wysycha, jeśli zauważysz brązowe plamy na skórce owoców, natychmiast usuń je z obszaru i zużyj po usunięciu uszkodzeń nożem. Brązowe plamy na squasha są oznakami potencjału wzrostu bakterii.

Nie leczyć zimowego squasha w obszarze, w którym dojrzewają inne owoce, ponieważ Gasy uwolnione z innych owoców w procesie dojrzewania mogą uszkodzić zimowy kabaczek, taki jak butternuts. Te gazy powodują przymusowe oddychanie.

Jak przechowywać squash z piżą

Lodówka

Przechowuj kabaczek z butternut w lodówce lub chłodnej piwnicy z prędkością około 40 do 50 stopni. Squash Zimowy nie więcej niż dwa głębokie na stojaku, który zapewnia odpowiedni cyrkulacja powietrza. Squash zimowy, który jest odpowiednio wyleczony i przechowywany w takich warunkach.

Temperatura pokojowa

Możesz także przechowywać squash z piżmem na stojaku w temperaturze pokojowej. Jedynym kickerem jest to, że nie będziesz w stanie przechowywać dojrzałego, dojrzałego kabaczki tak długo, jakbyś był wyleczony. Jeśli nie masz przechowywania, aby utrzymać je w chłodniejszej okolicy, nie ma problemu. Będą zatrzymywać się do trzech miesięcy w ten sposób.

Zamrażarka

Jeśli chcesz zatrzymać squasha, na który zebrałeś jeszcze dłużej, możesz je zamrozić i przechowywać w zamrażarce. Po prostu zdejmij skórkę do squasha, pokrój ją na pół, usuń nasiona, aby oczyścić i przechowywać do przyszłego ogrodnictwa squasha, i pokrój squash na jeden calowe kawałki.

Umieść je w szczelnym szklanym pojemniku lub plastikowej torbie i przechowuj w zamrażarce do 8 miesięcy. Alternatywnie możesz przechowywać w pokroiku w lodówce przez okres do jednego tygodnia.

Jeśli chcesz, wmieść pokrojony w kostkę surowy squash w puree. Squash puree utrzyma w lodówce przez 7 do 10 dni. W zamrażarce utrzyma się przez 6 miesięcy.

Odwodnienie

Squash kostki tak, jak dla zamrażarki i odwodnij je w wysokości 145 stopni przez dwie godziny. Następnie zmniejsz ciepło do 110 stopni na osiem do dziesięciu godzin. Odwodniony kabaczek utrzymuje w szczelnym pojemniku przez okres do dwóch lat.

Zamrażanie

Jeśli uważasz, że to długi czas, rozważ liofilizujący squash zebrany z twojego ogrodu. To najlepszy sposób na zachowanie go długoterminowego, zielonego lub dojrzałego.

Poza długoterminowym okresem przydatności do spożycia będziesz mieć wysuszone kawałki, które są bardzo słodkie z powodu skondensowanych cukrów, które koncentrują się w procesie suszenia. I ta słodka, pokrojona w kostkę dobroć będzie utrzymywała do 25 lat!

Aby w ten sposób wysuszyć squash, postępuj zgodnie z tym samym procesem przygotowania, który byś zamrażał. Następnie umieść pokrojony lub puree squash na tacy i ustaw go w suszarce zamrażającej, aż czujnik wykryje odpowiednią suchość.

Następnie przechowuj kawałki lub puree w szczelnym pojemniku jak słoik z masonem. Daje to typki latem, jesienią, zimą i wiosną przez wiele lat.

Często Zadawane Pytania

P: Czy należy umyć kabaczek z tyłka przed przechowywaniem?

Odp.: Unikaj używania wilgoci na butternutach, ponieważ może to promować wzrost patogenów bakteryjnych i grzybowych. Zamiast tego użyj suchej szmatki, aby je wytrzeć przed ich wyleczeniem lub zużyciem.

P: Jak możesz stwierdzić, czy Squash Pinterut został zły?

Odp.: Jeśli skórka ma ciemne plamy, a ty odcinasz squash i znajdziesz ciemne plamy lub formujesz, twój tyłek się nie.