Wskazówki dotyczące uprawy brukselki zimą

Większość ogrodników wie, że brukselka preferują chłodne temperatury, ale te małe niedoszłe kapusty przenoszą koncepcję ogrodnictwa zimnego na wyższy poziom.

Przy odpowiedniej opiece możesz wyhodować świeże żniwa przez zimę.

Oznacza to, że kiedy twój letni ogród pojawił się palce u stóp i nazwał go dniem, możesz skubać świeżego kiełku lub cieszyć się nimi pieczonym boczkiem.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Pozwolę ci trochę w tajemnicy: uprawę warzyw zimą nie różni się tak bardzo od uprawy ich latem, ale zamiast walczyć z upałem, będziesz konfrontować się z zimnem.

Jest coś cudownie satysfakcjonującego w wyciągnięciu świeżych zbiorów z ogrodu w miesiącach zimowych.

Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak dbać o kiełki brukselskie w zimie, oto co omówię:

Czego się nauczysz

• Zimowa opieka nad brukselką
• Idealne miejsce
• Kiedy sadzić
• Zapewnić ochronę

Zimowa opieka nad brukselką

brukselki, Brassica oleracea var. Gemmifera, są uprawą chłodnej pogody z długim sezonem wegetacyjnym-zwykle od 80-130 dni od sadzenia do zbiorów, w zależności od różnorodności.

Kwitują się w temperaturach między 45-75 ° F i mogą przetrwać krótkie okresy do 20 ° F.

Lekki mróz lub dwa mogą poprawić smak kiełków i sprawić, że smakują słodko. Roślina reaguje na niskie temperatury poprzez rozkładanie skrobi w komórkach na cukry, które działają jak naturalny środek przeciw zamarzaniu.

Strategia uprawy tych warzyw krzyżowych w miesiącach zimowych zależy od Twojej lokalizacji.

Nadają się do wzrostu Strefy odporności USDA 3-9, z niektórymi odmianami wykazującymi większą zimno niż inne.

Na obszarach, w których temperatury pozostają w większości powyżej zamrażania, z okazjonalnym spadkiem tu i tam nie będą potrzebować specjalnej opieki zimowej.

Jeśli mieszkasz gdzieś, który regularnie doświadcza zamarzania temperatur, nie musisz porzucić snów zimowych zbiorów.

W chłodniejszych lokalizacjach nie musisz porzucić snów zimowych zbiorów. Istnieją sposoby na stworzenie nieco cieplejszego mikroklimatu w ogrodzie lub zapewnienie ochrony zimowej uprawom.

Możesz dowiedzieć się więcej o Jak wyhodować brukselkę w naszym kompletnym przewodniku.

Idealne miejsce

Możesz nie zdawać sobie z tego sprawy, ale nawet jeśli mieszkasz, na przykład, strefa 7b, możesz mieć miejsca na swoim podwórku z warunkami bliżej strefy 8b.

Te mikroklimaty mogą być ratunkiem, jeśli chodzi o uprawę warzyw w miesiącach zimowych.

Nawet jeśli mieszkasz w obszarze, który nie staje się intensywnie zimny, nadal chcesz dać swoim roślinom najlepszą szansę na przejście przez niegościnną pogodę.

Oznacza to wybór sadzenia upraw w obszarach, które pozostają trochę cieplejsze niż inne miejsca. Poszukaj miejsc obok cementu lub ceglanej ściany, która w ciągu dnia pochłania ciepło z słońca i będzie działać jak naturalny grzejnik.

Unikaj nisko położonych obszarów ogrodu lub lokalizacji tuż obok wody, które mają tendencję do uderzenia w chłodniejsze temperatury. Powinieneś także trzymać się z dala od wzgórz, które często doświadczają więcej wiatru.

Jeśli mieszkasz w obszarze, który doświadcza silnych wiatrów, możesz sadzić je obok wiatru, jak ogrodzenie lub żywopłot, aby uzyskać dodatkową warstwę ochrony.

Ponadto, ponieważ w niektórych lokalizacjach ma tendencję do mokrego w miesiącach zimowych. Jeśli tak nie jest, możesz dodać piasek, aby poprawić drenaż.

W swojej książce „Four Season Harvest” Dostępne na Amazon, Eliot Coleman przedstawia, jak tworzyć mikroklimaty w ogrodzie.

Cztery sezonowe żniwa

Można znaleźć tę książkę przez Amazon.

Kiedy sadzić

Wczesna zima to najlepszy czas na zbiór, ponieważ smaki mają tendencję do szczytu po mrónie lub dwóch, ale unikasz ryzyka ciężkiego zamrażania.

Sprawdź pakiet nasion Aby ustalić, jak długo wybierana odmiana zajmuje dojrzewanie i powrót od dnia, w którym chcesz zebrać.

Wiele Bruksela Sprout odmiany Zajmiesz około 100 dni, więc jeśli chcesz mieć kilka świeżych kiełków na świątecznym stole, musisz wprowadzić je na ziemię na początku września.

To powiedziawszy, nie bój się strzelać na zbiory stycznia lub lutego, jeśli chcesz. Pamiętaj tylko, że może być konieczne podjęcie działań w celu ochrony warzyw, jeśli matka natura się skręci.

Jeśli mieszkasz w miejscu, w którym będzie cieplejszy niż 75 ° F w sierpniu lub wrześniu, powinieneś Rozpocznij nasiona w domu i przeszczep je jako temperatury powietrza chłodne.

Zapewnić ochronę

Nieuchronnie w ogrodzie w miesiącach zimowych, doświadczysz pogody, która nie jest odpowiednia dla twoich roślin. Długotrwałe zamrożenie, które zmienia się z ziemią, zabije twoje brukselki.

Jeśli masz twarde zamrażanie w prognozie, możesz dać im koc ochrony, stosując warstwę ściółki i/lub pływających pokryw rzędowych.

Gruby warstwa naturalnej ściółki Jak na przykład słoma lub liście zwiększą temperaturę gleby i zapobiegają jej zamarznięciu. Mulczowanie pomaga również chronić ziemię przed falowaniem w wyniku powtarzanego zamrażania i rozmrażania.

Umieść kilka cali ściółki w 12-calowej średnicy wokół każdej rośliny lub po prostu przykryj całe łóżko, jeśli masz wiele roślin rosnących razem.

Pływające okładki rzędu zwiększyć temperaturę wokół roślin i zapobiegaj im zamarznięciu. Drapuj materiał na roślinach i zabezpiecz na linii gleb. Upewnij się, że nie ma otwartych luk, w których zimne powietrze może się zakraść.

Jeśli martwisz się, że śnieg naciska się na osłony i zginasz rośliny, możesz umieścić kilka stawek lub klatki z drutu pod osłoną, aby działać jako wsparcie.

Pokrycie rzędu jest przydatne w przypadku dłuższych okresów zimnej pogody, nie są konieczne w przypadku szybkiego mrozu.

Między warstwą ściółki a okładką rzędową twoje małe guziki będą żyć w trudnej pogodzie i będą gotowe do jedzenia w mgnieniu oka.

Możesz również Upraw uprawy w zimnej ramie Lub szklarnia Jeśli mieszkasz w obszarze, w którym temperatury spadają znacznie poniżej zera przez dłuższe niż kilka dni.

Wysoka zimna rama działa dobrze, ponieważ możesz ją otworzyć na początku sezonu wegetacyjnego, a następnie zamknąć, gdy spadają temperatury.

Kolejną zaletą zapewnienia niewielkiej ochrony zimowej jest to jeleń będą też chcieli ugryźć się w zbiory.

Nie ma dużo jedzenia dla tych roślinożerców w najzimniejszych miesiącach, więc kiedy potykają.

Tej zimy dobrze zjedzisz zjeść

Wielu z nas nienawidzi Brukseli jako dziecko i okazuje się, że istnieje powód. Większość komercyjnych kiełków z lat 90. - była bardziej gorzka niż te uprawiane dzisiaj, jak NPR ujawnił w historii w 2019 roku, o kwitnącej popularności tych wcześniej nowotworowych warzyw.

Dlaczego więc ma to znaczenie dla nas zimowych ogrodników? Tak jak naukowcy wymyślili, jak hodować słodsze guziki i hodowcy zaczęli szukać pamiątek, które były naturalnie słodsze, zimowe kiełki mają tendencję do kończącej się bardziej naturalnymi cukrami niż te rosnące jesienią i wiosną, ponieważ są narażeni na to, co poprawiają smak chłodne powietrze.

Czy dorastałeś brukselką zimą? Podziel się swoimi wskazówkami w sekcji komentarzy poniżej, aby inni ogrodnicy zimnej pogody mogli uczyć się z twoich przygód!

I więcej informacji o rozwoju brukselki W swoim ogrodzie sprawdź te przewodniki:

• Jak zbierać brukselki
• Pruning Bruksels Sprouts: Wskazówki dotyczące sukcesu
• Jak identyfikować i zarządzać popularnymi chorobami Brukseli