Nauka potwierdza ratujące życie korzyści zdrowotne i zastosowania jarmużu
Jarmuż to zielona zielona, ciemnoniebieska, a czasem fioletowa warzywo, takie jak szpinak należący do gatunków roślin Brassica oleracea.
Roślina przypomina warzywa krzyżowe, takie jak brokuły, kapusta, kalafior, brukselka, szpinak i zieleń. Najczęstszym rodzajem jarmużu jest kręcony jarmuż lub scots jarmuż, który nosi kręcone liście z twardą, włóknistą łodygą.
Ludzie wczesnych czasów cieszyli się niesamowitymi i zaskakującymi korzyściami zdrowotnymi jarmużu. Podobnie jak wielu członków rodziny Brassica, jarmuż ma wysokie glukozynolany, znane jako wielki składnik przeciwwirusowy, przeciwzapalny i przeciwnikowy.
Również te zielone liściaste paczki warzywne z witaminami, silnymi przeciwutleniaczami, kwasami tłuszczowymi omega i innymi. Jednak o wiele więcej korzyści zdrowotnych jarmużu pozostaje nieodkryte przez wielu.
Oprócz mnóstwa korzyści zdrowotnych, jarmuż może również żyć przez zimno. Daje to możliwość przede wszystkim przygotować się na zimę.
Spis treści- Regionalne użycie jarmużu
- Składniki odżywcze jarmużu
- Korzyści zdrowotne z jedzenia jarmużu
- Detoksykujące korzyści z jarmużu
- Przeciwzapalne korzyści z jarmużu
- Najlepsze metody gotowania jarmużu
- Jesteś szalony „Nie jem jarmużu”
Regionalne użycie jarmużu
Różne regiony obejmują jarmuż w ich codziennych menu. W Irlandii ludzie mieszają jarmuż z tłuczonymi ziemniakami w tworzeniu Colcannon, słynnym daniu podczas Halloween. Często zawierają kiełbasę do przepisu, aby dodać odrobinę stylu.
Włosi używają jarmużu w toskańskiej zupie znanej jako Ribollita. Holendrzy używają kręconego jarmużu, aby stworzyć tradycyjne danie o nazwie Boerenkoolstamppot. Danie zawiera mieszankę jarmużu, puree ziemniaczanych i boczku, podawane z wędzonymi kiełbaskami lub Bratwurst.
Chińczycy, wietnamski i tajwański łączą jarmuż z potrawami wołowczymi, aby zrobić kai-lan. Dla portugalskiego jarmużu służy jako kluczowy składnik w Caldo Verde, zupa złożona z oliwy z oliwek, bulionu, plasterków pikantnych kiełbas, pokrojonych w kostkę jarmużu i puree ziemniaków.
W regionie afrykańskim mieszkańcy używają jarmużu jako przystawki lub gulaszu, aby towarzyszyć podstawowi z kukurydzy, znanej jako Ugali. W Brazylii krajowy gulasz lub przystawka znana jako Feijoada to charakterystyczne danie z jarmużu.
Składniki odżywcze jarmużu
Jarmuż działa jako kluczowe źródło witaminy A, witaminy K, witaminy B6, witaminy C, witaminy E, manganu i foliosów. Najlepiej spożywane surowe lub lekko ugotowane, jarmuż zapewnia korzyści odżywcze. Jarmuż zawiera 49 kalorii na 100-gramową porcję. [źródło]
Jarmuż jest niezawodnym źródłem ryboflawiny, tiaminy, niacyny, choliny i kwasów pantotenowych. Ten warzywa liściaste zawiera również duże ilości minerałów żelazo, wapń, fosfor, sód, potas, magnez, mangan i cynk.
Jarmuż składa się z ważnych chemikaliów o wartości odżywczej, takich jak luteina, zeaksantyna i karotenoidy. Ponadto obejmują związki glukozynolanowe niezbędne do tworzenia sulforafanu związanego z badaniami w leczeniu zaburzeń neurodegeneracyjnych, chorób żołądka, raka, uszkodzenia rdzenia kręgowego i autyzmu i autyzmu.
Ze względu na wszystkie korzyści, jarmuż jest znany jako jedna z najzdrowszych pokarmów na świecie. To zielone, przeciwzapalne pokarm ma prawie wszystko, czego człowiek potrzebowałby, nawet zdrowie kości. [źródło]
Sprawdź ten artykuł, aby dowiedzieć się, jak rozwinąć własny jarmuż.
Korzyści zdrowotne z jedzenia jarmużu
To warzywa krzyżowe przynosi liczne korzyści zdrowotne i żywieniowe. [źródło]
Obniża cholesterol
Jarmuż jest kluczowym źródłem komponentów obniżających poziom cholesterolu. Jego włóknista natura daje mu zdolność łączenia kwasów żółciowych w przewodzie pokarmowym. Po łatwym wydalaniu takich kwasów powoduje obniżenie poziomu cholesterolu, co pomaga zapobiegać chorobom serca.
Zawartość witaminy K i witaminy E stanowi dobre partnerstwo dla zdrowszego serca. Według dietetyków i dietetyków jarmuż powoduje niższy poziom cholesterolu, jednocześnie zwiększając liczbę HDL w stosunku do LDL. [źródło]
Detoksykacja
Jarmuż jest niezbędny do wspierania systemu detoksykacji w ciele. Naukowcy wskazują potencjalne znaczenie glukozynolanów w regulacji detoksykacji, szczególnie na poziomie genetycznym. Jako jeden z najlepszych detoksykowców, jarmuż po prostu nie detoksykacja ciała, ale także spłukuje je do jego składnika zwanego izotiocyjanianami (ITC).
ITCS nie wykazuje miłosierdzia przeciwko toksynom i wolnym radykałom. Takie szkodliwe elementy, które otrzymujesz z przetworzonej żywności, zanieczyszczeń i innych chemikaliów, zostają wypłukane z organizmu.
Wzmacniacz immunologiczny i poprawia widzenie
Kale zwiększa układ odpornościowy ze względu na jego witaminę C. Utrzymuje działalność metaboliczną w dobrym stanie. Ponadto witamina C odgrywa ogromną rolę w utrzymaniu nawodnienia ciała
Z drugiej strony zawartość witaminy a jarmuża waży wystarczającą i wystarczającą do walki z problemami zdrowia skóry oraz raka jamy ustnej i płuc. Witamina A jest również niezbędna dla lepszego, wyraźniejszego widzenia lub wzroku. Jarmuż zawiera luteinę i zeaksantynę, składniki odżywcze znane w zapobieganiu degeneracji zaćmy i plamki żółtej. Brak luteiny przyczynia się do złego wzroku i innych warunków, które wizualnie upośledzają pacjenta.
Anty-cancer
Warzywa krzyżowe zawierają rekord najlepszych produktów przeciwnowotworowych. Podobnie jak inne zielone towary liściaste, jarmuż może zatrzymać raka, podczas gdy na jego torach zapobiegają rozprzestrzenianiu się i uszkodzeniu innych komórek.
Oprócz jego zdolności detoksykacji, ICT lub izotiocyjaniany mogą również obniżyć ryzyko rozwoju raka. Działa najlepiej zapobiegając rozwój komórek rakowych w okrężnicy, pęcherzu, jajnika, piersi i prostaty. Kale ma również glukozynolaany, znane ze swojej zdolności do inaktywowania rakotwórczych, przeprogramowania komórek rakowych do umierania i zapobiegania guzom.
Mózg, kość, rozwój ciała
Pakiety jarmużu w wapniu. Co zaskakujące, jego zawartość wapnia przekracza zawartość mleka. Ten składnik odżywczy jest bardzo przydatny nie tylko z rozwojem silnych kości, ale także ze zwiększeniem zdrowia czerwonych krwinek w organizmie. Więc jeśli potrzebujesz wapnia, ale doświadczasz problemów z nie dolerancją laktozy, Kale stanowi dobre alternatywne źródło.
Jarmuż ma również wysoką w żelazo, co pomaga tworzyć hemoglobinę i inne enzymy potrzebne do transportu tlenu do różnych części ciała. Czerwone krwinki potrzebują żelaza do przepływu przez różne części ciała i ułatwiają wzrost. [źródło]
Detoksykujące korzyści z jarmużu
Obecność flawonoidów odgrywa główną rolę w zapewnianiu detoksykacji w ciele. Karotenoidy są niezbędne w kontroli i zapobieganiu rozwojowi rakowym. Ponadto błonnik i siarka obecne w jarmużu pomagają detoksykują ciało.
Aby znacznie doświadczyć detoksykacyjnych korzyści z jarmużu, zielone warzywo liściaste nie powinno poddać się procesie sterylizacji i promieniowania. Proces ten znacznie zmniejsza ilość jego właściwości detoksykacyjnej. Upewnij się, że Twoja dostawa będzie pochodzić z odpowiedzialnego źródła, takiego jak supermarket ekologiczny.
Przeciwzapalne korzyści z jarmużu
Uważa się, że filiżanka jarmużu zapewnia około 10% podstawowych kwasów tłuszczowych Omega 3 zgodnie z zaleceniami w standardach RDA. Zapewnia to działanie przeciwzapalne, które są nawet zdolne do zwalczania astmy, zaburzeń autoimmunologicznych i zapalenia stawów. Ponadto obniżenie poziomu cholesterolu eliminuje działanie związków zapalnych, a obecność witaminy C pomaga utrzymać chrząstkę i elastyczność stawów.
Oprócz omega 3, jarmuż zawiera również kwas tłuszczowy omega 6. Taka kombinacja czyni potężny środek przeciwzapalny, co czyni go jedną z najpotężniejszych korzyści z jarmużu.
Najlepsze metody gotowania jarmużu
Większość witamin jest niszczona przez nadmiar ciepła. To sprawia, że ważne jest tylko lekko gotowanie jarmużu lub jeść go na surowo. Możesz cieszyć się jarmużą na wiele sposobów. [źródło]
Oto kilka wskazówek, jak gotować to zdrowe zielone warzywo:
Smaż z jarmużu
Połącz olej, cebulę i czosnek w ciągu zaledwie kilku minut. Podawać i jeść.
Piecz chipsy jarmuż
Dodaj oliwę z oliwek do posiekanej liści i piecz do piekarnika. Lekko sól. Niektóre sklepy sprzedają pieczony jarmuż i wszystko, co robisz. Mniam!
Zrób sałatkę Cezara
Posiekaj surowy jarmuż i wymieszaj z niskokalorycznym sosem Cezar na bazie musztardy. Dodaj grzanki i tartę parmezanu, aby uzyskać pyszną, zdrową ucztę! [źródło]
Nadal pozostaje wiele przepisów na jarmuż do wypróbowania!
Aby zachować świeżo jarmużu i innych, wypróbuj ten sejf żywnościowy świeżo produkuj świeżego z elfiny!
Jarmuż to smaczne zielone warzywo, które może zapewnić doskonałe korzyści zdrowotne, gdy codziennie spożywane. Wypróbuj ten jarmuż, jabłko, przepis na pekan. Od świecącej skóry po zdrowego serca, jarmuż zapewnia optymalne korzyści i świetnie smakuje! Czy dostajesz swój codzienny jarmuż?
Jesteś szalony „Nie jem jarmużu”
Gdyby ktoś mi powiedział 5 lat temu, w ogóle jadłbym jarmuż, nazwałbym je szalony.
Jarmuż, którego istnieje wiele rodzajów to super jedzenie. Przynajmniej to czytałem. Liście nie są dostarczane z etykietą!
Ale jarmuż jest super jedzeniem, potęgą odżywczą i jednym z najzdrowszych warzyw, które można zjeść. Niektóre jarmuża to nowa wołowina! Niski kalorie i wysoki błonnik, wysoko w żelazie (więcej żelaza na kalorie niż wołowina), pełne przeciwutleniaczy, wysoko w wapnie - więcej wapnia na kalorię niż mleko.
Plus wysoko w witaminach A, C i K oraz świetne jedzenie przeciwzapalne i wspiera zdrowe serce. Jest to również świetne potrawy detoksykacyjne, które pomaga wypłukać toksyny z organizmu i utrzymać dobre i dobrze funkcjonowanie wątroby.
Moja żona i ja przechodzimy przez dużą grupę jarmużu co tydzień, kiedy jest w sezonie - zimowy uprawa. Mamy odwadniacze i zrobiliśmy chipsy jarmużu, ale nie wszyscy tak robią. Tak więc ten przepis Ecosalon pokazuje, jak zrobić zdrowe chipsy jarmużu. Wiem, że to brzmi dziwnie… ale spróbuj trochę.
PSSST… . Naszym tajnym składnikiem ( -y) mieszanie nerkowca z drożdżami odżywczymi.
Jedz więcej jarmużu… . Ten post udostępnia, jak zrobić „proszek jarmużu”, aby uzyskać więcej, sprawdź poniższe linki…
