Peppercorn Plant Homegrown Black Pepper

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o roślinie pieprzu
• Sadzenie Piper Nigrum
• Opieka nad roślinami pieprzu
  • Słońce i temperatura
  • Woda i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie rośliny czarnego pieprzu
  • Przycinanie roślin czarnego pieprzu
  • Propagacja czarnego pieprzu
• Zbiór i przechowywanie
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

Piper Nigrum, roślina pieprzu lub roślina z czarnego pieprzu, jest bardzo interesującą tropikalną winoroślą. Chociaż jest to tylko wieloletnie w bardzo ciepłym klimacie (strefa USDA 12+), roślina czarnej pieprzu jest często uprawiana jako coroczna w najbardziej wysuniętej na południe częściach USA. Czasami można go przynieść do zimowszego w cieplejszym miejscu, chociaż może to zająć sporo miejsca!

Z każdym pikantnym przepisem zalecającym stosowanie soli i pieprzu (a przynajmniej tak się wydaje), pieprz jest wszechobecną przyprawą w większości gotowania. Co roku w samych Stanach Zjednoczonych przechodzimy przez dosłowne mnóstwo pieprzu. Istnieją różne odmiany używane do gotowania, takie jak Malabar i Tellicherry, i wydaje się, że bez nich żaden posiłek nie jest kompletny.

Istnieją zapisy czarnego pieprzu w tekstach starożytnych greckich i rzymskich. Jednak zyskał popularność w XV wieku, kiedy portugalski odkrywca Vasco de Gama zlokalizował go na brzegach Indii. Stało się to ważną częścią wynikającej z tego handlu przyprawami. Często nazywano go „czarnym złotem” lub „królem przypraw.„Grecy używali go leczniczo, a dziś rozumie się, że mają właściwości przeciwzapalne.

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o roślinie pieprzu

Piper Nigrum to botaniczna nazwa rośliny znanej również jako czarny pieprz, czarny pieprz lub czarny pieprz. Rośliny czarnej papryki pochodzą z południowych Indii i są tam intensywnie uprawiane i w innych miejscowych regionach, takich jak Brazylia, Birma i Indonezja. Jest to jedna z najczęściej uprawianych przypraw na świecie! Roślina czarnego pieprzu rośnie jak winorośl z małymi, ciemnozielonymi liśćmi w kształcie serca. Będzie wyprodukować zwarte kolce, które następnie kwitną i ostatecznie zamieniają się w klastry małych pieprzu.

Ponieważ roślina czarnej pieprzu woli cieplejsze temperatury przez cały rok, jest uprawiana jako bylin w swoim rodzimym siedlisku. W innych częściach świata można go uprawiać jako coroczne. Jeśli chcesz uprawiać własne przyprawy, czarny pieprz powinien być zdecydowanie uznany za godną przestrzeni w twoim ogrodzie.

Sadzenie Piper Nigrum

Najlepiej jest przeszczepić młode rośliny wiosną, gdy gleba jest ciepła. Sloś w obszarze, który dostaje pełne słońce, najlepiej z popołudniowym odcieniem w najgorętszej części dnia. Rośliny z czarnej pieprzu można również uprawiać w garnkach (lub uprawy worków, takich jak torby z korzeniami 5 i 10-galonowymi) i przywiezione do środka zimą lub całkowicie uprawiane w pomieszczeniach. Sadzenie własnych roślin czarnej pieprzu z przeszczepów jest najlepszą opcją, ponieważ wyhodowanie z nasion będzie wymagało około czterech lat przed osiągnięciem etapów owoców.

Opieka nad roślinami pieprzu

Wymagania dotyczące opieki roślin dla rośliny czarnej pieprzu są bardzo specyficzne. Po spełnieniu tych warunków uprawy zostaniesz nagrodzony zbiorem własnego czarnego pieprzu!

Słońce i temperatura

Czarne rośliny pieprzu wolą ciepłe temperatury i pełne słońce od częściowego odcienia. 6 godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie z popołudniowym cieniem w najgorętszej części dnia jest idealne. Te rośliny tropikalne można uprawiać na zewnątrz w strefie USDA Hardiness. Najlepiej robią w obszarach o wysokiej pozorności o temperaturach od 75–85 stopni Fahrenheita.

Podobnie jak inne rośliny tropikalne, roślina z czarnego pieprzu jest bardzo wrażliwa na mróz i zamraża. Z tego powodu rośnie jako coroczny w większości części Stanów Zjednoczonych, ponieważ nie może przetrwać w miesiącach zimowych. Jednak możliwe jest również uprawa rośliny czarnej pieprzu. Rozważając uprawę wewnętrzną, ważne jest, aby wybrać okno wschodnie lub zachodnie z możliwym najjaśniejszym światłem. To ułatwia Twoim roślinie dostęp do energii Słońca.

Kwitnąca winorośl rośliny czarnej pieprzu będzie również potrzebować dużego garnka z jakąś strukturą podtrzymującą lub wspornikową, aby się wspinać. Chociaż w swoim naturalnym środowisku może rosnąć dość wysoko, gdy uprawiany w pomieszczeniach, można go przycinać i kontrolować. Dostępna jest trzecia opcja, jeśli chcesz wyhodować własne rośliny z czarnego pieprzu. Oprócz uprawy na zewnątrz lub w pomieszcze.

Jest to prawdopodobnie najlepsza opcja, ponieważ zapewni większą kontrolę nad poziomem wilgotności i ogólną temperaturą. Ważne jest, aby pamiętać, że roślina czarnej pieprzu przestanie rosnąć, gdy temperatury spadną poniżej 65 stopni Fahrenheita. Z tego powodu, jeśli rośniesz na zewnątrz, poczekaj, aż temperatury w ciągu dnia przekroczą 70 stopni, a nocne temperatury nie spadną poniżej 60 stopni Fahrenheita.

Woda i wilgotność

Kiedy uprawia rośliny czarnej pieprzu na zewnątrz, podlewaj na początku dnia przed wzrościem ciepła. Utrzymuj wilgotność gleby, ale nie pamiętaj, aby nie nadać się, ponieważ może to powodować problemy grzybowe, które mogą zabić korzenie. Pozwól, aby powierzchnia gleby wokół rośliny pieprzu całkowicie wyschła przed ponownym podlewaniem.

Podczas rosnącego w pojemniku podlewanie dolne jest świetnym sposobem na zmniejszenie ryzyka przelewania. Umieść garnek w spodku wypełnionym wodą raz w tygodniu. Zwiększy to również wilgotność otaczającą roślinę. Peppererns preferują około 50% wilgotności. Można kupić specyficzne dla roślin nawilżacze, aby pomóc Ci to osiągnąć.

Gleba

Jak wspomniano powyżej, oleczanie pieprzu mogą powodować problemy. Z tego powodu wolą glebę z dobrym drenażem. Idealna jest gliniastka mieszanka o wysokiej materii organicznej. PepperCorn może być dość potrzebny, jeśli chodzi o wymagania dotyczące odżywiania i wody, więc posiadanie mieszanki gleby, która pozostaje równomiernie wilgotna, ale nie podmokliwa, jest kluczem do uprawy zdrowej rośliny. Dodatkowa materia organiczna, podobnie jak kompost, pomoże zachować wilgoć, jeśli masz problemy z wyschnięciem zbyt szybko. To nie jest roślina, która może przetrwać złe warunki glebowe.

Rośliny czarnego pieprzu wymagają również lekko kwaśnej mieszanki gleby z zakresem pH między 5.5-6.5, który jest podobnym zakresem wymaganym dla jagód. Te same zakwaszenia gleby stosowane w tych owocach i kwiatach, takie jak hortensje i azalia, mogą być również używane do obniżenia pH gleby do tego zakresu. Gleba w ziemi można zakwaszić, ale o wiele łatwiej jest kontrolować pH gleby w pojemniku, co należy wziąć pod uwagę przy wyborze hodowania rośliny czarnej pieprzu.

Nawożenie rośliny czarnego pieprzu

Peppercorns są uważane za podajniki lekkie. Wiosną można je zapewnić nawóz przeznaczony dla kwitnienia roślin. Te zwykle mają NPK 7-9-5. Można je również zapłodzić w ten sposób co 2 tygodnie latem. Spowoduje to zachęcenie do produkcji kwiatów, które następnie zamieniają się w sam pieprzu, gdy zanika i staje się czarny. Chociaż przypominają małą jagodę, pieprzu są faktycznie uważane za Drupe, które jest ściślej związane z owocami pestowymi. Notowanie nie jest konieczne w miesiącach jesiennych i zimowych.

Przycinanie roślin czarnego pieprzu

Ta drzewna wieloletnia winorośl kwitnąca może rosnąć do 30 stóp długości! Jednak najczęściej ogrodnicy zdecydują się przycinać tę roślinę. Przycinanie głównego punktu wzrostu w węzłach liściowych zachęci do produkcji pędów bocznych, co spowoduje jeszcze więcej kwiatów, które wyrastają z bocznych pędów wyglądających jak zwisające kolce. Gdy kolce kwiatowe zanikają, stają się czarne, odsłaniając świeże wyroby.

Najlepiej przycinać około 6 miesięcy po sezonie wegetacyjnym, ponieważ jest to, gdy kwiaty zaczną ustawiać. Na obszarach, w których roślina jest uprawiana w ogrodzie wieloletniego, można ją również agresywnie przycinać. Jako regularne utrzymanie rośliny, przycinaj wszystkie martwe, uszkodzone lub chore liście przez cały sezon.

Propagacja czarnego pieprzu

Rośliny z czarnego pieprzu można uruchomić od nasion. Jednak powoli rosną i mogą potrwać do 4 lat, zanim wyprodukują kwiaty i ustawiają owoce. Z tego powodu preferowaną metodą uprawy czarnej pieprzu polegającej na początkowych roślinach, które są już ustalone.

Możesz także wyhodować rośliny czarnej pieprzu poprzez sadzonki. Rośliny te naturalnie ustawiają korzenie wszędzie tam, gdzie winorośl dotyka ziemi, co bardzo łatwo jest zdobyć sadzonki, aby zakorzenić się w ogrodzie. Jeśli masz przyjaciela, który lubi uprawiać czarnego pieprzu, może to być opłacalna opcja, aby rozpocząć uprawę czarnego pieprzu!

Zbiór i przechowywanie

Wielu decyduje się na wyhodowanie czarnej pieprzu, aby same zebrać zbiory z nasion czarnego pieprzu (lub kukurydzy pieprzowej). Teraz, gdy omówiliśmy pielęgnację roślin PepperCorn, omówmy najlepsze praktyki zbioru i techniki przechowywania, aby upewnić się! 

Żniwny

Pomimo ich kontrastowych występów, czarne, białe, zielone i czerwone pieprzu to te same pieprzu! Czarne pieprzu są dojrzałe, suszone owoce. Te owoce zaczną zielone, a następnie zarumienić się i stają się czerwone, a wreszcie stają się czarne po ich zebraniu i pozostawianiu do wyschnięcia. Białe pieprzu to wewnętrzna część dojrzałych suszonych owoców. Czarna pieprz jest pozostawiona do wodzie w wodzie na kilka dni, a następnie zewnętrzna łuska jest odciągnięta, aby odsłonić biały pieprz.

Zielone pieprzu to niedojrzałe owoce, które smakują bardziej ziemistości. Można je zbierać niedojrzali, suszone, a także produkować zieloną pieprz! Różowe pieprzu pochodzą z peruwiańskiego drzewa pieprzu, które nie jest tym samym jak Piper Nigrum. Po zebraniu pieprzu, przycinaj wydane kolce, aby zachęcić do większej produkcji kwiatów.

Przechowywanie

Po zbiorach z ogrodu, niezależnie od tego, jaki etap (zielony lub czerwony), pieprzu muszą być szybko blanszowane w wrzącej wodzie, aby oczyścić zewnętrzną stronę przed wyschnięciem. Po w pełni wysuszonych pieprzu, można je przechowywać. Jeśli chcesz uratować nasiona na przyszłe nasadzenia, pomiń ten proces blanszowania, ponieważ to sterylizuje nasiona, a nie będą produkować więcej roślin pieprzowych.

Całe pieprz najdłużej zachowują swój smak, więc przechowywanie ich w ten sposób zapewni długowieczność zbiorów. Pieprz szlifierski powinien być zarezerwowany na tuż przed tym, jak go użyć. Ziemski czarny pieprz zaczyna tracić swój smak w ciągu około 4 miesięcy ze względu na zwiększoną powierzchnię i zwiększoną ekspozycję na światło słoneczne, tlen i wilgoć. Może nawet przyjąć gorzki smak.

Przechowuj całe pieprzu zebrane z ogrodu w szczelnym pojemniku z dala od bezpośredniego światła słonecznego, na przykład w spiżarni. Jeśli zebrałeś świeże zielone pieprzu i wybrałeś je do marynowania, będą trwać przez miesiąc po otwarciu i będą musiały być przechowywane w lodówce.

Rozwiązywanie problemów

Niektóre problemy mogą drastycznie zmniejszyć ryzyko doprowadzenia rośliny pieprzowej do owocowania. Aby zmaksymalizować szansę na zbieranie zbiorów, aby dodać do własnego jedzenia, omówmy kilka tematów rozwiązywania problemów.

Rosnące problemy

Większość rosnących problemów jest związana ze złymi warunkami glebowymi. Jeśli zauważysz słaby wzrost Lub Brownowanie liści, Wtedy może to wskazywać na niewystarczający poziom pH gleby. Zestawy testowe gleby można kupić w większości dużych sklepów i użyć do pojęcia, czy jest to problem. Kwo gleby są również łatwo dostępne w tych sklepach, jeśli trzeba obniżyć pH gleby. Postępuj zgodnie z instrukcjami z tyłu torby, co wskazuje na niezbędny stosunek kwasu, aby dodać do gleby.

Podczas uprawy w pojemnikach rośliny mogą czasem stać się Związek korzenia. Objawy związanej rośliny obejmują żółte i brązowe liście, nowy wzrost, który szybki lub zahamowany wzrost. Jeśli podejrzewasz, że tak jest, przełóż roślinę w większy pojemnik. Jeśli korzenie zaczęły się kręcić wokół siebie, delikatnie dokucz im podczas przeszczepu.

Szkodniki

Jeśli zauważysz, że nierówne otwory przeżuły liście czarnej pieprzu, możesz mieć Pchle Beetle wydanie. Te małe, czarne chrząszcze mogą zdziesiątkować liście, jeśli inwazja pozostanie niezaznaczona. Muchy tachinidowe i niektóre pasożytnicze osy są naturalnymi drapieżnikami tego chrząszcza, aw zrównoważonym ekosystemie na ogół pojawiają się wkrótce po chrząszcze. Jeśli wymagana jest interwencja człowieka, można je kontrolować przy zastosowaniu oleju NEEM. Można je również zniechęcać przez międzyplop z tymiankiem i miętą, ponieważ chrząszcze są odpychane przez silne zapachy tych roślin.

Choroby

Jak wspomniano powyżej, zgnilizna korzeni jest najczęstszą chorobą wpływającą na rośliny czarnego pieprzu. Z tego powodu lepiej jest pod wodą, a nie o nadwódź ta roślina, aby uniknąć tworzenia idealnych warunków dla tej infekcji grzybowej. Zwłaszcza jeśli zdecydowałeś się rosnąć. Rośliny uprawiane pojemnikami mogą łatwo zostać podmokłym. Objawy zgnilizny pojawią się jako miękki papki, więdnięcie i oczywiście zgniłe korzenie. Ten rodzaj zgnilizny jest trudniejszy do odzyskania, ale można go naprawić, jeśli nadal istnieją świeże, białe korzenie, które jeszcze nie zwróciły się do papki. Odetnij zgniłe korzenie i przesadzą garnek do suchej gleby.

Często Zadawane Pytania

P: Czy możesz wyhodować w USA?

Odp.: Tak, chociaż opieka roślinna o tę roślinę tropikalną prawdopodobnie będzie musiała być uprawiana jako coroczna, chyba że możesz ją przenosić w pomieszczeniach. Są to rośliny kochające ciepło.

P: Gdzie rosną rośliny papryki?

Odp.: Ten pieprz rośnie w regionach tropikalnych, takich jak południowe Indie i inne tropikalne regiony Azji Południowo -Wschodniej.

P: Czy możesz wyhodować roślinę pieprzu z pieprzu?

Odp.: Tak, sama pieprz jest nasieniem i będzie rosła w nowe rośliny. Nie można jednak wyhodować rośliny pieprzu z pieprzu, które kupujesz w sklepie spożywczym, gdy przechodzą one szybki proces blanszowania, który zasadniczo sterylizuje nasiona. Zamiast tego będziesz potrzebować nasion Piper Nigrum z niezawodnego źródła nasion.

P: Czy możesz kupić roślinę pieprzu?

Odp.: Tak, możesz kupić ustalone rośliny pieprzu z wielu źródeł internetowych.

P: Jak duża jest roślina pieprzu?

Odp.: Ten winorośl może dorastać do 10-30 stóp!

P: Czy pieprz jest taki sam jak czarny pieprz?

Odp.: Tak, czarny pieprz jest dojrzałym owocem rośliny papryki.

P: Jak długo rośnie czarny pieprz?

Odp.: Po wyhodowaniu z nasion czarny pieprz może zająć do 4 lat, aby zacząć kwitnąć i wytwarzać owoce.

P: Czy czarny pieprz rośnie na drzewach?

Odp.: Nie, Piper Nigrum to roślina windynacyjna, a nie drzewo. Ale gdy dorastał w kolumnach, z pewnością może wyglądać jak drzewo!