Mistrz uprawy pysznej słodkiej kukurydzy na swoim podwórku

Zea Mays var. sacharata Lub Z. Mays var. Rugosa

W pierwszym roku, w którym przeprowadziłem się na Alaskę, rzuciłem trochę słodkich nasion kukurydzy w moim łóżku kwiatowym w połowie lata, dałem im trochę wody i pocałowałem pocałunek.

Okej, nie bardzo (część pocałunku). Nasiona kiełkowały, a sadzonki rosły kilka cali - a potem zmarły. Oczywiście.

Ponieważ przyszedł chłodny wrzesień, gdy byli jeszcze młodzi, a następnie w październiku wpadł z pierwszym opadem śniegu.

Po tym, jak marnotrawstwo nasion i przestrzeni ogrodowej. Od tego czasu moja wiedza na temat kukurydzy powiększała.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Szczerze mówiąc, pomysł uprawy słodkiej kukurydzy może być zniechęcający. Jak rośnie wysoki? Czy stworzy cień w całym ogrodzie? Jak jest zapylany? Kiedy go zbierasz?

Jeśli nigdy nie uprawiałeś słodkiej kukurydzy (Zea Mays var. sacharata Lub Z. Mays var. Rugosa, lub czasami Zea Mays CONVAR. sacharata var. Rugosa) Wcześniej lub jeśli potrzebujesz pomocy z kukurydzą, którą uprawiasz w ogrodzie, mam ochronę.

Gotowy do wyhodowania własnego, smacznego, słodkiej kukurydzy?

Czego się nauczysz

• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Zbiór i zachowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Zanim się rozwijamy, podzielę się zaskakującymi tajemnicami na temat historii i natury tego powszechnie spożywanego ziarna.

Słodka odmiana jest w większości spożywana jako warzywo, które jest dopasowane; Kukurydza jest bogata w błonnik, folian, fosfor, witaminę C, tiaminę i magnez.

Kultywacja i historia

Gdyby nie ludzie, kukurydza, jaka wiemy dzisiaj, nie istniałaby.

Chociaż jest to pełne ziarno z rodziny trawy, Poaceae, Z. Mays nie można nigdzie na wolności. Dziewięć tysięcy lat temu mezoamerykanie stworzyli kukurydzę z prawie nic.

A przez „nic” mam na myśli to skromna mała trawa, teosinte (Z. Mexicana).

Zdjęcie Mbhufford, Wikimedia Commons, Via CC BY-SA.

Z zaledwie kilkoma jadalnymi jądrem w każdym maleńkim uchu, Teosinte nie jest uprawą żywnościową.

Ale wczesni kultywatorzy mezoamerykańscy przyłapani na mutacji genetycznej, która usunęła twardą obudowę Teosinte, która sprawiła, że ​​ziarno było zakłócenia.

Ostrożnie uratowali i zasadzili specjalne jądra, aby stworzyć kukurydzę, którą znamy dzisiaj.

To było co najmniej 5000 do 7 000 lat temu, o czym świadczy 5000-letnia kolby kukurydzy znaleziono W jaskini Guilá Naquitz w Oaxaca w Meksyku w latach 50. i datowany na emisję emisji węgla na początku 2000 roku.

Przez tysiąclecia ludność tubylcza w Ameryce rosła kukurydza.

Dokładne pochodzenie kukurydzy słodkiej są niejasne, ale naukowcy ogólnie rozumieją, że słodka odmiana mogła zostać odkryta przez przypadek, gdy recesywna mutacja genów wystąpiła w kukurydzy i zmieniła poziom cukru i skrobi w roślinie.

Ludzie narodu Irokezów uprawiali tego rodzaju kukurydzę w odmianę, którą nazwali „papoon.'

Podczas wojny o niepodległość amerykańską porucznik Richard Bagnal z Brygady Poor ukradł odmianę z haudenosaunee.

Z biegiem lat osadnicy i naukowcy uprawiali „papoon” w to, co jest powszechnie uważane za „oryginalną” słodką kukurydzę, lub Substare-1 (SU).

Możemy podziękować Johnowi Laughnanowi, profesorowi botaniki i genetyce kukurydzy na University of Illinois, za rozwijanie supersweetowej kukurydzy w latach 50.

Laughnan stwierdził, że gen sh2 w słodkiej kukurydzy Wyprodukowały jądra z do czterech razy więcej cukru i mniej skrobi niż inne rodzaje kukurydzy i stamtąd rozwinęła się supersweetowa kukurydza.

W latach 80. inny profesor University of Illinois, Dusty Rhodes, odkrył bardziej delikatną, ale mniej słodką, słodką, ulepszoną (SE).

Dzisiaj istnieją cztery główne rodzaje słodkiej kukurydzy: Su, SE, SH2 i Syn.

Oto szybki podział różnic między czterema:

Standard (SU)

Standardowa słodka kukurydza, czyli SU, jest znana z słodkiej, kremowej konsystencji. Należy je zjeść w ciągu tygodnia po zbiorach dla najlepszego smaku.

Typ SU zawiera więcej cukru i mniej skrobi niż kukurydza pola, która jest używana przede wszystkim do ziarna i zbierana, gdy jądra są suche.

Wysoki poziom cukrów w SU i innych słodkich odmianach jest wynikiem naturalnej mutacji genetycznej, która kontroluje konwersję cukru do skrobi w roślinie, dzięki czemu jest słodka podczas etapu mleka przed pełnym dojrzewaniem jądra.

Słodki ulepszony (SE)

SE to ulepszona wersja SU, o wyższej zawartości cukru niż standardowa słodka kukurydza, ale mniej cukru niż Supersweet (SH2).

Gen w typu SE powoduje zwiększoną ilość cukru w ​​jądrach, co prowadzi również do ziaren, które są bardziej delikatne.

SE jest popularny, ponieważ zachowuje swój smak i teksturę znacznie dłużej niż standardowe typy SU po zbiorach.

Supersweet (SH2)

Sh2 jest - zgadzasz się, zgadłeś - super słodki.

W rzeczywistości ma cztery do 10 razy więcej niż zawartość cukru w ​​odmianach typu SU. SH2 ma bardzo niską zawartość skrobi, gdy jądra w pełni dojrzewają.

Synergistyczne (syn)

Ten fascynujący rodzaj słodkiej kukurydzy, skrócony syn, jest hybrydą 25 procent SH2 i 75 procent SE, co sprawia, że ​​chrupiące, ale delikatne jądra, które dobrze utrzymują swój smak w przechowywaniu.

Propagacja

Istnieją dwa sposoby propagowania słodkiej kukurydzy: z nasion lub przeszczepów, które można znaleźć w niektórych lokalnych żłobkach.

Z nasion

Przed sadzeniem kukurydzy ważne jest, aby poznać właściwy czas i miejsce do sadzenia.

Sadzonki faktycznie całkiem dobrze przeszczepują, dzięki czemu możesz uruchomić nasiona w pomieszcze Strefy odporności USDA 3 do 11

Siew na zewnątrz

Po pierwsze, pogoda jest ważną kwestią. Z. Mays nie jest tolerancyjny na zimno, więc poczekaj do dwóch do trzech tygodni po ostatnim dacie mrozu w Twojej okolicy, aby sadzić nasiona.

Upewnij się, że średnie temperatury wczesnej wiosny nie są ciągle poniżej 60 ° F, jeśli wybierzesz tę metodę, ponieważ trudno ci było ustanowić nasiona na zimnej glebie.

Temperatura gleby nie powinna być niższa niż 50 ° F dla optymalnego kiełkowania.

Aby poprawić szybkość kiełkowania nasion i przyspieszyć kiełkowanie, zanurz je przez noc w letniej wodzie przed sadzeniem.

Wybierz lokalizację sadzenia, która ma co najmniej sześć do ośmiu godzin światła słonecznego dziennie. Gleba powinna być bogata, więc przed sadzenie.

Siew jest łatwy. Aby zasiewać nasiona, wykop otwór o głębokości około jednego cala i umieść w środku od dwóch do trzech nasion. Dokładnie przykryj je brudem i wodą.

Będziesz chciał spacerować w otworach w odległości około siedmiu do 12 cali. Ułóż nasiona w wzorze blokowym-kwadrat czterech stóp na ósemkę lub coś podobnego, w zależności od wielkości całkowitego obszaru sadzenia-zamiast w rzędach.

Każda pojedyncza kolba powinna być od siedmiu do 12 cali oprócz innych na placu.

To dlatego, że Z. Mays jest zapylany wiatr. Sadzenie upraw w bloku zwiększa prawdopodobieństwo, że pyłek z frędzli spadnie na otaczające jedwabie zamiast na nagiej ziemi (lub marchewce, groszku lub cokolwiek innego, co zasadziłeś obok).

W przyszłym roku planuję posadzić cztery rzędy słodkiej kukurydzy razem zamiast dwóch, aby pomóc w zapylaniu wiatru. Zdjęcie Laura Melchor.

Ta uprawa zbóż jest ciężkim podajnikiem, a każda roślina będzie potrzebować miejsca na łokieć. Podczas sadzenia bloku rzędów przestrzeń każdy blok w odległości około jednej do dwóch stóp od siebie.

Małe ogrody mogą z powodzeniem przynieść 15–20 roślin w łóżku o czterech na sześć stóp z odpowiednim odstępem.

Utrzymuj wilgotność gleby, ale nie podmokłe, aż do kiełkowania, które może trwać od 10 do trzech tygodni

Gdy każda roślina ma dwa zestawy liści, szczypta mniejsza jedna lub dwa sadzonki co siedem do 12 cali, aby najsilniejszy się rozwijał.

Siew wewnętrzny

Aby rozpocząć nasiona w pomieszczeniu, zrób to około dwa tygodnie przed przeciętną ostatnią datą mrozu.

Wypełnij tacę nasienną glebą doniczkową i zrób otwór o głębokości jednego cala w każdej komórce. Upuść od dwóch do trzech nasion, przykryj glebą i zachowaj równomiernie wilgotność.

Nauczyłem się wcześnie, że jeśli światło uprawne jest zbyt daleko, roślina stanie się długa. Więc trzymaj go blisko rosnącej słodkiej kukurydzy - tak blisko, jak to światło jest dla moich młodych roślin brokułowych. Zdjęcie Laura Melchor.

Po wystąpieniu kiełkowania ustaw tacę w słonecznym parapecie, który otrzymuje co najmniej sześć do ośmiu godzin światła dziennie lub dłużej.

Jeśli nie masz dużo słońca, pozycja Rozwijane światło cal od sadzonek, dostosowując je w miarę wzrostu roślin.

Gdy każda roślina ma dwa zestawy prawdziwych liści, szczypta wszystkich oprócz jednego sadzonki na komórkę.

Z przeszczepu

Czasami znajdziesz sadzonki w lokalnym pokoju dziecinnym. A może z powodzeniem zasiłeś nasiona w pomieszczeniu i chcesz przeszczepić je do ogrodu na świeżym powietrzu.

Zdjęcie Laura Melchor.

Oto jak to zrobić:

Upewnij się, że obszar, który przeszczepujesz, otrzymuje co najmniej sześć do ośmiu godzin pełnego światła słonecznego dziennie. Gleba powinna być bogata ekologiczna, więc zmienia się za pomocą dobrze zorganizowanego obornika lub kompostu.

Kopnij dziury w odległości około siedmiu do 12 cali. Chciałem zmieścić więcej roślin w moim ogrodzie, więc moje są bardziej jak siedem do ośmiu cali od siebie.

Otwory powinny mieć ten sam rozmiar co piłka korzeniowa, którą przeszczepiasz.

Ustaw piłkę korzeniową wewnątrz otworu i zasypnij glebą, uważając, aby nie zakryć trzonu. Dokładnie podlewaj, dodaj warstwę ściółki, aby utrzymać wilgoć i chwasty, i obserwuj, jak kwitną twoją kukurydzę!

Jak dorosnąć

Słodka kukurydza preferuje bogatą ekologicznie, luźną, dobrze spuszczącą glebę o pH 5.5 do 7.0.

Jeśli chcesz posadzić kilka odmian słodkiej kukurydzy, zmaksymalizuj przestrzeń na swoim podwórku.

O ile nie są one tę samą odmianę lub zatoczyłeś swoje nasadzenia, każda działka powinna być rozmieszczona w odległości co najmniej 100 jardów, aby uniknąć niechcianego zapylania krzyżowego.

Kukurydza jest zapylana wiatrem; Tassels to męskie kwiaty rośliny, a jedwabie i uszy to żeńskie. Wiatr wysadza pyłki z frędzli i na jedwabie.

Każda pasmo jedwabiu jest połączone z pojedynczą floretem na uchu. Pyłek z frędzla przesuwa się po nici i zapyla każdą floret, co daje jej komórki rozrodcze, aby stać się smacznym jądrem.

Jeśli sadzisz wiele odmian razem, różne cechy genetyczne każdej odmiany będą się mieszać.

Czasami daje niekorzystne wyniki. Na przykład ziarna SH2 nie mogą być uprawiane w pobliżu innych słodkich odmian, ponieważ zapylenie krzyżowe spowodowałoby tłumienie genu, który czyni go super-tweetowym, zasadniczo przekształcając go w kukurydzę pola.

Jeszcze gorsze jest sadzenie słodkiej kukurydzy w pobliżu czegoś takiego prażona kukurydza. Nauczyłem się tej lekcji na własnej skórze, dosłownie sadząc moją słodką kukurydzę i popcorn obok siebie.

Kiedy zdałem sobie sprawę, że frędzle popcorn zapylają jedwabie ze słodkich kukurydzy, co spowodowałoby skrobię, jądra do żucia (tak, zasadziłem je w tym samym czasie - wiem, wiem, wiem!) Musiałem przeszczepić popcorn z ogrodu.

Nie próbuj tego w domu! Dostaniesz chrupnięcie, twarda słodka kukurydza, gdy dwie odmiany zapylają się później. Zdjęcie Laura Melchor.

Złapałem swój błąd, gdy rośliny były jeszcze młode, co ułatwiło przeszczep.

Po prostu użyłem pielnice, ostrożnie wykopałem popcorn i przesadziłem w dużym, głębokim, kwadratowym pojemniku.

Odkąd zabierałem kukurydzę z zamkniętego ogrodu, spryskałem ją roślinami Chroń go przed łosiem.

Łodygi są wysokie, zielone i szczęśliwe w swoim pojemniku, który znajduje się na przeciwległym końcu mojej nieruchomości od podniesionego ogrodu.

Zdjęcie Laura Melchor.

Oczywiście znacznie łatwiejszym rozwiązaniem, którego można uniknąć zapylania krzyżowego, jest sadzenie różnych odmian daleko od siebie na początku lub trzymanie się jednej odmiany.

Jeśli chodzi o nawożenie, upewnij się, że słodka kukurydza ma regularne dawki azotu, fosforu i potasu z zrównoważonym nawozem NPK, takim jak 10-10-10.

Zastosuj go zgodnie z instrukcjami pakietu, co dwa do trzech tygodni.

Możesz także dodać posiłek krwi i mączek kości, zgodnie z instrukcjami opakowań, w celu połączenia azotu i fosforu.

Jeśli twoje rośliny zaczną obracać jasnożółty zamiast bogatego, ciemnozielonego, to ci coś mówią: nakarm mnie! Żółty liści jest pewnym znakiem, że roślina potrzebuje więcej azotu.

A jeśli nie dasz im wystarczającej ilości fosforu, liście mogą zacząć stać się fioletowe na krawędziach.

Zdarzyło się to obu odmianom, które rozwijam.

I Dodano posiłek kości do gleby, który jest bogaty w fosfor, poprzez posypanie go na górze i działając w głębokości kilku cali.

W ciągu tygodnia pojawiły się nowe zielone liście.

Jeśli chodzi o wilgoć, będziesz chciał dać każdą roślinę jeden cal wody co tydzień. Nawadnianie kroplowe działa dobrze. Lub wodę u podstawy każdej rośliny.

Zdjęcie Laura Melchor.

Ostatnią rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że może być konieczne „wzgórze” kukurydzę, aby wesprzeć wysokie łodygi.

Aby to zrobić, po prostu kumpla o wysokości około dwóch do trzech cali wokół podstawy, aby każda łodyga prosta.

Możesz przynieść bogatą glebę ogrodniczą z lokalnego sklepu ogrodniczego, aby zapewnić roślinom niezły składnik składników odżywczych.

Powtórz ten proces w razie potrzeby, zwykle co dwa do trzech tygodni.

Gdy zbliżasz się do zbiorów, twoje rośliny będą ciężkie i podatne na ciężkie wiatry.

Przewijaj prosty drewniany kołek na Ziemię pomiędzy dwiema roślinami i użyj sznurka lub rozciągnięcia, aby zabezpieczyć dwa łodygi z każdym kołkiem.

Pomoże im to stać wysoko i zapobiegnie przewracaniu się pod ciężarem rozwijających się uszu.

Rosnące wskazówki

• Przestrzeń różne odmiany w odległości co najmniej 100 jardów, aby uniknąć zapylania krzyżowego.
• Nawozić z zrównoważonym produktem, takim jak 10-10-10 NPK, co dwa do trzech tygodni.
• Zapewnij rośliny o jeden cal wody tygodniowo.
• Wzgórze co dwa do trzech tygodni, aby zapewnić wsparcie.
• Rozważ ręczne zapylenie dla stojaków o niskiej gęstości.

Odmiany do wyboru

W tej sekcji podzielę się moimi ulubionymi odmianami SU, SH2, SE i Syn. Aby uzyskać jeszcze więcej opcji, sprawdź nasze podsumowanie 11 najlepszych odmian do sadzenia w twoim ogrodzie.

Cielesny, pełny SE

Podczas gdy dojrzanie zajmuje do 90 dni, „bodacio” jest warte poczekać. Ta odmiana SE rośnie ośmiocalowe kolby z 18 rzędami słodkich, mlecznych jądra.

„Cielesny”

Ich pyszny smak trwa 10 dni po zbiorach, więc jeśli sadzisz nowy blok nasion co dwa tygodnie, będziesz mieć wystarczającą kukurydzę dla wszystkich swoich późnych lat i wczesnych jesiennych gotówek.

Zdobądź swoje „cielesne” nasiona w różnych rozmiarach pakietów w Eden Brothers.

Early Sunglow Hybrid, chłodna pogoda Su

Nadaje się do stref od 3 do 11, „Early Sunglow Hybrid” jest doskonałym wyborem dla ogrodników z zimną pogodą. Plus, dojrzewa za zaledwie 62 dni. To jest szybkie dla kukurydzy!

`` Early Gullow ''

Z złotym kolorem i drobnym, czteroprootowym wzrostem w dojrzałości, ta odmiana SU wytwarza sześć do siedmiu cali uszy dla Twojej przyjemności.

Jedz w ciągu dwóch dni po zbiorach, aby uzyskać najsłodszy smak.

Znajdź nasiona w różnych rozmiarach pakietów Dostępne na True Leaf Market.

Honey Select Hybrid, zachwycający syn

Ta pyszna mieszanka delikatnych i chrupiących dostarcza od ośmiu do dziewięciu calachów około 80 dni po kiełkowaniu.

„Honey Select”

Łodygi rosną do pięciu lub sześciu stóp, więc chociaż są wysokie, nie są ogromne w porównaniu z innymi odmianami.

Z siewem w pomieszczenia.

Znajdź nasiona w różnych rozmiarach pakietów Dostępne na True Leaf Market.

Illini Xtra Sweet Hybrid, Supersweet SH2

Ta hybryda zapewnia zawartość cukru, a kolby pozostają słodkie przez kilka dni, dając ci dużo czasu na cieszenie się nimi po zbiorach.

„Illini Xtra Sweet”

„Illini Xtra Sweet Hybrid” rośnie o wysokość sześciu stóp w dojrzałości i dostarcza osiem cali uszy w 85 dni. Ta odmiana najlepiej rośnie w strefach od 4 do 11.

Znajdź pakiety 200 lub 800 nasion w Burpee.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Sweet Corn jest podatna na kilka szkodników i chorób. Jednak codziennie sprawdzając uprawę, możesz zapobiec wielu problemom.

Oto kilka powszechnych szkodników i chorób, na które należy uważać.

Owady

Trzy z najbardziej uciążliwych robaków dla słodkiej kukurydzy to mszyce, niszczenia i europejski świder kukurydzy.

Mszyce

Błasko-zielone mszyce liści kukurydzy (Rhopalosiphum Maidis) i zielonkawo-żółte mszyce brzoskwini (Myzus persicae) Zaskoczy wzrost roślin, gdy ssą sok z liści, i pozostawią po sobie lepką substancję zwaną spadziną, która może następnie opracować sadową pleśń.

Ponieważ mszyce uwielbiają również chwasty, utrzymanie dobrze porywanego ogrodu jest ważne.

Aby pozbyć się mszyc, użyj silnego podmuch wody z węża Aby je odrzucić, a następnie spryskaj olej neem na każdą roślinę, aby zniechęcić do ponownych infestacji.

Sprawdź ten przewodnik, aby dowiedzieć się więcej Zarządzanie mszycami w twoim ogrodzie.

Kucie

Te szaro-brązowe robaki są zasadniczo sadzonkowymi dekapitatorami, odcinając sadzonki od ich siły napędowej: systemy korzeniowe twoich młodych roślin.

Nie tylko to, ale cięcia - najczęściej Agrotis ipsilon, Peridroma saucia, I Feltia Ducens Gatunek - często dumnie zwinął się obok ich upadłej ofiary, jak łobuz obok smutnej, martwej sałaty na zdjęciu powyżej.

Aby trzymać te szkodniki z daleka, zrób naszyjnik dla każdej rośliny i umieść go wokół łodygi.

Sprawdź kołnierz codziennie, aby upewnić się, że nie ma żadnych śladów, a także upewnić się, że łodyga nie gnije.

Usuń kołnierz przed podlewaniem i wymień po około godziny, aby dać roślinę czas na oddychanie.

Gdy sadzonki wyrastają na silne młode rośliny z gęstymi łodygami, usuń kołnierze.

Monterey Bacillus thuringiensis (BT) Spray

Spryskaj istniejące robaki Bacillus thuringiensis (Bt) spray, jak ten z Arbico Organics.

Możesz dowiedzieć się więcej o Bacillus thuringiensis W tym przewodniku Lub Przeczytaj więcej o kontrolowaniu cięciwy tutaj.

Europejski świdr kukurydzy

Te paskudne białawe gąsienice (Ostrinia nubilalis) atakuj frędzle, często odrywając je z łodyg.

Zdjęcie Keitha Wellera, Wikimedia Commons, Via CC BY-SA.

Wyrzucają również łodygi kukurydzy, jedząc łodygi i przeżuwając szowlki, powodując, że spadają z łodygi matki. I lubią skubać także opracowywanie jądrów.

Krótko mówiąc, to zła wiadomość dla twojego ogrodu. Często pozostawiają stos fras, czyli kupa, za sobą, gdy wiercą się w łodydze, więc miej oko na dziwne masy pod liśćmi. Frass wygląda trochę jak trociny.

Bonide Thuricide

Aby kontrolować infestacje, leczyć Thuricide według instrukcji pakietu.

Wypróbuj ten produkt z Arbico Organics.

Choroba

Wszelkiego rodzaju choroby mogą zarażić twoją słodką kukurydzę. Oto kilka najlepszych irytacji.

Antraknoza

Spowodowane grzybem Colletotrichum graminicola, Antaknoza przedstawia jako opaleniznę, brązowe, a nawet nekrotyczne zmiany na liściach. Pozostawione nieleczone, łodygi mogą w końcu zgnijać, zabijając całą roślinę.

Ten grzyb rozwija się w gorącej, wilgotnej pogodzie, więc ważne jest utrzymanie odpowiedniego przepływu powietrza między łodygami.

Pamiętając o podlecie u podstawy każdej rośliny (zamiast podskakiwać z góry) może również pomóc.

Zarządzaj istniejącą infekcją antraknozy jak najwcześniej, aby umożliwić roślinom nadal rosnąć i wytwarzać uszy.

Bonide rewitalizuj biofuntycyd

Aby leczyć, spryskaj rośliny z Bonide rewitalizuj Bacillus amyloliquefaciens Biofuntycyd, Dostępne w Arbico Organics.

Wspólna rdza

Łatwo zidentyfikowane przez swoje, cóż, zardzewiałe plamy na liściach, powszechna rdza jest spowodowana grzybem Puccinia sorghi.

Chociaż może wpływać na wszystkie rodzaje kukurydzy, szczególnie uwielbia słodką kukurydzę i czasami nazywana jest „wspólną rdzą kukurydzy."

Miedziany spray grzybobójczy, taki jak ten z Arbico Organics, może leczyć chorobę.

Grey Leaf Spot

Spowodowane grzybem Cercospora Zeae-Maydis, Grey Leaf Spot pojawia się jako brązowe zmiany na liściach około dwa tygodnie przed wyprodukowaniem kukurydzy frędzlami.

Jeśli nie są leczone, zmiany stają się brązowe, rosną i połączą się, zabijając całe liście.

Owoce i spray warzywne

Ten ekologiczny spray z Arbico Organics może pomóc kontrolować wybuchy.

Zbiór i zachowanie

Aby uzyskać smaczną freza kukurydzy, zbierz na scenie mlecznej. Dzieje się to 18–20 dni po frędznicy. Jedwabie będą wysuszone brąz, a ucho będzie pulchne i mocne, gdy owinąłby ją ręką.

Aby zebrać, delikatnie chwyć ucho ręką i zgnij lub skręć w dół. Owiń uszy w wilgotne ręczniki papierowe, aby zachować swój smak w przechowywaniu w lodówce, i poczekaj, aż będziesz gotowy do ich użycia.

Zjedz su Su tak szybko, jak to możliwe, aby uzyskać najlepszy smak. SE, SH2 i nieśmiały.

Jądra mogą być również blanszowane, a następnie zamrożone i przechowywane w zamrażarce do 12 miesięcy.

To jest krótka wersja.

Aby uzyskać kompletny przewodnik po zbiorze i zachowaniu słodkiej kukurydzy, sprawdź Nasz przewodnik po zbieraniu kukurydzy.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Istnieje niekończąca się gama pysznych potraw, które możesz zrobić za pomocą kukurydzy.

Moją ulubioną rzeczą jest grillowanie, posmaruj masłem, dodaj posypkę soli i odetnij z kolbą.

Nie lubię go utknąć w zębach, więc jem jak małe dziecko. I jego Dobry.

Zdjęcie Fanny Slater.

Mój drugi ulubiony sposób jedzenia jest w postaci tych boskich słodkich kukurydzy Nasza siostrzana strona, Foodal.

Uwielbiam też tę pieczoną sałatkę ze słodkich ziemniaków, kukurydzy i czarnej fasoli z pikantnym sosem miso na idealnie lekkie i zingowe letnie danie. Możesz znaleźć przepis na to danie także o żywności.

Zdjęcie Raquel Smith.

Niezależnie od tego, który przepis, który zdecydujesz się użyć lub marzyć, z pewnością będzie smakować sto razy lepiej, gdy będziesz miał własną domową słodką kukurydzę.

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	Coroczna trawa zbóż	Konserwacja:	Umiarkowany
Pochodzący z:	Mesoamerica/Ameryka Północna	Tolerancja:	Łagodne ciepło
Odporność (strefa USDA):	3-11	Typ gleby:	Bogaty i luźny
Pora roku:	Lato	Gleba PH:	5.5-7.0
Narażenie:	Pełne słońce	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Czas na dojrzałość:	60-90 dni	Sadzenie towarzyszące:	Fasola, dynie i inne rodzaje zimowych kabaczek, słoneczniki
Rozstaw:	7-12 cali	Unikaj sadzenia z:	Seler, pomidory
Głębokość sadzenia:	1 cal (nasiona)	Rodzina:	Poaceae
Wysokość:	4-7 stóp	Rodzaj:	Zea
Rozpowszechnianie się:	6-8 cali	Gatunek:	Mays
Potrzeby wody:	Umiarkowany	Odmiany:	sacharata Lub Rugosa
Wspólne szkodniki:	Mszyce, kruchy, europejskie świdry kukurydziane	Pospolite choroby:	Antraknoza, pospolita rdza, szare miejsce liści

Wszystko banalne i cudowne

To naprawdę ekscytujące obserwowanie, jak twoje małe sadzonki rosną wysokie i silne. Nie ma to jak widzieć te frędzle i jedwabie, a następnie obserwowanie rozwijających się uszu, wiedząc, że czekają się na smaczną ucztę.

Co najbardziej lubisz w uprawie słodkiej kukurydzy? Daj nam znać w komentarzach poniżej!

I więcej informacji o rosnąca kukurydza w twoim ogrodzie, Sprawdź te przewodniki Następnie:

• 9 najlepszych roślin towarzyszących do wzrostu z kukurydzy
• 7 najlepszych odmian popcornu, aby rozwinąć własne
• Co to jest zarazy sadzonki kukurydzy?
• Dlaczego moje sadzonki kukurydzy umierają? 5 wspólnych powodów