Jak sadzić i uprawiać cebulę wiosenną

Allium cepa

Wraz z Robins, żonkilami i fajnymi bryzami, dlaczego nie dodać domowej cebuli do listy rzeczy, na które czekają na wiosnę?

Wiosenne cebule, Allium cepa, są łatwe do uprawy i dbania w ogrodzie, niezależnie od tego, czy siejesz nasiona upadek wcześniej, czy sadzisz na wiosnę z nasion, poślizgnięć lub zestawów, gdy tylko podłoże się można opracować.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Zbiory są wszechstronne i smaczne.

Zjedzona surowa cebula ma odpowiednią ilość świeżych, pikantnych, allium smakowych do sałatek, nachos lub dodatków.

Zarówno puste zielone wierzch, jak i białe, czerwone lub żółte części młodych żarówek dodają również dodatkowe zamek i odżywianie gotowanymi przepisami, które obejmują frittata, gulasze i jam cebulowy.

Zanim zasadzisz własną uprawę, ważne jest, aby rozróżnić tę pyszne zbiory niedojrzałej cebuli i szalotki lub wiązki.

Zejdziemy razem to rozróżnienie, a następnie przejdziemy do najlepszych technik uprawy wiosennej cebuli w domu.

Jeśli nigdy nie miałeś przyjemności, może cię zaskoczyć, jak szybko i łatwo ten domowy wegetaria.

Oto, co omówimy:

Czego się nauczysz

• Czym są wiosenne cebule?
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Gdzie kupić
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Przechowywanie i zachowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Czym są wiosenne cebule?

Istnieje wiele pysznych zamieszania w nazwie „Spring Cebule."

Wiele osób używa tego wyrażenia do opisania szalotki, Ale w rzeczywistości są to wieloletnie allium, które rozprzestrzeniają się przez wiązkę i nigdy nie tworzą pełnowymiarowych żarówek.

Warzywa, które są powszechnie określane jako „cebulę wiosenną” w sposób, w jaki tu obejmujemy, z drugiej strony, Do Produkuj duże żarówki. Są zbierane do szybkiego jedzenia po wybraniu, bez leczenia i bez oczekiwania, że ​​będą trwać w magazynie przez około tydzień.

Chociaż są to technicznie typy przechowywania, takie same jak żarówki, które wszyscy znamy ze sklepu spożywczego lub naszych długoterminowych wysiłków ogrodniczy.

Podczas gdy siew do zbioru dojrzałej cebuli, która jest gotowa, może to potrwać nawet 120 dni, które są gotowe do utwardzania, ciągniesz cebulę, gdy są niedojrzałe, a zanim uformują skórki, aby chronić je w magazynie.

Są ogólnie bardziej ostre niż szalotki i nie tak słodkie jak A. CEPA Odmiany rozwarstwowe uprawiane do dojrzałości.

Możesz także zjeść zewnętrzną warstwę cebuli Spring, w przeciwieństwie do papierowych brązowych skórki zewnętrznych.

Główną zaletą uprawy cebuli do zbioru na wiosnę jest prędkość, z jaką można to osiągnąć. I z pewnością miło jest mieć domowe warzywa, które jest gotowe do jedzenia świeżego i gotowania, gdy pogoda jest jeszcze chłodna, na początku sezonu.

Jeśli to brzmi dobrze, rozroś się!

Propagacja

Istnieje kilka opcji rozpoczęcia wiosennej cebuli, każda z własnymi zaletami.

Z nasion

Aby sadzić nasiona na zewnątrz, przygotuj glebę, uprawiając ją na co najmniej osiem cali.

Zasij nasiona sadzone sprężynami, gdy tylko będziesz mógł pracować na ziemi. Po prostu sprawdź prognozę najpierw i nie sadzaj, czy oczekuje się, że temperatury nocne spadną poniżej 20 ° F.

Przestrzeń nasiona w odległości około czterech cali, wciskając je lekko w glebę i pokrywając ćwierć cala przesianego kompostu lub lekkiej gleby.

Mocno glebę obcasami rąk i dobrze podlewaj nasiona.

Możesz również Rozpocznij nasiona w domu przeszczep.

Nauczyć się więcej o siew nasiona warzywne na zewnątrz, patrz ten przewodnik.

Z zestawów

Zestawy cebuli to małe, uśpione żarówki. Zostali już wysiewani z nasion, zebrani jako młode żarówki, a następnie suszone. Pozostają one uśpione, dopóki ich nie zasadzisz, zwykle około sześć do ośmiu tygodni przed ostatnią datą mrozu w Twojej okolicy.

Zestawy są najszybszą opcją uprawy cebuli sprężynowej, co daje zbiory kilka tygodni po sadzeniu.

Oczywiście zestawy są nieco droższe niż poślizgnięcia i kosztują znacznie więcej niż nasiona. Nie ma prawie tak wielu opcji dostępnych, jak przy zakupie nasion,.

Ale szybkie zbiory mogą uzasadnić dodatkowe wydatki, zwłaszcza gdy porównujesz cenę ich uprawy od zestawów do zakupu podobnego produktu w sklepie spożywczym lub rynku rolników.

I czy możesz włożyć cenę za wchodzenie do ogrodu zaledwie kilka tygodni po sadzeniu, aby wyciągnąć świeże, pikantne minuty warzywne przed posieleniem go, aby wrzucić do sałatki lub lekkiej zupy?

Przestrzeń wyróżnia się od czterech do sześciu cali od siebie. Posadź je dwa cale głęboko w długiej bruzdzie lub poszczególnych otworach. Spiczasta strona, która może już pokazać trochę zieleni, skieruje się do góry.

Przykryj je drobną glebą i ubij piętą dłoni, uważając, aby nie uszkodzić żarówek. Podleż je, ale nie pozwól, aby gleba stała się zbyt rozmoczona.

Utrzymuj wilgotną glebę, ale nie pozwól żarówki usiąść w kałuży wodnej, bo inaczej się zgnili. Mogą zająć zaledwie kilka dni na kiełku lub do tygodnia.

Więcej wskazówek na temat propagacji cebuli, Odwołaj się do naszego kompleksowego uprawy.

Przeszczepianie poślizgnięć

Możesz chcieć zacząć od przeszczepu żywych „poślizgów”, które są cienkimi, delikatnymi sadzonkami o długości kilku cali. Możesz je znaleźć online lub w lokalnych żłobkach, zwykle sprzedawane w pakietach od 50 do 100.

Nie są tak opłacalne jak uśpione zestawy żarówki. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​prawie 100 procent zestawów rośnie po przeszczepie, ale więcej jak 75 procent poślizgów przetrwa przeszczep.

Ale poślizgi dają zbiory kilka tygodni wcześniej niż sadzenie z nasion i zwykle kosztują mniej niż zestawy.

Przeszczep, które kupiłeś lub te, które wyrosłeś z nasion, zaczęły w pomieszczeniu w rzędach lub grupach w dobrze pracowanej glebie, rozstawiając je w odległości cztery cale.

Czas sadzenia będzie zależeć od obszaru uprawy i długości sezonu. Niektórzy ogrodnicy decydują się również na sadzenie swoich zimnych ramek.

Umieść każdy o głębokości około trzech czwartych cala w bruzdach, z końcem korzeni skierowanym w dół w glebie. Delikatnie zaskakuj drobną glebą, wypuszcza ją na linii gleby, a następnie głęboko podlewaj.

Jak dorosnąć

Nawet jeśli nie będą mogli rosnąć do dojrzałości, A. CEPA Rośliny potrzebują tej samej kruchej, dobrze opuszczającej gleby, co większa cebula z burzą.

Pracuj także w wielu kompostowanych obornikach lub innej materii organicznej i sadzą je tylko w nieco kwaśnej do neutralnej gleby z idealnym pH, gdzieś między 6.0 i 7.0.

Wybierz słoneczną lokalizację, która otrzymuje co najmniej sześć godzin słońca dziennie. Usuń wszelkie skały lub grudki z gleby i zgarnij ją gładko przed sadzeniem.

Jeśli sadzisz jesienią lub późnym latem na wczesną wiosną zbiory, umieść nasiona lub sety na ziemi miesiąc lub dwa przed pierwszą średnią datą mrozu.

Skonsultuj się z naszymi Przewodnik po uprawie zimowej cebuli, aby uzyskać więcej informacji.

Po wykiełkowaniu nasion lub wyrastanie zestawów lub przeszczepów, nie ma wiele konserwacji.

Będziesz chciał ściółkować rośliny, gdy osiągną kilka cali wysokości, odkładając dwucalową warstwę słomy bez herbicydu, ścinania trawy lub suchych liści. Pomoże to utrzymać wilgoć i chwasty.

Będziesz także chciał zapewnić dodatkową wodę, aby utrzymać wilgotność gleby - ale nie podmokłą - przez cały sezon wegetacyjny. Dążyć do zapewnienia cala wody tygodniowo za każdym razem, gdy rośliny nie otrzymują wystarczającej ilości deszczu.

Rosnące wskazówki

• Roślina w dobrze opuszczającej glebie zmieniona z dużą ilością materii organicznej.
• Daj rośliny o cal dodatkowej wody na tydzień, gdy deszcz nie jest wystarczający.
• Kiedy wierzchołki mają kilka cali wysokości, chochoł z kilkoma cali wolnych od herbicydu ścinek trawy, słomy sosnowej, lub rozdrobnione liście.

Gdzie kupić

Istnieje wiele różnych cebuli, które możesz wyhodować na wczesne zbiory. Burpee ma wiele różnych odmian dostępne i możesz wybierać z nasion lub zestawów.

Kolekcja cebuli

Jeśli nie możesz zdecydować o konkretnej odmicie, dlaczego nie sprawdź tej kolekcji zestawów cebuli, zawierających czerwone, białe i żółte typy? Pakiety 300 zestawów to Dostępne w Burpee.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Cebula są znacznie bardziej atrakcyjne dla ludzkich gości niż szkodniki owadów i nie są szczególnie podatne na choroby. Oto, na co należy obejrzeć:

Szkodniki

Jedną miłą rzeczą w uprawie tych allium jest to, że roślinożercy tak jak jeleń I króliki zwykle zostawiają ich w spokoju.

Istnieje tylko kilka owadów, które mogą zaatakować twoją plon, ale zagrożenie jest zminimalizowane, ponieważ zbierają je przed ciepłą pogodą, gdy wiele szkodników zwykle się rozprzestrzenia.

Oto cztery, na które należy obserwować:

Allium Leafminers

Allium Leafminers, Phytomyza Gymnostoma, Siak HavoC na wielu jadalnych członkach rodzaju Allium, w tym czosnek, szczypiorki i tak - wiosenne cebule.

To małe muchy, zaledwie ósma cala długości. Pupae mogą zimować w łodygach, żarówkach lub glebie, więc te górniki liści stanowią zagrożenie dla tych sadzonych późnym latem lub upadku na wiosenne zbiory.

Larwy tunel przez liście, dopóki nie osiągną łodyg, a dorośli ssają sok z liści, tworząc te charakterystyczne białe szlaki.

Używać Pokrywa rządowe Aby zapobiec uzyskaniu twierdzy.

I zwróć się do Nasz przewodnik, aby dowiedzieć się więcej sposobów wykrywania, leczenia i zapobiegania górnikowi liści allium Infestacje.

Maggotę cebulową

Czy możesz powiedzieć: „Fuj”? Robaki cebuli (Delia Antiqua) wzrastać do centymetra. Ich szczenięta zimują w glebie, a następnie pojawiają się na wiosnę jako muchy szaro-brązowe.

Dorośli z kolei składają jaja na liściach allium, a larwy, które wykluwają się na wszystkich częściach A. CEPA: korzenie, żarówki i wierzchołki.

Robaki tworzą również rany, które umożliwiają miękkie patogeny zgnilizny do rośliny.

Maggot korzeniowy stanowią największe zagrożenie, gdy wiosenna pogoda jest zimna i mokra - co jest typowe na początku sezonu. Jeśli zauważyłeś więdnięcie na nowo powstałych roślinach, D. Antiqua może być winowajcą.

Jakiś Zintegrowana strategia zarządzania szkodnikami może pomóc zapobiec ustanowieniu tych robaków korzeniowych w sadzonkach i żarówkach. Dowiedz się więcej o Wykrywanie i kontrolowanie robaków korzeniowych w naszym przewodniku.

Ślimaki

Te gastropody są aktywne w nocy i mogą żuć scapes wczesną wiosną.

Może to spowolnić wzrost roślin, uczynić wierzchołkiem i ostatecznie zabijać całe rośliny.

Jednak dość proste jest jednak wyeliminowanie lub przynajmniej odstraszanie ślimaków, zanim wyrządzili znaczne uszkodzenia, z metodami, w tym ręcznie zbieraniem winowajców lub zatrudnieniem Ziemia okrzemkowa.

Dowiedz się więcej technik dla radzenie sobie z ślimakami w ogrodzie domowym w naszym przewodniku.

Wciornastki

Wciornastki to małe skrzydlate owady, które są częścią rodziny Thysanoptera.

Kwitują się w ciepłej pogodzie, niszcząc i zabijając rośliny, ssąc sok z liści.

Nie są zbyt niebezpieczne dla wiosennych cebuli rosnących w chłodnej pogodzie, chyba że zacząłeś nasiona wcześnie, latem wcześniej. Wciornicy mają paskudny nawyk zimowania, a następnie nimfy wychodzą z pełnej siły wczesnej wiosny.

Możesz rozpoznać ich obecność, jeśli zauważysz białe lub srebrzyste plamy na zielonych wierzchołkach.

Jeśli możesz je złapać wcześnie, zwykle możesz je powstrzymać olejem Neem lub mydłem owadobójczym. Pamiętaj tylko, że kilka stanie się tysiącami, gdy pogoda stanie się cieplejsza.

Dowiedz się więcej o wykrywaniu i zapobieganiu wciornictw w naszym przewodniku.

Choroby

Rośliny te są stosunkowo wolne od choroby, ale kilka gatunków Botrytis Grzyby mogą ich zaatakować.

Powstała choroba może powodować gnicie szyi lub zatopione plamy na niedojrzałych żarówkach.

Może również sprawić, że liście więdną, co spowalnia wzrost rośliny i powstrzymuje rozwój młodych żarówek.

Zapobieganie jest kluczem do powstrzymania Botrytis. Rozwija się w rozmoczonych warunkach, więc dobrze opuszcząca gleba jest koniecznością.

Jeśli wykryjesz objawy tej choroby grzybowej, brzmi to bezwzględnie, ale musisz pociągnąć wszystkie dotknięte rośliny i zniszczyć je. W przeciwnym razie grzyb może rozprzestrzeniać się dość szybko.

Rozważ także zastosowanie fungicydu do pozostałych nienaruszonych A. CEPA rośliny.

Żniwny

Będziesz miał wiele opcji zbioru pęcznienia dla tego domowego wegetariańskiego, w zależności od tego, kiedy sadziłeś i jakiego rodzaju cebuli lubisz najbardziej.

Na początek, gdy wierzchołki mają co najmniej cztery cale wysokości, możesz przypiąć kilka zieleni do użycia jako smak gotowania lub jeść surowe.

Jeśli zasadziłeś z nasion, niedojrzałe żarówki będą gotowe do wyciągania od siewu odmianów odmiany 40 do 50 dni, w zależności od odmiany. Upewnij się, że Skonsultuj się z pakietem nasion po więcej informacji.

Ci, którzy zaczynają wiosenne cebule z poślizgnięć lub zestawów, mogą spodziewać się opłacalnej uprawy za trzy lub cztery tygodnie i nie później niż 40 dni po sadzeniu.

Aby uzyskać pełną wiosenną cebulę, poczekaj, aż roślina ma około sześciu do ośmiu cali wysokości, a główna łodyga ma pół cala szerokości.

Jeśli wyciągasz je z nasion lub zestawów zasadzonych w poprzednim roku, powinny one osiągnąć odpowiedni rozmiar krótko po odrobinie ziemi na wiosnę.

Aby zebrać, zdobądź mocno na liściach, gdzie spotykają żarówkę na „szyi.„Przekręcić pół zakrętu i szarpaj w górę, aż biała część wyjdzie z gleby.

Jeśli rosną w zagęszczonej glebie, możesz potrzebować pielnice lub łopatki, aby poluzować korzenie przed pociągnięciem.

Jeszcze kilka notatek na temat procesu zbiorów:

Jeśli twoje rośliny zaczną tworzyć pąki i kwiaty - lub przyciski, innymi słowy - pociągnij je natychmiast, aby zachować najlepszy smak.

Jeśli planujesz zostawić kilka żarówek w ziemi, aby osiągnąć pełną dojrzałość jako cebula przechowywania, pamiętaj, aby wymienić brud, który zakłóciłeś podczas zbierania niedojrzałych żarówek w pobliżu. Gapy w glebie mogą zbierać wilgoć, która zaszkodzi pozostałym żarówkom.

A jeśli nie lubisz wyraźnego smaku cebulowego, pamiętaj, aby wyciągnąć uprawę, zanim osiągnie pełną dojrzałość. Starsze korzenie będą wyjątkowo ostre.

Przechowywanie i zachowanie

Istnieje wiele odmian domowych cebuli, które możesz rozwijać i wyleczyć Do przechowywać przez miesiące, Ale ci, którzy wybierali wcześnie, najlepiej nadają się do świeżej przyjemności.

Staraj się ciągnąć tylko tyle, ile możesz szybko użyć.

Możesz przechowywać dodatki w otwartej torbie z suwakiem w lodówce owiniętej w wilgotny ręcznik papierowy, ale tylko przez około tydzień. Nie używaj żadnej zieleni, które zmieniają się na żółty, zwiędli lub mają miękkie plamy.

Jeśli skończysz z czymś więcej niż możesz zjeść prosto z ogrodu, nie bój się. Istnieje też wiele sposobów na zachowanie wiosennych cebuli.

Pierwszy jest najprostszy: posiekaj je, zamrozić na blasze do pieczenia, a następnie umieść zamrożone kawałki w szczelnym pojemniku w zamrażarce, gdzie będą zatrzymać przez około sześć miesięcy.

Możesz dodać zamrożone kawałki do gulaszu i wymieszać frytki lub rozmrozić je przez noc w lodówce. Pamiętaj jednak, że są one najlepsze do gotowania i nie będą zachować swojej wyraźnej konsystencji do użytku w sałatkach lub dodatkach po rozmrożeniu.

Możesz także odwodnić posiekane blaty lub pokrojone w kostki, za pomocą odwadniacza lub piekarnika ustawionego na 125 ° F - nie wymaga blanszowania. Chrupiąca, sucha konsystencja wskazuje, że jest gotowa.

Cienkie pierścienie żarówek są również pyszne w marynatach.

Nasza siostrzana strona, Foodal Posiada przepis na chleb cukinski i marynaty z masłem, a chociaż wymaga małej, słodkiej, dojrzałej cebuli, zapoznania się z cebulą sprężynową również będą działać.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Oprócz łatwego w uprawie i jednym z pierwszych warzyw, które można zebrać w chłodnej pogodzie, te niedojrzałe A. CEPAŻarówki mają szereg zastosowań do świeżego jedzenia i gotowania.

Tutaj możesz użyć kilku plasterków lub łyżki posiekanych zieleni, aby ożywić szeroką gamę potraw, od sałatek po jajecznicę.

Jeden z moich ulubionych rytuałów wiosny polega na wydarkowaniu młodej żarówki, aby dodać do lekkiego winegret i rzucanie jej ze świeżo zbieranym Mesclun, a następnie obdarzanie sałatki za pomocą niektórych zieleni.

Zdjęcie Nina-Kristen Isensee.

Jeśli skończysz z obfitymi zbiorami, będziesz mieć pod ręką dość żarówek, aby gotować bardziej znaczące potrawy, takie jak ta niemiecka tarta cebuli Z naszej siostrzanej strony Foodal.

Pamiętaj tylko, że najlepiej odciąć zielone topy i używać ich w innym celu, tak jak w przypadku szalotków lub czosnków, ponieważ nie karmelizują tak, jak robią żarówki.

Możesz także zamienić białą lub żółtą część niedojrzałych żarówek, aby uzyskać pełnowymiarową cebulę w chowders i zupach Foodal inspirowana rynkiem curry kukurydzy i zupa kapusty, lub ten przepis do zupy z dzielnicy z kurczaka.

Zdjęcie Fanny Slater.

Zrób ten sam substytut w frytkach. Lub daj sprężynową cebulę jako składnik sezonowy Przepis Foodala dla łatwych fajitas z kurczaka i nie zapomnij zapisać bluzek na dodatek.

Mówiąc o Zielonych, możesz ich używać zamiennie z szalotkami, a nawet szczypiorek.

Zwykle są nieco bardziej ostre niż te inne allium, ale wyrzucą wiele różnych potraw z pieczonych ziemniaki z kwaśną śmietaną lub na parze zielone fasolki do prostych posiłków tygodniowych, takich jak 15-minutowy makaron sezamowy. Zdobądź przepis na te z Foodal.

Gdy sezon się rozgrzewa, grilluj świeże zbiory dla pikantnej przystawki.

Zacznij od odcięcia korzeni i końcówek, przycinając je, abyś miał sekcje o długości około czterech lub pięciu cali.

Posmaruj je lekko oliwą z oliwek i grilluj przez pięć minut na stronę na średnim ogrzanym grillu.

Powinny zacząć mięknąć, a biała część powinna zacząć karmelizować, ale nie pozwól im gotować tak długo, aby stają się papkowate.

Dopraw je do smaku i spritz z octem balsamicznym lub świeżym sokiem z cytryny przed podaniem ciepłego lub w temperaturze pokojowej.

Możesz posiekać resztki do użycia w kanapkach, mieszance klopsików lub jako dodatek do pizzy.

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	Coroczne warzywa do tworzenia żarówek	Tolerancja:	Mróz, część cienia
Pochodzący z:	Azja	Konserwacja:	Niski
Pora roku:	Wiosna	Typ gleby:	Żyzna gleba bogata w materię organiczną
Narażenie:	Pełne słońce	Gleba PH:	6.0-7.0
Czas na dojrzałość:	21-40 dni (zestawy), 60-80 dni (nasiona)	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Rozstaw:	4-6 cali (zestawy), 2 cale (nasiona)	Przyciąga:	Pszczoły, inni zapylacze
Głębokość sadzenia:	1/4-1/2 cala (nasiona), końcówki nad linią glebową (zestawy)	Sadzenie towarzyszące:	Brokuły, jarmuż i inne członków rodziny kapusty; sałata; truskawki; pomidory
Wysokość:	10-14 cali	Unikaj sadzenia z:	Inne allium, w tym czosnek, pory i szalotki; szparag; fasolki; groszek
Rozpowszechnianie się:	2-4 cale	Rodzina:	Amaryllidaceae
Potrzeby wody:	Umiarkowany	Rodzaj:	Allium
Wspólne szkodniki i choroby:	Allium Leaf Golins, Cebula, ślimaki, ślimaki, wciorstwa; bakteryjna miękka zgnilizna, zarazy i zgnilizna botrytis	Gatunek:	CEPA

Spring Cebule pojawiła się!

Kiedy z niecierpliwością oczekujesz pierwszych warzyw chłodnej, zbiory z cebuli mogą szybko zwiększyć.

Mam nadzieję, że spodoba ci się to doświadczenie! Jeśli masz pytania lub historie sukcesu, w sekcji komentarzy poniżej czeka na Twój wkład.

A jeśli jesteś zainteresowany, jest o wiele więcej informacji o Roślina cebuli W tych przewodnikach, abyś mógł przeczytać następny:

• Jak rosnąć i zbierać cebulę
• 15 z najlepszych odmian cebulowych do wzrostu w domu