Jak sadzić i uprawiać szalotki

Allium cepa var. Aggregatum I A. Oschaninii

Brak ostrości cebuli lub aromatycznej przyprawy czosnku, szalotka w jakiś sposób bierze to, co najlepsze z tych ukochanych allium i łączy je w jeden piękny, słodki, ale pikantny smak.

Ta skromna żarówka jest używana w różnych kuchniach na całym świecie.

To podstawa na Sri Lance, Iranie, Indiach, Francji i Etiopii, podczas gdy w USA.

Ale to nie jest tak fantazyjne, że nie możesz go wyhodować we własnym ogrodzie.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

W tym przewodniku omówię, w jaki sposób różnice między rodzajami szalotek i jak je wyhodować w ogrodzie. gotowy żeby zacząć?

Czego się nauczysz

• Co to są szalotki?
• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Co to są szalotki?

Tak jak RAMP, pory, I szczypiorek, szalotki są gatunkami w Allium Rodzaj, członkowie Rodzina Amaryllidaceae.

W niektórych krajach, w tym w Australii, szalotki nazywane są „szalotki." Ale szalotki, Lub zielone cebule, nie są szalotki.

Dwa najbardziej znane typy szalotów to Francuzi, A. Oschaninii, i holenderski, A. CEPA var. Aggregatum - lub hybryda pochodząca z jednego lub obu gatunków.

Inny gatunek, A. Stipitatum, jest znany jako perska szalotka. To rodzaj Drumstick Allium który rośnie dziko w części Azji Zachodniej i jest używany w kuchni irańskiej i tureckiej.

Podobnie zarówno do cebuli, jak i czosnku, szalotki składają się z cebulki osłoniętej w drobnej, papierowej skórze. Wewnątrz są one warstwowe jak cebula, ale te warstwy są podzielone na dwa do trzech goździków przypominających czosnek.

Smakowe, szalotka ma ostry smak, podobny do cebuli, gdy jest surowy. Ale kiedy jest ugotowany, szalotka staje się łagodna, słodka i bogata, z konsystencją stopu w ustach.

W Stanach Zjednoczonych ta żarówka jest czasem uważana za specjalny składnik. W Stanach Zjednoczonych nie jest uprawiany komercyjnie przez działalność na dużą skalę, a większość szalotów, które znajdujemy w sklepach spożywczych, jest importowana z Europy lub Meksyku.

Ale wielu niezależnych rolników i ogrodników rynkowych uprawia smaczne żarówki, dzięki czemu często można je znaleźć na lokalnym rynku rolników - lub lepiej, dlaczego nie rozwinąć własnego?

Ale najpierw przykryjmy dwa najczęstsze typy i zagłębić się w szczegóły, dlaczego te smaczne żarówki są czasem przedmiotem kontrowersji.

Francuski

Ze względu na zachwyt programu studenckiego, mam francuską siostrę i obawiam się zapytać ją o szalotkę.

Moje „prawdziwe francuskie” nasiona w kształcie bananów w kształcie bananów szalotki przed sadzeniem. Zdjęcie Laura Melchor.

Wynika to z faktu, że francuscy hodowcy szalotki mają tendencję do wściekłości na sugestię, że cokolwiek innego niż odmiana A. Oschaninii, powinien być oznaczony lub uważany za prawdziwą szalotkę.

Odmiany francuskie rzadko kwitną i ustawiają nasiona, więc jedynym sposobem na ich wzrost jest z zestawów zeszłorocznych - niedojrzałe żarówki.

Ponieważ są one zawsze uprawiane z zestawów, „prawdziwe” francuskie żarówki mają twardą bliznę na dnie z zaledwie kilkoma włosami.

Jest to łatwy sposób na informowanie francuskich odmian oprócz holenderskich szalotów, które często są uprawiane z nasion i będą miały kilka owłosionego korzeni u podstawy, jak cebula.

Inne francuskie hybrydy pochodzące z A. Oschaninii i/lub A. CEPA var. Aggregatum Sportowa skóra, która jest miedziana lub szarej. Godne uwagi odmiany to „Echalote Grise”, „Longor” i „Pesandor.'

Są drogie do zakupu we Francji i Stanach Zjednoczonych, ponieważ muszą być ręcznie sadzeni i zbierane, w przeciwieństwie do holenderskich szalotek.

Holenderski

Teraz przechodzimy do tych kontrowersyjnych żarówek, które Francuzi uważają za zwykłą cebulę.

I nie są w błędzie.

Holenderski szalotka, A. CEPA var. Aggregatum, jest rzeczywiście cebulą. A przynajmniej jest to odmiana botaniczna wspólnej cebuli, A. CEPA.

Chociaż te smaczne żarówki są obecnie uważane za różnorodne cebule, były one klasyfikowane jako własny gatunek, A. Ascalonicum. W rezultacie czasami zobaczysz ich nazwę A. CEPA var. Ascalonicum.

Zamiast tworzyć jedną dużą żarówkę, podobnie jak wspólna cebula, szalotka jest mnożliwą cebulą, czasami nazywaną „cebulą ziemniaczaną.„Każda mała żarówka nazywa się żarówką„ agregatą ”.

Smak jest podobny do smaku francuskich szalotek, ale nieco słodszy, a kolor jest częściej żółtawy niż czerwony lub miedziany.

Klastry żarówek są zwykle większe i zaokrąglone w porównaniu z wydłużonymi typami francuskimi.

I w przeciwieństwie do francuskich odmian, A. CEPA var. Ascalonicum jest łatwy do wyhodowania zarówno z nasion, jak i zestawów, dzięki czemu ten typ tańszy w zakupie w sklepie spożywczym.

Kultywacja i historia

Chociaż ich wspólne nazwy sugerują pochodzenie francuskie lub holenderskie, tak nie jest.

Dokładne pochodzenie obu tych roślin jest owiane tajemnicą, z odrobiną zamieszania. Gatunki A. Oschaninii Rośnie dziko w Azji Południowej i Środkowej.

A. CEPA var. Aggregatum Prawdopodobnie również pochodzi z Azji Środkowej, ale nie wydaje się, że nigdzie się dzisiaj nie rośnie.

Z Azji oba rodzaje szalotów dotarły do ​​Indii, a następnie do Europy. Słowo „Eschalot” pojawiło się po raz pierwszy w Oxford English Dictionary w 1707 roku.

Najwyraźniej starożytni Grecy, którzy cieszyli się żarówką, myślą, że powstała w starożytnym mieście Ashkelon Canaanite, które nadal jest miastem we współczesnym Izraelu.

Inne pisownię Ashkelon to „Ashqelon” i „Ascalon."

Stąd przyszło łacińskie słowo Ascalonia, lub „cebula z ascalon”, która ewoluowała Escalonia.

Francuzi przetłumaczyli tę nazwę jako „Eschaloigne” między VIII i XIV wieku, a następnie ewoluowali w „Eschalotte” po środkowym francuskim, a następnie „échalote”, które jest dziś francuskim słowem „szalotki”.

Anglicy nazwali to Eschalot, a następnie ostatecznie skrócili to do „szalotki."

Całkiem podróż w etymologii, nie?

Możesz uprawiać szalotki w Strefy odporności USDA 2-10, ale czas sadzenia różni się w zależności od tego, gdzie mieszkasz.

Jeśli jesteś w strefach 2-5, będziesz chciał sadzić zestawy lub zasiewać nasiona wczesną wiosną, dwa do czterech tygodni zanim Twoja ostatnia data mrozu.

Osoby w strefach 6-10 mogą sadzić swoje zestawy jesienią, po pierwszym mrozie lub wczesnej wiosny.

Propagacja

Możesz propagować oba rodzaje szalotki z zestawów i A. CEPA var. Aggregatum można również rozpocząć od nasion.

Kiedy zaczynają się od nasion, rośliny wytwarzają zaledwie trzy do czterech żarówek na roślinę.

Ale kiedy sadzisz cebulę w swoim ogrodzie, oto, co się stanie: wokół oryginału wzrośnie pakiet o około ośmiu do 12 żarówek.

Zanim zaczniemy, pozwól mi wyjaśnić coś, co spowodowało dla mnie pewne zamieszanie. Kiedy szukasz nasion do sadzenia, powinny wyglądać trochę jak małe czarne rodzynki:

Zdjęcie Azeite, Wikimedia Commons, Via CC By-SA.

Są to nasiona pochodzące z kwiatów, które kwitną na szczycie długich szkadów, łodygi kwiatowe.

Z drugiej strony „nasiona szalotki” zestawy - niedojrzałe żarówki, które sadzisz w ogrodzie.

W zależności od tego, gdzie je kupisz, będą albo w klastrze, albo podzielone na poszczególne żarówki.

Jeśli są one podzielone na indywidualne żarówki, nie popełniaj błędu, który popełniłem i rozbij je przed sadzeniem.

Nie rób tego, co zrobiłem po raz pierwszy.

Nie rozbij żarówek przed sadzeniem. Zdjęcie Laura Melchor.

Złamałem te rozdzielone na podstawie małych badań, a one nie wytworzyły nowego wzrostu. Prawdopodobnie dlatego, że rozbijając je, usunąłem ochronną skórę.

Ale francuskie szalotki, które później zamówiłem, które były coraz mniejsze i których nie rozbiłem się, zaczęli kiełkować zaledwie kilka dni po tym, jak je zasadziłem.

Niezależnie od tego, w jaki sposób zdecydujesz się je wyhodować, czy to z prawdziwych zestawów nasion czy nasion, oto jak to zrobić.

Z nasion

Istnieją dwa sposoby uprawy eschalotów z nasion. Możesz albo Rozpocznij nasiona w domu Osiem do 10 tygodni przed przeciętną ostatnią datą mrozu lub zasij je na zewnątrz cztery tygodnie przed przeciętnym ostatnim mrozem.

Hodowane z nasion szalotki wyprodukują do czterech żarówek i będą gotowe do zbioru 100-120 dni po kiełkowaniu.

Siew wewnętrzny

Osiem do dziesięciu tygodni przed przeciętnym ostatnim datą mrozu, napełnij tacki nasion dobrą mieszanką doniczkową.

Zrób jedną małą, 1/2 cala głęboką otwór w każdej komórce i upuść dwa nasiona w środku. Przykryj glebą, spryskaj wodą i ustaw w ciepłym, słonecznym miejscu.

Utrzymuj wilgotne nasiona do kiełkowania, które nastąpi w ciągu 10-14 dni.

Jak tylko kiełkują nasiona, umieść sadzonki w bezpośrednim świetle słonecznym na parapecie lub pod światłem uprawnym. Idealnie będą potrzebować sześciu do ośmiu godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie.

Kiedy sadzonki mają wysokość od dwóch do trzech cali, cień ich, więc w każdej komórce nasiennej jest tylko jeden.

Przeszczepiasz je do ogrodu około ośmiu tygodni po kiełkowaniu lub gdy każda roślina ma około pięciu do sześciu cali wzrost.

Aby przeszczepić, wybierz słoneczną lokalizację z luźną, dobrze prążkowaną glebą zmienioną dobrze zagranym kompostem lub obornikiem lub zmieszany z zrównoważonym 10-10-10 (NPK) nawóz zgodnie z instrukcjami pakietu.

Wykop dziur. Przestrzeń każda roślina w odległości sześć do ośmiu cali w rzędach w odległości 12 cali.

Dokładnie zaspokoić glebę i wodę. Od teraz dasz te sadzonki jeden cal wody tygodniowo.

Siew na zewnątrz

Dwa do czterech tygodni zanim Średnia ostatnia data mrozu w Twojej okolicy, Bezpośrednie nasiona Sow na zewnątrz w miejscu, które otrzymuje co najmniej sześć do ośmiu godzin słońca i ma luźną, dobrze opuszczającą glebę.

Zmień dobrze zagrany obornik lub kompost lub z zrównoważonym nawozem NPK 10-10-10 zgodnie z instrukcjami pakietu.

Wykonaj otwory, które mają zaledwie 1/2 cala głębokości i umieść dwa nasiona w każdym. Otwory przestrzenne w odległości sześć do ośmiu cali, w rzędach w odległości 12 cali.

Utrzymuj glebę równomiernie wilgotne, ale nie podmokłe, dopóki nie wy kielifują, a następnie powolne podlewanie do jednego cala tygodniowo.

Kiedy sadzonki mają dwa do trzech cali wysokości, chuda je na jedną roślinę co sześć do ośmiu cali.

Rosnące z zestawów

Aby wyhodować te piękności z zestawów żarówki, musisz wybrać lokalizację w ogrodzie, która codziennie dostaje od sześciu do ośmiu godzin słońca.

Jeśli mieszkasz w strefach 2-5, powinieneś sadzić je od dwóch do czterech tygodni zanim Twoja średnia ostatnia data mrozu wczesną wiosną.

Ogrodnicy w strefach 6-10 mogą również sadzić zestawy od dwóch do czterech tygodni przed przeciętnym datą mrozu na wiosnę, Lub Mogą sadzić szalotki jesienią, Po Pierwszy mróz pojawia się.

Korzyść z uprawy ich podczas łagodnej zimy jest to, że żarówki uwielbiają zimno.

Będą coraz większe i smaczniejsze, jeśli pozwolą im się trochę rosnąć, a następnie stają się uśpione po pierwszym zamrożeniu, a następnie ponownie pojawią się następnej wiosny.

Łatwo jest sadzić zestawy. Ostrożnie oddziel żarówki przed sadzeniem, ale upewnij się, że nie popełnisz mojego błędu i zacznij wymyślać żarówkę w poszczególne goździki!

Szalotki potrzebują, aby ich ochronna warstwa skóry była nienaruszona, aby zapobiec gniciu żarówek.

Zmień glebę z nawozem 10-10-10 NPK lub dobrze zagranym kompostem lub obornikiem.

Zdjęcie Laura Melchor.

Wykop otwór na tę samą głębokość co żarówka i umieść ją w środku, blizny w dół.

Zachowaj glebą, pokrywając wszystkie oprócz samego czubka żarówki i dokładnie wodę.

Zdjęcie Laura Melchor.

Będziesz chciał podawać żarówki zaledwie cal wody co tydzień, więc są one wyposażone w spójną wilgoć, ale nie będziesz wystarczająco rozmoczony, aby zacząć gnicie.

W ciągu kilku dni pojawiają się zielone pędy.

Zdjęcie Laura Melchor.

Jeśli umieścisz żarówki na ziemię na wiosnę, klastry ośmiu lub więcej żarówek będą gotowe na zbiory za 100-120 dni.

Żarówki z sadzonymi upadkami trwa nieco dłużej dojrzewania, ponieważ wzrost będzie zwolniony w zimnych zimowych miesiącach, ale będą większe i bardziej serdeczne.

Możesz zebrać jesienne szalotki około siedmiu do dziewięciu miesięcy po ich zasilacz.

Jak dorosnąć

Szalotki najlepiej rosną w luźnej, bogatej ekologicznie, dobrze prążkowanej glebie o pH 6.0-7.0. Możesz Przeprowadź test gleby Aby określić pH i poziomy składników odżywczych gleby i odpowiednio zmienić.

Zdjęcie Laura Melchor.

Ze względu na ich płytkie system korzeniowy ważne jest, aby obszar wokół nich był wolny od chwastów.

Będą potrzebować jednego cala wody na tydzień i skorzystają z zastosowania płynnego nawozu 10-10-10 NPK co trzy do czterech tygodni.

Alternatywnie możesz Użyj posiłku kostnego i rozpuszczalny w wodzie proszek z wodorostów, zgodnie z instrukcjami opakowania. To zapewni roślinom odpowiednią dawkę azotu, fosforu i potasu.

To właśnie robię, a moje szalotki to uwielbiają.

Aby chronić jesienne szalotki zimą, możesz zastosować warstwa ściółki organicznej, Jak na przykład słoma lub wiórki drewniane wokół każdej rośliny.

Możesz to również zrobić z sadzonkami lub nasionami sprężynowymi, jeśli chcesz użyć go jako bariery przeciwko chwastom.

Oprócz tych prostych kroków niewiele musisz zrobić, aby Twoje Eschalots były szczęśliwe.

Rosnące wskazówki

• Zapewnij rośliny o jeden cal wody tygodniowo
• Użyźniać Co trzy do czterech tygodni z 10-10-10 NPK lub mieszanką posiłku kostnego i proszku wodnego
• Ściółkę wokół żarówek, aby uwolnić je od chwastów i chronić przed trudną pogodą

Odmiany do wyboru

Wybrałem moje trzy ulubione odmiany, które mogę z tobą podzielić: jedną francuską i dwie holenderskie odmiany.

Davidor

Jeśli chcesz spróbować swoich sił w uprawie szalotki z nasion, weź w ręce „Davidor”, A. CEPA var. Aggregatum odmiana, która wytwarza cebpy o średnicy do trzech cali, wszystko z niewielkiego nasienia.

„Davidor”

Skórki w kolorze wina i kremowe mięso wskazuje na pełny smak Davidora, idealny do użytku w wielu drobnych potrawach.

Możesz znaleźć pakiety 200 nasion Dostępne w Burpee.

Holenderski żółty

Chociaż Francuzi nie uważają „holenderskiego żółtego” za prawdziwą szalotkę, jest to kosztowne znalezisko w każdym sklepie spożywczym.

Poza tym smak jest słodki i delikatnie bogaty, więc dlaczego nie wyhodować ich w domu?

„Holenderski żółty”

Dwukalocowe okrągłe żarówki mają żółtą skórę i blade miąższ. Dojrzewają w ciągu 90 do 120 dni.

Można znaleźć worki po 10 zestawów Dostępne w Burpee.

Francuski czerwony

Szukasz klasycznego eschalota, aby oświetlić wszelkiego rodzaju potrawy inspirowane francuską?

Wtedy „francuska czerwona” jest dla ciebie odmianą. Z czerwonawą skórą i mięsem i słodkim smakiem, ta odmiana nie zawiedzie.

„Francuska czerwona”

Małe, smukłe, jednowocalowe żarówki dojrzewają w ciągu 120 dni.

Znajdź worki po 10 zestawów Dostępne w Burpee.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Najlepszym sposobem zapobiegania chorobom jest unikanie sadzenia szalotów w tym samym obszarze, w którym każde inne Allium Gatunki zostały posadzone w ciągu ostatnich trzech lat.

Szalotki są na ogół odporne na szkodniki, zazwyczaj tylko padającego ofiarą wciornastków lub robaków cebulowych.

Szkodniki

Łatwo jest zidentyfikować oba główne szkodniki.

Wciornastki cebuli (Wciornaste Tabaci) Wyglądaj jak małe ziarna ryżu. Pojawią się na liściach i odsuwają się, osłabiając roślinę, ale zwykle nie zakłócają rosnącej żarówki.

Do Pozbądź się wcidczastów, Możesz rozpylić liście mydłem owadobójczym lub olejem neem zgodnie z instrukcjami opakowania.

Robaki cebuli (Delia Antiqua) z drugiej strony to straszne wieści dla żarówek i systemów korzeniowych. Łagają żarówki, a często nawet nie zauważysz szkód dopiero później, kiedy liście zostaną zahamowane i stają się brązowe.

Jeśli zobaczysz małe białe robaki na powierzchni gleby lub szczupłe brązowe muchy unoszące się wokół twoich upraw, usuń zainfekowane rośliny i uwolnij korzystne Steinernema felyae (SF) nicienie w glebie, zgodnie z instrukcjami pakietu.

Te mikroskopijne organizmy podobne do robaka będą pasożytują na różnych szkodnikach owadów, w tym robaki cebuli, w postaci larwalnej, przerywając cykl życia.

NEMATTACK PRO ™ SF korzystne namiotki

Możesz znaleźć paczkę 10 milionów, odpowiednich do rozprzestrzeniania się na plamce ogrodu o powierzchni 3200 stóp kwadratowych, Dostępne w Arbico Organics. Dostępne są również większe rozmiary pakietów.

Choroba

Podczas gdy tylko kilka szkodników wkurza nasz smakoszy Alliums, Istnieje wiele chorób, które mogą osłabić lub zabić twoje uprawy:

Różowy korzeń

Jeśli zauważysz, że twoje rośliny wyglądają na zahamowane lub sadzonki stają się brązowe, pociągnij roślinę i sprawdź korzenie pod kątem śladów różu.

Jest to najbardziej widoczny objaw różowego korzenia, choroby spowodowana grzybem PHOMA LERESTRIS.

Zbyt mokra, podmrytowana gleba stanowi idealne środowisko dla tego grzyba, aby się rozwijać, więc upewnij się, że unikaj przeladu i sadzenia w glebie, która dobrze odpływa.

W bardzo deszczowych warunkach możesz rozważyć zakrycie szalotki z pokryciem rządowym, aby uniknąć przesycenia, jeśli w prognozie jest okres ulewnego deszczu.

Biologiczny grzybobójstwo

Jeśli różowy korzeń się trzyma, jest nieuleczalny. Usuń zainfekowane rośliny i dodaj do gleby biologiczny grzybobójstwo, takie jak thield, Dostępne w Arbico Organics.

Może to pomóc uratować otaczające rośliny przed zarażeniem się i wyeliminowanie grzyba z gleby do przyszłych nasadzeń.

Purple Blotch

Czy na liściach widziałeś małe, owalne, jasnobrązowe zmiany? Lub czy już postępowali w dużych, purpurowych plamach?

W takim przypadku twoja roślina może zostać zarażona fioletowymi plamą, spowodowaną grzybem Alternaria Porri.

Podczas gdy ta choroba niekoniecznie czyni żarówki zakłócające, może ostatecznie zabić wszystkie liście, powodując, że roślina przestała rosnąć.

Najlepszym sposobem zapobiegania fioletowej plamy jest unikanie podlewania liści, nawadnianie tylko na poziomie gleby i spryskanie miedzianego fungicydu na liściach w momencie, gdy zobaczysz oznaki infekcji.

Biała zgnilizna

Jeśli liście zaczną się przedwcześnie zmieniać żółte, a roślina przestaje rosnąć, przyjrzyj się bliżej obszaru żarówki. Czy widzisz rozmytą białą pleśń u podstawy rośliny?

Jeśli tak, twój allium może cierpieć na białą gnicie, spowodowane grzybem Sclerotium cepivorum. Ta choroba może zniszczyć całą twoją uprawę i może pozostać w glebie do 20 lat.

Jeśli masz wybuch białej zgnilizny, nie sadzaj tam żadnych upraw allium, dopóki nie będziesz starszy 20 lat.

To będzie długie oczekiwanie…

Alternatywnie możesz usunąć zainfekowaną glebę i pozbyć się jej gdzieś, że nie może już nic zainfekować.

Rozpocznij Plan rotacji grzybobójcy Aby leczyć okolicę i napełnić obszar świeżą glebą, również traktowany grzybobójczym.

Żniwny

Czas zbiorów będzie zależeć od sadzenia nasion lub zestawów.

Późnym latem, w przypadku sprężynowych zestawów lub nasion lub późnej wiosny dla zestawów sadzonych jesiennymi, topy zaczną się żółtymi i wysychają.

W tej chwili zmniejsz podlewanie do zaledwie 1/2 cala tygodniowo. Kiedy większość górnych części liści jest żółta, nadszedł czas na zbiór.

Delikatnie wyciągnij je z ziemi, pojedynczo. Pleciaj wierzchu i zawiesić splecioną kępę, aby wyschnąć w osłoniętym, ciepłym miejscu.

Po tygodniu usuń suszone liście i przechowuj żarówki w workach z siatki. Umieść w chłodnej, suchej lokalizacji, a można je przechowywać przez około sześć miesięcy.

Możesz także odłożyć trochę na przesłanie następnej wiosny lub jesieni.

Dowiedz się więcej o Jak zbierać szalotki w tym przewodniku.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Teraz dochodzimy do najlepszej części: marzenie o wszystkich sposobach, w jakie możemy cieszyć się tymi smacznymi żarówkami!

Zdjęcie Raquel Smith.

Jednym z moich ulubionych sposobów na cieszenie się moim domowym żniwa Nasza siostrzana strona, Foodal.

Kolejnym najlepszym pretendentem jest to proste, zdrowe danie soczewicy smażone szalotką i zwieńczone truskawkami i kozim serem, także z Foodal. Mniam!

Uwielbiam też używać ich zamiast ich bardziej pikantnej siostry, cebuli, aby uzyskać bardziej smaczny, ale równie pyszny smak w różnych przepisach.

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	Żarówka	Konserwacja:	Umiarkowany
Pochodzący z:	Azja Południowa i Środkowa	Tolerancja:	Mróz
Odporność (strefa USDA):	2-10	Typ gleby:	Luźne i bogate w organicznie
Pora roku:	Wiosna lato Jesień	Gleba PH:	6.0-7.0
Narażenie:	Pełne słońce	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Czas na dojrzałość:	3-9 miesięcy	Sadzenie towarzyszące:	Wiosenne zielenie, truskawki, pomidory
Rozstaw:	6-8 cali	Unikaj sadzenia z:	Fasola, groszek
Głębokość sadzenia:	1/2 cala (nasiona), żarówka (zestawy)	Rodzina:	Amaryllidaceae
Wysokość:	12-35 cali	Rodzaj:	Allium
Rozpowszechnianie się:	8-12 cali	Gatunek:	CEPA Lub Oschaninii
Potrzeby wody:	Umiarkowany	Różnorodność:	CEPA var. Aggregatum
Wspólne szkodniki:	Maggot cebulowy, cierpienia cebuli	Pospolite choroby:	Różowy korzeń, fioletowe plamy, biała zgnilizna

Stylowy słodki i prosty

Podczas gdy mogą cię zastraszyć z ich znaczenia na fantazyjnych pokazach gotowania, szalotki są naprawdę dość pokorne.

Są stosunkowo łatwe do rozwoju i tak satysfakcjonujące, z pysznym smakiem i długim okresem trwałości.

Czy uprawiasz szalotki? Opowiedz nam swoje historie lub zadaj nam swoje pytania w sekcji komentarzy poniżej.

I pamiętaj, aby sprawdzić te artykuły obok, aby dowiedzieć się więcej o uprawie allium w twoim ogrodzie:

• Jak rosnąć i dbać o cebulę żarówki
• Jak rosnąć i zbierać cebulę
• Jak wyhodować szczypior z nasion