Jak sadzić i uprawiać paprykę poblano

Capsicum annuum „Poblano”

Twój ogród warzywny powinien być żywym odzwierciedleniem twoich nawyków żywieniowych. Zastosuj to, z czym chcesz gotować, a będziesz miał radość z wybrania go świeżo ze swojego ogrodu.

Jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie z gorącymi latami i pragniesz chili rellenos na śniadanie, czas nauczyć się sadzić i uprawiać własną paprykę Pobbano.

Kiedy większość ludzi myśli o papryce chili, przychodzi na myśl gorący i pikantny smak. Poblano jest tylko nieco pikantne.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Jednostki cieplne Scoville (SHU) to pomiar wskazujący ilość kapsaicyny obecnej w papryce.

Kapsaicyna to związek chemiczny występujący w roślinach należących do rodzaju Capsicum i powoduje spalanie dla prawie każdego zwierzęcia, które go dotyka, przy czym ptaki są wyjątkiem, ponieważ mają różne receptory smakowe.

Zasada tutaj jest taka: im wyższa ocena Scoville, tym gorętsza pieprz. Aby porównać w jednostkach Scoville, Poblano wynosi około 1000 do 1500 shu.

Poblano jest często zbierane niedojrzałe, gdy jest piękny ciemnozielony kolor o głębokim, pikantnym smaku.

Można je również pozostawić w ogrodzie, aby dojrzewać czerwony na gałęzi, a następnie zawiesić do wyschnięcia. Suszona, ta odmiana jest znana jako Ancho Chili Pepper. Może być zmielony w proszek i używany jako suszona przyprawa lub pozostawiona w całości i odtworzona w wodzie.

Czy twoje usta są jeszcze podlewane? Wprowadźmy ten pieprz w twoim ogrodzie.

Oto, co zamierzamy omówić:

Czego się nauczysz

• Co to jest pieprz poblano?
• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Konserwacja
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Zacznijmy!

Co to jest pieprz poblano?

Wieloletni poblano jest częścią dużego rodzaju, Capsicum, który obejmuje pięć głównych gatunków uprawnych papryki.

C. annuum jest najczęściej uprawianym gatunkiem, z setkami znanych odmian, które są podzielone na dwie grupy: o dużej ilości i o smaku papryka, i gorące odmiany papryki chili, takie jak cayenne, Serrano, i Jalapeno.

Można je zbierać niedojrzały, gdy są jeszcze zielone lub gdy są dojrzałe i czerwone lub inne kolory, aby uzyskać więcej ciepła.

Poblano to łagodna papryka chili i jest wyjątkowa w wydłużonym, lekko skręconym kształcie serca z spiczastą końcówką.

Może być uprawiany jako wieloletnie Strefy odporności USDA 9–11 lub jako roczna w chłodniejszych strefach. Przy zerowej tolerancji na zimno, roślina ta stale rośnie od wiosennego sadzenia przez lato do kwitnienia i wytwarzania znakomitych owoców.

Nasiona można uruchamiać w pomieszczeniu lub sadzić na zewnątrz, a po kiełkowaniu rośliny osiągną dojrzałość w ciągu 65 do 80 dni, a owoce rosną średnio cztery cale.

Nie są ogromnymi roślinami, ale ładnie się uczekują, gdy rosną. Krzewne rośliny mogą sięgnąć do dwóch stóp wysokości, a centralna łodyga jest zwykle gęsto rozgałęziona, co oznacza, że ​​są w stanie wyprodukować dużo owoców!

Gdy roślina zacznie stać się bardziej ugruntowana, gałęzie będą tworzyć główny łodygę i wyprodukują dość białe kwiaty i owoce.

Następnie możesz zebrać i wyłamać książkę kucharską. Te papryki są nie tylko pyszne, ale są również bardzo wysokie w witaminie C.

Kultywacja i historia

Pochodzą z Puebla w Meksyku i pozostając tam popularnym do dziś, Poblano został nazwany na cześć ludzi społeczności, którzy nazywali siebie „poblanos."

Być może szaleje w górzystym obszarze na skraju cholery, a jej ślady archeologiczne również znaleziono w dolinie Tehuacán.

Oba obszary były dobrze zamieszkane i na trasach handlowych z południa, gdzie wiele innych rodzajów chili również znalazło się na północ przez Meksyk.

Nie ma wątpliwości, że była to wczesna część diety pierwszej znanej cywilizacji w Meksyku, Olmecs, prawdopodobnie z czasów 1400 p.n.e.

Wraz z kolonizacją pieprz został wprowadzony do Europy, a jego uprawa zaczęła migrować powoli do innych części świata. Jego łagodny, ale pikantny smak zainspirował wiele potraw, a przepisy z Poblanos są liczne.

Często niepoprawnie oznaczone jako papryka pasilla w sklepach spożywczych w USA, są to faktycznie wysuszone chilace chili papryki.

Propagacja

W przypadku rosnącej papryki wymagane jest ciepłe pogody, a ich rosnące wymagania są podobne do wymagań pomidory. Zobacz nasze Przewodnik po uprawie papryki chili Aby uzyskać pełną propagację i instrukcje rosnące.

Poblanos można uprawiać na zewnątrz w łóżku ogrodowym lub w pojemniku.

Możesz kupić małe rośliny z pokoju dziecinnego i przeszczepić je do swojego ogrodu, lub możesz rozpocząć nasiona w pomieszczeniu około ośmiu tygodni przed ostatnią wiosenną mrozem i przeszczepem na zewnątrz po rozgrzaniu.

Z nasion

Nasiona są szeroko dostępne do zakupu i łatwe do kiełkowania. W przypadku bezpośredniego siewu na zewnątrz gleba powinna być wilgotna i gliniasta, i musi wynosić co najmniej 60 ° F w czasie siewu, aby wystąpić kiełkowanie, lub najlepiej w latach 80., aby kiełkować.

W pomieszczeniu możesz uruchomić nasiona w tacie uruchamiającej nasiona wypełnionej mieszanką gleby startującej nasiona i przechowywać w oknie lub ciepłym miejscu. Nasiona nie wymagają kiełkowania światła, ale gleba musi być ciepła. Po kiełkowaniu sadzonki będą potrzebować dużo światła.

Rozważ użycie matki i uzupełniania Sztuczne oświetlenie W razie potrzeby po kiełkowaniu.

Zachaj nasiona głębokości ćwierć cala i utrzymuj wilgotność gleby. Kiełkowanie potrwa od sześciu do 12 dni. Jeśli zasadziłeś w pomieszcze.

Utrzymuj je wilgotne i ciepłe, aż będziesz gotowy na przyniesienie ich na zewnątrz.

Z sadzonek/przeszczepu

Jeśli zacząłeś nasiona w pomieszczeniach w chłodniejszym klimacie, nie spiesz się, aby je przeszczepić. Upewnij się, że gleba wystarczająco rozgrzała się, do co najmniej 60 ° F, a można przeszczepić sadzonki z co najmniej dwoma zestawami prawdziwych liści dwa do trzech tygodni po ostatnim mrozie.

Pamiętaj, aby stwardnieć o warunkach zewnętrznych w chłodnych strefach przez około tydzień przed sadzeniem, odsłaniając je stopniowo na warunki w ogrodzie przez godzinę pierwszego dnia, dwie godziny drugiego i tak dalej, aż będą mogli, aż będą mogły Bądź na zewnątrz w pełnym wymiarze godzin.

Wykop mały otwór o głębokości około trzech cali lub wystarczająco duży, aby pomieścić piłkę korzeniową. Delikatnie podnieś sadzonki za liście i zasadzić do dziury.

W łóżkach ogrodowych posadzili je od 12 do 24 cali, a rzędami w odległości 24 cali.

Daj im dużo miejsca na wzrost, aby miały miejsce na rozszerzenie gałęzi, a także umożliwić odpowiednią ekspozycję na powietrze i słońce. W pojemnikach sadzić jeden na każdy pul pięciokalowy.

Pod wodą i utrzymuj odpowiednią wilgoć w glebie, aż rośliny się ustalą.

Jak dorosnąć

Poblanos, jak dobrze przerażony, bogaty organicznie, gliniastka i lekko kwaśna gleba o pH 6.0 do 7.0.

Mały piasek pomoże poprawić drenaż. Jeśli zaczniesz od dobrej gleby, zwykle nie musisz karmić roślin, ale mogą stać się niedoboru składników odżywczych, jeśli są stresowane wodą.

Jeśli czujesz potrzebę nawożenia, topdress z calą dobrze znanego kompostu.

Papryka są samokonlujące, więc nie musisz ich sadzić w grupach, aby wyprodukować zbiory, ale lubią sadzić obok innych papryki chili, ponieważ lubią te same warunki uprawy.

Nie sadzić obok Brassicas Podobnie jak kapusta, brokuły lub kalafior, ponieważ może to utrudniać ich wzrost i pozostawić je podatne na niektóre choroby, takie jak Wilt Verticillium.

Faworyzują te same warunki uprawy, co inne Nocne (Bakłażan, ziemniaki, pomidory) Ale rośliny te mogą zapraszać szkodniki i choroby, które mogą również nękać paprykę.

Rotacja upraw może pomóc złagodzić ten problem, po prostu zwróć uwagę na swoje rośliny i zobacz, co przyciąga twoje środowisko ogrodowe, a następnie odpowiednio zaplanuj.

Podobnie jak pomidory, Poblanos są wrażliwe na temperaturę. Potrzebują ciepłego sezonu wegetacyjnego, najlepiej o temperaturach od 70 do 90 ° F, i rosną powoli w chłodnych okresach.

Poblanos zajmuje dojrzewanie od 65 do 80 dni, a ich sezon wegetacyjny jest wystarczająco krótki, aby można je było wyhodować na zewnątrz w wielu chłodniejszych częściach USA latem.

Większość papryki upuszcza swoje kwiaty, jeśli temperatury wczesnej wiosny pozostają chłodne przez dłuższy czas. Mogą również zrzucić kwiaty, jeśli temperatury w ciągu dnia w lecie regularnie przekraczają 90 ° F.

Miej oko na swoje rośliny, a jeśli fala upałów jest w prognozie, miej szmatkę, bawełnianą arkusz lub cień gotowy do zawiązania. Mróz może pomóc w ogrzewaniu ich podczas nieoczekiwanych zimnych snapów, ale pamiętaj, aby ponownie ją usunąć, gdy tylko pogoda się rozgrzeje.

Podczas wyjątkowo gorących lat ćwicz głębokie podlewanie.

Jest to ważna technika w sposobie, w jaki nasz klimat jest teraz popularny i po prostu pociąga za sobą powoli podlewanie przez dłuższy czas i moczenie gleby głębokości od dwóch do trzech cali. Spróbuj użyć Nawadnianie kroplowe lub węże moczowe.

Możesz użyć testu wilgoci palców, jeśli nie jesteś pewien, czy chcesz podlewać.

Wepchnij swój palec wskazujący do gleby do drugiego kostki. Jeśli czujesz wilgoć, nie musisz podlewać, ale jeśli jest sucha, podlewaj roślinę.

Podobnie jak pomidory, papryka lubią być nieco spragnione po ich ustaleniu, ale musisz naprawdę zwrócić uwagę, aby nie wyschły zbyt dużo. Mulczowanie może pomóc w oszczędzaniu wody i zmniejszeniu chwastów w glebie.

Siano, słoma, kora, gazeta, lub liście robić Świetna ściółka Dla papryki. Nałóż warstwę dwuocalową na powierzchnię gleby wokół roślin.

Rosnące wskazówki

• Roślina w ciepłej glebie, co najmniej 60 ° F, z temperaturą powietrza 70-90 ° F w sezonie wegetacyjnym.
• Zacień rośliny w falę cieplną.
• Dodaj ściółkę, aby oszczędzać wodę.

Konserwacja

Peppery Poblano są łatwe w utrzymaniu. Utrzymuj wilgotną glebę i mam nadzieję, że słoneczne dni utrzymują ciepło gleby i promować zdrowy rozwój kwiatów i owoców. Odwiedź swój ogród codziennie, aby uważać na szkodniki i choroby.

Poblano jest wieloletnim, więc jeśli mieszkasz gdzieś bez niebezpieczeństwa mrozu, możesz opuścić roślinę w ziemi, aby ponownie stworzyć zbiory w następnym roku.

Będzie wyglądać trochę chwiejnie po zniknięciu owoc.

Jeśli mieszkasz w chłodniejszym klimacie, pociągnij roślinę po ostatnim zbiorze sezonu, wraz z przybyciem mrozu. Jeśli zasadziłeś Poboblano w pojemniku, możesz zabrać go na zimę i odłożyć z powrotem na zewnątrz późną wiosną.

Zobacz nasze Przewodnik po nadwrotności gorącej papryki po więcej informacji.

Odmiany do wyboru

Sadzonki pieprzu Poblano często znajdują się w lokalnych żłobkach w miejscach ciepłej pogody, szczególnie w stanach południowo-zachodnich. Szkółki w chłodniejszych klimatach mogą je nosić specjalnie na coroczne letnie ogrodnictwo.

Peppers Poblano

Często widzisz te oznaczone jako poblanos. Burpee ma dostępne uruchomienie w pakiecie mieszanki i dopasowania, a także sprzedaje nasiona w pakietach 100.

Nasiona Poblano są również dostępne w pakietach lub jednej uncji Pakiety od Eden Brothers.

Obecnie dostępnych jest również wiele hybryd i odmian Poblano, w tym „Alteno Masivo”, „Ancho 101,„ Baron ”,„ Capitan, „Trident” i wiele innych.

Niektóre z nich dojrzewają wcześniej lub później niż standardowa odmiana lub są znane z wytwarzania lepszych wydajności lub większych owoców. Niektóre zostały również hodowane w celu poprawy odporności na choroby.

„Big Boss Man” to odmiana, którą możesz dorastać w domu. Wytwarza wyjątkowo duże owoce, maksymalnie około siedmiu na trzy cale, z oceną Scoville od 1500 do 4000.

„Wielki szef”

Ta odmiana jest również odporna na wirusa mozaiki tytoniu. Nasiona i rośliny są dostępne w Burpee.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Ponownie, podobnie jak pomidory, papryka mogą przyciągnąć nieprzyjemne zakłócenia podczas rosnące. Odwiedzaj swoje rośliny codziennie i spójrz na liście, gałęzie i łodygi, aby odrzucić wszelkie problemy, zanim zdobędą to, co najlepsze w twoich roślinach.

Owady

Istnieje wiele szkodników, na które należy uważać, gdy uprawia papryka poblano. To jest kilka najlepszych winowajców, których możesz zauważyć w swoim ogrodzie:

Mszyce

Te małe, miękkie owady są zwykle znajdujące się na spodzie liści.

Kiedy żywią się płynami z tkanek fotosyntetycznych rośliny, może to powodować zdeformowane, kręcone liście i zahamowany wzrost. Ich ekskrementy, lepka substancja znana jako spadzi, może przyciągnąć czarny sadza.

Najlepszym sposobem na usunięcie mszyc jest spryskanie roślin pieprzowych silnym strumieniem wody z węża i dosłownie ich odrzucić.

Alternatywnie możesz użyć mydła owadobójczego, takiego jak ogrodowy bezpieczny marka mydła owadów, dostępny w ciągu 24 uncji Gotowe do użycia butelki natryskowe na Amazon, Lub zrób własne mydło i spray wodne, łącząc kilka łyżeczek mydła naczyń z litrami wody w butelce z rozpylaczem.

Bezpieczne ogrodowe mydło owadobójcze

Te zabiegi są bezpieczne do stosowania wokół ludzi, a także innych ssaków i korzystne owady, a zalecany bezpieczny spray ogrodowy to OMRI wymienione do bezpiecznego użytku organicznego.

Przeczytaj więcej o mszyce w naszym przewodniku.

Spittlebugs

Te zielone owady mogą stworzyć białą piankę na łodygach rośliny, a owady są często widoczne pod pianą.

Niestety, prawdopodobnie będziesz musiał je tolerować, jeśli przybędą, ponieważ są trudne do usunięcia. Ale dobra wiadomość jest taka, że ​​ich uszkodzenia są w większości kosmetyczne i zwykle nie spowodują znacznego stresu dla Twojej rośliny.

Górnicy liści

Te błędy pozostawiają małe Wiggly Trails na wszystkich liściach. Jest tak, ponieważ mieszkają i jedzą tkankę liściową roślin na etapie larwalnym. Ciężkie infestacje mogą defolizować rośliny i zmniejszać plony.

Możesz usunąć zarażone liście lub zgiąć ich szlaki między palcami, aby wyeliminować małe robaki. Przeczytaj więcej o górnikach liści tutaj.

Białeczki

Jeśli liście więdną, skręć żółtą, a następnie zmieniają się brązowo, problemem może być drobne białeczki. Jeśli roślina jest zaburzona, możesz łatwo zobaczyć, jak latają i trzepoczą w chmurze.

Trudno do kontrolowania owadobójcze, nawet jeśli zostanie bezpośrednio spryskany, mocno zarażona roślina zwykle musi być dokładnie pokryta roztworem natrysku, takiego jak mydło powyżej odniesienia, a powtarzające się zastosowania mogą być konieczne, aby się ich pozbyć.

Inne opcje leczenia obejmują odstraszanie ich wody lub dodanie korzystnych owadów, takich jak biedronki do ogrodu, aby je karmić.

W naszym przewodniku omawiamy tajniki radzenia sobie z białeczki.

Ryjkowce

Jeśli pąki lub młode kapsuły spadły z rośliny lub strąki, które wciąż rosną, mają w nich dziury lub stały się zniekształcone i rozwijają ciemne plamy, ten nieznośnik chrząszcz mógł zadzwonić.

Ciemnobolne chrząszcze, które są około ósmej cala długości, gdy dorośli, pieprzowy ryjka (Anthonomus eugenii) Larwy są białe, bez nóg i można je znaleźć w owocach, jeśli twoje rośliny są zarażone.

Użyj żółtych pułapek do wykrywania żółtych pułapek i jak najszybciej usuń opadające owoc z ogrodu. Zastosowanie sprayu piretryny może być również przydatne w zabijaniu infestacji.

Mamy nadzieję, że Weevils nie uda się przejąć całej rośliny, ale bez względu na wszystko, zniszcz wszelkie zarażone rośliny zaraz po zbiorze, aby szkodniki nie rozprzestrzeniały się na inne rośliny w twoim ogrodzie.

Choroba

Chili Peppers może cierpieć na różne choroby, w tym wirus mozaiki tytoniu, mączniaka pudra i plamka bakteryjna.

Pamiętaj, aby kupić ziarno wolne od choroby i zacząć zapobiegać chorobom, szukaj odpornych odmian, jeśli niektóre choroby, które plaga Peppery są znane jako problem w twoim ogrodzie w przeszłości, i używaj najlepszych praktyk, takich jak sadzenie w glebie, które dobrze się spływają odpowiednie odstępy i duża ekspozycja na słońce w celu zmniejszenia prawdopodobieństwa, że ​​choroba wpłynie na twoją uprawę.

Chociaż nie są one spowodowane przez zakaźne patogeny, kilka dolegliwości fizjologicznych może również wpływać.

Fizjologiczna rolka liści

Najpierw dotknięte są najstarsze, najniższe liście, co może wystąpić w dowolnym momencie wzrostu. Dotknięte liście toczą się w dół, bez żadnego zahamowania lub żółknięcia.

Zwykle spowodowane warunkami kulturowymi, takimi jak dryf herbicydu lub zmiany środowiska, liście zwijane mogą być również wskaźnikiem choroby. Jeśli twoja roślina jest w inny sposób zdrowa, na plony nie wpłynie.

Pamiętaj, aby sadzić w glebie, która dobrze odpływa i zapewnia odpowiednią dodatkową nawadnianie podczas fal cieplnych, aby uniknąć tego problemu.

Blossom End Rot

Spowodowane nierównym zaopatrzeniem wilgoci i braku wchłaniania wapnia, gnicie końcowe kwitną jest duża, zatopiona, przesiąknięta wodą plamę, która rozwija się na końcu kwitnienia owocu. Z czasem miejsce staje się czarne, a pleśń może się rozwijać.

Bezpieczne jest spożywanie niezmienionych części owoców, a jakość zbiorów może poprawić się w dalszej części sezonu, jeśli rośliny są konsekwentnie podlewane.

Nie używaj obornika do nawozu roślin, ponieważ ma wysoko w sole, które mogą utrudniać wchłanianie wapnia. Ważne jest, aby codziennie zwracać uwagę na roślinę pieprzową, aby nie nadać się ani nie pozwól, aby stała się zbyt spragniona.

Żniwny

Możesz zebrać niedojrzałe papryki poblano, gdy mają ciemnozielony kolor, około 65 dni od kiełkowania.

Ich łodygi mogą wydawać się nieco zwinięte, gdy będą gotowe do wyboru. Jeśli planujesz je wysuszyć, zostaw je na roślinie, aby dojrzewać i stać się czerwone, przez około dwa tygodnie dłużej.

Odetnij je zamiast ciągnąć, aby uniknąć łamania gałęzi.

Do suszenia możesz pokroić jednym calowym łodygą przymocowaną do każdej pieprzu i sznurować je na nić, powiesić je w słonecznym miejscu i pozwól im wyschnąć, aż stają się kruche. Są to nazywane Ancho Peppers.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Zdecydowanie powinieneś spróbować zebrać Poblano Peppers w obie strony, ze względu na gości obiadowe.

Możesz zmieścić suszone kotwice do proszku za pomocą szybkiego miksera i przechowywać go na półce przypraw, aby dodać do wszystkiego, co gotujesz - nawet popcorn, spróbuj!

Jest tak wiele pysznych sposobów eksperymentowania ze świeżymi zielonymi poblanosami, dojrzałymi czerwonymi i suszonymi kotwicami w gotowaniu w domu.

Pieczone Poblano jest pyszne w chlebie kukurydzianej lub nadziewane czarną fasolą i serem. Możesz nawet zamordować świeżą pieprz Poblano do swojej margarity.

Spróbuj pochłonąć suszoną paprykę w gorącej wodzie, aby odtworzyć, a następnie połącz je z innymi składnikami, takimi jak majonez, oliwa, a nawet śmietana z nerkowca, aby zrobić sos. Dodaj do smaku sok z cytryny lub limonki i sól.

Oczywiście możesz zagłębić się w tradycyjne meksykańskie przepisy na poblano, takie jak chiles rellenos lub chili en nogada, lub wypróbować coś bardziej współczesnego jak ten przepis na niesamowitą rustykalną fettuccine z fasolą fava Z naszej siostrzanej strony Foodal.

Szukam zdrowego wegańskiego dania, które można wypróbować z pysznym zbiorem? Ten wolno gotowany przepis na czarną fasolę i Poblano Pepper Taquito z pewnością uderzy w miejsce. Znajdź to na Foodal.

Szybkie odniesienie do uprawy

Utrzmij swój ogród warzywny Poblanos!

Jeśli możesz uprawiać pomidory, jesteś przygotowany do ogrodnictwa papryki chili.

Najważniejszym składnikiem jest słońce, więc zacznij się i rób miejsce w swoim ogrodzie warzywnym, aby uprawać paprykę. Idealny do pieczenia na letnim grillu, będziesz szczęśliwy.

Czy uprawiasz paprykę poblano? Daj nam znać w sekcji komentarzy poniżej!

Gdy zaczniesz uprawiać te papryki, prawdopodobnie będziesz chciał jeszcze bardziej rozszerzyć swój ogród kuchenny. Sprawdź te pomocne przewodniki do innych smacznych i pożywnych warzywa Możesz rosnąć w domu:

• Jak sadzić i uprawiać paprykę duchów
• Jak sadzić i uprawiać paprykę Anaheim
• Jak sadzić i uprawiać pomidory Brandywine