Jak sadzić i hodować kabaczek piżmowy

Cucurbita Moschata

Pyszne i pożywne, squash z butternut to coroczny coroczny z wolnym, rozległym nawykiem, który jest dość łatwy dla domowego ogrodnika do uprawy.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Pleinut w kolorze brązowym to odmiana zimowa z charakterystyczną twardą i niejadalną skórką, która obejmuje żywe, w kolorze szafranowym z bogatym, orzechowym smakiem i piękną, maślaną konsystencją po ugotowaniu.

Duże żółte kwiaty wytwarzają tykwy w kształcie gruszki latem, które są zbierane wczesną jesienią. Są one doskonałe do przechowywania, z okresem trwałości od dwóch do sześciu miesięcy we właściwych warunkach.

Te rośliny w ciepłym pogodzie potrzebują długiego sezonu ciepła i tostowych temperatur, aby w pełni rozwinąć piękne beżowe tykwy, więc początkowe rośliny jest dobrym pomysłem w chłodnym lub północnym klimacie.

Cudownie wszechstronne w różnych przepisach, w tym zarówno pikantnych, jak i słodkich potraw, ładny owoce rozjaśnia każdy stół. Ponadto te zdrowe, bogate w błonnik tykwy są doskonałym źródłem witamin A i C.

Ładne, smaczne i pożywne, pokochasz to, jak responsywne są te rośliny, gdy poświęcają trochę dodatkowej uwagi, aby zaspokoić ich potrzeby!

Czy to brzmi jak wegetaria, które chcesz wyhodować? Następnie dołącz do nas teraz, aby nauczyć się rozwijać i dbać o kabaczek z butternut.

Oto wszystko, co ukryjemy przed:

Czego się nauczysz

• Co to jest squash butternut?
• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Konserwacja
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Co to jest squash butternut?

Squash butternut, czyli dynia butternut lub gramma, jest Różnorodność zimowego squash gatunek Cucurbita Moschata który jest w rodzinie tykwy, Cucurbitaceae.

Wpływający lub wspinaczkowy, zawierający wąsy roczny, który szlak od pięciu do 15 stóp, wytwarza duże, żółte kwiaty w kształcie dzwonu i średniej wielkości owoce zwykle w zakresie trzech do pięciu funtów w dojrzałości.

Technicznie butternuts to owoce. Ale są spożywane jako gotowane warzywo.

Sezon wegetacyjny wynosi zazwyczaj od 100 do 120 dni, a owoce tworzą się latem, ale dostępne są odmiany krótszych sezonów.

Mają charakterystyczny kształt klepsydry lub gruszki, który ma długą, mięsistą szyję i bulwiaste dno. Gruba, twarda skórka jest zakłócająca i zmienia kolor w miarę dojrzewania, od zielonego do beżu lub opalenizny, gdy dojrzały jesienią.

Kiedy surowe, piękne, głębokie pomarańczowe miąższ jest gęsty i twardy z lekko ślepym smakiem. Gotowany, smak smaku i przyjmuje orzechowe nuty z gładką, aksamitną konsystencją.

Wysoce pożywne i szeroko wszechstronne, dyni piżmowe może być stosowane w różnych potrawach, zarówno pikantnych, jak i słodkich - od kremowych zup, nadziewanego makaronu i grillowanych klinów po ciasta, babeczki i ciasta.

Dojrzałe tykwy przechowują dobrze i można je przechowywać przez dwa do sześciu miesięcy, w zależności od warunków różnorodności i przechowywania. Dostarczymy rekomendacje dotyczące przechowywania w dalszej części tego przewodnika, więc czytaj dalej!

Kultywacja i historia

Dynia Pochodzą z obu Ameryk i od tysiącleci są źródłem żywności dla ludności tubylczej.

Uważa się, że typ butternut jest naturalnym krzyżem lub mutacją różnorodności Canada Crookneck tego samego gatunku, który został dalej opracowany przez hodowcę amatorskiego Charlesa A. Leggett.

W 1944 r. Leggett wyprodukował pierwszą niezawodną odmianę z owocami, która miała krótszą, grubszą szyję, mniej nasion, a zatem mniej odpadów.

Mówiono, że Leggett opisał mięso swojego nowego owocu jako „gładkie jak masło i słodkie jak orzech”, powodując termin „tyłek."

Cucurbita jest łaciński dla tykwy i Moschata jest łaciński dla piżmo, podczas gdy termin „squash” jest pochodną narodowej amerykańskiego słowa Narragansett Askutasquash.

Od lat 40. XX wieku opracowano kilka nowych odmian, w tym odmiany krasnoludne i buszu (nie-wirowe), takie jak „Butterbush” i „Honeynut.„Poniżej omówimy kilka opcji dostępnych dla ogrodników domowych.

Propagacja

Ciepła sezon, nasiona squasha można wysiewać bezpośrednio na ziemię na zewnątrz lub zacząć wcześnie w pomieszczeniu, a następnie wysadzić.

Aby skierować SOW, roślina po całym niebezpieczeństwie mrozu minęła, a temperatury gleby rozgrzały się do co najmniej 65 ° F.

Pośrodkowe nasiona pół cala do jednego cala głębokości na wzgórzach lub kopcach, rozmieszcząc je w odległości około sześciu do 12 cali.

Wodę lekko, ale unikaj overwnowania, co może hamować kiełkowanie. Nasiona powinny wyrastać za pięć do 10 dni.

Aby rozpocząć w pomieszcze.

Sij jeden lub dwa nasiona w małych, czterocalowych pojemnikach wypełnionych mieszanką startową. Utrzymuj wilgotność gleby, ale nie mokra.

Po kiełkowaniu umieść sadzonki doniczkowe pod światłami uprawnymi lub w jasnym, słonecznym oknie i utrzymuj glebę lekko wilgotną.

Gdy sadzonki opracują swój drugi zestaw prawdziwych liści i minęło wszelkie ryzyko mrozu, stwardniaj je przed przeszczepem do ogrodu. Sadzić je na tej samej głębokości co pojemnik, w którym obecnie rosną.

Jak dorosnąć

Gdy temperatury gleby osiągną minimum 65 ° F, wybierz słoneczną lokalizację w bogatej w humor, dobrze prążkowaną glebę z lekko kwaśnym pH 6.0 do 6.8 Aby wyhodować przeszczepy.

Przed sadzeniem stwórz małe wzgórze lub kopiec o wysokości około 18 cali. Wzgórze jest dobrą metodą podążania warzywami, ponieważ daje im miejsce do rozszerzenia się i pomaga poprawić cyrkulacja powietrza, aby rośliny są suche i zdrowe.

Alternatywą jest szkolenie winorośli na solidną kratę dla pionowego wzrostu. Jest to jednak najlepsze do uprawy małych owoców, które są mniejsze niż dwa do trzech funtów w dojrzałości. Cięższe owoce mogą pękać łodyg.

Siew nasiona, jak opisano powyżej i zapewniają co najmniej jeden cal wody tygodniowo przy braku deszczu, aby gleba była wilgotna.

Mączówka pudra może stanowić problem dla tych roślin, które można zrównoważyć, utrzymując suche liście. Węże kroplowe lub moczowe są doskonałe dla tego rodzaju podlewania, o którym można przeczytać Nasz przewodnik po metodach nawadniania.

Gdy rośliny mają dwa prawdziwe zestawy liści, albo po przeszczepie, albo dla osób zasianych bezpośrednio w ogrodzie, czas na ściółkę. Daj im dwucalową ściółkę formy lub słomę, aby zatrzymać wilgoć i utrzymać chwasty.

Zdjęcie Lorna Kring.

Butternuts są ciężkimi podajnikami i korzystają z zastosowania płynnego nawozu co trzy do czterech tygodni, aż do około miesiąca przed zbiorami.

Użyj zrównoważonej formuły, takiej jak 10-10-10 NPK lub wzór warzywny o niższym poziomie azotu, takim jak 5-10-10, aby zapobiec niesfornym wzrostowi liści.

Oprócz regularnego nawożenia, możesz także ubocznie uboczny z warstwą kompostu dwu- lub czterocalowego.

W celu wzrostu pojemników wybierz garnki o wysokości co najmniej 24 cali. Możesz także dodać kilka Szybkie jednoroczne roczne zapylacze.

Kwiaty squasha są często ukryte pod liśćmi i wymagają owadów do zapylania. Aby promować dobre plony, roślina Alyssum, Coreopsis, kosmos, Lub koperek w pobliżu, aby przyciągnąć korzystne drapieżniki i zapylacze do twoich roślin.

Zdjęcie Lorna Kring.

Lubię ustawiać dno garnków z materiałem drenażowym, takim jak kamyki lub zepsuta ceramika. Następnie wypełnij glebą bogatą w humus zmieniony Materiały retetujące wilgoć, takie jak kokosowy kokos, Mose torfowe, perlite lub wermikulit.

Umieść w ciepłym, słonecznym miejscu i utrzymuj wilgotność gleby, ale nie mokra. Karmij płynnym nawozem co trzy tygodnie, aż skóra owoców zacznie zmieniać kolor, około miesiąc przed zbiorem.

Podobnie jak inne rodzaje squasha, należy zauważyć, że piżmenty są monoecious, co oznacza, że ​​mają charakterystyczne kwiaty męskie i żeńskie.

Męskie kwiaty pojawiają się pierwsze i nie wytwarzają owoców. Kwiaty żeńskie pojawiają się około pięć dni później, a każda z nich ma niewielką produkt przedmokrążoną u podstawy łodygi kwiatowej, która rozwija się w owoce po zapyleniu.

Rosnące wskazówki

Poniższe wskazówki pomogą zapewnić obfite zbiory:

• W przypadku małych ogrodów wybierz odmiany buszu lub karłowatego kosmicznego.
• Woda u podstawy roślin, aby uniknąć mokrych liści.
• Roślina na wzgórzach lub kopce w celu optymalnego cyrkulacji powietrza i poprawy drenażu. Duże pojemniki działają również, jeśli rośliny mogą przerywać krawędzie.
• Zapłodź się regularnie w celu stałego, stałego wzrostu.
• Utrzymuj wilgotność gleby, ale nie mokra. Dodaj ściółkę, aby utrzymać wilgoć.

Konserwacja

Gdy owoce rosną i dojrzewają, podnieś je z gleby z małymi deskami, płaskimi kamieniami lub suchą ściółką słomką. Pomaga to utrzymać suche owoce i zapobiega gnicie.

Te miłośnicy słońca mogą przegrzać gorące letnie popołudnia. Nie jest to niczym niezwykłym, że liście nieco po południu, a potem znowu się podnieść, gdy słońce spada. Powinny nie ożywić, zapewnić im lekki popołudniowy odcień.

Jeśli Twój obszar doświadcza dłuższych okresów ciepła lub suszy, możesz użyć sznurka, aby chronić rośliny przed popołudniowym słońcem.

Przycinanie winorośli nie jest absolutnie konieczne, ale może pomóc roślinom w tworzeniu wyższych plonów. Możesz dowiedzieć się więcej o tym, kiedy i jak to zrobić Nasz przewodnik po przycinaniu winorośli dyniowej.

A kiedy twoje rośliny zostaną zebrane, czyszczą i pozbywają się materiału roślinnego. Jeśli w sezonie wegetacyjnym był obecny mączniaka, unikaj wkładania resztek roślin do kompostu.

Odmiany do wyboru

Teraz spójrzmy na niektóre odmiany, abyś mógł spróbować.

Butterbush

„Butterbush” to zwarte, schludne rośliny, które dają do pięciu dużych owoców z głębokim pomarańczowym, słodkim, kremowym mięsem i małą jamą nasionową. Te przechowują dobrze przez okres do sześciu miesięcy.

`` Butterbush ''

Doskonały wybór dla małych ogrodów, energiczne winorośle dorastają do 12 cali wysokości i szlaku od czterech do pięciu stóp, produkując owoce od dwóch do trzech funtów w 75-dniowym sezonie wegetacyjnym.

Nasiona są Dostępne w Burpee.

Butterkin

Unikalne hybrydowe skrzyżowanie butternut i dyni (C. Pepo), „Butterkin” ma zaokrąglony kształt z gładką skórką bladego, kremowego pomarańczowego i wyjątkowo słodkiego pomarańczowego mięsa.

Kompaktowe winorośle osiągają wysokość od ośmiu do 10 cali i szlak od czterech do sześciu stóp z sezonem wegetacyjnym 105 dni. Owoce osiągają dojrzały rozmiar od dwóch do czterech funtów i mają wnękę średniej nasion.

„Butterkin”

„Butterkin” szybko zyskuje na popularności ze względu na swój porządny rozmiar, łatwy wzrost i kompaktowe, aromatyczne owoce.

Możesz znaleźć pakiety nasion Dostępne w Burpee.

Honeynut

Niedawna hybryda z otwartym zapylonym z Cornell University, „Honeynut” to butternut i jaskier (C. Maxima) Krzyż z uroczymi, grubymi minicznymi frutami wielkości średniego ziemniaka.

Owoce ważą zaledwie pół do jednego funta. Tłęby, wilgotny miąższ jest wyjątkowo słodki z orzechowymi tonami i gładką, satynową konsystencją.

Bursztynowe skórki są wysiękowane zielonymi i nieco cienkimi, a owoce mogą być przechowywane przez okres do trzech miesięcy.

„Honeynut”

Wyhodowane z lepszą odpornością na mączniaka pudrowskiego, rośliny rosną o wysokości od 10 do 12 cali i szlak od siedmiu do 10 stóp. „Honeynut” ma sezon wegetacyjny wynoszący 110 dni.

Konwencjonalny i Nasiona organiczne w pakietach i luzem Można kupić na rynku True Leaf.

Pielgrzym

Znany z bogatego, maślanego, orzechowego smaku „Pilgrim” ma klasyczne owoce w kształcie gruszki z skórkami w kolorze buffowym, jasnopomarańczowe miąższ, grube mięsiste szyje i małą jamę nasionową.

Odmiana karła, winorośl rosną osiem do 12 cali wysokości i rozciąga się tylko od dwóch do trzech stóp. Trzy funtowe owoce dojrzewają w ciągu 80 do 90 dni.

'Pielgrzym'

„Pielgrzym” w pełnym smaku i gęsto rozwinięty.

Konwencjonalne nasiona Można kupić w Burpee a nasiona organiczne są Dostępne na True Leaf Market.

Waltham

Oryginalna hybryda butternut, „Waltham” zawiera owoce o długiej szyi, w kształcie łzy z słodkim i delikatnym miąższem. Owoce od trzech do sześciu funtów mają twardą, opaloną skórkę z jasnym wnętrzem nagietnia-pomarańczowym.

Owoce dojrzewają w ciągu 85 do 95 dni na winorośli o wysokiej wydajności, które rosną 16 do 36 cali wysokości i szlaku sześć do dziewięciu stóp. Smak poprawia się po jednym do dwóch miesięcy przechowywania, a owoce mogą być przechowywane przez okres do sześciu miesięcy.

„Waltham”

Jest to niezawodny wybór dla dużych pojemników, wzgórz i rzędów.

Konwencjonalne nasiona są dostępne w pakietach i luzem w Eden Brothers. Organiczne nasiona „Waltham” są Dostępne w Gurney's Via Home Depot.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Najczęstszym szkodnikiem, na który możesz się spotkaćAnasa Tristis), SAP-SUCKER, który atakuje liście i łodygi.

Użyj węża lub powalić dorosłych robaków z roślin i do wiadra wody z mydłem. Zniszcz dowolne czerwone jaja, które znajdziesz na spodzie liści.

Błędy do squasha można również uwięzić pod planszy na noc, a następnie usunąć rano.

W wilgotnych warunkach, ślimaki i ślimaki może chodzić delikatne sadzonki. Handpick i usuń jakichkolwiek żołądków, które można znaleźć.

Według ekspertów z przerażającego świdra winorośli squash zwykle nie atakuje butternutów Program rozszerzenia University of Minnesota.

Ale rośliny są podatne na infekcje grzybicze, takie jak mączniak, który pojawia się jako biały lub szary odkasek na liściach.

Dotknięte liście należy usunąć i zniszczyć. Zakażone rośliny mogą wymagać spryskania grzybobójcem, takim jak olej neem, aby zapobiec dalszemu rozprzestrzenianiu się.

Odpowiednia cyrkulacja powietrza jest najlepszym zapobieganiem mączowi pudrowym, więc upewnij się, że rośliny mają duże odstępy i czyszczenie resztek roślin jesienią, aby zapobiec zimowaniu zarodników.

Żniwny

Putternuts są gotowe do zbioru, gdy skórki stwardniają się i zmieniły z zielonego na ciepłą opaleniznę.

Za pomocą czystego, ostrego noża przecięto łodygę około dwóch cali od owocu. Pozostawienie przymocowanego łodygi pomaga zapobiec wejściu niepożądanych bakterii przez słabość, w której przymocowany jest łodyg.

Po zebraniu owoc musi wyleczyć na kilka tygodni, aby pomóc w stwardnieniu skórki do przechowywania i poprawić jej smak.

Delikatnie umyj owoce, a następnie połóż je na stojaku suszenia lub półce, aby wyleczyć w ciepłym, suchym miejscu o temperaturze około 70 ° F.

Leczyć przez cztery tygodnie, obracając owoc w połowie okresu utwardzania.

Składowanie

Po utwardzaniu przechowuj owoce w jednej lub dwóch warstwach w koszach lub pojemnikach przez trzy do sześciu miesięcy w chłodnym, suchym miejscu z temperaturami około 40 do 50 ° F. Piwnica lub piwnica działa dobrze, ale nie pozwól, aby tykwy zamrozić.

Aby zebrać nasiona do propagacji w przyszłym roku, otwórz tykwę i usuń nasiona i otaczającą błonę.

Dokładnie umyj nasiona, a następnie połóż je w jednej warstwie na ręczniku papierowym, aby wyschnąć w ciepłym, suchym obszarze z bezpośredniego światła słonecznego.

Po wyschnięciu w siedem do 10 dni, zapakuj w kopercie i przechowuj w chłodnej, suchej szafce. Suszone nasiona pozostaną opłacalne przez okres do sześciu lat w tych warunkach.

Owokane i kostki owoce mogą być przechowywane w lodówce w szczelnym pojemniku przez okres do pięciu dni.

Konserwowanie

Flash-Freeze Ofred and Cubeed Fruit w jednej warstwie na blasze do pieczenia, aż kostki nie będą zamrożone, w ciągu jednej do dwóch godzin.

Pakuj zamrożone kostki do szczelnych pojemników i zamrażaj przez sześć do 12 miesięcy.

Owokane i kostki owoce mogą być również w puszkach.

Blanch to najpierw przez dwie minuty w wrzącej wodzie, a następnie zapakuj w czyste, sterylne słoiki konserwowe.

Dodaj dwie łyżeczki soku z cytryny na kufel owoców.

Umieść słoiki płynem blanchingowym, pozostawiając pół cala głowy.

Umieść czyste, sterylne pokrywki na słoikach i opaskach śrubowych.

Proces w kanale ciśnieniowym przy 10 funtach ciśnienia przez 55 minut na kufle i 90 minut dla słoików z kwarty. Nieotwarte kabaczek z puszek można przechowywać przez dwa do pięciu lat w chłodnej, ciemnej szafce.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Tradycyjne warzywa zimowe, pyszne smak dyni piżmowej można cieszyć się o każdej porze roku. To uczta na letnim grillu, a także w pieczonych środkach warzywnych, zupach, sałatkach i risotto.

Kilka pysznych i satysfakcjonujących przepisów od ciastek po zupy i gulasz Z naszej siostrzanej strony Foodal.

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	Coroczne warzywa Vining	Konserwacja:	Umiarkowany
Pochodzący z:	Północ, południe i Ameryka Środkowa	Potrzeby wody:	Umiarkowany
Odporność (strefa USDA):	2-11	Tolerancja:	Ciepło, jelenie, gryzonie
Pora roku:	Letni deszcz	Typ gleby:	Bogaty w humor
Narażenie:	Pełne słońce	Gleba PH:	6.0-6.8
Czas na dojrzałość:	75-120 dni, w zależności od różnorodności	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Rozstaw:	6-12 cali	Sadzenie towarzyszące:	Alyssum, fasola, coreopsis, kukurydza, kosmos, koperek
Głębokość sadzenia:	1 cal (nasiona), korona nawet z glebą (przeszczepy)	Unikaj sadzenia z:	Buraki, inne squash
Wysokość:	Do 18 cali	Rodzina:	Cucurbitaceae
Rozpowszechnianie się:	5-15 stóp	Rodzaj:	Cucurbita
Wspólne szkodniki:	Squash Bugs, Squash Vine Świary, chrząszcze z ogórka w paski; bakteryjna więdnięcie, mączniaka	Gatunek:	Moschata

Piękne, pożywne i pyszne

Z fantastycznym, bogatym smakiem i wspaniałym jasnopomarańczowym miąższem, dyni piżmowy jest piękny, pożywny i pyszny.

W obszarach krótkich leżących zacznij nasiona w pomieszczeniu dla najbardziej produktywnych winorośli i zasadzić, gdzie będą mieli dużo miejsca do uprawy.

Pamiętaj, aby wyleczyć owoce przed przechowywaniem, a następnie ciesz się zbiorami w dziesiątkach różnych przepisów!

Czy ludzie mają ulubioną odmianę do rozwoju? Opowiedz nam o tym w sekcji komentarzy poniżej.

I nawet dla Więcej informacji na temat uprawy zimowej kabaczki, Następnie przeczytaj te przewodniki:

• Jak sadzić i uprawiać kabaczek spaghetti
• Jak wyhodować własne dynie
• Jak sadzić i hodować squash Calabaza