Jak sadzić i uprawiać pomidory Brandywine

Solanum Lycopersicum „Brandywine”

Każdego lata niecierpliwie czekam na dojrzewanie moich roślin pomidorów. I rozkoszuję się momentem, w którym pierwszy pomidor „Brandywine” jest gotowy do wybrania w szczególności.

Moim zdaniem nie ma nic tak soczystego i aromatycznego jak świeżo pokrojona w Brandywine.'

I nie jestem jedynym, który tak myśli. Idealny na kanapce lub rzucany w świeżą letnią sałatkę, duży soczysty owoc tego popularnego pamiątki jest powszechnie uważany za jeden z najsmaczniejszych pomidorów.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o uprawie tych smacznych pomidorów w ogrodzie.

Czego się nauczysz

• Co to są pomidory „Brandywine”?
• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Przycinanie i konserwacja
• Gdzie kupić
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Co to są pomidory „Brandywine”?

„Brandywine” to odmiana pamiątkowa Hardy Strefy USDA Od 3 do 9, uprawiono dla swojego dużego, owoce typu wołowego które mogą być czerwone, różowe lub żółte w kolorze.

Owoce są one z asymetrycznym kształtem i mogą rosnąć, aby ważyć do dwóch funtów.

Ze względu na ich znaczny rozmiar i aromatyczne owoce są jednym z najwięcej Popularne rodzaje pomidorów do krojenia i ciesząc się z kanapek.

Rośliny można również wyróżnić wysokimi winoroślami, które po szkoleniu mogą sięgnąć do dziewięciu stóp wysokości, a także ich wyjątkowe liście. Liście są gładkie i owalne ze spiczastymi końcówkami, podobnie jak te z rośliny ziemniaka.

Jedna z wolniejszych odmian pomidorów, produkcja owoców zajmuje 80 do 100 dni.

Ale te rośliny mają tak zwane Nieokreślony nawyk wzrostu, co oznacza, że ​​po dojrzewaniu będą nadal kwitnąć i wytwarzać owoce, o ile warunki są sprzyjające.

Kultywacja i historia

Uprawiane przez ponad sto lat, są to jeden ze starszych typów pamiątki dostępnych na rynku i były jedną z pierwszych odmian, które pojawiły się w katalogach nasion.

Istnieje jednak pewne pytanie dotyczące ich historii. Często mówi się, że są one pochodzenia amiszów, ale nie ma wyraźnych dowodów na prześledzenie tego połączenia.

Wiemy, że w 1982 roku ogrodnik Ohio o nazwie Ben Quisenberry miał nasiona „Brandywine” wymienione przez Seed Savers Exchange. Twierdził, że otrzymał prawdziwe oryginalne nasiona „Brandywine” od Dorris Sudduth Hill, które zostały przekazane w jej rodzinie w Pensylwanii od ponad 80 lat.

Katalogi nasion, takie jak Burpee, Johnson i Stokes, również miały dostęp do „Brandywine” od końca XIX wieku. To, czy nasiona te pochodzą z tej samej odmiany, pozostaje niepewne.

Ponadto wielu ogrodników uratowało nasiona na przestrzeni lat, w wyniku czego rozwinęło się wiele podłoża. Istnieje wiele podobnych odmian z „brandywine” w nazwie, choć nie jest prawdopodobne, że wszystkie mają te same pochodzenie.

Gdziekolwiek pochodzą pierwotnie, jedno jest pewne: Brandyywines zajmuje miejsce jako jeden z najpopularniejszych domowych pomidorów.

Propagacja

„Brandywine” wymaga długiego sezonu wegetacyjnego i jest najlepszy zaczął w domu Kilka miesięcy przed ostatnim mrozem, kiedy sadzonki można bezpiecznie sadzić na zewnątrz.

Zacznij od siewu nasion o głębokości ćwierć cala w doniczkach dwóch do czterech cali Gleba doniczkowa, która dobrze odpływa.

Kiełkowanie jest szybsze w ciepłej glebie, która wynosi od 65 do 90 ° F. Rozpoczynam nasiona na macie cieplnej, przykrywam je plastikową pokrywką i mgłą codziennie, aby średni wilgotny.

Gdy nasi się kiełkują, przenieś je do jasnego okna lub ciepłej szklarni lub ustaw pod światłem uprawy. Usuń wszelkie pokrywki lub pokrowce na wilgotność. Zapewnienie 12 godzin światła dziennie jest idealne dla sadzonek.

Rośliny są wrażliwe na mróz i nie należy ich sadzić, dopóki nie upewnij się, że zagrożenie mrozem minęło, gdy temperatury powietrza są konsekwentnie powyżej 55 ° F, a temperatury gleby wynosi co najmniej 65 ° F.

Ważne jest, aby zahartować sadzonek na tydzień lub dwa przed przeszczepem na zewnątrz, aby pomóc im zaaklimatyzować się w warunkach na zewnątrz.

Oznacza to stopniowe zmniejszanie dodatkowej wody i ustawianie pojemników na zewnątrz w chronionym, zacienionym miejscu dla zwiększania długości czasu każdego dnia, powoli zwiększając ekspozycję na słońce i wiatr. Pamiętaj, aby to zrobić w ciągu dnia, aby uniknąć podlegania roślin na niskie temperatury.

Kiedy będziesz gotowy do posadzenia sadzonek w ogrodzie, uszczypnij dolne liście z każdego sadzonki, pozostawiając co najmniej kilka zestawów liści na górze rośliny.

Kop otwór około dwóch trzecich tak głębokich jak wysokość rośliny i dwa razy większa niż szerokość kulki korzeniowej.

Ustaw sadzonkę w ziemi, aby pozostałe liście były co najmniej kilka cali nad poziomem gruntu. Uzupełnij otwór gleba i wodą dobrze.

Jak dorosnąć

Uprawa „brandywine” niewiele różni się od uprawy innych rodzajów pomidorów. Będąc trochę delikatną pamiątką, może być konieczne nadanie tym roślinom tylko trochę dodatkowego TLC.

Możesz przeczytać więcej o Jak uprawiać pomidory na naszym dogłębnym przewodniku.

Wybierz lokalizację, która otrzymuje co najmniej osiem godzin bezpośredniego słońca dziennie.

Sadzonki powinny być sadzone co 24 do 36 cali w rzędach od dwóch do czterech stóp od siebie w łóżku z dobrze osuszonej, żyznej gleby, która jest wysoka w materii organicznej.

Pracować kilka cali kompost lub starzejący się obornik w górnej stopie gleby. Gleba powinna być lekko kwaśna, z pH około 6.0-6.8.

Jeśli masz przestrzeń, najlepiej unikać sadzenia tam, gdzie pomidory, ziemniaki, papryka lub bakłażan niedawno wzrosły, aby uniknąć ryzyka rozprzestrzeniania się choroby. Obracać się uprawy nocne Jeśli to możliwe, co kilka lat.

Ściółkowanie z co najmniej kilkoma cali słoma Lub rozdrobnione liście pomoże utrzymać glebę w cieple, poprawić drenaż i zmniejszyć chwasty. Trzymaj ściółkę z powrotem kilka cali od łodyg.

Chwast regularnie i zapewnia odpowiednią wodę. Potrzebują rośliny cal wody na tydzień. Woda u podstawy, aby uniknąć rozpryskiwania liści, które mogą promować chorobę.

Pomidory korzystają z obfitości Dostępne składniki odżywcze. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​sadzenie w glebie bogatej w składniki odżywcze z dużą ilością materii organicznej przyniesie najlepsze wyniki.

Możesz także wybrać uzupełnienie nawozu. Zrób to za pomocą opatrunku z nawozem organicznym, gdy rośliny zaczynają ustawiać owoce i ponownie co jeden do dwóch miesięcy lub nałóż płynny roztwór emulsji ryb, ekstraktu z wodorostów, lub Herbata kompostowa wokół podstawy roślin i jako dolistne karmienie co dwa tygodnie.

Poszukaj nawozu ze stosunkiem 5-10-10 NPK. Jeśli używasz nawozu o zbyt dużej ilości azotu, ryzykujesz zachęcanie do zwiększonego wzrostu liści kosztem owocowania.

Rosnące wskazówki

• Sadzić w pełnym słońcu, w dobrze wyczerpującej glebie wysoko w materii organicznej.
• Zapewnij 24-36 cali przestrzeni między roślinami, w rzędach od siebie od dwóch do czterech stóp.
• Nie sadzaj, gdzie niedawno urosły nocne.
• Zastosuj ściółkę, aby regulować temperaturę gleby, poprawić drenaż i zmniejszyć chwasty.
• Woda u podstawy, zapewniając cal wody tygodniowo.

Przycinanie i konserwacja

Ponieważ te masywne winorośle mogą osiągnąć sześć do dziewięciu stóp wysokości w idealnych warunkach uprawy, dobrym pomysłem jest użycie klatek lub kratów, aby je wspierać, gdy rosną.

Możesz wyszkolić łodygi, aby dorastać stawki i przycinać je do zawężenia ich rozprzestrzeniania się.

Usuń przyssawki, które rosną w węzłach między głównym łodygą a liśćmi, gdy są małe. To powstrzyma rośliny przed rozległymi, poprawiając przepływ powietrza i skupić więcej energii na produkcji owoców.

Dobrym pomysłem jest również przycinanie wszelkich liści, które dotykają ziemi, aby zmniejszyć ryzyko zarazy.

Gdzie kupić

Ta popularna pamiątka można znaleźć na sprzedaż w większości katalogów nasion, w odcieniach, od czerwonych i różowych po żółty, fioletowy, a nawet czarny.

Bez względu na kolor, te duże, supermingowe owoce wołowe mogą dorastać do dwóch funtów!

Prawdziwy rynek liści ma czerwony, różowy, I żółty Nasiona „Brandywine” dostępne do zakupu.

Żółta „Brandywine”

Eden Brothers Oferuje je wszystkie, a także czarny jeden.

„Brandy Boy”

Burpee również sprzedaje hybryda o nazwie „Brandy Boy”, która ma cały smak pamiątki „Brandywine”, ale jest hodowany jako bardziej odporny na choroby i zachorował na większe, wcześniejsze plony.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Ponieważ dojrzewanie zajmuje dużo czasu i nie są szczególnie odporne na choroby, są podatne na prawie wszystkie typowe rodzaje szkodników i chorób pomidorów.

Pomidory można nękać wieloma patogenami, w tym chorobami grzybowymi, takimi jak Wczesna zarazy, antraknoza i Septoria Leaf Spot, Wiele form, patogenów bakteryjnych, patogenów wirusowych i zaburzeń fizjologicznych.

Szkodniki mogą być również problemem. Często znajduję gigantyczne zielone pomidory hornworms czając się w mojej warzywnej łatce, po prostu chwytając się szczęśliwie, szybko zdziesiątka całe rośliny!

Przerażający hornworm pomidorowy nie jest jedynym zmartwieniem. Pętle, Burami Burami, ślimaki, I mszyce może być również problemem.

Z mojego doświadczenia wynika, że ​​najlepszym sposobem na unikanie szkodników i chorób jest obracanie roślin każdego roku, dobrze przestrzeń i przycinanie, aby umożliwić przepływ powietrza i zawsze podlewać u podstawy.

Sadzenia towarzyszących nagieczek lub niektóre zioła mogą również pomóc w zmniejszeniu szkodników. W zeszłym roku zasadziłem koperek w pobliżu moich pomidorów, aby odciągnąć Hornworms. Dill został pokryty w groźnych gonach, a ja mogłem je łatwo je wybrać i pozbyć. Nie miałem żadnych problemów na temat moich pomidorów!

Przeczytaj nasz artykuł, aby uzyskać informacje Identyfikacja, leczenie i zapobieganie wspólnym chorobom w roślinach pomidorów. Sprawdź nasz przewodnik po wspólnych szkodnikach (wkrótce!) Więcej wskazówek.

Nie technicznie chorobą, ale zamiast tego stanem fizjologicznym, ta odmiana jest również Podatny na koty.

Żniwny

Owoce są dojrzałe, gdy zmieniają się z jasnozielonej na kolor reklamowany na opakowaniu, zwykle jasno -różowy, czerwony lub żółty. Powinno to nastąpić po około 80 do 100 dni.

Wybierz owoce, gdy tylko dojrzewają. Jeśli zaczekasz zbyt długo, mogą się podzielić lub zejść z rośliny i posiniaczyć.

Po rozpoczęciu sezonu zbiorów sprawdzaj regularnie pod kątem nowych owoców i zbieraj ciągle, gdy dojrzewają.

Zbieranie jest łatwe. Po prostu chwyć łodygę i delikatnie przekręć owoc, aby usunąć.

Jeśli nie możesz poczekać 80 dni, możesz również spróbować wybrać kilka jasnozielonych, aby zrobić smażone zielone pomidory! Lub możesz zrobić to samo pod koniec sezonu, jeśli jakieś owoce nadal pozostaną na roślinach, gdy nadejdzie pierwszy mróz.

Konserwowanie

Pomidory „Brandywine” mają dość krótkie okresy trwałe. Na szczęście istnieje wiele świetnych sposobów ich zachowania!

Wielu ogrodników lubi zamrozić lub czy owoce do przyszłego użycia w gotowaniu. Są szczególnie pyszne, gdy są również suszone, ponieważ zachowują swój słodki smak.

Aby uzyskać szczegółowe instrukcje dotyczące różnych sposobów Przetwarzaj i przechowuj pomidory, sprawdź ten artykuł.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Chociaż z pewnością miło jest przechowywać trochę na później, moim ulubionym sposobem spożywania „brandywine” jest świeżo po winorośli - i zwykle nie mam problemu z jedzeniem wszystkich!

Z doskonałym smakiem i mięsem, te owoce są naprawdę idealnymi pomidorami z kanapkami.

Te cechy sprawiają, że są świetne do pieczenia lub gotowania w zupach, sosach i gulaszach.

Szczególnie uwielbiam je pokrojone i upieczone na pizzę lub płaskim chlebie lub posiekanym, aby zrobić Bruschetta.

Jeśli szukasz przepisu do wypróbowania, bądź kreatywny z tym ciastem przypominającym pizzę Prezentowane na naszej siostrzanej stronie Foodal Wykonane z pomidorów, świeżego bazylii, słodkiej balsamicznej i kremowej ricotta na maślanej einkorn mąki. Postaraj się pamiętać, aby zrobić zdjęcie tego kolorowego stworzenia, zanim zagłębisz się w kęs!

Lub, jeśli szukasz sposobu na korzystanie z suszonych pomidorów, sprawdź ten letni szpinak i sos o makaronie pomidorowym suszonym, Również na Foodal. Jest szybki i łatwy do przygotowania, a także świetne letnie dodatkowe danie na grilla!

Szybkie odniesienie do uprawy

Mały kawałek lata

Uwielbiam wszystkie rodzime pomidory, ale „Brandywine” szczególnie umieściłem mnie w letnim stanie umysłu.

Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, gorąco polecam dodanie tych bajecznie aromatycznych pamiątek do twojej listy konieczności uprawy. Tylko jeden smak i zrozumiesz, dlaczego.

Uwielbiamy słyszeć od naszych czytelników. Czy masz doświadczenie w uprawie pomidorów „Brandywine” w swoim ogrodzie? Udostępnij swoje wskazówki w komentarzach poniżej!

Chcesz dowiedzieć się więcej o rozwoju Zdrowe i aromatyczne pomidory? Sprawdź te artykuły, aby uzyskać dalszą lekturę:

• Jak zaoszczędzić nasiona pomidorów do sadzenia
• Co to jest pomidor pamiątki?
• Jak zapobiegać, identyfikować i leczyć zarazy pomidorów
• Kiedy jest najlepszy czas na sadzenie pomidorów?