Jak wyhodować rzodkiewkę kompletny przewodnik

Spis treści

• Rzodkiegi: przewodnik szybkiej opieki
• Zalecane odmiany rzodkiewki
  • Standardowe rzodkiewki
  • Rzodkiegi typu Daikon
  • Niezwykłe rzodkiewki
• Sadzenie rzodkiewki
• Jak dbać o rzodkiewki
  • Światło i temperatura
  • Podlewanie
  • Gleba
  • Nokwal swoje rzodkiewki
  • Propagacja
  • Przycinanie zieleni rzodsz
• Zbiór i przechowywanie rzodkiewki
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

Kiedykolwiek chciałem wiedzieć, jak uprawiać rzodkiewki? Rzodkiegi są jednym z najpopularniejszych warzyw korzeniowych w większości sałatek, tac wegetariański. Są niezwykle pożywne i łatwe do uprawy w ogrodzie warzywnym.  Niektóre z najszybciej rozwijających się odmian rzodkiewki dojrzewają w zaledwie trzy tygodnie.

Ponieważ są szybkimi hodowcami, robią dobrą uprawę do sadzenia obszarów, w których zasadziłeś wolniejsze wyanujące warzywa, takie jak marchewka lub pasternak. Nie sadzaj ich jednak w pobliżu innych członków rodziny kapusty.

Dzisiaj porozmawiamy o Raphanus Raphanistrum Subsp. sativus, roślina rzodkiewki. Wszystko, czego kiedykolwiek chciałeś lub musiałeś wiedzieć o tych pysznych korzeniach, jest tutaj!

Rzodkiegi: przewodnik szybkiej opieki

Zalecane odmiany rzodkiewki

Istnieje wiele odmian rzodkiewki. Najtrudniejszą decyzją jest to, jaki kolor rzodkiewki chciałbyś rosnąć. Rozmiar jest również czynnikiem, zwłaszcza jeśli rozważasz uprawę odmian Daikon - są one ogromne! Większość rzodkiewki śruta i uprawia strąki w ciepłej pogodzie. Następnie rozwijają nasiona w kapsule, które wyglądają jak maleńka fasola.

Oto lista niektórych z najpopularniejszych odmian dzisiaj.

Standardowe rzodkiewki

Tak myśli większość Amerykanów, biorąc pod uwagę rzodkiewki. Zazwyczaj okrągły lub owalny kształt, są to małe rzodkiewki używane do sałatek i przekąsek.

• Cherry Belle: 25 dni. Cherry Belles są okrągłe i czerwone z wyraźnym białym rdzeniem. Tolerancyjny dla biednej gleby, rzodkiewki wiśniowe rośnie w suchej, upał.
• Burpee White: 25 dni. Czysta biała rzodkiewka, najlepiej spożywana o 1 ". Szybki i łatwy w uprawie w chłodnej pogodzie.
• Różowa piękno: 26 dni. Jednolite, okrągłe korzenie. Chrupiąca konsystencja i smak. Pastelowe różowe zabarwienie.
• Niemiecki gigant: 29 dni. Duży, 1.5 cali w okrągłych rzodkiewkach. Szkarłatna skóra, łagodny smak z białym miąższem. Rośnie szybko!
• Bacchus: 30 dni. Okrągłe i żywe fioletowe rzodkiewkę. Może być dość pikantne w czasie upałów.
• French Breakfast: 30 dni. Purplish-Red u góry, stopniowo rozjaśniający się do białego na końcu korzeni. Najlepszy dorastany wczesnym wiosną do późnego lata. Świetny łagodny smak, który dobrze pasuje do tostów serowych.
• Organiczny Rudolf: 25 dni. Jednolite czerwone rzodkiewki wielkości wiśni. Różnorodność rzodkiewki Rudolf jest produktywna, energiczna i udowodniona, że ​​dobrze sobie radzi w kulturze ekologicznej.
• Helios: 32 dni. Jasnożółta rzodkiew z doskonałym smakiem. Szybki hodowca i wygląda dobrze w sałatkach.
• Biały sopel: 32 dni. Śnieżna biała, ta rzodkiewka może rosnąć do długości 5-6 "i około 1".
• Czarny hiszpański: 55 dni. Śnieżna biała wnętrze, odrzutowa czarna skóra. Niezwykle stara odmiana pamiątki.

Rzodkiegi typu Daikon

Te azjatyckie rzodkiewki rosną do bardzo dużych rozmiarów. Pojawiły się doniesienia o rzodkiewkach, które osiągnęły podwórko! Powszechnie używane do tworzenia kimchi, wykonanych w marynowanej slaw daikon i marchewki lub gotowanego z tradycyjnymi azjatyckich potraw, ta nieco słodka rzodkiewnia z łagodnym smakiem jest popularna. Są również spożywane na surowo.

• Mini Mak: 50 dni. Miniaturowy daikon, który rośnie do 4 cali x 1.5 ”szerokości. Dobra alternatywa, gdy pełnowymiarowy daikon jest zbyt duży.
• Miyashige: 50 dni. Różnorodność upadków Daikon. Zielone i białe zabarwienie, z wyjątkowo łagodnym smakiem. Może osiągnąć 18 „długości i 3” szerokości.
• Green Luobo: 60 dni. Słodkie, chrupiące zielone mięso. Rośnie do 10 cali długości, ale można go zebrać w długości 6 cali.
• Daikon Long: 60 dni. Średnie o długości około 14 cali. Biały z zieloną szyją. Dobra standardowa odmiana.
• Minowase: 60 dni. Popularny japoński hybrydowy rzodkiew. Może osiągnąć 16 cali i ważyć blisko 2 funtów.

Niezwykłe rzodkiewki

Dzikie kolory i ekstremalne rozmiar - są to jedne z bardziej szalonych i bardziej unikalnych dostępnych odmian rzodkiewki.

• Dragon: 40 dni. Ognista czerwona skóra, białe wnętrze. Najlepiej zebrane o długości 4-5 ". Świetne krajalnicy o pieprznym smaku.
• Bravo: 49 dni. Blado fioletowy do białej z fioletowymi smugami, długości 5-6 ".Szerokość 5-3 ". Słodki smak.
• STAIL: 50 dni. Ta rzodkiew jest uprawiana ze względu na jadalne strąki nasienne, a nie korzenie! Strąki nasienne rosną do 6 cali i wyglądają trochę jak strąki grochowe.
• Arbuz: 50-60 dni. Z pieprznymi korzeniami o długości 2-4 ", ten biało-skóry ma żywe fioletowo-różowe wnętrze.
• Sakurajima Giant: 100 dni. Uprawiany w Japonii jako „największy rzodkiew na świecie”, zwykle osiąga wagę 15 funtów w tym kraju. Jeden okaz miał prawie 100 funtów!
• SchifferStadt Long Black: Nie podane, szacowane 70 dni. Holenderska odmiana Era 1700. Może osiągnąć długość 16 cali i ważyć kilka funtów. Czarna skóra, białe mięso.

Sadzenie rzodkiewki

Ze wszystkich rodzajów warzyw, rzodkiewki są jednymi z najłatwiejszych do uprawy. W rzeczywistości są świetną pierwszą uprawą dla dzieci ze względu na to, jak szybko niektóre odmiany są gotowe do jedzenia! Jest tak blisko natychmiastowej satysfakcji, jak może osiągnąć roślina. Oto jak zacząć.

Podobnie jak wiele innych roślin, istnieją różne rzodkiewki, które kwitną w wielu sezonach wegetacyjnych. Jednak większość rzodkiewek wpada na dwie odmiany: wczesną wiosnę i lato lub jesień i zimowe rzodkiewki.

Rzodkiety wczesnej wiosny i temacie letnie są sadzone, gdy tylko ziemia będzie wykonalna wiosną, a czasem dobrze wyrosła na lato. Większość odpornych na ciepło odmiany rzodkiewki należą do tej kategorii. Wczesne odmiany są mniej odporne na ciepło, ale można uzyskać rozsądną uprawę od tych przed przejściem na typ bardziej odporny na ciepło.

Rzodkiety jesienne i zimowe obejmują wiele większych odmian rzodkiewki, a także niektóre z słodszych rodzajów rzodkiewki. W tym sezonie wegetacyjnym zajmuje trochę czasu, ale zwykle są dość tolerancyjne. Podczas gdy trudne będzie twarde zamrażanie, okazjonalna światła sprężyna lub jesienne mróz nie przeszkadza większości roślin rzodkiewki.

Aby mieć ciągłe zbiory przez cały sezon wegetacyjny, sadzą nasiona rzodkiewki wczesną wiosną i siać więcej nasion. Kiedy jesteś blisko najgorętszej części roku, przestań siew do chłodnej pogody, a następnie posadzaj nasiona rzodkiewki jesiennych i zimowych odmian rzodkiewki. Jeśli masz twarde warunki zamrażania, chroń swoje rośliny zimną ramą.

Możesz sadzić rzodkiewki prawie wszędzie. Jednak, podobnie jak w przypadku każdej uprawy korzeniowej, upewnij się, że odpowiednie przygotowanie gleby zostanie wprowadzane, aby umożliwić łatwy wzrost korzeni.

W przypadku małych rzodkiewek, które są małe, poluzuj powierzchnię gleby o głębokości co najmniej sześć cali. W przypadku większych rzodkiewek, takich jak daikony lub rzodkiewki, rozluźnij glebę do dwóch stóp.

Możesz łatwo wyhodować prędkości rzodkiewki i letnie odmiany rzodkiewki w pomieszczeniach w lampach uprawnych w środku zimy, o ile temperatura otoczenia wynosi około 40 stopni lub więcej, a gleba jest ciepła. Rzodkiety uprawiające pojemniki są w porządku dla tych odmian. Kiedy szukasz dobrego pojemnika na zimowe rzodkiewki, wypróbuj profesjonalne torby z korzeniami lub doniczki, które zapasujemy w naszym sklepie.

Odmiany z większymi korzeniami potrzebują więcej miejsca do wzrostu. Wyhoduj je bezpośrednio w glebie lub w podniesionym środowisku. Wyniesione łóżko o wysokości 24 cali jest idealne na na przykład dla większości odmian Daikon.

Te uprawy są świetnymi roślinami towarzyszącymi dla odmian squasha lub ogórków, ponieważ powstrzymują chrząszcze. Podobnie, jeśli uprawiasz szpinak, odwracają uwagę liściaste od twoich roślin szpinakowych. Posadź je fasolą (zarówno odmian buszu, jak i bieguny), melony, sałata, buraki, pomidory, marchewki lub groszek. Lubią też towarzystwo roślin nasturczych.

Nie sadzaj rzodkiewki z ziemniakami lub roślinami hyzopowymi, ponieważ nie poruszają się i mogą cierpieć słaby wzrost w pobliżu.

Po przygotowaniu gleby do odmiany rzodkiewki posadzaj nasiona rzodkiewki. Ogólnie rzecz biorąc, rzodkiewki lubią być sadzone o głębokości pół cala i w odległości około cala. Po zasadzeniu nasion poklep glebę mocno i delikatnie podlewaj.

Po kiełkowaniu nasion cienkie rzodkiewki do 2 cali od siebie (lub 3-6 "w stosunku do większych odmian, w zależności od typu). Rozpocznij co tydzień siew nowych nasion, aby utrzymać stałe zbiory rzodkiewki.

Połóż warstwę ściółki wokół roślin, aby zapobiec chwastom. Regularnie podać, aby uzyskać najlepszy wzrost i smak.

Jak dbać o rzodkiewki

Rzodkiety są łatwe w utrzymaniu, ale omówmy podstawy upraw rzodkiewki!

Światło i temperatura

Rzodkiegi potrzebują pełnego słońca. Za dużo cienia i włoży całą swoją energię do produkcji liści rzodkiewki zamiast korzeni. Upewnij się, że twoje rzodkiewki dostają co najmniej osiem godzin słońca.

Rosy korzeniowe, takie jak rzodkiewki, doświadczają ich najlepszego wzrostu w wysokości 55-65 stopni Fahrenheita w wilgotnych warunkach. W zależności od różnorodności mogą one również poradzić sobie z chłodniejszymi lub cieplejszymi warunkami. Jeśli pogoda wynosi od 40 do 70 stopni, powinieneś być w porządku dla większości rzodkiewki.

Odmiany zimowe z łatwością obsługują pogodę do lat 40., o ile temperatura gleby pozostaje konsekwentniej niż temperatura powietrza. Niektórzy mogą poradzić sobie z światłem sprężyny lub jesiennym mrozem, ale nie wielokrotnie.

Jeśli temperatura jest wyższa niż 90 stopni, większość nasion rzodkiewki nie kiełkuje. Rośliny rzadziej walczą w 80-stopniowych warunkach i mogą w tym momencie przypiąć do nasion.

Podlewanie

Konsekwentna, nawet wilgoć w glebie jest niezbędna dla rzodkiewki. Wolą dobrze przepuszczoną glebę i nie lubią błotnistych warunków, ale chcą regularnie dużo wilgoci. Upewnij się, że twoja gleba pozostaje wilgotna, ale nie rozmoczona.

Najwyższym zapotrzebowaniem na wodę jest, gdy rośliny rozwijają się i budują duże korzenie. Gdy zaczęli rozwijać ten korzeń, utrzymuj glebę równomiernie wilgotną, a resztę poradzą sobie z resztą.

Gleba

Dobrze opuszczający, lekka piaszczysta glinka z neutralnym pH gleby między 6.5 i 7.0 jest idealne dla twoich rzodkiewki. Jednak większość rzodkiewek przyjmuje szeroką gamę rodzajów gleby, tak długo, jak dobrze przepuszczalna gleba i nie zamienia się w błoto. Cokolwiek robisz, unikaj świeżego obornika. Świeży obornik i nadmiernie bogata gleba ma odpowiednią wilgoć w glebie, ale może zachęcać do bujnych liści niż solidnych korzeni ze względu na poziom azotu. Może również zawierać szkodliwe mikroorganizmy, które mogą cię zaszkodzić, jeśli zjesz rzodkiewki na surowo.

Nokwal swoje rzodkiewki

Rzodkiegi to warzywa krzyżowe, które nie wymagają dużo nawozów. Szczerze mówiąc, zbyt łatwo jest przesadzić swoje rzodkiewki.

Jeśli chcesz w ogóle użyć nawozu, użyj opcji o niskiej azotu. Często ogrodnicy oferują swoje rośliny jak najwięcej azotu, ale azot zachęci do bujnych liści zamiast rozwoju korzeni. Chcemy, aby korzenie rzodkiewki były pulchne i smaczne, w przeciwie! Coś wyższego w potasie i fosforach zachęca raczej wzrost korzeni, a nie zielony wzrost.

Propagacja

Rzuty mogą być propagowane tylko przez nasiona. Ponieważ są to szybko rosnące uprawy korzeniowe, od kiełkowania do pełnego rozwoju, zbierz większość rzodkiewki dla korzeni i pozostaw kilka, aby rozwinąć strąki nasion.

Aby zebrać nasiona rzodkiewki, pozwól kapsułom wyschnąć na roślinie rzodkiewki. Gdy zaczną się brązować, podciągnij całą roślinę i odrzucają brud do korzeni. Umieść go w papierowej torbie do góry nogami. Pozwól, aby strąki całkowicie zakończyć wyschnięcie. Kiedy całkowicie wyschną, strąki otworzą się, a nasiona, które wyglądają jak malutka fasola, wpadną do torby, nieco podobnie jak strąki grochowe.

Przycinanie zieleni rzodsz

Większość rzodkiewek rozwinęła na swoich liściach kolce przypominające włosy, aby chronić roślinę rzodkiewki. Jeśli jednak masz „bezwłosy” różnorodność liści rzodkiewki, możesz zbrać i zjeść zieleń rzodkiewki. Biały sopel jest dobrym przykładem bezwłosu odmiany.

Istnieją pewne odmiany rzodkiewki ogrodowej, które są uprawiane bardziej dla ich zieleni niż dla korzenia! Są one określane jako typy „liści rzodkiewki” i znajdują się z innymi odmianami nasion azjatyckich.

Aby zbierać zielenie rzodkiewki, wybierz je, gdy są młode i delikatne, a korzenie się po prostu tworzą. Schnij kilka liści z danej rośliny na poziomie gruntu i pozwól reszcie pozostać, aby utrzymać korzeń przy życiu. Alternatywnie, zbierz całą roślinę, aby zjeść wszystkie zielenie i młody, mały korzeń.

W ostatnich latach wykorzystanie rzodkiewki jako uprawy okrywowej stało się bardziej popularne, szczególnie na obszarach, które dostają twarde zamarzania. Sadzenie długich odmian, takich jak Daikon jesienią, daje przedłużonymi korzeniami dużo czasu na nudzanie się głęboko w glebie. Kiedy następuje mroźna pogoda, rzodkiewki umierają. Jednak ich korzenie zachowują azot i uwalniają go powoli, gdy się rozkładają. Wczesną wiosną gleba jest nie tylko rozluźniona do sadzenia, ale jest gęsta składników odżywczych.

Użyj rotacji upraw, jeśli używasz tej metody, aby nie rozwijać szkodników rzodkiewki w danym obszarze. Ta metoda okazuje się przydatna dla wielu dużych rolników. Niezależnie od tego, czy ta metoda działa, czy nie w ogrodzie domowym, jest mniej znane, ale powinna działać równie łatwo na małą skalę. Ponadto, korzenie rzodkiewki szybko rozkładają się, dodając materię organiczną do gleby szybko.

Możesz uprawiać rzodkiewki jako kiełki lub mikrogreny do sałatek i kanapek! Daikon, Chiny Rose, White Sople i niektóre inne rzodkiewki tworzą doskonałe kiełki. Zrób słoik zysku z dużego słoika z masonem. Umieść łyżkę lub dwa nasiona rzodkiewki do słoika i zanurz je przez noc, a następnie dokładnie spuść całą wodę. Użyj pierścienia ze słoika z kawałkiem drobnej siatki lub szmatki, aby utrzymać nasiona w środku podczas odprowadzania. Następnie usuń górę i umieść go w ciemnym miejscu.

Spłucz nasiona świeżą wodą co 8-12 godzin, całkowicie wyczerpując je za każdym razem. Trzymaj je w ciemnej lokalizacji jak szafka. W ciągu 2-5 dni powinieneś mieć upraw kiełków rzodkiewnych do jedzenia.

Wyjmij je ze słoika, umieść je w dużej misce i napełnij wodą. Ośsuj je, aby usunąć kadłuby, które powinny łatwo odpływać od kiełków. Następnie spuść je ponownie i przechowuj w lodówce. Twoje kiełki powinny zachować do tygodnia, ale prawdopodobnie jesz je, zanim ten czas się skończy!

Polecam obejrzenie tego filmu, który nauczy Cię procesu rozpoczęcia partii rzodkiewki (lub innych) mikrogreensów!

Zbiór i przechowywanie rzodkiewki

Zbiór rzodkiewki, które są duże, może być trochę trudne. Większość ludzi nie myśli o przechowywaniu rzodkiewki - są tak dobre, gdy są świeże! Ale z kilkoma wskazówkami możesz zbierać rzodkiewki i przechowywać swoje produkty jak profesjonalista.

Żniwny

Rzodkiety najlepiej zbierać wcześniej niż później. Zebrane zbyt późno, mogą pękać lub stracić swój smak.

W przypadku mniejszych rzodkiewców zachowaj książkę z szacowanymi datami zbiorów na podstawie czasu wzrostu. Około tydzień przed dojrzałością wybierz dobrze wyglądającą rzodkiewkę i wyciągnij ją, aby sprawdzić rozmiar. Jeśli jest pełnowymiarowy, rozpocznij zbiory, wtedy. Jeśli nadal ma trochę czasu, poczekaj na miną kolejny tydzień, a następnie sprawdź kolejną rzodkiewkę.

Proces jest podobny dla większych rzodkiewki, ale poczekaj, aż faktyczna szacowana data, aby rozpocząć sprawdzanie. Zbierz je w dowolnym punkcie aż do pierwszej daty mrozu jesienią. (Lub przedłużyć okres zbioru zimną ramą.)

Rzodkiety Daikon lub inne duże odmiany mogą być trudne do zbioru, ponieważ zieleń mogą zerwać w dłoni. Użyj widelec do kopania, aby delikatnie poluzować glebę wokół dużych rzodkiewki, a następnie chwyć zieleń i górną część rzodkiewki, aby wyciągnąć go z gleby. Nie zginaj dłuższych rzodkiewki, gdy je wyciągasz. To może ich złamać na pół. Wyciągnij je prosto z gleby, aby uzyskać najlepsze wyniki.

Jeśli zbierasz jadalne rzodkiewki, uważaj na pojawiające się kwiaty, a następnie zacznij sprawdzać rośliny co 2-3 dni. Jadalne kapsuły wyglądają podobnie do zielonej fasoli i będą dojrzałe i gotowe do wyboru, gdy będą o grubości ołówka. Najniższe strąki dojrzewają najpierw.

Zbierz kapsuły, chwytając małą łodygę na końcu kapsuły i zgiąć go na boki. Powinien oderwać się od miejsca, w którym przyczepnie do gałęzi.

Przechowywanie

Jeśli zamierzasz używać rzodkiewki w ciągu kilku dni, rozważ magazynowanie wody. Umieść rzodkiewki w płytkiej misce z 1-2 "wody, zieleni nadal przymocowane i umieść je w lodówce. Zieloni i korzenie będą trwać przez 5-7 dni w ten sposób.

Słojki, twoje mniejsze rzodkiewki. Usuń całkowicie zieleń, dokładnie umyj rzodkiewki, a następnie umieść je w słoiku i przykryj je chłodną wodą. Woda pomaga korzeniom pozostać nawodnieniem i dłużej je zachowuje. Możesz przechowywać słoik w lodówce do kilku tygodni.

Alternatywnie, usuń zieleń, a następnie umieść niemyte rzodkiewki w torbie Ziplock z zwilżonym ręcznikiem papierowym na dnie, aby utrzymać ich wilgotność. Umieść je w ciemnej szufladzie w lodówce. Trwają do miesiąca w ten sposób, o ile mają wystarczającą ilość wilgoci. Sprawdź je przynajmniej raz w tygodniu pod kątem pleśni lub zgnilizny i pozbądź się wszelkich wątpliwości.

Zimowe odmiany rzodkiewki można przechowywać w zimnej piwnicy korzeniowej lub piwnicy w temperaturze 34-42 stopni Fahrenheita, z wilgocią 90-95%. Przygotuj pudełko z warstwami wilgotnego piasku oddzielające niemyte korzenie. Upewnij się, że żaden z korzeni bezpośrednio się dotyka, aby uniknąć rozprzestrzeniania się żadnej zgnilizny.

Sprawdź swoje rzodkiewki co tydzień, aby upewnić się, że nikt nie rozwija pleśni ani zgnilizny. Jeśli w ogóle opracowało gniazda lub pleśń, usuń je i pozbyć się. Dobrze przechowywane zimowe rzodkiewki trwają do trzech miesięcy w tym środowisku.

Zimowe odmiany rzodkiewki mogą być również przechowywane bezpośrednio w glebie, w której się wyhodowali! Gruba warstwa słomy lub siana, około 4-5 cali głębokości, izoluje twoje rośliny. Alternatywnie użyj zimnej ramy, aby utrzymać ciepło roślin.

Jadalne strąki rzodkiewki nie przechowują tak dobrze, jak rzodkiewki. Używaj ich szybko po zbiorze. Możesz przechowywać je w torbie Ziplock w lodówce przez okres do jednego tygodnia.

Zielone rzodkiewki wcale nie przechowują dobrze. Najlepiej użyć ich w dniu ich zbioru, aby były świeże.

Możesz marynować większość rodzajów rzodkiewki, aby przedłużyć ich ochronę. Istnieje wiele przepisów na solankę zbierającą rzodkiewkę, ale zwykle jest to mieszanka octu, soli, cukru i ziół. Czasami dodaje się trochę wina dla smaku. W zależności od użytego solanki przechowują te od dowolnego miesiąca do sześciu miesięcy w lodówce, chociaż większość odmian najlepiej stosować w ciągu 1-3 miesięcy po wypraw.

Rzuty można odwodnić lub zamrozić. Każda z metod działa w celu wytwarzania chrupiących małych chipsów rzodkiewki. Jednak, podobnie jak inne warzywa krzyżowe, wolniejsze, liofilizowane lub odwodnione rzodkiewki mogą emitować gaz, który może zagrozić uszczelnieniu próżniowego. Przechowuj je w szklanym słoiku z masonem z niektórymi pakietami wysuszowymi, w ciemnej szafce lub innej ciemnej przestrzeni do przechowywania.

Użyj tych odwodnionych lub liofilizowanych rzodkiewki, aby zrobić proszek rzodkiewki, który można dodać do zup, gulaszów lub innych potraw, aby uzyskać dodatkowy wybuch smaku szorszowania. Lub użyj ich, aby zrobić sos rzoddkowy, który ma łagodny smak chrzanowy.

Rzodkiety zwykle nie zamrażają dobrze, więc nie radzę zamrażania większości odmian. Jednym wyjątkiem jest Daikon. Aby zamrozić rzodkiewki Daikon, dokładnie je zebrać w wodzie, aby usunąć brud. Pokrój je na małe kawałki lub zetrzyj. Rzodkiety w wrzącej wodzie przez 2-3 minuty, a następnie włóż je do kąpieli lodowej, aby zatrzymać proces gotowania. Odcedź dobrze, a następnie umieść je w plastikowej torbie i zamrozić.

Zamrażanie nieznacznie zmieni teksturę Daikon, ale proces blanszowania powstrzyma ich przed stawaniem się gumowatym, ponieważ mniejsze rzodkiewki mogą.

Rozwiązywanie problemów

Podczas gdy rzodkiewki są łatwe w rozwoju, zawsze mogą istnieć problemy. Przejdźmy teraz do nich.

Rosnące problemy

W upalnej pogodzie szorstki śrub, Wysyłanie łodygi nasiennej tak szybko, jak to możliwe. Po powstaniu łodygi nasion, korzeń rzodkiewki nie jest już opłacalny. Szybko traci swój smak i zaczyna zmniejszać się, ponieważ roślina będzie wykorzystywała całe odżywianie w korzeniu, aby rozwijać nasiona.

Zbiór, gdy tylko rzodkiew osiągnie rozsądny rozmiar, aby zapobiec śrubie. Dotyczy to praktycznie każdego typu rzodkiewki - wczesne zbiory przed najlepszymi szorkietami Bolt! Ponadto nie sadzaj nasion, gdy pogoda jest konsekwentnie ponad 75 stopni. W tym momencie twoje rzodkiewki będą miały trudności z rozwojem dobrych korzeni.

Jeżeli twój Rzuty pękają, to zwykle znak nierównomiernego podlewania. Daj swoim rzodkiewce regularnie, a nawet podlewanie.

Woody Rzodkiega korzenie są niejasne korzenie spowodowane połączeniem cieplejszej pogody i podwodności. Wolą chłodniejsze temperatury i regularne podlewanie, które promują dobry wzrost korzeni. Będziesz mieć świetną plon, jeśli upewnisz się, że mają one optymalne warunki.

Wreszcie, jeśli wydajesz się, że wszystko, co rośnie, to rzodkiewki i Żadne korzenie się nie rozwija, Możesz mieć zbyt dużo azotu w glebie. Rzodkiety radzą sobie zaskakująco dobrze w gorszej jakości glebie. Dodanie odrobiny fosforu lub potasu może również pomóc zwiększyć rozwój korzenia w łóżku rzodkiewki. Możesz też ich nie przerzedzić - rzodkiewki potrzebują miejsca, aby rosnąć!

Szkodniki

Niektóre formy nicienia, takie jak Nakatode root-kwot, powodować problemy z korzeniami rzodkiewki. Zwalcz to, dodając do gleby korzystne nicienie. Zmniejsza to populację nicienia węzła korzeniowego, ponieważ korzystne formy szukają i zabijają szkodliwe. Alternatywnie możesz użyć azadirachtiny na glebie. To jednak zabija wszystkie nicienie, czy to korzystne, czy zarazowe.

podobnie, Maggot korzeniowy Ucztu. Najlepszą kontrolą korzeniowej jest zapobieganie. Umieść ziemię okrzemkową wokół podstawy sadzonek rzodkiewki lub umieść na nich pływającą pokrywę rzędu. Celem obu jest uniemożliwienie dorosłej muchy przedkładania jaj, które wykluwają się w populacjach robaków korzeniowych u podstawy rośliny.

Mszyce są bardzo powszechnym szkodnikiem na zieleni rzodkiewki i powodują, że zieleń szybko się zwiędli. Aby zapobiec inwazji mszyc lub ich wyeliminowanie, jeśli już tam są, użyj dokładnej powłoki oleju neem na wszystkich powierzchniach liści rośliny. Można również zastosować spray do pireretryny.

Pętle kapusty Nie tylko żuwają dziury przez liście rzodkiewki, ale gryzą pojawiające się wierzchołki rzodkiewki i otwierają je na chorobę. Bacillus thuringiensis, czyli BT, jest skuteczny na wszystkich formach gąsienicowych.

Chrząszcze pchły może również siać spustoszenie na zieleni i zjeść w korzeniach rzodkiewki. Azadirachtin jest również przydatny przeciwko pchom chrząszcze. Aby zapobiec inwazji pcheł, możesz użyć odkurzania gliny kaolinowej na wszystkich powierzchniach rzodkiewki, aby.

Choroby

Downy Mildew może stać się problemem na zieleni rzodkiewki. Chociaż nie szkodzi to korzeniom, jeśli zacznie się zbyt wcześnie, korzenie mogą nigdy nie mieć szans na rozmiar. Możesz leczyć mączniaka Downy z olejem Neem jako środek grzybobójczy. Może to zabiegi, ale wyeliminuje pleśń na liściach.

Bakteryjne miejsce liści może również tworzyć się na zieleni rzodkiewki. Również to można leczyć olejem NEEM, ale może potrwać nieco dłużej, aby był skuteczny na zainfekowanych roślinach.

Biała rdza może rozwinąć się na rzodkiewce, dzikich musztardach i innych roślinach, takich jak szpinak. To powoduje, że na liściach powstaje małe, jasnozielone plamy. Stopniowo plamy stają się białe i tworzą krostę podobną do pęcherzy. Ten mikroorganizm podobny do grzybów można leczyć za pomocą fungicydu miedzianego.

Wreszcie, Korzeń klubowy to kolejna infekcja grzybowa, która nęka wiele rodzajów mosiężnych. Ten grzyba nie można leczyć za pomocą sprayów grzybobójczych lub przemyków. Może być niezwykle trudne do wyeliminowania, a często zarażone rośliny, które są dotknięte. Możesz być w stanie sterylizować glebę, umieszczając nad nią przezroczystą plastikową arkusz na kilka miesięcy w upale późnego lata, ale to również zabije wszelkie korzystne nicienie i inne korzystne organizmy w glebie.

Często Zadawane Pytania

P: Czy chrzanki również rzodkiewki?

Odp.: Podczas gdy chrzanki i rośliny rzodkiewki są roślinami brassica, są to dwa różne gatunki. Rosną podobnie i oba mają pikantny smak, ale nie są takie same!

P: Czy Wasabi jest rodzajem rzodkiewki?

Odp.: Również związane z rzodkiewkami, Wasabi to kolejna rodzina Brassica. To nie to samo co chrzan lub rzodkiewki, ale jest związane z oba i może mieć podobne problemy. Wasabi również woli znacznie wilgotniejsze warunki uprawy niż chrzanki lub rzodkiewki.

P: Czy rzodkiewki są dobre do utraty wagi?

Odp.: Podczas gdy dietetyk może odpowiedzieć na to pytanie znacznie dokładniej niż ja, nie powinno dziwić, że rzodkiewki zawierają sporo błonnika. Włókno może pomóc Ci poczuć się tak, jakbyś był pełny, pomagając w odchudzaniu. Są także niskokalorycznymi potrawami i tworzą świetną lekką przekąskę!

Q: Jaki jest najlepszy sposób na uprawę rzodkiewki?

Odp.: Zacznij od naszego przewodnika do sadzenia, a następnie przejdź do sekcji opieki, aby zobaczyć najlepsze sposoby uprawy rzodkiewki. Upewnij się, że nie sadzisz nasion rzodkiewki w zbyt bogatej glebie i unikaj świeżego obornika lub zagęszczonej gleby.

Q: Dlaczego tak trudno jest uprawiać rzodkiewki?

Odp.: Jeśli zasadziłeś nasiona w mocno zagęszczonej glebie, możesz mieć problemy z uprawą rzodkiewki. Podobnie, niewystarczająco podlewanie lub sadzenie we właściwym czasie może wpłynąć na wzrost. Patrz powyżej, aby ustalić, jaki może być problem.

Q: Jak długo trwa czerwone rzodkiewki?

Odp.: Niektóre z szybszych odmian dojrzewają w ciągu 3 do 5 tygodni. Sprawdź pakiet nasion, aby ustalić, kiedy zabrać rzodkiewki.

Q: Czy rzodkiewki potrzebują pełnego słońca?

Odp.: W większości przypadków tak. Rzodkiety w pełnym słońcu do częściowego cienia, aby uzyskać najlepsze wyniki. Zbyt dużo odcienia powoduje nawet wolniejszy wzrost niż zwykle.

Q: Ile rzodkiewki otrzymujesz na roślinę?

Odp.: Każda roślina uprawia tylko jedną rzodkiewkę. Dlatego zbieranie rzodkiewki oznacza usunięte jeden warzyw na roślinę.

Q: Czego nie możesz sadzić w pobliżu rzodkiewki?

Odp.: Nie sadzić rzodkiewki w pobliżu hysopu lub innych mosiężnych.