Jak wyhodować mesclun w ogrodzie na wiosenne sałatki

Wyjazd z złota ma swój apel w niektórych kręgach, ale jako zagorzały ogrodnik warzywny wolę wybrać zielony.

Lub dokładniej warzywa.

I jednym ze sposobów, w jaki lubię wygodnie i niedrogie cieszyć się sporo domowymi warzywami liściastymi u szczytu świeżości, na długo przed tym, jak większość innych rodzajów produktów będzie gotowa do zbierania, jest uprawę Mesclun.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Mesclun, znany również jako „Spring Mix”, jest mieszanką wielu różnych odmian warzyw liściasty szczaw, koper włoski, kolendra i szczypiorek.

Pikantne mieszanki są powszechne, podobnie jak kombinacje delikatnych młodych sałatów z innymi kolorowymi warzywami liściastymi, takimi jak szpinak, Zieloni buraków, Szwajcarski Chard, rukola, endive i radicchio.

Zieloni są zbierane młodo - gdy mają cztery cale wysokości lub mniej - na wczesną wiosnę lub czasem sałatkę z późną jesienią, zbieraną tuż przed uderzeniem w twarde mrozy.

W tym przewodniku omówimy, jak rozwinąć ten wszechstronny ulubieniec szefa kuchni. Gotowy, aby dowiedzieć się więcej? Oto, co jest przed nami:

Czego się nauczysz

• Co to jest Mesclun?
• Jak sieać
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Gdzie kupić
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Zbiór i przechowywanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Co to jest Mesclun?

Nazwa Mesclun pochodzi od słowa Mesclar, co oznacza mieszaninę.

Pochodzący z regionu Prowansji Francji, Mesclun był kiedyś mieszany w bardzo specyficznych proporcjach. Zawierało rukola, trybil, endive i różne sałaty.

W latach siedemdziesiątych, zainspirowana różnorodnymi sałatkami, które szef kuchni Alice Waters cieszyła się w Prowansji, przyniosła nasiona z Francji i wprowadziła sałatkę Mesclun w swojej restauracji, Chez Panisse w Kalifornii.

Dziś ta koncepcja mieszanki liściastych, która rośnie w chłodnej pogodzie i zwiastuje pojawienie. Szefowie kuchni domowej i gospodarstwa do stołu oraz dowolna liczba restauracji, często zawierają Mesclun w menu.

Słodki, łagodny smak sałaty dla niemowląt jest uzupełniony pikantnymi, pikantnymi i ziołowymi nutami innych elementów mieszanki, wszystkie w różnych żywych odcieniach zielonego i czerwonego.

W przypadku ogrodników domowych uprawy rosnące zielone liściaste w połączeniu, a następnie zbieranie ich młodych, gdy są najbardziej czuli.

Po pierwsze, będziesz w stanie zebrać pyszną mieszankę smaków i tekstur w jednym zamachu, zamiast kupować lub zbierać każdy składnik w różnych momentach i ryzyko, że wygasa, zanim pozostałe będą gotowe.

Z mojego doświadczenia wynika, że ​​brak planowania tworzenia wiosennej mieszanki z poszczególnych upraw zachęca mnie do jedzenia więcej świeżej sałatki. Pomaga mi również zbierać i używać lub podawać zielenie, zanim rośliny śrubują, a liście stają się gorzkie lub gorące.

Homegrown Mesclun jest również ekonomiczny! Tego rodzaju mieszanka sałatkowa może trwać ponad osiem dolarów za funt w sklepie spożywczym i kosztuje znacznie więcej niż zamówienie już przygotowane w sałatce w ulubionej kawiarni od farmy do stołu lub delikates.

Ale nie byłoby sprawiedliwe, gdybym nie wspomniał również o potencjalnych wadach.

Uprawa mieszanki zamiast poszczególnych odmian liściastych może oznaczać, że zbiory smakują tylko tak dobrze, jak roślina o najgorszym smaku w mieszance.

Jeśli nie jesteś pewien, czy ty lub członkowie Twojej rodziny lubią niektóre elementy z wyraźnymi i silnymi smakami - takimi jak endive, cykoria lub kolendra - albo znajdź mieszankę bez nich, albo wyhoduj czystą sałatę zamiast Mesclun.

Uprawa wielu różnych zieleni w pobliżu może również pozostawić Twój ogród podatny na większe potencjalne infestacje szkodników i choroby. Odkryłem, że unikam większości problemów, które mogłyby pojawić się, gdy Mesclun Mix szybko rośnie i jest zbierany, gdy jest młody.

Zbliżam się, podzielę się z tobą tymi metodami. Rośniemy się!

Jak sieać

Możesz natknąć się na cztero- lub sześciocalowy pojemnik z młodych sadzonek Mesclun na sprzedaż na rynku rolników lub lokalnym szkółce, aby przeszczep do ogrodu lub pojemnika.

Ale najbardziej ekonomiczną opcją jest sadzenie nasion Mesclun, co większość domowych ogrodników wybiera.

To także sposób na uzyskanie najświeższych, najbardziej delikatnych zbiorów przez cały sezon wegetacyjny we wczesnej wiosnie i późnej jesieni, ponieważ można zasiewać nowe partie co kilka tygodni, a następnie wybrać liście na długo przed przygwar.

Strategia jest nieco inna w zależności od tego, czy rośniesz w pojemniku, czy w podniesionym łóżku lub działce ogrodowej. Oto jak poradzić sobie z każdym scenariuszem:

Posadowani nasiona w ogrodzie lub podniesionym łóżku

Zachaj tę smaczną mieszankę wiosną po minę.

Nasiona nie kiełkują, jeśli temperatura jest wyższa niż 80 ° F i nie rosną bez gorącej lub gorzkiej, gdy temperatura konsekwentnie przekraczają 70 ° F.

Jeśli mieszkasz w strefie, która nie doświadcza mrozu lub chłodnych zim, koniecznie wybierz siew i okno uprawy, gdy pogoda jest najfajniejsza w Twojej okolicy, prawdopodobnie między grudnia a lutym.

Należy również pamiętać, że skoro będziesz sadzić mieszankę, która może zawierać członków różnych rodzin roślin, najlepiej wybrać miejsce, w którym nie wyhodowałeś żadnego z nich rok wcześniej.

Na przykład nie powinieneś sadzić Mesclun zawierający jarmuż rok po tym, jak wyhodujesz kolejną brassica w tym miejscu lub taką, która ma zieleń buraków w mieszance sezonu po zasadzeniu krewnego Chard.

W pojemnikach wypełnionych świeżą mieszanką doniczkową, nie będziesz musiał się tym martwić - omówimy tę opcję poniżej.

Możesz zasiewać przeciętną glebę, ale będziesz chciał wybrać kępy gleby lub skały i dodać dużo kompostowanego materiału organicznego przed sadzeniem.

Pamiętaj, aby wybrać miejsce z dobrym drenażem lub zmieść glebę w razie potrzeby. Deszczowa pogoda, która tworzy rozmoczone łóżko w obszarach, które nie są dobrze spustowe, może prowadzić do chorób grzybiczych w twoich uprawach.

Idealna lokalizacja otrzyma również pełne słońce, choć niektóre mieszanki są w porządku w części odcień, szczególnie w strefach, w których temperatura może wzrosnąć na początku sezonu. Pamiętaj tylko, aby przeczytać rosnące wskazówki na pakiecie nasion Przed planowaniem i sadzeniem.

Po rozluźnieniu gleby na głębokość od sześciu do ośmiu cali, wyrównaj ją za pomocą rake Konewka lub wąż ogrodowy z drobną dyszy sprayową.

Zachaj nasiona nad powierzchnią gleby, więc są one około pół cala do jednego cala od siebie lub nadaj je przez powierzchnię.

Sałata i inne nasiona w mieszance są zazwyczaj bardzo małe i nie musisz się martwić, że będziesz zbyt dokładny, ponieważ będziesz zbierać zieleninę, zanim będą mieli szansę na siebie tłoczyć się. Ostrożne rozstawy maleńkich nasion również zmienia się w wiosennych deszczach, więc oszczędzaj sobie kłopoty.

Przykryj nasiona ćwierć cala warstwą drobnej gleby, piasku lub perlitu i delikatnie podlej je za pomocą drobnego sprayu.

Utrzymuj je wilgotne, dopóki nie kiełkują, co zwykle zajmuje około siedmiu do 14 dni, w zależności od odmian w mieszance i pogodzie. Im chłodniej jest gleba, tym dłużej będą musieli kiełkować.

Nasiona można również sadzić jesienią w regionach z zimnymi zimami, jeśli dostaniesz odpowiedni czas.

Pamiętaj, aby zasiewać w strefie z wystarczającą ilością czasu, aby nasiona były kiełkowane i aby rośliny rosły do ​​kilku cali przed przeciętnym pierwszym datą mrozu w twoim obszarze.

Sow w pojemnikach

Mała miska Mesclun może być tak samo, jak chcesz zbiór jednocześnie, w zależności od tego, jak bardzo zjesz członkowie gospodarstwa domowego i czy oszczędzasz swoje nieruchomości ogrodowe dla wieprz kosmicznych, jak pomidory I dynie że planujesz kierować SOW.

Jest to również fantastyczna opcja dla osób bez miejsca do sadzenia w ziemi.

Wybierz pojemnik, który ma odpowiednie otwory drenażowe i ma głębokość co najmniej sześć do ośmiu cali.

Jeśli ogrodujesz w suchym obszarze, powinieneś wybrać wykonany z materiału, który zachowuje wilgoć, takich jak plastik. Sałata W szczególności wymaga dużej wilgoci, więc będziesz musiał pracować o wiele ciężej, aby nadążyć za podlewaniem.

Użyj także żyznej mieszanki doniczkowej, która jest przeznaczona do warzyw kontenerowych, zamiast napełniać garnek zwykłą glebą ogrodową.

Po spełnieniu tych warunków możesz zasnąć mieszankę tak samo, jak w ziemi.

To wszystko dla nasion. Teraz spójrzmy na wszystko, co jest wymagane do uprawy tej cenionej mieszanki zieleni.

Jak dorosnąć

Gdy rośliny będą na zdrowy początek, Twoim głównym celem jest szybkie utrzymanie ich. Szybkie tempo pomaga zapewnić, że zbiory jest delikatne i soczyste.

Upewnij się, że Mesclun otrzymuje dużo wody. Liście potrzebują, aby pozostać łagodnym i szybko rosnąć, a temperatury ocieplenia mogą szybko wysuszyć glebę.

Pamiętaj, aby dać roślinom co najmniej cal dodatkowej wody na tydzień, gdy deszcz tego nie zapewnia. Możesz monitorować ilość opadów, które otrzymujesz z miernikiem deszczu.

Jeśli sadzi się w bogatej glebie doniczkowej lub glebie ogrodowej zmienionej kompostem, nie powinieneś martwić się o uzupełnienie dodatkowego nawozu w dalszej części sezonu.

Poza tym będziesz chciał regularnie chodić, jednocześnie upewniając się, że nie przeszkadzasz korzeniom roślin, które chcesz zachować - wycinanie nożyczkami zamiast ciągnięcia to dobra opcja.

Wszystkie te liściaste zieleni mają płytkie korzenie i nie powinny być poddawane konkurencji o wodę lub składniki odżywcze, jeśli możesz jej pomóc.

Patrol robaków, abyś mógł wyeliminować każdą, zanim zdobędą twierdzę, i obserwuj pogodę, aby upewnić się, że temperatura nie wzrośnie i zrujnuje smak liści.

Pływające okładki rzędu może pomóc w powstrzymaniu niechcianych szkodników i zapewnić niewielką ochronę przed ulewnym deszczem lub nieoczekiwanym zimnym snap. Pokrycia w cieniu mogą pomóc w chłodzie zieleni, jeśli gorąca pogoda trafi wcześnie.

I to może nie wydawać się obowiązkiem, ale i tak ci przypomnę. Ważne jest, aby nadążyć za zbieraniem Mesclun, gdy jest jeszcze mały.

Jeśli wolno rosnąć w ogrodzie, ponieważ Zieloni zbliżają się do daty dojrzałości, wiele odmian staje się podatnych na przykręcanie lub przyjmowanie gorzkich lub bardzo gorących smaków.

Wybierz Zieloni tak często, jak to możliwe, gdy rośliny osiągną kilka cali wysokości.

Jeśli wiesz, że będziesz potrzebować więcej Mesclun w późniejszym sezonie, pamiętaj, aby zaplanować kolejne nasadzenia, rozpoczynając się dwa tygodnie po pierwszym siece, a kończąc 30 dni przed przewidywaniem temperatur powyżej 70 ° F późnej wiosny lub twardej zamarzania zimą na jesienne sadzenie.

W cieplejszych strefach bez zimnych zim, policz średnią liczbę dni, kiedy otrzymujesz umiarkowaną pogodę o najfajniejszej porze roku i odpowiednio planuj.

Dowiedz się więcej o Metody sadzenia sukcesji w naszym przewodniku.

Jeśli nie masz pewności, kiedy temperatury osiągną albo ekstremalne, możesz zabezpieczyć swoje zakłady, sadząc uprawę Mesclun na koniec sezonu w pojemniku, który jest łatwy do ochrony za pomocą cienia tkaniny lub pokrywy rzędów, i który może pojawić się w pomieszczeniu tam, gdzie to jest fajne w przypadku fali cieplnej.

Rosnące wskazówki

• Aby uzyskać najlepszy smak, upraw mesclun tylko w okresach chłodnej pogody.
• Usuń lub rozbij grudki w glebie przed sadzeniem.
• Sadzić w pełnym miejscu.
• Zapewnij co najmniej cal dodatkowej wody co tydzień podczas suchej pogody.

Gdzie kupić

Możesz znaleźć informacje na temat zakupu nasion dla poszczególnych elementów mieszanki wiosennej w naszych przewodnikach, aby uprawiać każdy rodzaj zielonej liściastej, w tym rukola, trybula, cykoria, kolendra, endywia, Jarmuż, sałata, i mache, a także Mizuna i inne Musztardy. Ale najłatwiejszą opcją jest zakup pakietu zmieszanego.

Oto pięć paczkowanych mieszanek do rozważenia:

Mesclun Mix LEAF Sałata

Ta mieszanka skórki z jarmużu, sałaty i musztardy, ta mieszanka Mesclun może rosnąć do 10 lub 12 cali w dojrzałości, zaledwie 45 dni od siewu - więc możesz zaplanować wybieranie w ciągu zaledwie kilku tygodni.

Ta mieszanka będzie najbardziej delikatna i najbardziej aromatyczna, jeśli pokrojesz ją nie więcej niż cztery lub pięć cali, a następnie pozwól odrastać na drugie zbiory.

Mesclun Mix LEAF Sałata

Ta mieszanka jest mieszanką organicznej pamiątki i odmian hybrydowych, opracowanej dla hodowców w Południowej Kalifornii.

Znajdź to w 60-nasionowych pakietach z San Diego Seed Company za pośrednictwem Gardener's Supply.

Provencal Mix

Burpee Exclusive, ta mieszanka przylega do oryginalnej francuskiej mieszanki Mesclun ze specyficznymi proporcjami trybulu, rukoli, sałaty i endive.

Sadzonki ostatecznie osiągną dojrzałe wysokość od ośmiu do 10 cali i rozłożą około sześciu cali. Ale możesz zejść od 30 dni od siewu.

Provencal Mix

Provencal Mix jest Dostępne w 1500-nasionowych pakietach od Burpee.

Sałatka Świeża mieszanka cięcia

Ta aromatyczna mieszanka obejmuje orzechowe endive, ostre Radicchio, Czerwone i zielone sałaty i gorące, pikantne warzywa musztardowe.

Dojrzałe wysokości dla Zielonych średnio od dziewięciu do 15 cali, ale nie trzeba przestrzegać tych kierunków pakietu nasion, gdy szukacie zbioru dziecka.

Sałatka Świeża mieszanka cięcia

Użyj metody „Cut and Come Again”, aby zerwać całą grupę około cala od linii gleby, gdy rośliny mają nie więcej niż cztery cale wysokości, a można oczekiwać, że nowe zbiory wzrośnie za około 20 dni.

Ten wybór jest Dostępne w pakietach 1500 nasion od Burpee.

Snappy świeże brezynki

Jest to połączenie wielu łagodnych nasion sałaty, w tym 36 procent „Buttercrunch, 16 procent” czerwonej miski sałatkowej, „16 procent” wyspy Parris ”i 16 procent„ czerwonych żagli ”, akcentowanej 16 -procentowymi piquantami rumila.

Snappy świeże brezynki

Mieszanka zawiera także kilka czerwonych sałatów, więc mieszanka jest szczególnie atrakcyjna dla oka, gdy jest uprawiana w oknie lub sadzarce patio.

Ta mieszanka jest dostępna z zainteresowań botanicznych w pakietach około 3000 nasion.

Słodka mieszanka sałatek

W delikatnej, łagodnej kombinacji nasion do wczesnej wiosennej sałatki, ta mieszanka zawiera pamiątki, w tym „Ruby” i „Simpson” Lettuces, „Burs Blood” Burak, „Bloomsdale” i „Musztarda„ Tendergreen ”Mustardard.

Słodka mieszanka sałatek

Zacznij zbierać około 30 dni po kiełkowaniu, gdy liście mają około trzech cali.

Słodka sałatka jest Dostępne w 750-nasionowych pakietach od Burpee.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Jak wspomniałem wcześniej, możesz uniknąć wielu chorób i owadów, które w przeciwnym razie nękałyby mesclun zieleninę, uprawiając je szybko, zbierając je w rozmiarze liści dziecka i wydobywając je z ogrodu po zakończeniu ostatniego zbioru i przed gorącym Wstaje pogoda.

Nie twierdzę, że możesz magicznie unikać wszystkich problemów w ten sposób, ale to pomoże.

Trudno jest przewidzieć poszczególne szkodniki i choroby, gdy różne elementy mieszanki są podatne na różne problemy. Ale ponieważ będziesz zbierać Zielone na początku sezonu, szanse na to, że będziesz mógł bez problemu zdobyć zbiory lub dwa.

Możesz także odstraszyć dolegliwości, które są wspólne dla wielu warzyw, na przykład Spot liści lub Mączńca Donny, unikając podlewania napowietrznego.

Ponieważ te zieleni są sadzone tak blisko siebie, możesz napotkać problemy tłumienie, choroba, która jest powszechna, gdy uprawiasz zielenie z nasion.

Aby zapobiec tej dolegliwości, kupuj nasiona z renomowanego źródła, upewnij się, że gleba nie zostanie podmokłe i powstrzymaj się od nawożenia po kiełkowaniu nasion. Trochę dodatkowego zysku z kompost nie powinien boleć, jeśli gleba ogrodowa jest szczupła, ale prawdopodobnie nie będą jej potrzebować.

Jeśli chodzi o szkodniki owadowe, możesz zauważyć mszyce, Zielone, czerwone lub brzoskwiniowe owady, które pozostawiają lepką pozostałość na liściach znanych jako spadzi, która przyciąga mrówki.

Zwykle są najbardziej aktywne w zakresie temperatur, które są idealne do uprawy tych zieleni, ale często ulegają naturalnym drapieżnikom w zdrowym i kwitnącym ogrodzie. Dowiedz się więcej o korzystnych owadach w naszym przewodniku.

Powinieneś także uważać na pętle kapusty, zielone robaki z białymi paskami, które z radością chrupią się na roślinność.

Zwykle możesz je zniechęcać za pomocą pływających pokryw rzędów zastosowanych w czasie sadzenia lub odbić je ręcznie, jeśli je zauważysz. Można również przykryć uprawy uprawy pojemnika i łatwo jest wyciąć pokrywę wiersza do rozmiaru i zabezpieczyć ją pod garnkami.

Dowiedz się więcej o Wykrywanie i eliminacja kapusty w naszym przewodniku.

Wreszcie, pojawienie się ślimaków jest powszechnym wiosennym wydarzeniem ogrodu i uwielbiają delikatną sałatkę, jak następny facet. Zrywać i usuń je, kiedy je zobaczysz, i Zobacz nasz przewodnik, aby uzyskać dodatkowe sugestie.

Zbiór i przechowywanie

Fajnie jest wybierać i zjeść domową wiosenną mieszankę. Ponieważ różne komponenty będą rosły i rozwijają swoje smaki i tekstury w nieco różnych tempie, nigdy nie będziesz mieć tego samego dokładnego zbioru dwa razy, jeśli cię wycięjesz i przyjdziesz ponownie.

Najbardziej świeżo zaprojektowane zielone mesclun są bardzo smaczne przy nawet o cal lub dwa wysokie. Pamiętaj, aby umyć i wysuszyć je przed nimi wymknięciem się spod kontroli lub dodaniem do sałatek. (I sprawdź ślimaki!)

Zacznij zbierać zielone zielone na poważnie około 30 dni po zaczęciu rośliny. Jeśli wolisz, możesz najpierw wybrać zewnętrzne liście, używając nożyczek, aby przeciąć je około cala od poziomu gleby i pozostawić wewnętrzne liście, aby rosnąć.

Użyj metody „Cut and Come Again”, gdy rośliny osiągają maksymalnie cztery do pięciu cali wysokości. Pokrój rośliny lub luźne liście poziomo około cala nad linią gleby.

Jeśli pogoda jest nadal wystarczająco chłodna, rośliny niezawodnie wyhodują drugą plon liści dziecka za około trzy tygodnie.

Nie chcesz jednak prosić roślin o odrastanie więcej niż dwa razy lub powstałe produkty mogą być trudne lub zacząć rozwijać gorzki lub pikantny smak.

Patrz nasz sałata I zbiory jarmużu Przewodniki o więcej wskazówek, kiedy i jak wybierać liściaste warzywa.

Po odcięciu zieleni z roślin możesz oczekiwać, że będą one przetrwać około tygodnia w torbie w lodówce. Możesz je umyć i wysuszyć przed przechowywaniem lub przed zużyciem, to zależy od Ciebie.

Pamiętaj jednak, że mycie przed przechowywaniem bez dokładnego suszenia może prowadzić do zgnilizny, a delikatne młode zieleni są podatne na siniaki. Najlepszą opcją jest zjedzenie tych zieleni bezpośrednio po zbiorach.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Staram się cieszyć wszystkiego, co mogę, podczas gdy te warzywa dla dzieci są w sezonie, niektóre z pierwszych, którzy co roku przybywają na mój talerz, świeżo z ogrodu.

W ten sposób mam czyste sumienie, gdy pojawia się ciepła pogoda i muszę wykorzenić i kompostować rośliny - a następnie poczekać do wczesnej jesieni, zanim będę miał kolejne zbiory do żaby.

Po przyzwyczajeniu się do zbierania tych świeżych zieleni u szczytu delikatnego smaku, znajdziesz dziesiątki sposobów na cieszenie się mieszanką Mesclun.

Moim ulubionym jest po prostu rzucanie kilku filiżanek łyżeczką lub dwoma wysokiej jakości, owocowej oliwy z oliwek i kilku łyżeczek świeżo wyposażonego soku z cytryny, a następnie przyprawianie kombinacji z łuszczącą się solą morską i szlifowaniem czarnego pieprzu pieprzowego.

Zjem to z widelcem samodzielnie, nakładaj go na świeżo upieczoną pizzę lub włóż do kieszeni pita z grillowanymi owocami morza.

Kiedy uprawiasz łagodniejszą mieszankę, możesz go użyć, aby dodać odżywianie, świeży smak i konsystencję do wszystkiego, od hamburgerów i kanapek z serami po tosty z awokado lub sałatkę z makaron.

Możesz również zastosować wiosenną mieszankę zamiast jednego zielonego dziecka lub różnych rodzajów sałaty w swoich ulubionych przepisach.

Jest pyszny jako substytut zwykłej rukoli w tym przepisie na sałatkę gruszki i rukola z klonowym winegretem i kremowym smażonym kozim serem Z naszej siostrzanej strony Foodal, Na przykład.

Zdjęcie Kelli McGrane.

Lub możesz go użyć zamiast szpinaku Przepis na Foodala dla Summeria szpinak i solanka pomidora z pomidorów.

Jeśli zebrałeś uprawę trochę późno, większe, twardsze liście - szczególnie jeśli mieszanka zawiera tylko niewielki odsetek butli, kryzphead lub liści - również dobrze nadają się do przesiewania na przystawkę na przystawkę.

Spróbuj zastąpić w tym kilka garści na zwykły chard Przepis z Foodal dla smażonego szwajcarskiego chard z karmelizowaną cebulą, migdałami i rodzynkami.

Jeśli zaczniesz cierpieć na zmęczenie sałatką, możesz również ułożyć czyste delikatne zielenie w koktajlu lub lekko je gotować, aż po prostu zwiędną, i zjeść je na gulaszu, gotowane soczewice lub suszona fasola.

Pamiętaj jednak, że podobnie jak mały szpinak, Mesclun znacznie się kurczy.

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	Roczne warzywa liściaste	Tolerancja:	Lekki mróz
Odporność (strefa USDA):	2-11	Konserwacja:	Niski
Pora roku:	Wiosna, jesień, zima z zimną ochroną	Typ gleby:	Bogate organicznie, luźne
Narażenie:	Pełne słońce do częściowego cienia	Gleba PH:	6.0-7.0
Czas na dojrzałość:	30 dni	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Rozstaw:	1 cal lub nasiona transmisji	Potrzeby wody:	Umiarkowany
Wysokość:	5 cali	Rodzaj/gatunek:	Różny
Rozpowszechnianie się:	2-4 cale	Wspólne szkodniki	Mszyce, pętle kapusty, króliki, ślimaki, ślimaki
Głębokość sadzenia:	1/4 cala (nasiona)	Pospolite choroby:	Bakteryjne miejsce liści, tłumienie, mączniaka upominka

Mesclun: The Ultimate Mix-and-Match Garden Veggie

Świeże zbiory wiosennej mieszanki z ogrodu, podniesionego łóżka lub pojemnika w chłodnej pogodzie to niedrogi luksus.

Udało mi się moja pierwsza partia Mesclun jako początkujący ogrodnik. Od tamtej pory zasadziłem przynajmniej pojemnik, a czasem całą plamę jakiejś mieszanki sałatkowej, a moja przyjemność z corocznych zbiorów nigdy się nie zmniejszyła.

Eksperymentowałem z pikantną kombinacją obejmującą kolendrę i zieleń rzodkiewki, mesclun z zimną pogodą z szpinak i jarmuż i głównie wysiłek pojemnika na sałaty, który obejmował także Baby „Dark Opal” Bazylii.

Co z tobą? Czy próbowałeś już domowego Mesclun i pojawił się z ulubionym? Jeśli tak, uprzejmie zważ swoje typy w sekcji komentarzy poniżej.

Jeśli masz pytanie dotyczące jakiegoś aspektu rosnącego wiosennego miksu, jesteśmy tutaj, aby pomóc.

A jeśli uznałeś te informacje przydatne, przeczytaj je Zielone przewodniki Następny:

• 13 z najlepszych odmian gorczycy zielonych do wzrostu w ogrodzie
• Jak odnieść sukces w swojej łatce sałaty
• Jak wyhodować sałatę Buttercrunch