Jak szybko uprawiać mikrogreny sałaty

Spis treści

• Sałata / Sałatka Mix Microgreens Szybkie informacje
• Materiały
• Sadzenie
• Rozwój
• Żniwny

Nie ma nic lepszego niż dostęp do świeżych, gęstej składników odżywczych, które praktycznie rosną, prawda?

Już słyszę, jak mówisz: „Tak, byłoby miło, gdyby istniały…”

Cóż, robią i nazywają się mikrogreensami.

Praktycznie każda roślina może być uprawiana jako mikrogreeny, co jest po prostu kuzynką zielonych. Zwykle zebrane około 8-20 dni po sadze.

Dzisiaj będziemy uprawiać mikrogreny sałaty lub sałatki, które uważam za jeden z najbardziej podstawowych rodzajów mikrogreensów, które możesz wyhodować, czyniąc je idealnymi dla początkujących.

Posłuchaj tego postu na Epic Gardening Podcast

Subskrybuj epickie podcast ogrodniczy na iTunes

Sałata / Sałatka Mix Microgreens Szybkie informacje

• Smak: W zależności od mieszanki może być świeże i łagodne lub silne i pikantne
• Moczyć - NIE
• Płukaj / spust - NIE
• Kiełkowanie - 1-2 dni
• Idealne zbiory - 8-12 dni

Poniżej nakręciłem pełny film, ale możesz również śledzić przewodnik krok po kroku z poniższą listą materiałów-teraz zabierzmy się do uprawy tych zieleni!

Materiały

Zanim przejdziemy do tego, co będziesz potrzebować, aby uprawiać mikrogreny sałaty, pamiętaj, że to tylko moje zalecenia, aby proces był nieco płynniejszy. Możesz znaleźć wiele z tych materiałów leżących w domu, ale jeśli chcesz zainwestować w jakiś sprzęt, oto, co polecam:

• Posiew: Mam swoje nasiona z prawdziwego rynku liści
• Pojemniki: 10 × 20 tac uprawnych roślin
• Medium uprawne: Mieszanka 50/50 organicznej gleby doniczkowej i kokosowej kokosowej)
• Światło: 4 't5 cfl rośnie światło, jeśli rośnie w pomieszcze
• Premia: Butelka z sprayem

Sadzenie

Twoim pierwszym zadaniem jest prawidłowe przygotowanie tac. Nie oszczędzaj na tym procesie… Właściwe przygotowanie tac. Moją techniką jest dodanie 4 szklanek wody na dno tacki, Następnie Wypełnij mieszanką kokosową 50/50 i drobną mieszanką doniczkową. Nie chcesz żadnych dużych kawałków kory, kamienia lub innych resztek. Im gładsze i pochlebne powierzchnię, tym lepiej!

W przypadku mieszanki sałaty zalecam 1 uncję nasion, rozprzestrzenianie się równomiernie na powierzchni. Możesz użyć starego shakera ziołowego, jeśli chcesz wyjątkowo nawet rozprzestrzeniać się, ale nawet proste szkło do picia będzie działać dobrze. Unikaj żadnych zlepiania nasion lub nierównomiernego dystrybucji… będzie to spowodowało zły wzrost w tych sekcjach, gdy nasiona kiełkują.

Po zakończeniu rozkładania nasion, ponownie rozmawiaj tacę z butelką z rozpylaczem i umieść na wierzchu kolejną tacę propagacyjną 1020. Zostaw go w ciepłym, ciemnym obszarze na 1-2 dni, mglistą raz lub dwa razy dziennie w razie potrzeby. Pamiętaj, aby codziennie sprawdzać tace pod kątem oznak wzrostu pleśni, co jest jednym z największych problemów z uprawą mikrogreen.

Rozwój

Po 2 dniach większość twoich nasion powinna była kiełkować. Maszyj przez kolejne 2-4 dni i wyhoduj zieleninę pod kabiną zaciemniającą. Ten okres ma kluczowe znaczenie dla zwiększenia zieleni na określoną wysokość, zanim zdejmiesz kopułę i wystawić je na światło.

Jeśli martwisz się, że Twoja sałata wygląda na żółtą… nie bądź! Pamiętaj, że to światło słoneczne, które zmienia liście rośliny zielone, gdy zaczyna się fotosyntetyzować.

Po 4 dniach możesz zdjąć kopułę zaciemniającą i wystawić zieleń na światło. Uprawa na świeżym powietrzu działa dobrze, ale wolę trzymać moje w pomieszcze. Będą zielone po około 36 godzinach i będą rosły tylko wyższe i zdrowsze, gdy pozwolisz im się starzeć!

Będziesz wiedział, że twoje mikrogreny sałaty są gotowe do zbioru, gdy zobaczysz pierwsze oznaki „prawdziwych liści”. Pierwsze liście rozwijające się na twoich roślinach to w rzeczywistości liście nasion… były już uformowane w kadłubie nasion. Dlatego nie wyglądają jak normalne liście, które rosłyby z rośliny sałaty.

Możesz albo zbierz, gdy zobaczysz pierwszy znak prawdziwych liści, albo poczekaj, aż te prawdziwe liście nieco dorosną. Twoja wydajność wzrośnie, ale więc czas potrzebny na wyhodowanie tacki.

Żniwny

Istnieje wiele technik zbierania tac mikrogreenowych. Niektórzy używają noży, niektóre używają nożyczek, niektórzy komercyjni hodowcy mają wyspecjalizowane maszyny do zbioru. Uważam, że nożyce trawy działają całkiem dobrze, ponieważ ostrze cięcia jest równoległe do powierzchni tacy. Możesz z łatwością „kosić” swoje zieleń.

Uważaj, aby nie wyciągnąć korzeni z gleby i upewnij się, że poświęcisz około 1/2 "łodygi, aby upewnić się, że przypadkowo nie zbierasz żadnych szczątków lub kadłubów nasionowych. Ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, to umyć mikrogreny. Nieznacznie ich uszkadza, a także zmniejsza ich przechowywanie o około 30%!

Mikrogreny sałaty są martwe, aby się rozwijać i można je opracować w sałatkę w absolutnie wcale. Polecam te pięć składników do najszybszego możliwego przygotowania:

• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Świeży sok z cytryny
• Tarty parmezan
• Sól
• Pieprz

Oliwa oliwna i parmezan wycinają niektóre z bardziej pikantnych zieleni w mieszance, dodając sałatkę ładną kremowość i pełnię sałatkę. Oczywiście, możesz dodać znacznie więcej do tej sałatki… to po prostu podstawowa, aby zacząć.

Ten post był sponsorowany przez True Leaf Market, który dostarczył mi mikrogreen sałaty do testowania i rozwoju.