Jak szybko i łatwe uprawę anyżu

Spis treści

• Szybkie informacje
• Rosnące mikrogreny anyżowe
  • Materiały
  • Moanie
  • Sadzenie
  • Rozwój
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Często Zadawane Pytania

Pimpinella anisum jest osobliwą małą rośliną. W całej historii jego wybuchy białych kwiatów były uprawiane dla ich nasion. Te nasiona były używane medyczne, w słodyczy, a nawet alkoholu. Dzisiaj anyż jest nadal znaną przyprawą. Nie wiadomo jednak, że roślina stojąca za tymi nasionami ma kolejne smaczne zastosowanie: mikrogreny anyżowe!

Rosnący anyż jako mikrogreen jest znacznie łatwiejszy i szybszy niż można by się spodziewać. Po krótkim czasie kiełkowania każde ziarno wyrasta dwa gładkie, podłużne liścienie. Te prekursory prawdziwych liści mają łagodny smak lukrecji. Podobne tony lukrecji są obecne w ząbkowanych, żywych zielonych liściach, które rosną po liścieniach. Słodki i łagodny smak wynika głównie z obecności anetoli - związku organicznego, który występuje również w ziółach kopru włoskiego.

Mikrogreny anyżowe mają świetny smak, ale świecą także korzyściami zdrowotnymi. Zielone liście i jasnozielone łodygi są bogate w witaminę C, wapń, beta karoten i żelazo. Po prostu posypując mikrogreny anyżowe na sałatce, dodasz do diety więcej składników odżywczych i witamin. Niektóre szczególne korzyści zdrowotne związane z anyżą to regulacja poziomu cukru we krwi, zmniejszanie stanu zapalnego i łagodzenie objawów depresji i menopauzy.

W tym artykule podamy rosnące wskazówki dotyczące uprawy własnych mikrogreensów anyżowych. Od przed-soak po kiełkowanie po czas zbioru, będziesz mógł opanować uprawę tej rośliny przez cały rok!

Dobre produkty w Amazon do uprawy mikrogreensów anyżowych:

• Butelka mgły Driew Plant
• 1020 tac z dziurami
• 1020 tac bez dziur

Szybkie informacje

Rosnące mikrogreny anyżowe

Anyżowe mikrogreny kiełkują i rosną jak większość innych mikrogreensów, więc możesz już znać ten proces. Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem, czy ekspertem, oto nasze wskazówki dotyczące uprawy mikrogreensów od przed-soaku do sadzenia do czasu zbioru.

Materiały

Zacznij od zebrania następujących materiałów:

• Nasiona: Zalecamy nasiona mikrogreen anyżowych z prawdziwego rynku liści
• Pośrednice uprawy: mieszanka gleby z nasionami lub kokosowy kokosowy robak miejski
• Światło: Użyj światła uprawy T5, aby uzyskać najlepsze wyniki
• Rosnące tace: jeden z otworami drenażowymi i jeden bez
• Butelka mgły
• Mała waga (poniżej 5 funtów)
• Kuche kuchenne

Nie ma nic wyjątkowego dla nasion mikrogreenów - są to te same nasiona używane do uprawy dojrzałych roślin. Różnica polega na tym, że roślina jest zbierana. Możesz więc użyć dowolnej różnorodności dostępnych nasion anyżowych. Jednak w celu uzyskania najlepszych możliwych zbiorów zalecamy zakup nasion od niezawodnego sprzedawcy, takiego jak True Leaf Market.

Baby Roots, które wyrastają z nasion anyżowych, mają wielką robotę. Aby ułatwić tę pracę, zapewnij im drobnoziarnistą glebę, która jest dla nich łatwa do nawigacji. Gleba startująca nasiona jest wykonana tylko do tego, więc jest to nasze ulubione medium do uprawy. Coconut Coir jest bliski drugi, dzięki jego zdolnościom przyboru wody.

Moanie

Niektóre nasiona mają grube kadłuby nasion, które potrzebują dobrego przed-soaku, aby rozpocząć proces kiełkowania. Na szczęście dla nas, anyżowe nasiona kiełkują dobrze bez przedsoaka, co skraca czas kiełkowania. Możemy pominąć prosto do siewu.

Sadzenie

Zacznij od przygotowania tacki i nośnika uprawy. Chwyć tacę otworami i napełnij ją w pobliżu brzegu glebą. Wykonaj poziom gleby i nadaj jej szybką mglistą wodę. Następnie posyp nasiona mikrogreenów równomiernie po całej powierzchni gleby. Powinny być zatłoczone bez nakładania się. Ponieważ nie spotykaliśmy nasion, nadaj im wilgoć z mgłą butelką. Nasiona mikrogreensów anyżowych nie lubią być podwodowani, więc upewnij się, że podłoże uprawy jest wilgotne, a nie namoczone.

Zamiast zakrywać nasiona cienką warstwą gleby, umieść drugą, pełnometrażową tacę na górze. To zablokuje światło, jednocześnie działając jako kopuła wilgotności. Aby utrzymać go na miejscu, nałóż niewielką wagę do górnej tacy przez cały czas kiełkowania.

Rozwój

Trzymaj najwyższą tacę na miejscu przez cały czas kiełkowania, a także kilka dodatkowych dni (około 10-15 dni). Nasiona mikrogreensów kiełkują, kiełkują, a następnie strzelają w poszukiwaniu światła. Będziesz wiedział, że ten proces kiełkowania jest zakończony, gdy sadzonki wspólnie wypycha ważoną tacę.

Kiedy po raz pierwszy usuniesz pokrywę kiełkowania, spotkasz się z upiornymi bladymi kiełkami. Nie jest to jednak powodem do niepokoju! Sadzonki po prostu nie zaczęły jeszcze wytwarzać chlorofilu. Doprowadzimy ich, konfigurując ich źródło światła.

Umieść światło wzrostu stopy lub dwóch bezpośrednio nad poziomem gleby. Jeśli światło jest na bok - jak ze światłem słonecznym - mikrogreny opierają się do niego. To powoduje nierówny wzrost i chwytliwe łodygi. Kiedy mikrogreny dostają co najmniej 12 godzin bezpośredniego światła każdego dnia, utworzą równą, gęstą matę zieleni.

Ponieważ jest kilka tygodni między sadzeniem a czasem zbiorów, prawdopodobnie będziesz musiał ponownie podlewać glebę. Zamiast mglić, tak jak początkowo, będziemy podlewać od dołu. To sprawia, że ​​żywe zielone liście suche, pomagając zapobiegać rozwojowi bakterii.

W celu podlewania dna możesz ponownie użyć tacki pokrycia z wcześniejszego. Wypełnij go calią wody i ustaw w nim rosnącą tacę. Gleba wchłania wodę przez wyczerpujące otwory bez zmoczenia powierzchni. Pozostaw dolną tacę na miejscu na 10-15 minut przed jej usunięciem. Powtórz ten proces, ilekroć gleba zaczyna wysychać.

Żniwny

Mikrogreny anyżowe będą gotowe do zebrania około 17-20 dni po sadzeniu. Każdy mikrogreen powinien mieć kilka cali wysokości z całkowicie rozwiniętymi, jasnozielonymi liśćmi (liścienie). Zwykle zbieramy tylko na etapie mikrogreen, ale z roślinami anyżowymi można poczekać, aż pojawią się pierwsze, ząbkowane prawdziwe liście. Smak będzie tutaj nieco inny, dlatego zalecamy testowanie smaku mikrogreny co kilka dni, aby zdecydować o optymalnym czasie zbiorów.

Do zbioru potrzebujesz ostrego noża lub nożyc kuchennych. Chwyć kilka mikrogreensów anyżowych w jednej ręce i odetnij zielone łodygi drugiemu. Możesz zbrać mikrogreny naraz lub tylko w razie potrzeby (pamiętaj, że smak zmieni się w miarę wzrostu!). Aby mikrogreny smakowały świeżo, nie myj ich, dopóki nie będziesz ich użyć.

Mikrogreny anyżowe mogą się odrastać, jeśli zostawisz trochę liści, ale nie masz nadziei. Odniesiesz największy sukces, po prostu sadzenie nowej plony mikrogreensów. Poza tym, po raz drugi, będziesz wiedział dokładnie, kiedy zejść!

Przechowywanie

Mikrogreny anyżowe mają wyjątkowy smak, więc są fajnie eksperymentować. Wypróbuj je jako zielony dodatek w mięsie lub naczyniach rybnych. Lub dodaj je do sałatki, aby uzyskać łagodny smak lukrecji. Bez względu na to, jak używasz ich smaku, na pewno uzyskasz więcej korzyści zdrowotnych z posiłków.

Podobnie jak większość świeżych produktów, mikrogreny anyżowe mają krótki okres trwałości. Powinieneś być w stanie zachować świeżo ich smaku do tygodnia, o ile są prawidłowo przechowywane. Owinąć nieużywane mikrogreny anyżowe w ręcznik papierowy i uszczelnij je w szczelnym pojemniku. Przyklej ten pojemnik w szufladzie chrupiącej lodówki. Może być konieczne zmianę ręcznika co kilka dni, więc zieleń pozostają jak najszybsze.

Często Zadawane Pytania

P: Jak uprawiać mikrogreny anyżowe?

Odp.: Mikrogreny anyżowe rosną jak większość mikrogreensów. Trzymaj nasiona w ciemności przez cały czas kiełkowania, rośliny i trzymaj je pod rosnącym światłem. Po zbiorach włóż te słodkie, zielone rośliny do naczynia lub sałatki.

P: Jak smakują mikrogreny anyżowe?

Odp.: Mikrogreny anyżowe są znane ze swojego smaku lukrecji. Są bardzo podobne do mikrogreensów Fennel w smaku i korzyści zdrowotnych.

P: Które mikrogreny nie należy jeść?

Odp.: Jeśli zielone liście dojrzałej rośliny są jadalne, mikrogreny będą jadalne. Tak jest w przypadku większości mikrogreensów ziołowych i niektórych roślin warzywnych, takich jak mikrogreny buraków. Unikaj żadnych mikro zieleni w rodzinie nocnej, takich jak pomidory.

P: Jakie nasiona nie powinny być używane w mikrogreenach?

Odp.: Ponieważ jemy mikrogreny wkrótce po kiełkowaniu, nie używaj nasion traktowanych chemikaliami. Zalecamy stosowanie organicznych nasion nie-GMO dla optymalnych korzyści zdrowotnych.