Jak rosnąć i używać hysop

Hyssopus officinalis

Chcesz zagrać w małą grę?

Wymień roślinę, która może pochwalić się cudownymi cudami w kuchni, przynosząc piękno do ogrodu i przyciągając pszczoły, ptaki i motyle, I To jednocześnie wytrzymałe, elastyczne i łatwe w rozwoju.

Nie spiesz się.

Kiedy myślisz… czy słyszałeś o Hyssop?

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

To jest roślina, którą miałem na myśli! I mamy wszystkie informacje na ten temat poniżej, od sposobu propagowania go do sposobu korzystania z żniw.

Oto, co jest przed nami:

Czego się nauczysz

• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Przycinanie i konserwacja
• Odmiany i odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Zbiór i zachowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Kultywacja i historia

Hyssopus officinalis Pochodzi z Morza Śródziemnego, w tym części Europy Południowej i Azji Zachodniej.

Ale naturalizowało się w Ameryce Północnej, więc można znaleźć na drodze na drodze w południowej Kanadzie i częściach Północnych Stanów Zjednoczonych.

Słowo Hyssop sprawia, że ​​myślę o biblijnych opowieściach, w których roślina o tej nazwie była używana jako oczyszczające zioło podczas ceremonii religijnych. A niektórzy twierdzą, że starożytni Rzymianie używali hysopu jako bariery dla negatywności.

Ale nie tak szybko. Podczas gdy hebrajskie słowo na hysop, „ezob” i greckie „hysopos” były używane w Piśmie Świętym i przetłumaczone na hysop w języku angielskim, niektórzy badacze twierdzą, że to twierdzą, że to twierdzą H. officinalisnie jest przedmiotową rośliną.

Zamiast tego wierzą, że to było inne zioło. Który dokładnie? Nie mogą się na to położyć, ale wierzą, że te przetłumaczone słowa mogą odnosić się do kilku różnych ziół, w tym Majeranek, rozmaryn, tymianek, lub nawet kapary.

Może być Origanum vulgare Lub O. Syricum, który czasami nazywa się hyssop i ma wiele innych popularnych nazw, w tym biblijne hysop, libańskie lub syryjskie oregano lub za'atar po mieszance ziołowej, w której jest używany.

Niemniej jednak, a może pomimo tego potencjalnie mylącego błędnego translacji, prawdziwy hysop (H. officinalis) to roślina z długą historią stosowania w medycynie żywności i ludowej.

Liście, kwiaty i olejki eteryczne, które zawierają, oferują różnorodne potencjalne zastosowania, w przeszłości, a także dzisiaj.

W średniowieczu liście były używane jako zioła zbiórki.

Silna herbata hiysopowa słodzona z miodem pojawia się w tradycjach medycyny ziołowej jako lekarstwo Nos, gardło i dolegliwości.

Ale Hyssop nie jest jedynie kulinarnym lub leczniczym ziołem. Może to być również piękna ozdobna roślina!

Z zielonymi liśćmi, kolorowymi kwiatami i atrakcyjnością zapylacz.

Jego nektar tworzy pyszny miód, więc pszczelarze też to uwielbiają.

Hyssop nie rozprzestrzenia się tak agresywnie jak inni w rodzinie (ahem, Mennica, zdecydowanie patrzą na ciebie tutaj), abyś mógł go przenieść bez martwienia się o to, że przejmie to.

Zauważ, że H. officinalis jest często mylony z hiysopem anyżowym, Agastache foeniculum. Oba są jadalne i piękne, a lepiej wierzyć, że mamy też artykuł na temat hiysop. Ale nie są tym samym gatunkiem.

Chcesz dowiedzieć się więcej o różnicach między tymi dwoma roślinami, a może rozwijać własne? Sprawdź nasz przewodnik po rozwoju A. foeniculum Tutaj.

Propagacja

Hyssop jest łatwy do propagowania, czy to, dzieląc dojrzałe rośliny, przyjmując sadzonki, czy siew nasiona. Omówimy każdą z tych opcji.

Z sadzonek

Weź sadzonki późną wiosną lub wczesną jesienią. Sniwij sześciocalowe łodygi i usuń liście od dolnego dwóch cali. Szczyptować górną część każdego z nich, aby zachęcić do rozgałęzionego wzrostu.

Umieść indywidualne sadzonki w małych garnkach wypełnionych wilgotnym podłożem lub połączenie piasku pół budowniczego i półsiańskiego medium.

Zachowaj średnim wilgotnym, ale nie mokry, regularnie mgląc. Korzenie powstają w ciągu około miesiąca.

Pozwól, aby rośliny uruchomione sprężyną rozwinąć gałęzie i korzenie rozciągające się na dno garnka, zanim sadzisz w ogrodzie.

Lub, jeśli jesiedzisz jesienią, trzymasz sadzonki, trzymaj je w pomieszczeniu przez zimę przed sadzeniem następnej wiosny.

Według podziału

Duże, dojrzałe rośliny można podzielić wiosną. W chłodny dzień lub wcześnie rano użyj łopaty, aby wykopać włóknistą kulkę korzeniową i podziel ją na pół lub na trzy kawałki.

Zadzwoń roślinę macierzystą. Wykop otwór wielkości kulki korzeniowej każdej dywizji i poluzuj glebę na dnie przed sadzeniem.

Zachowaj glebę ogrodową, ale upewnij się, że rośliny nie są zbyt głębokie i trzymaj glebę z dala od łodyg.

Pod wodą i nawadniaj regularnie, aż do ustalenia roślin.

Możesz Dowiedz się więcej o podzieleniu bylin w naszym przewodniku.

Z nasion

Możesz zebrać suche głowice nasion z istniejących roślin i przechowywać je w suchym, ciemnym miejscu na zimę.

Siew nasiona w ogrodzie wiosną po ostatnim mrozie, rozrzedzając nasiona od siebie o cal. Cienkie do sześciu cali od siebie po sadzonkach.

Możesz również Siew nasiona w pomieszczeniu Około ośmiu do dziesięciu tygodni przed ostatnią średnią datą mrozu.

Nasiona te potrzebują światła do kiełkowania, więc niezależnie od tego, czy siewasz w ziemi, czy w doniczkach wypełniony.

Jeśli siew do pomieszczenia, zachowaj średnim wilgotność i umieść garnki w dobrze oświetlonej przestrzeni od 65 do 70 ° F.

Nasiona kiełkują w ciągu 14 do 21 dni.

Możesz przeszczepić sadzonki do ogrodu po przejściu ryzyka mrozu w twoim obszarze, a rośliny mają dwa zestawy prawdziwych liści. Przeszczepy przestrzeni w odległości sześć cali.

Utwardzaj sadzonki najpierw, codziennie wyznaczając je na zewnątrz przez kilka godzin i powoli zwiększając ilość czasu każdego dnia, zanim przywróci je.

Jak dorosnąć

Hyssop to wytrzymała i elastyczna roślina, która kwitnie w strefach od 4 do 9.

Preferuje dobrze próby, żyzną glinę, ale będzie tolerować słabą, suchą, piaszczystą glebę. Hyssop ma się dobrze w hojnym zakresie pH 6.6 do 8.5.

Uwielbia pełne dni ciepłego słońca, ale będzie tolerować częściowy cień. Aby uzyskać najlepszy wzrost, upewnij się, że roślina dostanie co najmniej sześć godzin słońca.

Ta roślina wymaga zwykłej wody, dopóki nie zostanie ustalona, ​​po czym jest bardzo odporna na suszę.

Rośliny wciąż doceniają podlewanie, gdy gleba wysycha, więc upewnij się, że regularnie Sprawdź wilgoć w glebie do dwóch cali. Jeśli gleba jest sucha, woda. Jeśli gleba jest wilgotna, sprawdź następnego dnia lub dwóch.

Zapłód na wiosnę za pomocą pokarmu roślinnego ogólnego przeznaczenia, takiej jak ten organiczny preparat 3-3-5 (NPK) z Agrothrive, Dostępne w Arbico Organics.

Agrothrive płynny nawóz

Hyssop dobrze sobie radzi w pojemnikach i może być trzymany w chłodnym, słonecznym pokoju w domu. Upewnij się, że pojemnik ma co najmniej 10 cali głębokości i uważnie obserwuj wilgoć w glebie.

Rosnące wskazówki

• Rosnąć w pełnym słońcu.
• Podlewaj regularnie do momentu ustalenia, a następnie sprawdź wilgoć gleby przed podlewaniem.
• Zapłodź się wiosną za pomocą nawozu ogólnego.

Przycinanie i konserwacja

Niech suszone łodygi i liście stają nad zimą. Odetnij wszystko z powrotem do dwóch cali od ziemi na wiosnę i ponownie po kwitnieniu, jeśli chcesz, aby zachęcić do zwartego nawyku i powstrzymać roślinę przed wrzeczeniem.

Ta roślina jest łatwo nasiona, więc tak jest Dobry pomysł dla Deadhead Jeśli nie chcesz, aby małe hysopy wyrastają po całym ogrodzie.

Jeśli używasz swojej rośliny jako zioła, wymień dojrzałe okazy świeżymi roślinami - uprawiane z sadzonek lub nasion - co cztery lub pięć lat. Rośliny stają się drzewne, a jakość zmniejsza się wraz z wiekiem.

Jeśli te rośliny są jedynie ozdobne, mogą żyć długo, krzaczaste życie jako wytrzymałe, drzewne rośliny i nie muszą wymieniać.

Odmiany i odmiany do wyboru

Podczas wyszukiwania nasion lub roślin hyzopowych upewnij się, że są prawdziwe H. officinalis, nie anyż hysop! Oba są piękne, ale są zupełnie różne rośliny.

H. officinalis Posiew

Nasiona można znaleźć w różnych rozmiarach pakietów w Eden Brothers.

H. officinalis jest dostępny w różnych kolorach oprócz niebieskiego przemocy, w tym w głębokim niebieskim, różowym i białym. Uważaj na te odmiany uprawne w lokalnej szkółce roślinnej.

„Caeruleus” nosi głębokie niebieskie kwiaty na zwartej, dwóch stóp wysokości z szaro-zielonymi liśćmi.

„Sisisinghurst” to kolejna odmiana niebieskiego kwiatowego, która rośnie do jednej stopy i ma duże, jasne liście.

„Roseus” ma dość różowe kwiaty na ciemnozielonych liściach i rośnie do dwóch stóp.

H. officinalis f. Albus ma białe kwiaty na kompaktowych roślinach rosnących do dwóch stóp wysokości.

Jeśli chcesz krótszej odmiany, sprawdź H. officinalis ssp. Arisatus, który jest czasem znany jako hysop krasnoludku i rośnie tylko do jednej stopy.

Choć bardziej kompaktowy, nadal ma te ładne kwiaty i aromatyczne liście. To świetny wybór dla ogrodów rockowych i jako rośliny obrzeża, a także dobrze w doniczkach!

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Dzięki aromatyczne olejki zawierają tę roślinę, naturalnie odpiera większość owadów szkodników. Pomoże nawet zachować szkodniki, takie jak Larwy ćmy kapusty, Chrząszcze pchły, I ślimaki z dala od pobliskich roślin.

Choroby, które od czasu do czasu wpływają.

Jeśli twoja roślina ma żółtą, wirując liście, wykop je i sprawdź korzenie. Jeśli problemem jest zgnilizna korzeni, końce korzeni będą brązowe i papkowate.

Odetnij wszelkie dotknięte korzenie i przesłanie w glebie zmienione piaskiem lub małymi kamykami, aby poprawić drenaż.

Chociaż rzadkie, mączniak pudrowy może również wpływać na liście hyzopowe. Jeśli tak, sprawdź nasz artykuł Organiczne sposoby radzenia sobie z mączką Aby uzyskać więcej informacji i opcji leczenia.

Zbiór i zachowanie

Zbiór liści z rośliny przed kwitnieniem, najlepiej rano tuż po wyschnięciu rosy dla najlepszego smaku. Są one najlepiej używane świeże, ale mogą być wysuszone i zamrożone, aby użyć również później.

Zbieraj kwiaty, gdy są jeszcze świeże i kolorowe.

Aby wysuszyć całe wiązki liściastych łodyg i kwiatów, zawieś je do góry nogami w ciemnym, dobrze wentylowanym obszarze. Przeczytaj więcej o suszeniu ziół.

Możesz także rozłożyć liście w jednej warstwie na arkuszu ciasteczka i wbić je do zamrażarki, a następnie przenieść zamrożone liście w plastikowe torby lub szczelne pojemniki. Mogą być przechowywane w zamrażarce przez okres. Przeczytaj więcej o zamrażaniu ziółS.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Liście mogą być używane do smaku marynat, mięs, zup, sosów, sałatek i gulaszu. Użyj go jak rozmaryn, Ale pamiętaj, że pomimo jego słodkiego zapachu jest dość mocne zioło - trochę może mieć duży wpływ!

Jest opisywany jako degusta się trochę jak mięta, ale z ciepłym, lekko gorzkim, kwiatowym tonem.

Dodając hyzop do zup i sosów, włóż liście do torby z serem i pozwól, aby smak nasał jedzenie, a nie dodawać liści bezpośrednio.

Chrupanie na całym świeżym liści.

Posyp suszone, zmiażdżone liście lekko pieczonymi warzywami i dipami, naczyniami z makaronem, pieczonym kurczakiem cytrynowym lub naczyniami z jagnięcami.

Ponieważ jest to dość mocne zioło, dobrze przecina tłuste białka i ładnie łączy się z dziczyzną i innymi game.

Wymieszaj świeże, drobno posiekane liście hyzopowe z masłem, aby uzyskać smaczny dodatek podawany na mięsach i warzywach.

Użyj świeżych lub suszonych liści i kwiatów, aby zrobić herbatę. Lub, jeśli wolisz coś silniejszego, olej hyzopowy jest używany do smaku chartreuse i likieru benedyktynowego, a także absyntu.

Sam olej jest przeciwbakteryjny, owadobójczy i przeciwgrzybiczy.

Aby stworzyć nalewkę Hyssop, napełnij słoik w połowie drobno posiekanymi liśćmi, przykryj wódką lub innym dużym duchem, i uszczelnij ją.

Zostaw słoik w ciepłym miejscu na dziesięć do czterdziestu dni, drżąc codziennie, aby pobudzić mieszankę, a następnie filtruj z Cheesecloth lub coś podobnego do usunięcia wszystkich kawałków ziół. Przechowywać w ciemno kolorowych butelkach w ciemnym, chłodnym miejscu.

Kwiaty hyzsopowe mają łagodny smak niż liście, dzięki czemu można je dodać do sałatek, aby uzyskać ładny i smaczny dodatek.

Szybkie odniesienie do uprawy

Całkiem smaczne

Nawet jeśli nie chcesz używać Hyssop w gotowaniu, ta odporna roślina zasługuje na miejsce w twoim ogrodzie.

Daj mu słoneczne, może skaliste lub suche plamę, z której niewiele innych roślin byłoby zadowolonych, i pozwól Hyssop przekształcić go w pachnący obszar odwiedzany przez pszczoły i ptaki.

Jeśli masz już Hyssop w swoim ogrodzie, czy kiedykolwiek przedstawiłeś go jako zioło w gotowaniu? Zostaw swoje ulubione przepisy w komentarzach poniżej - chciałbym dowiedzieć się, jak go używasz, jeśli masz jakieś sugestie!

Czy wiesz, że Hyssop jest związany z ogromną różnorodnością innych przydatnych, pachnących, pięknych roślin oprócz mięty?

Pomyśl o lawendzie, szałwii i szałwienia. Mamy artykuły na działce, więc sprawdź nasze inne przewodniki rosnące zioła Począwszy od tych artykułów:

• Rosnąć wspólnego mędrca, śródziemnomorski podstawa kulinarna
• Jak rosnąć i dbać o szałwię Cleveland
• Jak wyhodować kwiaty szałwii: łatwa opieka z kolorowymi kwiatami