Jak rosnąć i opiekować się roślinami miętowymi

Mentha X Piperita

Jeśli sama myśl o mięty pieprzowej powoduje, że ci usta (winne!) lub pomysł herbaty miętowej wysyła cię bieganie do czajnika, nie ma powodu, dla którego nie powinieneś uprawiać tego cudownego zioła w domu.

Mentha X Piperita jest hybrydą w wodach (M. Aquatica) i Bieżerka (M. Spicata). Czasami nazywa się to czarną lub cukierkową miętą.

Peppermint ma ostry, pieprzny kęs z chłodnym posmakiem, który wyróżnia go od innych rodzajów mięty. To smak, który prawie wszyscy próbowaliśmy w cukierkach, deserach lub produktach opieki zdrowotnej.

W ogrodzie jest płodna, przyciąga zapylacze i jest łatwy w rozwoju.

Jeśli kiedykolwiek istniała roślina, która mogłaby sprawić, że najcieńszy kciuk staje się zielony, to mięta. Daj mu wystarczającą ilość wody i z radością zrobi swoje.

W Strefy odporności USDA Od 3 do 8, będzie się rozwijać - i rozprzestrzeni się - rok po roku.

Gotowy do dodania mięty pieprzowej do ogrodu ziołowego? Oto, co omówię:

Czego się nauczysz

• Co to jest pieprz?
• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Co to jest pieprz?

Peppermint to naturalna hybryda mięty, która rośnie dziko w całej Europie, Ameryce Północnej i Australii.

Nazwa pochodzi od Łacińskie słowo Mintha, grecka nazwa nimfa, która została przekształcona w roślinę miętową (to cała historia) i dudziarz, co oznacza pieprz.

Część „pieprzu” jego nazwy jest szczególnie trafna, ponieważ ma pikantny, ostry smak pochodzący z unikalnej kombinacji mentolu, menthone i menthylu, a także limonene i innych terpenoidów.

Rośliny miętowe mogą rosnąć do trzech stóp wysokości i dwie stopy szerokości dojrzałości, w zależności od warunków uprawy. Najczęściej rośliny na wysokości od jednej do dwóch stóp.

Łodygi są zwykle czerwone i gładkie, choć niektóre odmiany mają zielone, owłosione łodygi. Liście są szerokie i owalne z zębatymi marginesami i mogą być owłosione.

Latem roślina wytwarza ładne różowe lub fioletowe kwiaty na kolcach.

Kultywacja i historia

Podobnie jak większość odmian miętowych, historia mięty pieprzowej jest nieco niejasna, ponieważ można znaleźć dziko w wielu częściach świata.

Naukowcy nie wiedzą dokładnie, skąd po raz pierwszy pochodzi, ale to jest uważał się za powstanie w regionie Morza Śródziemnego.

W swojej książce „The New Healing Herbs: The Essential Guide to ponad 130 najsilniejszych środków ziołowych natury” Dostępne na Amazon, Dziennikarz Michael Castleman zauważa, że ​​zarówno Peppermint, jak i Spearmint były uważane za tę samą roślinę do 1696 roku, kiedy angielski botanik John Ray zróżnicował dwie rośliny.

Nowe zioła uzdrawiające

Przez wieki pieprz destylowano w celu wydobycia olejku eterycznego do użytku w aromatach i środkach ziołowych. Olej jest powszechnie stosowany do smaku pasty do zębów, płyn do płukania jamy ustnej, cukierni i kosmetyków.

Najwcześniejszy zapis jego zastosowania leczniczego pochodzi ze starożytnego egipskiego tekstu Ebers Papirus. To, czy odnosi się to ściśle do mięty pieprzowej, czy innego rodzaju mięty, jest niejasne.

Dzisiaj wyciągi są używane do wspomagania trawienia i Ułatw objawy zespołu jelita drażliwego, a po nałożeniu na skórę mogą pomóc złagodzić bóle głowy, swędzenie i obolałe mięśnie.

Peppermint po raz pierwszy uprawiano komercyjnie w USA w XIX wieku, po tym, jak angielscy osadnicy przynieśli ze sobą stolony do Massachusetts w 1812 roku.

Jednak infekcja grzybicza Verticillium więdnęła te wczesne uprawy. Wczesni hodowcy mennicy byli zmuszeni do stopniowego przemieszczania się po kraju, dopóki jedyna komercyjna rosnąca ziemia, która nie została zarażona grzybem, była w dużej mierze na zachodzie.

Peppermint to Ważne uprawy komercyjne w USA, a przede wszystkim uprawia się w Waszyngtonie, Oregonie, Idaho, Wisconsin i Indianie.

Około 90 procent mięty pieprzowej uprawianej w USA znajduje się na północno -zachodnim Pacyfiku, który ma rodzaj klimatu, który uwielbia: wilgotne, z chłodnymi nocami i ciepłymi dniami oraz ponad 14 godzin światła słonecznego w miesiącach letnich.

Propagacja

Możesz propagować miętę z peppermint z sadzonek, biegaczy, według podziału lub warstw. Nie możesz jednak, Wyhoduj go z nasion.

Czasami można znaleźć nasiona „mięty pieprzowej” na sprzedaż, więc co jest z tym? Nie kupuj ich. M. X Piperita jest sterylną hybrydą, która nie wytwarza żywych nasion.

Wszelkie nasiona, które twierdzą, że są mięty pieprzowa, prawdopodobnie będą rodzajem mitę, która może okazać się nieprzyjemnym smakiem i zapachem.

Łatwo jest się odtworzyć miętę - nie wymaga zbyt wiele zachęty.

Peppermint jest tak energiczna, że ​​niektórzy komercyjni hodowcy zaciskają swoje rośliny jesienią, aby posiekać korzenie i stolony i rozłożyć je wokół. Wiosną nowe rośliny mięty wyskakują wszędzie i dojrzewają szybko.

Sadzonki łodygi

Pokrycie sadzonek STEM jest preferowaną metodą propagacji dla komercyjnych hodowców, ponieważ jest to niezawodne i łatwe.

Weź cztery do sześciocalowe cięcie ze szczytu zdrowego łodygi i usuń liście z dolnej części. Zanurz wycięty koniec w bezpieczny sproszkowany hormon rootowania, a następnie umieść łodygę w szklance wody.

Znajdź jasną, przestronną lokalizację, z bezpośredniego światła słonecznego i zmień wodę co dwa na trzy dni. Po około 10-14 dniach łodygi zakorzenią się.

Kiedy zobaczysz, że korzenie zaczynają się rozwijać, sadzonki w czterech do sześciocalowych pojemniku w glebie doniczkowej. Daj im dobre namoczenie, aby je osiedlić na miejscu i zachować wilgotność gleby, ale nie podmokłą.

Za trzy do czterech tygodni zakorzenione sadzonki będą gotowe do wyprowadzenia się do ogrodu. Stwardajcie je w ciągu około tygodnia, umieszczając garnek na zewnątrz na słońcu przez kilka godzin, a następnie przywrócić do domu. Każdego dnia wyłóż go na dodatkową godzinę, aż będzie w bezpośrednim świetle słonecznym przez siedem godzin.

Następnie posadź na przygotowanej glebie na tej samej głębokości, jaką rosła w doniczce. Daj mu dobrze namoczyć, aby rozstrzygnąć korzenie. Space Rośliny w odległości 18-24 cali.

Biegacze

Peppermint rozmnaża się wegetatywnie, wysyłając biegaczy, czyli stolony, latem po kwitnieniu.

Aby zidentyfikować stolon, poszukaj czegoś, co wydaje się być korzeniem naziemnym lub horyzontalnym łodygiem rozciągającym się od zakładu macierzystego. Te mogą, ale nie muszą mieć na nich liści.

Delikatnie podciągnij stolon o długości co najmniej sześciu cali i odcinaj go od zakładu macierzystego.

Jeśli możesz znaleźć stolon, który już utworzył łodygę i nowe liście (a zatem korzenie), możesz go wykopać, pozostawiając trzy cali margines ze wszystkich stron. Upewnij się, że kopiesz o głębokości około sześciu cali.

Sadzić w nowej lokalizacji na tej samej głębokości, co piłka korzeniowa, którą wykopałeś.

Według podziału

Rośliny miętowe są łatwe do podziału. Robienie tego regularnie może być korzystne dla Twojego ogrodu, ponieważ pomaga ograniczyć rozprzestrzenianie się i utrzymywać zdrowe rośliny.

Może się okazać, że rozdajesz podziały roślin każdemu, kto je weźmie!

Najlepszy czas na podział roślin jest wiosną lub jesienią.

Aby podzielić swoją roślinę, będziesz potrzebować co najmniej sześciu cali korzeni. Zakładając, że pracujesz z dojrzałą rośliną o szerokości około stopy, wykop kawałek rośliny o długości sześciu cali na sześć cali, co najmniej dziewięć cali. Wypełnij wykopany obszar glebą.

Zawsze możesz wziąć większą podział - dopóki pozostawiasz około sześciu cali korzenia, twoja roślina szybko wróci.

Zastosuj nowy podział na przygotowanej glebie na tej samej głębokości, co kula korzeniowa i woda w dobrze.

Możesz Dowiedz się więcej o podzieleniu bylin w tym przewodniku.

Warstwowanie

Peppermint jest łatwy do propagowania przez warstwę trzonu. Aby to zrobić, weź rdzeń zewnętrzny i usuń liście z środka cztery cale.

Połóż go poziomo na ziemi i delikatnie zakop glebę. Jeśli potrzebujesz, możesz zważyć koniec łodygi skalą lub małym kamieniem.

STEM zacznie tworzyć korzenie i nowe pędy w ciągu kilku tygodni. Gdy nowy wzrost nad ziemią ma co najmniej trzy cale wysokości, odłącz łodygę od rośliny macierzystej i wykop ją.

Chcesz kopać około sześciu cali głęboko w glebie i trzy cale wokół obwodu nowej rośliny, aby upewnić się, że podnieś wystarczającą ilość systemu korzeniowego.

Umieść nową roślinę w przygotowanym miejscu na tej samej głębokości, jaką wcześniej rosła i dokładnie wodood.

Jak dorosnąć

Peppermint to niewiarygodnie przystosowalna roślina, ale najlepiej woli chłodny, wilgotny klimat z dobrze drewnianą, luźną, bogatą ekologiczną glebą.

Możesz Przeprowadź test gleby za pośrednictwem lokalnego biura przedłużenia w celu ustalenia równowagi składników odżywczych i pH gleby.

PH gleby powinno wynosić między 5.5 i 6.0. Będzie tolerował glebę piaszczystą lub glinianą, pod warunkiem, że jest wystarczająco wilgotna.

Peppermint będzie prosperować w części do pełnego położenia słońca. Upadłem nawet jako okładka gruntowa w pełnym odcieniu, ale smak był zauważalnie zmniejszony.

Różnorodne odmiany wymagają ochrony przed ciepłem południowego słońca lub białe i kremowe obszary liści mogą zostać spalone.

Jest to szczególnie ważne, jeśli rośniesz w regionie o temperaturach powyżej 85 ° F.

Podczas uprawy mięty: woda jest jedna rzecz, którą należy trzymać.

Podczas gdy roślina może wybaczyć słabą glebę lub nieodpowiednie światło słoneczne, sucha gleb. To powiedziawszy, stężenie oleju jest silniejsze, jeśli pozwolisz glebie nieco wyschnąć między podlewaniem, gdy czas zbioru zbliża się.

Jeśli mieszkasz w gorącym lub suchym obszarze, dodaj warstwa ściółki organicznej Jak wycinki z trawy, słoma, Lub liście. Pomoże to glebie zachować wilgoć.

Zawsze podlewać u podstawy roślin, a nie na liściach, aby zapobiec infekcji grzybowej. Woda rano, jeśli możesz, aby woda, która rozpryska się na liście, miała czas na wyschnięcie w ciągu dnia.

Po rozkwicie, w połowie czerwca do końca lipca, zaczniesz widzieć biegaczy. Oznacza to, że roślina wysyła stolony, aby się rozprzestrzeniać.

Różnią się one od standardowych łodyg, ponieważ mają mniej liści. Będą tworzyć korzenie wszędzie tam, gdzie kubek dotknie gleby. Wtedy nadszedł czas, aby zachować czujność.

Chyba że chcesz mnóstwo nowych roślin, musisz zacząć przycinać, ciągnąć i ograniczać jego rozkład. Pociągnij wszelkie frajery i odcinaj stolony stolony, gdy je zobaczysz.

Co kilka lat możesz chcieć wykopać połowę rośliny i umieścić ją w nowym miejscu lub użyć wszystkich liści.

Dlatego Rosnąca mięta w pojemniku to taki dobry pomysł. Uprawa kontenerów ograniczy, jak daleko może się rozprzestrzeniać, i uniemożliwi mu przejęcie ogrodu. Pojemnik na dwa lub pięć galonów jest idealny do pomieszczeń dojrzałego rozmiaru rośliny.

Możesz także zakopać pojemnik w ziemi, pozostawiając dwa górne cale doniczki nad ziemią. W takim przypadku użyj pięciogalonowej garnka.

Pamiętaj, że gleba w pojemnikach ma tendencję do wyschnięcia znacznie szybciej niż w ogrodzie - więc bądź czujny w stosunku do harmonogramu podlewania.

Peppermint może również rosnąć w pomieszcze.

Pojemnik na pół galonu to minimalny rozmiar, który polecam dla jednej rośliny, a nawet wtedy stanie się dość szybko, w zależności od warunków uprawy.

Jeśli staje się podsumowy, możesz go podzielić, umieść go w ogrodzie i zacznij od nowej rośliny lub przeszczep do większego pojemnika.

Peppermint nie wymaga zbyt wiele na zapłodnienie.

Oprócz pracy w jakimś dobrze nastawionym kompost w czasie sadzenia, możesz zapewnić swoim roślinom coroczny opatrunek kompostu lub wzbogacony azot.

Down Down Earth Blood Meal

Down Down Earth Blood Meal, Dostępne w Arbico Organics, lub emulsja ryb z żniwami Neptuna, z terenu, Oba działają dobrze.

Nie używaj emulsji ryb, posiłku krwi lub obornika, jeśli uprawiasz w domu! Zapach może być… nieprzyjemny.

Osobiście wolę być liberalny w dobrze znanym kompostce. Pracuję w glebie w czasie sadzenia, a uboże wszystkie moje rośliny mięty z nią tydzień lub dwa, zanim pojawią się kwiaty.

Rosnące wskazówki

• Utrzymuj wilgotność gleby, ale nie podmokłe
• Sadzić w pełnym słońcu, aby po części
• Kontroluj rośliny poprzez przycinanie i dzielenie

Odmiany do wyboru

Jak wspomniano, Peppermint będzie nie rosnąć z nasion. Przedszkole można znaleźć w lokalnym centrum ogrodniczym lub online.

Rośliny często będą ogólnie oznaczone jako „mięta pieprzowa”, ale ponadto dostępne jest wiele odmian - choć często mogą być trudne do znalezienia.

Mentha X Piperita - Mięta pieprzowa

Można znaleźć zestaw trzech roślin mięty mięty Dostępne w Burpee.

Czarny Mitcham

„Czarny Mitcham” (M. X Piperita var. Vulgaris) jest jedną z najczęstszych odmian uprawianych przez rolników komercyjnych.

Czasami nazywa się to „Mitcham Mint”, a także czarna lub angielska pieprz.

Ta odmiana ma fioletowe liście i łodygi. Niestety, podobnie jak w przypadku większości odmian, jest podatny na więdnięcie Verticillium.

Candymint

„Candymint”, znany również jako „Candy Mint” lub „Candy Peppermint”, ma bardziej intensywny smak niż standardowa mięta pieprzowa.

Ma zwarty nawyk wzrostu, uzupełniającym około 16 cali wysokości, z głębokimi czerwonymi łodygami.

Czekolada

M. X Piperita „Czekolada” nie pachnie ani nie smakuje jak czekolada, ale bardziej jak mięta z pieprzami.

'Czekolada'

Jeśli szukasz różnorodności do użytku w deserach czekoladowych, jest to idealny wybór.

Aby dodać tę odmianę do swojego ogrodu, możesz znaleźć zestaw trzech roślin Dostępne w Burpee.

Eau de Kolonia

„Eau de cologne” (M. X Piperita var. Citrata), znany również jako mennica pomarańczowa lub bergamotka, ma aromat przypominający cytrynę.

Ma niewielką nutę cytrusów i jest popularny w tworzeniu perfum i wody kolońskiej. Zapach i smak jest trochę zbyt ostry w gotowaniu.

Ta odmiana jest mniej podatna na więdnięcie werticillium.

Limonka

'Limonka' (M. X Piperita var. Citrata) ma marszczenie, brązowo-zielone liście i wyraźny zapach wapna.

Ma lekko owocowy smak, co czyni go idealnym do użytku w napojach i koktajlach lub jako dodatek na letnie sałatki.

Mitcham Todda

„Mitcham Todda” to odmiana komercyjna wyhodowana w latach 50. XX wieku, aby mieć pewną odporność na choroby.

Nie jest tak podatne na więdnięcie w Verticillium, jak większość innych odmian. W przeciwnym razie jest podobny do „Czarnego Mitchama”, opisanego powyżej.

Srokaty

Różnorodna mięta pieprzowa (M. X Piperita „Variegata”) to zwarta odmiana, która rośnie do zaledwie 14 cali, z tym samym pieprznym smakiem i aromatem jak mięta pieprzowa.

Liście są dwukolorowe z kremową, zieloną różnorodnością. Ten typ powinien być chroniony przed popołudniowym słońcem.

Możesz sobie z tym poradzić, sadząc go w miejscu, które dostaje popołudniowy cień, albo uprawiając go w pojemniku, abyś mógł wyprowadzić go ze słońca w najgorętszej części dnia.

Ta odmiana rośnie wolniej. Pamiętaj, aby wyciąć wszystkie czyste zielone łodygi lub roślina może stopniowo stać się całkowicie zielona.

Biały

„Biała” mięta pieprzowa (M. X Piperita) to kolejna odmiana komercyjna uważana za bardziej wyrafinowany smak i wyższe stężenie olejków niż „czarny Mitcham.'

Z tego powodu dowodzi wyższej ceny. To może sprawić, że będziesz się zastanawiać, dlaczego każdy komercyjny rolnik nie rośnie tego typu.

Problem polega na tym, że jest jeszcze bardziej podatny na choroby i ma wolniejszy nawyk niż M. X Piperita var. Vulgaris.

Ta odmiana ma czyste zielone łodygi i liście.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Jedną z rzeczy, które uwielbiam w Mint oprócz jej smaku i zapachu, jest to, że mniej przeszkadzają mu szkodniki i choroby niż niektóre inne rośliny.

To jednak nie znaczy, że całkowicie nie masz haka. Istnieje kilka szkodników i chorób, na które można mieć oko.

Szkodniki

M. X Piperita Rośliny są odporne na jelenie, króliki i gryzonie. Mszyce, wciornastki, a roztocza pająka mogą czasami powodować drobne problemy.

Lucernie i pętle kapusty

Lucerna looper (Autographa Californica) i kapusta looper (Trichoplusia ni) to larwy ćmy, które chętnie skupiają się na liściach roślin miętowych.

Oboje wyglądają jak zielone calowe gąsienice. Możesz zidentyfikować looper ze względu na sposób, w jaki łuk się w środku ciała podczas poruszania się, więc tylne i przednie nogi.

Ten szkodnik żywi się liśćmi i możesz zauważyć poszarpane dziury na marginesie liści. Duża inwazja może całkowicie zdepoliować roślinę.

Bioinsektycydy Bacillus thuringiensis a spinosad są skutecznymi elementami sterującymi, jeśli masz duży problem na rękach.

W przeciwnym razie możesz po prostu wyrzucić żucie liści podczas zbioru. Przez większość czasu szkody występują na początku sezonu, a rośliny naprawiają się przed nadejściem czasu zbiorów.

Przeczytaj więcej o kontrolowaniu pętli kapusty tutaj.

Armyworms

Bertha Armyworm (Mamestra Configurata) to larwy cętkowanej brązowej ćmy. Może się różnić w wyglądzie, z kolorowaniem, od jasnozielonej do czarnej i może mieć żółte linie wzdłuż ciała.

Zaczynają pojawiać się na przełomie czerwca lub na początku lipca, skupiając się na liściach roślin miętowych.

Jeśli nie masz masywnej infestacji, możesz po prostu otrząśnij je z rośliny. Umieść kawałek papieru pod roślinami i delikatnie wstrząśnij łodygami.

To usunie larwy. Następnie zwinąć papier i zumiń je.

Jeśli masz dużą infestację, która zdziesiątkowa plony, musisz zwrócić się do pestycydów lub bioinsektycydów.

Bioinsektycyd zawierający bakterie Burkholderia spp., takie jak Venterate XC, jest ogólnie skuteczny.

Kucie

Różnorodne wycinki mogą również cieszyć się chrupaniem na mięty mięty: niszczenie mięty (Heliothis floxiphaga), Cutted Cutworm (Xestia C-tugrum) i różnorodnego niszczenia (Peridroma saucia).

Mint Cutworms to największe z wiązki, mierzące od jednego do dwóch cali długości, z żółtymi, opalenicznymi lub zielonymi ciałami i czarnymi plamami.

Wycinki plamowane mają około cala długości i są ciemnobrązowe lub czarne, z trójkątnymi oznaczeniami na plecach. Różnorodne niszczenia są tego samego rozmiaru i są brązowe lub brązowe z białymi lub żółtymi nieregularnymi znakami.

Wyrządzają takie same obrażenia co armyworms, skupiając się na liściach, ale nie mają tendencji do odcinania roślin u podstaw.

Handpick Cutworms, jeśli je widzisz, lub możesz użyć mydła owadobójczego w przypadku dużej infestacji.

Znajdź więcej wskazówek na temat zwalczania inwazji z niszczycielami tutaj.

Chrząszcze pchły

Chrząszcze pchły to powszechne szkodniki ogrodowe, które żują dziury przez liście roślinne. Mint Flea Beetle (Longarsus Waterhousei) uwielbia rośliny w Mentha rodzaj.

Larwy żywią się korzeniami i tunelami w kłącza, kęczając wzrost i powodując więdnięcie roślin.

Chrząszcze pchły nie są zwykle problemem w ustalonych roślinach.

Dowiedz się więcej o tym, jak zarządzać pchłami chrząszczem z tym przewodnikiem.

Dwupotowane roztocza pająka

Dwupięte roztoczy pająka (Tetranychus urticae) jest niewielką pajęczakiem, który zwykle występuje na spodzie liści roślinnych.

Często zobaczysz jedwabistą pasę na swoich roślinach, zanim zauważysz te małe szkodniki. Zazwyczaj są półprzezroczyste; żółty, pomarańczowy lub jasnobrązowy; i 0.25-0.5 milimetrów długości. Mają ciemne plamy z boku swoich ciał.

Poza wysysaniem życia z twoich roślin, mogą również rozprzestrzeniać rdzę. Są szczególnym problemem w gorącej, suchej, zakurzonej pogodzie.

Pierwszą linią ataku polega na utrzymywaniu dobrze zapoczątkowanych roślin. Stwarza to mniej atrakcyjne środowisko dla roztoczy.

Następnie, jeśli zauważysz je na swoich roślinach, wysadzaj je Mocny spray wody z węża Zaknożić się ich. Może to często wystarczyć, aby kontrolować populację.

W przypadku dużej infestacji można leczyć olejem NEEM, zgodnie z instrukcjami pakietu.

Choroba

Wszystkie rodzaje mięty są podatne na choroby grzybicze, a mięta pieprzowa nie jest wyjątkiem.

Na marginesie, powiem, że w ciągu moich dwóch dekad rosnącej mięty, mięty pieprz i jej odmiany mają zwykle problemy z rdzą i mączką pudrową częściej niż włóczni, więc bądź sumienny w zakresie zapobiegania.

Rdza z liścia miętowego

Mint Leaf Rust jest spowodowany grzybem Puccinia menthae. Miej oko na zardzewiałe czerwone, pomarańczowe lub żółte plamy na spodzie liści. Liście mogą ostatecznie stać się ciemne i umrzeć.

Ten grzyb kwitnie w wilgotnych, wilgotnych warunkach. Dlatego ważne jest, aby podlewać glebę, a nie liście twoich roślin.

Powinieneś także spróbować podlewać rano, a nie wieczorem, więc liście mają czas na wyschnięcie na słońcu.

Odetnij wszelkie zainfekowane części rośliny. Jeśli choroba nadal się rozprzestrzenia, pociągnij rośliny mięty i nie wyhoduj niczego w Mentha Rodzaj w tym obszarze przez co najmniej pięć lat.

Mączniak

Każdy ogrodnik, który przykleja się wystarczająco długo Spotkanie mączniaka. Istnieje wiele rodzajów, ale ten, który przeszkadza Mentha Rośliny są spowodowane grzybem Erysiphe cichoracearum.

Rozwija się w suchych warunkach z ciepłymi lub gorącymi temperaturami.

Ta choroba powoduje okrągłe, pudrowe zmiany na liściach, które mogą wyglądać nieco tak, jakby Twoja roślina została odkurzona mąką. Może to powodować zahamowany wzrost, ale ogólnie nie zniszczy twoich roślin.

Spryskaj roślinę mieszanką mleka i wody 50-50, aby kontrolować.

Możesz także użyć sprayu wykonanego z jednego łyżki mydła z naczynia i jednej łyżki sody oczyszczonej rozpuszczonej w galonie wody.

Verticillium więdnięcie

Verticillium więdnięcie, często nazywane Vert, jest chorobą spowodowaną grzybem Verticillium dahliae. Jest to być może najpoważniejsza choroba, która może wpłynąć na twoją miętę i spowodowała ogromne straty dla komercyjnych hodowców.

Po zamieszkaniu grzyba w glebie bardzo trudno jest wyeliminować. Atakuje również rośliny ziemniaczane.

W zależności od nasilenia infekcji rośliny mogą nie wykazywać żadnych oznak choroby. Liście mogą się skręcić, zwinąć się i/lub zmieniać żółty lub brązowy.

Dolne liście rośliny mogą zacząć spadać, a następnie reszta liści. W przypadku ciężkiej infekcji roślina ostatecznie umrze.

Zestresowane rośliny są bardziej podatne, więc upewnij się, że zapewniasz odpowiednią wodę.

W przypadku złej infekcji pociągnij rośliny, pozbyć się ich i nie sadzaj żadnego rodzaju mięty w tym miejscu przez co najmniej 10 lat.

Żniwny

Idealny czas na zbiory to tak, jak rośliny zaczynają kwitnąć. Wtedy stężenie oleju - i smak - są u szczytu. Powinieneś także zbierz wczesny dzień, aby uzyskać najsilniejszy smak.

Możesz albo przeciąć łodygi do około cala nad glebą, albo odciąć kilka cali od góry.

Łodygi powrócą i będziesz miał więcej do zbiorów przez resztę sezonu wegetacyjnego. Ale mogą nie osiągnąć tego doskonałego szczytu smaku do następnego roku.

Jeśli masz ochotę zrobić herbatę miętową lub potrzebujesz dodatku do czekoladowych ciasteczek, możesz wyryć kilka liści lub łodyg, ponieważ je potrzebujesz. Twoje rośliny szybko wyrosną.

Zawsze dobrym pomysłem jest okresowe ograniczenie łodyg przez cały rok. To utrzymuje roślinę pod kontrolą i zachęca do wzrostu buszarów.

Pod koniec sezonu wegetacyjnego możesz odciąć całą roślinę do cala nad glebą. Pomaga to kontrolować jego rozprzestrzenianie się i daje ostatnią porcję smacznych ziół na nadchodzącą zimę.

Konserwowanie

Jeśli planujesz użyć liści w ciągu tygodnia, możesz owinąć je w wilgotny ręcznik papierowy i przechowywać w plastikowej torbie w lodówce.

Możesz także stać łodygi pionowo w wodzie, tak jak bukiet kwiatów i umieścić w lodówce.

Liście mięty pieprzowej dobrze sucha. Możesz je pakować i powiesić w chłodnej, suchej, chronionej przestrzeni przez kilka tygodni.

Możesz także położyć liście na arkuszu ciasteczka i upiec je na najniższym ustawieniu piekarnika, aż będą chrupiące.

Kładę łodygi na ekranie na kilka dni w suchym, chronionym obszarze z dobrym cyrkulacji powietrza.

Suszenie liści odrobinę smaku mentolowego, więc stracisz część tego ostrego, pieprznego ugryzienia.

To może być dobra lub zła rzecz w zależności od tego, jak planujesz z nich korzystać, więc pamiętaj o tym.

Przeczytaj więcej o suszeniu świeżych ziół tutaj.

Możesz także zamrozić liście. Aby to zrobić, umyj je i umieść na arkuszu ciastek i umieść je do zamrażarki.

Kiedy są zamrożone, umieść je w uszczelnionej torbie i przechowuj w zamrażarce do sześciu miesięcy.

Możesz także zawiesić liść lub dwa w kostkach lodu, aby używać w koktajlach.

Przeczytaj więcej o zamrażaniu ziół tutaj.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Dwa słowa: czekolada miętowa. Jeśli szukasz sposobu, aby połączyć swoją miętę z czymś słodkim, nie możesz pójść nie tak z czekoladowymi ciastkami, ciastem, ciastkami, cukierkami, gorącą czekoladą lub lodami.

Świeże liście nadają świeże sałatki owocowe pieprzny cios.

Okej, dużo mówiłem o tym, jak wspaniale jest w deserach. Nie mogę sobie nawet wyobrazić zimowych wakacji w moim domu bez kory miętowej i lodów. Ale Zingy Herb jest również pyszne w pikantnych potrawach.

Suszony, posiekany i rzucany masłem, tworzy wyjątkowe polewy popcornowe. Świeża lub suszona mięta pieprzowa może uzupełniać jagnięcinę, drobi lub naczynia rybne.

Posiekane świeżo i posypane Pizza prosciutto, jest pyszna. Sztuką jest użycie niewielkiej ilości, ponieważ ma tak odważny smak.

Zdjęcie Meghan Yager.

Możesz także użyć go w napojach. Dlaczego nie wypróbować tego koktajlu Dream Mint Dream Z naszej siostrzanej strony Foodal?

Nie zapomnij użyć liści do udekorowania czekoladowego mokki jagnogowej.

I nie zapominajmy o herbaty miętowej. Dodaj garść świeżych lub wysuszonych liści do czajnika i pozostaw na kilka minut na odświeżający gorący napój.

Aby uzyskać więcej inspiracji gotowania, sprawdź Te przepisy na miętę na naszej siostrzanej stronie, Foodal.

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	Wieloletni zioło	Tolerancja:	Mróz
Pochodzący z:	śródziemnomorski	Konserwacja:	Niski
Odporność (strefa USDA):	3-7	Typ gleby:	Clay, Loamy, glina
Pora roku:	Spring-Fall	Gleba PH:	6.0-7.5
Narażenie:	Pełne słońce do częściowego cienia	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Tempo wzrostu:	Szybko	Przyciąga:	Pszczoły, motyle i inne zapylacze
Rozstaw:	18-24 cali	Sadzenie towarzyszące:	Brokuły, kapusta, marchew, bakłażan, sałata, groszek, papryka
Głębokość sadzenia:	Ta sama głębokość co piłka korzeniowa	Unikaj sadzenia z:	Ziemniaki
Wysokość:	1-3 stóp	Rodzina:	Lamiaceae
Rozpowszechnianie się:	2 stopy (energiczne)	Rodzaj:	Mentha
Potrzeby wody:	Wysoki	Gatunek:	x Piperita
Wspólne szkodniki:	Alfalfa Looper, Armyworm, Cutworm, kapusta looper, pchle chrząszczy, nicienie, dwa plaster	Wspólna choroba:	Mint Rdza, mączniak pudrowy, windticillium więdnięcie

Pieprzny cios w ogrodzie ziołowym

Niezależnie od tego, czy kochasz desery, PepperMint tworzy cudowny dodatek do każdego ogrodu ziołowego.

Posiadanie plamy ostrego ziół to doświadczenie sensoryczne. Kiedy słońce ogrzewa liście, czasami poświęcam chwilę na zatrzymanie się i cieszenie się zapachem.

Latem, gdy pszczoły miodne brzęczą wokół roślin, lubię zanurzyć się w dźwięku tych pracowitych owadów.

Fakt, że nie musisz zamieszać ani nie kochać roślin, sprawia, że ​​warto nadać temu smacznemu ziołowi miejsce na twoim podwórku.

Czy uprawiasz miętę w ogrodzie ziołowym? Jaki jest twój ulubiony sposób na użycie zbiorów? Daj mi znać w komentarzach pod spodem!

I więcej informacji o rosnący członkowie rodziny Mint W swoim ogrodzie sprawdź te przewodniki:

• Jak rosnąć i dbać o rośliny Biegnit
• Jak wyhodować miętę w ogrodzie (bez przejmowania)
• Jak uprawiać horehound