Zbieranie okry, kiedy i jak wyrywać te kolczaste strąki

Więc twoja roślina okra kwitnie i zaczął kwitnąć. gratulacje! Ale kiedy rośliny są gotowe do zbioru i jak to zrobić?

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Jesteśmy tutaj, aby pomóc! Przeprowadzimy cię przez proces i podamy wszystkie nasze wskazówki i wskazówki, a następnie zakończymy zalecenia dotyczące przygotowania i przepisów.

Czego się nauczysz

• Formacja kapsułowa
• Żniwny
• Oszczędzanie nasion i propagacja
• Smaczne zalecenia

Formacja kapsułowa

Gdy Twoje wybrane odmiany Podejdź dojrzałość, kapsuły zaczynają się tworzyć. I często rosną szybko, w ciągu kilku dni po kwitnieniu.

Sprawdź je codziennie, a kiedy osiągną około trzech cali długości, powinny być u szczytu smaku i tkliwości, gotowe do zbioru. Niektóre większe odmiany mogą być w stanie spędzać czas na roślinie, zanim stają się twarde.

Żniwny

Noś rękawiczki i obsługuj strąki jak najmniej, aby zapobiec zmiękczaniu przed użyciem i podrażnieniem skóry. Nawet tak zwane odmiany „pozbawione spinów” mogą mieć pewien wzrost selekcji, więc nie zdziw się, jeśli napotkasz te drobne wypukłości na strąkach, łodygach i liściach.

Jeśli okaże się, że są już drzewne, gdy wybierasz na trzy cale, wrzuć to zbiory w naczynie, które będzie gotowane nisko i wolno, co może pomóc w ich zmiękczeniu. Pamiętaj o tej wiedzy dla wybranej odmiany (zwróć uwagę W swoim dzienniku ogrodniczym!) i wybierz resztę, gdy zamiast tego będą miały 2 do 2 1/2 cala.

Za każdym razem, gdy wybierasz, zachęcasz do większego wzrostu, więc regularnie zbieraj.

Ponieważ korzenie okry mają kruchą trzymanie na ziemi, najlepiej jest wynajęć, niż pstrykać łodygi nad każdym kapsułem, pozostawiając trochę do zrozumienia.

Może być kuszące, aby zostawić owoce na roślinie, aby zobaczyć, jak duże będą, ale nie - chyba że planujesz Użyj ich w układzie kwiatowym, lub wysuszyć je do nasion.

Im dłużej rosną, tym trudniejsze są. Krągi stają się drzewne, kolce mocniejsze, a łodygi trudniejsze do wycięcia.

Oszczędzanie nasion i propagacja

Jeśli zostawisz obfitą długość łodygi, możesz zebrać łodygi, owinąć je sznurkiem i zawiesić do góry.

To także Dobry sposób na oszczędzanie nasion z odmian otwartych, które będą produkować repliki roślin macierzysty.

Jeśli rośniesz w ciepłym klimacie, możesz przeciąć rośliny na ziemię w połowie sezonu, aby znów dorastać.

Smaczne zalecenia

Ludzie wydają się kochać lub nienawidzić okry, bez środka. Szczupłe, wypełnione nasioną kapsuły po prostu nie są dla wszystkich. Jednak z kilkoma sztuczkami gotowania możesz je nie tylko smaczne, ale pyszne.

Aby zmniejszyć lepką jakość śluzowatego śluzu okry, spróbuj zanurzyć go w occie lub soku z cytryny przez około 30 minut lub parboil. Delikatnie spłucz i osusz przed użyciem w przepisach.

Nie zdziw się, jeśli twoje czerwone typy stają się zielone, a przynajmniej jaśniejszy odcień czerwieni podczas gotowania.

Wiele osób, zwłaszcza na południu amerykańskiego, przygotowuje warzywo, smażąc je w pogłębiarce mąki kukurydzy. Niektórzy ludzie używają ciasta jajecznego przed pogłębianiem, a inni używają mleka lub maślanki. Jeśli nie jesteś fanem ciężkiej powłoki mąki kukurydzy, możesz zastąpić połowę jej mąki.

Smażona okra z mąki kukurydzianej? Tak proszę!

Możesz także przygotować namoczoną lub świeżo zebraną okrę przez pieczenie, pieczenie lub grillowanie, aby uzyskać chrupiącą konsystencję, aby jeść w ten sposób lub dodać do wolno gotowanych zup i gulaszów. Pamiętaj tylko, aby dodać kolejny zagęszczacz do gumbo, jeśli najpierw przygotowałeś swoje zbiory, aby zmniejszyć jego lepkość lepkość.

Jeśli potrafisz tolerować współczynnik śluzu (lub jeśli go kochasz!) Jest to w rzeczywistości wzmacniane przez kontakt z wodą w tych klasycznych dania. Ale szybkie gotowanie zachowa więcej zdrowych korzyści żywieniowych.

Jeśli jesteś bardziej świadomy zdrowia, pieczony, pieczony lub grillowany może być dobrym rozwiązaniem.

Chrupiąca chrupiąca okra w Trader Joe's stała się popularną przekąską wśród miłośników wegetariańskiej i zdrowego tłumu. Nie jesteśmy pozytywni, ale te chrupiące, całe strąki wydaje się być zamrażane. Jeśli chcesz, możesz spróbować odwodnić własne w domu w niskim i powolnym sposób, w dehydratorze żywnościowym.

Przed odwodnieniem dodaj różnorodne przyprawy i sól morską, jeśli chcesz i zjedz je jako chrupiącą przekąskę. Lub możesz zostawić ich nieuzasadnionych, aby używać ich w gulaszach, gdzie odtworzą się i pracują jako agent zagęszczający.

Doświadczone i odwodnione włócznie Okra tworzą zdrową przekąskę.

Nasza siostrzana strona, Foodal, ma artykuły, o których można się skonsultować w celu uzyskania informacji warzywa z marynażami i konserwami że możesz łatwo zastosować, gdy masz na rękach uprawę zderzaka. Marynowana okra stanowi smaczny dodatek do talerza wędlin!

Jeśli chodzi o tych, którzy przeszli, nasiona w środku mogą być nadal wystarczająco delikatne, aby gotować i cieszyć się, i zdarza się, że dokonał pożywnego substytutu kawy po pieczeniu i warzeniu.

Miękkie młode liście są również jadalne, dla świeżego dodatku do sałatek lub jako gotowane boczne danie. I możesz również zjeść strąki surowe, jeśli chcesz.

W przypadku przepisów, które wymagają okry, odwiedź Foodal, gdzie znajdziesz: „Gotowanie stylu południowego ze zdrowymi wariantami," I "Kosmopolityczny guma z owocami morza Big Mama w Nowym Orleanie."

Co z tobą? Czy masz jakieś wskazówki i porady z żniwem okry? Daj nam i pozostali czytelnicy wiedzieć w komentarzach poniżej!