Uprawa chleba pszenicy z podwórka

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o pszenicy
  • Rodzaje pszenicy
• Sadzenie pszenicy
• Opieka
  • Słońce i temperatura
  • Woda i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie
  • Przycinanie/szkolenie
  • Propagacja
• Zbiór i przechowywanie
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

Pszenica jest ważną uprawą żywnościową i jest uprawiana na całym świecie od tysięcy lat. Istnieją wszystkie rodzaje pszenicy i każdy z nich ma swoje cechy na tym, co ich mąka najlepiej nadaje się. Dzisiaj skupimy się na uprawie pszenicy, która jest najlepiej używana do pieczenia chleba!

Uprawa własnego ziarna pszenicy zbliża się o krok do samowystarczalności, a wyniki końcowe są warte wysiłku. Wyobraź sobie, że wyciągasz gorący bochenek z piekarnika, upieczony z mąki, którą wyhodowałeś, i oszałamiając to dziecko masłem. Moje usta ślinią się tylko myśląc o tym!

Zachęcamy do poświęcenia plamy w ogrodzie do uprawy pszenicy. Jeden funt nasion pszenicy może wytworzyć 1.5 buszli ziarna, równe około 90 funtów ziarna! Istnieje cały proces sadzenia i zbioru, więc kopnijmy i odkryjmy to bardzo cenione ziarno.

Dobre produkty w Amazon dla uprawy pszenicy:

• Southern Ag Liquid Copper Fungicob
• Bonide Sulphur Fungicide
• Neem Bliss 100% na zimno olej Neem
• Monterey BT Bacillus Thuringiensis Larvidecide

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o pszenicy

Triticum aestivum to naukowa nazwa wspólnej pszenicy, znana również jako pszenica chlebowa. Pochodzi z rodziny trawy, Poaceae. Pochodzenie pszenicy jest niejasne, ale wielu spekuluje, że po raz pierwszy zebrano je do żywności na Bliskim Wschodzie. Kiedy szukasz nasion do swojego ogrodu, natkniesz się na odmiany pszenicy, takie jak bez brody pszenica zimowa (Triticum hybernum), pisownia pszenica (Triticum spelta), lub pszenica einkorn (Triticum monococcum). Wszystkie są przydatne i mają wiele celów, ale nie są pszenica chlebowa.

Triticum aestivum to roczna trawa, która może rosnąć 3-5 stóp wysokości. Łodygi to wąskie łodygi, z naprzemiennymi liśćmi, które są płaskie i długie. Górne 2-4 cale trawy to kolce lub kwitnące głów. W dojrzałości głowa jest pełna 30-50 bardzo złożonych ziaren.

Cykl życia pszenicy rozpoczyna się w kiełkowaniu, co trwa około 5 dni. Sadzonki pojawią się i rozwijają swoje pierwsze prawdziwe liście i łodygi. Kilka łodyg może pojawić się z jednego sadzonki. Są to nazywane Tillers. Każda z tych rillerów może wyrosnąć w dojrzałą roślinę pszenicy. Wtedy roślina skupi się na rozwoju STEM. Zobaczysz połączenia lub węzły, a tam rozciąga się trzon. Liście zaczną lekko wydłużyć i zwinąć. Głowa trawy wyłoni się z pochwy ostatniego liścia i rozpocznie zapylanie. Następnie ziarna zaczną się rozwijać i zaczną dojrzewać do zbiorów.

Mikrogreny i ziarna, czyli jagody pszenicy, są najpopularniejszymi częściami rośliny używanej do celów kulinarnych. Młode kiełki są również jadalne dla konsumpcji człowieka, psa i kota. Twoje futrzane dziecko może cieszyć się młodymi ostrzami trawy pszenicznej, a ludzie wyciskają, aby zdobyć strzały z soku trawy pszennej. Inne cele obejmują użycie słomy jako ściółki ogrodowej, pościeli dla zwierząt lub materiału pakowania.

Rolanie jest ważną częścią wzrostu pszenicy. To wtedy pszenica, około 2-3 tygodni po kiełkowaniu, zaczyna rozwijać dodatkowe łodygi poza pierwszymi, które umieścił. Ponieważ każda łodyga wytwarza tylko jedną głowę pszenicy, chcesz, aby każda roślina wyprodukowała kilka z nich! Aby to ułatwić, upewnij się, że przed sadzeniem gleby jest zmieniane z azotem i że jest luźna i krucha. Po sadzeniu upewnij się, że wilgoć jest konsekwentnie stosowana i że pogoda nie jest zbyt gorąca ani zimna. Szczęśliwa roślina pszenicy wyprodukuje wiele rilek, a im więcej rilaków, tym więcej głowy będziesz mieć w przyszłości.

Uprawy pszenicy na jedzenie jest satysfakcjonujące i zabawne. Zaleca się, aby zacząć od niewielkiej działki, abyś mógł zwrócić szczególną uwagę na jego rosnące cechy w twoim regionie.

Podczas przeszukiwania katalogów nasion, znajdziesz pszenicę chleba z kolekcją różnych rodzajów. Niektóre z nich obejmują twardą wiosnę, twardą zimę i miękką zimę.

Rodzaje pszenicy

Istnieje niesamowita gama odmian pszenicy i łatwo jest złapać się we wszystkie cechy mąki. Rozbijmy różnice w zimie, wiosny, twardej i miękkiej pszenicy!

Zimową pszenica jest sadzona jesienią. Powinien rosnąć o 4-6 cali wysokości przed nadejściem sezonu zimowego. Korzenie będą zimować i zaczną rosnąć wiosną. Będzie to najwyższa wydajność odmian pszenicy, a ziarno będzie gotowe do zbioru w maju-lipca.

Sprężyna pszenica jest sadzona, zgadłeś, wiosną! Będzie gotowy do zbioru jesienią. Twarda czerwona pszenica sprężynowa zwykle jest jedną z najwyższych odmian pszenicy z białkiem.

Odmiany twardej pszenicy mają więcej glutenu i świetnie nadają się do robienia chleba. Odmiany miękkich pszenicy mają mniej glutenu i są preferowane w przypadku ciastek, krakersów i herbatników.

Następnie istnieją inne odmiany pszenicy, takie jak pszenica durum, która jest preferowana do robienia makaronu, i pszenicy einkorn, znana z orzechowego smaku.

Sadzenie pszenicy

Teraz omówmy podstawy, kiedy, gdzie i jak uprawiać pszenicę.

Większość pszenicy to uprawa chłodnego sezonu. Zimowa pszenica powinna być zasadzona 6-8 tygodni przed pierwszym mrozem.

Sprężyn pszenicy można zasadzić, gdy ziemia będzie gotowa do pracy wczesnej wiosny. Może to lepiej tolerować ciepło, ale nadal powinno być w stanie się rozwijać, zanim osiągnie upalne temperatury.

Pszenica najlepiej rośnie w pełnym świetle słonecznym, w dobrze przepuszczalnej glebie gliniastej. Zazwyczaj roślina ta jest uprawiana w ziemi, ale niektórzy decydują się na uprawę pszenicy w podniesionych łóżkach lub w dużych pojemnikach. W przypadku uprawy pszenicy na małą skalę można wykonać ciasne sadzenie 25 roślin na stopę kwadratową. Nieco większa plama ogrodowa o powierzchni 100 stóp kwadratowych może przynieść 50 funtów pszenicy.

Kiedy będziesz gotowy do sadzenia, będziesz chciał nadawać nasiona w dwóch kierunkach. Na przykład pierwsza transmisja ze wschodu na zachód. Druga transmisja trafi z północy na południe. Zrobić i przykryć nasiona 1 cala gleby na pszenicę sprężynową i 2 cale dla pszenicy zimowej. Pakować lub twardo w dół gleby, aby nasiona były ładne i przytulne.

Opieka

Teraz przejdźmy do niektórych podstawowych potrzeb, takich jak słońce, temperatura i woda, które pomogą ci pomyślnie uprawiać pszenicę. Wkrótce będziesz gotowy, aby rozpocząć uprawę własnej pszenicy!

Słońce i temperatura

Pszenica jest miłośnikiem słońca. Im więcej słońca, tym bardziej będzie produktywny. Pełne słońce jest idealne z co najmniej 6 godzin bezpośredniego światła słonecznego.

Ta roślina można dostosować do wielu klimatów i kwitnie w strefach uprawy USDA 7-10. Kluczem do uprawy upraw pszenicy jest decydowanie, czy sadzisz jesienią lub wiosną. Idealna temperatura dla wzrostu pszenicy wynosi 55-75 stopni Fahrenheita.

Pszenica jest tolerancyjna dla niskich temperatur, ale wzrost korzeni będzie spowolnił w tych czasach. Aby uzyskać dodatkową ochronę, przykryj działkę ściółką podczas chłodnych sezonów, aby utrzymać temperaturę gleby i korzenie ciepłe.

W upoliniu ponad 95 stopni Fahrenheit może wpaść w szok w szoku. Kiedy pogoda jest gorąca, pszenica potrzebuje więcej wszystkiego, aby przetrwać, a nawet to może nie wystarczyć, aby umożliwić odparowanie wokół roślin. Ziarno może również nie wypełnić się prawidłowo w upałach. Aby tego uniknąć, konieczne jest, abyś mógł zebrać ziarno, zanim pogoda zacznie przekraczać 95. W większości południowych lub zachodnich USA oznacza to, że powinieneś wyhodować pszenicę jako twardą pszenicę zimową, a nie twardą pszenicę wiosenną.

Woda i wilgotność

Po ustaleniu pszenicy ma niską potrzebę dodatkowej wody, pod warunkiem, że pogoda jest chłodna. Jeśli twój region dostanie 12-20 cali deszczu w sezonie wegetacyjnym, twoja pszenica powinna się rozwijać. Jeśli czujesz potrzebę podlewania, spróbuj podlewać wczesnym rankiem lub wieczorem. Daj dobrze namoczyć co 2-4 tygodnie u podstawy roślin. Upewnij się, że gleba jest dobrze opuszcza, ponieważ nadmierna wilgoć w glebie może tworzyć warunki idealne dla chorób.

Jeśli możesz, używanie nawadniania kroplówki pod małymi nasadzeniami pszenicy jest cudowne. Ta metoda nie jest stosowana w rolnictwie komercyjnym, ale działa cudownie, jeśli po prostu uprawiasz małe ilości jako uprawę ozdobną lub okrywową. Ponieważ na glebie jest więcej ekspozycji na słońce u podstawy małych nasadzeń, potrzebujesz dodatkowej wody, aby utrzymać wilgotność. Ściółka może zapewnić podobną korzyść.

Gleba

Pszenica uwielbia dobrze przepuszczalną gliniastą glebę. Ta roślina może rosnąć we wszystkich rodzajach gleby, ale nie kwitnie w kwaśnych lub słabo opróżnionych glebach. Idealne pH gleby dla pszenicy wynosi między 6.0-7.0.

Nawożenie

Nawóz można dodać do biednych gleb i zwiększyć wydajność plonu. Fosfor jest najbardziej istotny dla wczesnego rozwoju korzeni i topilarki, ale trawa pszeniczna będzie również wymagała azotu do wczesnego rozwoju liści. Jeśli sadzisz pszenicę zimową, zastosowanie azotu wczesną wiosną przy zielono-up jest zwykle w porządku. Upewnij się, że fosfor jest już w glebie w momencie sadzenia.

Nie próbuj zaciskać pszenicy na karmę. Może to powodować przypalenie liści i powodować poważne uszkodzenie uprawy. Najlepsze jest stosowanie granulowanych nawozów lub płynnego zastosowania u podstawy rośliny.

Przycinanie/szkolenie

Przycinanie i szkolenie nie są konieczne do uprawy pszenicy.

Propagacja

Jedynym sposobem propagowania pszenicy jest nasiona. Nie możesz uprawiać pszenicy w żaden inny sposób.

Zbiór i przechowywanie

Zauważysz, że łodygi zaczną pochylać się od ciężkich ziaren, a trawa będzie brązowa… oznacza to, że jest blisko czasu zbiorów! Istnieje kilka elementów wymaganych do prawidłowego zbioru i przechowywania upraw, ale wkrótce możesz zacząć pieczenie.

Żniwny

Będziesz musiał przetestować ziarna, aby dowiedzieć się, czy jest gotowy do dojrzewania. Rolnicy wyrzucą kilka ziaren z głowy i albo szczypią je paznokciami, albo wkładają do ust. Szukasz twardej, chrupiącej do twardej konsystencji. Jeśli ziarno jest miękkie, sprawdź je codziennie, aż zdobędziesz twarde jądra.

Mała fabuła, mniejsza niż 150 stóp kwadratowych, można zebrać ręcznie, zbierając głowy. Większe działki będą wymagały narzędzi takich jak kosą i kołyska lub sierp. Suj zebrane uprawy na słońcu przez 7-10 dni.

Po wyschnięciu zbiorów jesteś gotowy, aby zacząć ulewać ziarno z głowic i usunąć plewy. Istnieje kilka technik ręcznie podtrzymywania, takich jak wymachienie, bicie w czystym pojemniku lub na plandecie. Jeśli masz tylko małe ilości pszenicy, umieść głowy w plastikowej torbie, mocno zawiąż torbę wokół łodyg i ubij ją na ziemi, aby wyeliminować nasiona. Następnie możesz zacząć wygrywać plewy i zanieczyszczenia z ziarna. Najłatwiejszym sposobem na to jest skonfigurowanie wentylatora pudełkowego i powoli wlania pszenicy między dwoma wiadrami, pozwalając wentylatorowi zdmuchnąć plewy.

Przechowywanie

Będziesz chciał uniknąć ciepła, światła, wilgoci i inwazji z zepsucia ziarna. Jeśli masz małe zbiory, zamrozić suszone ziarno, a trwa to przez kilka lat. Jeśli jest w pełni wysuszony, możesz również przechowywać go w bezpiecznym żywności 5-galonowym wiadrze z kilkoma pakietami krzemionkowymi, aby wchłonąć resztkową wilgoć. Sprzedawcy komercyjni często zapewniają, że jest dokładnie wysuszony, a następnie sprzedają go w torbach z nurek lub wentylowanych workach, ale mogą pozwolić gryzonie na znalezienie i zjedzenie zapasów!

Rozwiązywanie problemów

Czasami pszenica nie będzie rosła, jak się tego spodziewamy. Omówimy niektóre wspólne czynniki, które mogą ograniczyć twoje zbiory i zalecić, jak leczyć te problemy.

Rosnące problemy

czas sadzenia może wpłynąć na sukces twojej zimowej lub wiosennej pszenicy. Jeśli pszenica zimowa zostanie posadzona zbyt późno, korzenie nie rozwiną się wystarczająco, aby przetrwać zimową pogodę. Podobnie, jeśli pszenica sprężyna jest sadzona zbyt późno, może nie wytwarzać dużych ilości ziarna z powodu ciepła.

Pogoda, taka jak ulewa I wysoka wilgotność może utrudniać wzrost pszenicy. Jeśli mieszkasz w regionie, który jest narażony na nadmierną wilgoć, spróbuj znaleźć wysoką i suchą plamę, aby wyhodować uprawę i zmienić gleby, aby było to dobrze upuszczające.

Za dużo azotu może zahamować roślinę. Aby to zminimalizować, unikaj stosowania nawozów i obornika ciężkiego azotu. Możesz rozważyć sadzenie towarzyszące między rzędami pszenicy z roślinami, które mocno żywią się azotem, takie jak szpinak lub sałata.

Szkodniki

Mszyce są wspólnymi szkodnikami ogrodowymi, możesz zobaczyć ich małe ciała zatłoczone na liściach. Liście zaczną zwinąć się i wysiłać w kolorze żółtym lub białym, a wzrost zwolni. Użyj węża, aby spryskać mszyce z liści i do wysokich infestacji i nałóż olej owadobójczy, taki jak olej neem.

Armyworms, Szczególnie w paski w paski w paski, zostawiają duże wycięcia w liściach lub zjesz je całkowicie. Jajka są ułożone na liściach i wyglądają jak rozmyte spleśniałe plamy. Zastosowanie Bacillus thuringiensis może kontrolować inwazję.

Stinkbugs Zaatakuj głowę i nasiona. Aktywne zarządzanie chwastami jest wymagane do usunięcia wszelkich miejsc, w których mieszkają i możesz zastosować ziemię okrzemkową na liście roślin i glebie ogrodowe.

Choroby

Wiele chorób pszenicy jest trudnych lub niemożliwych do leczenia, takich jak Bakteryjna seria liści, które pozostawią zmiany i czarne smugi na liściach. Sporysz jest grzybem, który jest toksyczny dla zwierząt; ziarno będzie wyglądać fioletowo lub czarne, z białym wnętrzem. Podstawowa zgnilizna glume Zażęci ziarna ciemnymi plamami pochodzącymi z łodygi. Wirus mozaiki pszenicy pozostawi żółte smugi na liściach, a oni się zwiną i wyschną. Choroby te wymagają usunięcia zainfekowanych roślin, całkowicie oczyszczając uprawy i ściółkę z ogrodu po zbiorach oraz rotację roślin odpornych na choroby.

Rdzy Pozostawi brązowe plamy na liściach i łodygach, a liście zaczną żółtą i brązową. Na szczęście w wielu przypadkach stosowanie siarki lub płynnego grzybobójstwa miedzi będzie leczyć rdzę, choć nie we wszystkich przypadkach.

Mączniak pojawia się, jeśli istnieje połączenie wysokiej wilgotności i ciepłej pogody. Zazwyczaj zarodniki lepiej przyklejają się do tłumienia liści, więc podlewanie u podstawy roślin może zmniejszyć jego rozprzestrzenianie się. Traktuj olejem neem lub płynnym grzybobójczym miedzianym.

Często Zadawane Pytania

P: Jak długo trwa rosnąć pszenica?

Odp.: To zależy. Sprężynowa pszenica zajmuje 120 dni, uprawianie pszenicy zimowej zajmuje do 240 dni.

P: Czy pszenica potrzebuje dużo wody?

Odp.: Nie, roślina ta rozwija się w bardziej suchych warunkach. Nadal chcesz się upewnić, że ma spójną wodę, gdy jest bardzo młoda, ale gdy będzie dojrzał, potrzebuje znacznie mniejszej wody.

P: Ile pszenicy robi filiżankę mąki?

Odp.: Około ½ szklanki ziaren wykonuje 1 szklankę mąki. To w przybliżeniu kompaktowa łatka ogrodowa o powierzchni 5 stóp kwadratowych.