Rosnące oregano w ogrodzie kulinarnym

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o Oregano
• Sadzenie oregano
• Opieka
  • Słońce i temperatura
  • Podlewanie i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie
  • Przycinanie
  • Propagacja
• Zbiór i przechowywanie
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

W starożytnej Grecji Oregano bezpośrednio przetłumaczył na „radość góry” lub „jasność góry”, w zależności od tego, kogo zapytasz. Uważa się, że z pagórkowatej greckiej wsi początkowo pojawił się. A jeśli zapytasz dziś każdego ogrodnika, jakie zioła rosną, prawdopodobne jest, że rosną wśród nich oregano.

Oregano jest wieloletnim, który jest częścią rodziny Mint. Smak silnego i skromnego Oregano, uczynił go popularnym w kulinarnym świecie, chociaż być może jest najbardziej zidentyfikowany jako główny element włoskiego gotowania. Mimo to jest szeroko stosowany w kuchni śródziemnomorskiej, latynoskiej lub argentyńskiej, między innymi.

Idealne połączenie z potrawami pomidorowymi, takimi jak makaron i pizza, Oregano dobrze gra z oliwą z oliwek, mięsem i wieloma innymi składnikami. Jest to prawdopodobnie łatwe towarzystwo z innymi smakami, które doprowadziło to śródziemnomorskie zioło na wyżyny, które lubi dzisiaj!

Growing Oregano oferuje więcej niż nieograniczoną ilość tego zszywki do spiżarni. Jest to również piękna roślina liściowa, czasami używana jako okładka naziemna pod innymi roślinami. Niskie konserwacja i wytrzymałe, to zioło jest idealne dla nawet początkującego ogrodnika.

Dobre produkty w Amazon dla uprawy oregano:

• Neem Bliss olej Neem na zimno
• Bezpieczniejsza marka zabijanie owadów
• Pytaniczny botaniczny owadobójca
• HARRIS KAŻDY KOŃCOWA ZIEMIKIE
• Bonide Sulphur Fungicide

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o Oregano

Omawiając rośliny oregano, Origanum vulgare to botaniczna nazwa. Ważne jest, aby od samego początku wiedzieć, ponieważ inny członek rodziny Origanum jest również popularnym ziołem kulinarnym. Marjoram, zwany także origanum majorana, jest czasem nazywany „słodkim marjoramem.„Ale nasz ulubiony Oregano, Origanum vulgare, w rezultacie jest określany jako„ dziki marjoram ”.

Kiedy uprawiasz oregano, osiągnie maksimum 1-2 stóp i rozciągnie się do około 18 cali. Jego liście są małe i w kształcie łopatki, ciemnozielone. Kiedy kwitnie, jego małe delikatne kwiaty są różowe, fioletowe lub białe. Jeszcze lepiej, te małe kwiaty są również jadalne!

Grecy wierzyli, że zioło zostało stworzone przez afrodyta, boginię miłości i że krowy karmione Oregano miały najbardziej aromatyczne mięso. Ta tradycja przeniosła się w gotowanie. Greckie oregano to popularny składnik wielu pocierania mięsnego, zwłaszcza perskiego pochodzenia.

Olejek eteryczny Oregano jest ekstrahowany z liści oregano i jest powszechnie stosowany jako lekarstwo ludowe. Chociaż nie jest używany do celów kulinarnych, takich jak same liście, może to być piękny aromat w domu.

Niektóre typy oregano mają nieco inny smak lub zabarwienie niż sama roślina podstawowa. Na przykład Golden Oregano, Oreganum vulgare „Aureum”, ma jaśniejszy kolor liści żółty-zielony. „Kleopatra” ma bardziej rozmytą powierzchnię liści i łagodniejszy smak z prawie nutą mięty, a „Hot & Spicy” dodaje do salsas lub gulaszek. Greek oregano jest jedną z najbardziej znanych podstawowych roślin oregano, tylko drugie miejsce na włoskim oregano o większym rozmiarze liści.

Jak wiele ziół śródziemnomorskich, kiedy uprawiasz oregano, szybko odkryjesz, że jest to płodne. Łatwo rozprzestrzenia się, choć rzadko osiąga ponad 18 ”-24” według rośliny i konsekwentnie wytwarza nowe liście. 

Sadzenie oregano

Ustanowienie rośliny Oregano jest w rzeczywistości niezwykle łatwe. Omówmy sadzenie Oregano, aby uzyskać najlepsze szanse na sukces ogrodu.

Jeśli jesteś w obszarze, w którym temperatura pozostaje powyżej zamrażania, możesz sadzić oregano i mieć go na całoroczne. Jednak nadal będziesz chciał go zasadzić wiosną, jeśli to możliwe, ponieważ ma to najlepszą szansę na ustanowienie przed upałem letniego.

Siew nasiona w pomieszczeniu 6-10 tygodni przed ostatnią wiosenną datą mrozu. Użyj tacki początkowej nasion i ledwo przykryj nasiona drobną mieszanką początkową nasion. Utrzymuj wilgotność gleby i w temperaturze 70 stopni Fahrenheita. Powinieneś mieć kiełkowanie w ciągu 10-21 dni.

Po pojawieniu się sadzonek zapewnij dużo światła. Możesz umieścić tacę w słonecznym oknie lub umieścić je pod światłem uprawnym o co najmniej 3-4 cale nad roślinami. Cel nie więcej niż 16 godzin dziennie. Kiedy sadzonki mają 3 pary liści i mają kilka cali wysokości, przenieś je do wielkości puli 3-4 ”.
Kiedy minęło ostatni mróz, stwardniaj swoją roślinę Oregano na zewnątrz, a następnie posadź je w ogrodzie na tej samej głębokości, którą sadzili w garnku. Możesz także sadzić oregano w torbach uprawnych (wypróbuj torby z korzeniami!) lub inne pojemniki zamiast bezpośrednio w ziemi lub podniesionym łóżku. Upewnij się, że twoje torby lub garnki mają co najmniej 10-12 ”na głębokości 8-10”, ponieważ zapewnia to dużo miejsca.

Osoby w ciepłych południowych Stanach Zjednoczonych, szczególnie w Kalifornii lub Florydzie, mogą również sadzić oregano w tym przerywniku między latem a jesienią. Roślina musi zostać ustanowiona i radośnie rosła w swojej lokalizacji. Łatwo upraw oregano w strefach USDA 5-10.

Podczas przeszczepu rośliny Oregano upewnij się, że nie jest to roczne. Rozluźnij glebę wokół korzeni, nierozerwalnie spiralnie. Spróbuj rozłożyć korzenie podczas umieszczania ich w pojemniku lub łóżku, ponieważ pomoże to młodym roślinom rozciągnąć się i znaleźć źródła wilgoci.

Dopóki warunki uprawy są odpowiednie, możesz uprawiać rośliny oregano na zewnątrz, a także w pomieszczeniu. Należy pamiętać, że Oregano pragnie światła i słońca, więc wybierz miejsce, które otrzymuje pełne słońce lub zapewnić rozrywkę. To właściwie świetny kandydat do halowej fabryki ogrodu ziołowego.

Opieka

Podczas gdy rozmawialiśmy o sadzeniu rośliny oregano, nie omawialiśmy, jak uprawiać oregano. Przejrzyjmy odpowiednie metody opieki dla tych pysznych ziół.

Słońce i temperatura

Ile słońca potrzebuje roślina oregano? Oregano kwitnie tam, gdzie świeci słońce. Potrzebuje pełnego słońca, aby uzyskać najlepszy rozwój, ponieważ jest miłośnikiem jasnych warunków. Mimo to, jeśli jesteś w szczególnie bezlitosnym środowisku, popołudniowy cień jest dobrym sposobem na przerwę w najgorętszej części dnia.

Idealny zakres temperatur dla Oregano wynosi od 60-80 stopni w ciągu dnia, cofając się z powrotem do 50-60 w nocy. Może tolerować temperatury w latach 40., ale jest wrażliwe na mróz. Ci z nas w gorących klimatach powinni rozważyć trochę dodatkowego odcienia po południu, jeśli temperatury wzrosną do wysokich lat 90.

Jeśli roślina prawdopodobnie zostanie narażona na mrozy lub zamrażania, zapewnij zimną ramę lub pływającą pokrywę rzędu, aby dodać trochę ochrony. Ponadto, kiedy sadzisz oregano w doniczkach, często może być bardziej podatne na zimno, ponieważ plastik nie izoluje również korzeni, więc rozważ izolację pewnego rodzaju plastikowych doniczek.

Podlewanie i wilgotność

Podobnie jak większość roślin śródziemnomorskich, oregano rośnie w obszarze podatnym na suszę. Jako takie, są to dość tolerancyjne na suszę, ale szybko rosną, jeśli będą miały trochę dodatkowej wody.

Zasadniczo najlepszym podejściem jest głębokie i dokładne podlewanie Oregano, a nie wiele krótkich sesji podlewania. Poczekaj ponownie, aż gleba zacznie się trochę wysychać. Rozważ użycie węża moczowego, aby zapewnić powolną, emanującą sesję podlewania u podstawy rośliny, ponieważ umożliwia to łatwiejsze wchłanianie wody i zmniejsza ryzyko przelewania.

Twoja roślina oregano nie potrzebuje określonego poziomu wilgotności, aby osiągnąć dobre wyniki. Z łatwością będzie tolerować suche lub wilgotne warunki. Ale jedną rzeczą, której nie toleruje, jest stała woda stojąca, więc nie zostawiaj jej w kałuży!

Niektórzy sugerują, że pozwalanie glebie wyschło prawie całkowicie przed dużym zbiorem, spowoduje silniejszy, aromatyczny liść. Jeśli zdecydujesz się to zrobić, natychmiast wodę po zbiorach, aby Twoja roślina nie była zbyt zestresowana, ponieważ próbuje wyrastać nowe liście.

Gleba

Roślina oregano w świetle, gliniastej glebie, chociaż gleba o lekko piaszczystej konsystencji też jest w porządku. Powinno być dobrze wyczerpane, aby zmniejszyć ryzyko różnych root lub łodygi. Dodanie trochę dodatkowej materii organicznej, jak bogaty kompost, powinno zaspokoić większość potrzeb składników odżywczych rośliny.

Gleba pH nie jest tak naprawdę problemem; Twój oregano będzie działał w zakresie od lekko kwaśnego do lekko alkalicznego. Dążyć do ładnego neutralnego zasięgu około 6-7 pH i powinno być dobrze. Zestaw testowy pH może pomóc ci zrozumieć, czym jest twoje pH gleby.

Nawożenie

Jeśli pracujesz w kompost, sadząc oregano, twój oregano może nie potrzebować dużo nawozów. Ale jak większość roślin, nie zaszkodzi mu od czasu do czasu karmienie. Staraj się nie przesadzać, ponieważ zbyt dużo azotu może napędzać nagłe wzrosty wzrostu i wiele mniej aromatycznych liści.

Zrównoważony ziarnisty nawóz nakładany raz dwa razy w roku powinien być wystarczający karmienie dla twoich roślin. Dążyć do wiosennego karmienia i, jeśli to konieczne, w kierunku letniego. Nie powinieneś nawozić ogrodu oregano jesienią lub zimą.

Przycinanie

Większość przycinania można osiągnąć poprzez regularne zbiory. Jeśli jednak nie zbierasz dużo, rozważ od czasu do czasu wycinanie łodyg tuż nad parą węzłów liściowych. To zachęci twoją roślinę do większego zakochania i bardziej gęsto.

Jeśli roślina wygląda tak, jakby staje się długa, odciąć nadmiar długości tuż nad parą węzłów liściowych, aby nowe łodygi mogły tworzyć się z węzłów. Nagrane rośliny mogą szukać dodatkowego światła słonecznego, więc jeśli jest przez coś zacienione, może to być rozciągającym się. Jeśli Twoja roślina jest konsekwentnie długonośna, rozważ przeniesienie go do bardziej słonecznego miejsca.

Staraj się utrzymać roślinę w zakresie o wysokości od 12-24 cali. Niektóre odmiany, takie jak meksykański oregano, mogą osiągnąć wysokie 36 ”, ale większość pozostaje krótsza.

Propagacja

Propagowanie oregano odbywa się zwykle przez nasiona lub sadzonki.

Aby wyhodować oregano z nasion, postępuj zgodnie z instrukcjami w powyższej sekcji sadzenia. Możesz także nasiona z udziałem bezpośrednich do ogrodu, gdy temperatura gleby wynosi 70 stopni Fahrenheita.

Ale porozmawiajmy o tym, jak wyhodować oregano z sadzonek. Wybierz długi i szczególnie zdrowy trzon, o długości co najmniej 5 cali. Użyj sterylnych ścinania przycinania, aby wyciąć go wolne od rośliny, i zdejmij liście z dolnych 2/3rdów łodygi. Zanurz łodygę do wody, a następnie w sproszkowany hormon rootowania, i włóż go do przygotowanej gleby doniczkowej. Dbaj o to, ponieważ dbasz o wszelkie sadzonki roślin.

Zbiór i przechowywanie

Jak można powiedzieć, roślina oregano jest dość łatwa do uprawy w ogrodzie. Ale co z najbardziej pełną smaku częścią, zbiorem i użyciem starannie upodobanego świeżego Oregano? Przeglądajmy najlepsze metody zbioru Oregano Herb jak profesjonalista.

Żniwny

Idealnie poczekaj, aż roślina osiągnie około 5 cali wysokości, zanim zaczniesz zbijać. Podczas gdy same kwiaty oregano są jadalne, większość ludzi chce tych pełnych smaku liści. Smak tych liści jest najlepszy, zanim wejdą w fazę kwitnienia. Przez krótki okres podczas kwitnienia i po kwitnieniu tracą trochę smaku, chociaż nadal są całkowicie jadalne.

Nigdy nie zbieraj więcej niż jedna trzecia danej rośliny Oregano jednocześnie, ponieważ to podkreśli roślinę. Jeśli chcesz wyhodować oregano w celu suszenia lub przechowywania, najlepiej mieć kilka roślin, abyś mógł zejść z żniw, biorąc tylko trochę w danym momencie z określonej rośliny.

Porozmawiajmy też o tym, jak zbierać Oregano. Chociaż możesz przycinać łodygi, jeśli zdobędą trochę długie, najłatwiej jest po prostu zerwać liście w razie potrzeby. Podczas zbierania oregano, większe i starsze liście zwykle są te do zbioru najpierw, pozostawiając mniejsze do osiągnięcia pełnego rozmiaru. Pracuj od dołu rośliny w górę, aby zachęcić do bardziej podobnego do krzaka nawyku zamiast rozległego.

Przechowywanie

Aby przechowywać świeże oregano, spłucz, a następnie poklepać liście. Weź suchy ręcznik papierowy i połóż na nim liście w jednej warstwie, a następnie zwiń ręcznik, aby całkowicie otaczać liście. Wsuń ręcznik wypełniony oregano w plastikową torbę i przechowuj w lodówce do trzech dni.

Najlepszy smak świeżego oregano (i ogólnie wiele świeżych ziół) jest zaraz po zbiorze, ale możesz również użyć oregano, który został wysuszony. Możesz zawiesić suche całe łodygi oregano w wiązkach w chłodnym i suchym miejscu lub umieszczać indywidualne liście w odwadniaczu. Tak czy inaczej, unikaj ciepła, jeśli to możliwe. Jeśli twój odwadniacz wytwarza tylko ciepłe powietrze, umieść liście jak najdalej od źródła ciepła, aby ostygnąć w drodze na liście. Zbyt dużo ciepła zmniejszy smak przechowywanych ziół.

Rozwiązywanie problemów

Teraz, gdy wiesz, jak się rozwijać oregano, porozmawiajmy o kilku typowych problemach, które możesz napotkać. Chociaż jest to odporna roślina, może się od czasu do czasu wystąpić problem!

Rosnące problemy

Większość Oregano jest wrażliwy na mrozy i zamraża. Podczas gdy kilka odmian może tolerować bardzo łagodne warunki mrozu, większość nie przeżyje przez zimę bez jakiejś formy ochrony zimowej.

Szkodniki

Podatne na wiele szkodników przeszywających/ssących, oregano ma tendencję do uparcie żyć. Ale istnieje kilka szkodników, które mogą powodować pewne problemy.

Mszyce brzoskwiniowe może gromadzić się pod liśćmi i powodować zniekształcenie liści lub żółtej. W tym celu regularne stosowanie oleju NEEM działają jako środek odstraszający. Mydła owadobójcze lub piretryny mogą być użyte do zabicia nagłowych wybuchów.

Pająk są również podatne na grupowanie pod liśćmi. Są one nieco bardziej identyfikowalne, ponieważ zwykle będą się poruszać i mogą wydzielić puch podobny do sieci. Można tu użyć mydła owadobójczego, aby je zniszczyć, zanim one również może spowodować, że liście stają.

Wciornastki z zachodniego kwiatu może skupić się na liściach lub kwiatach rośliny. Te, podobnie jak inne ssące owady, mogą powodować stippling i odbarwienie lub zniekształcenie roślin oregano. Mogą również przekazać kilka chorób na twoje rośliny. Mydło owadobójcze, olej neem lub piretryna są skuteczne.

Wreszcie, Kucie może zaatakować nowo przemieszczone młode rośliny i przeciąć łodygi prosto na linii gleby. Zazwyczaj zimą w resztkach roślin na powierzchni gleby. Podczas gdy twoje rośliny oregano nie są preferowanym celem, z pewnością pójdą za nimi przy braku innych roślin. Możesz umieścić gruby pierścień z ziemi okrzemkowej u podstawy sadzonek lub otrzymać je folią lub kartoną u podstaw.

Choroby

Dwie choroby grzybowe przenoszone przez glebę są powszechne w Oregano, aw obu przypadkach mogą spowodować poważne uszkodzenie lub śmierć w twoim Oregano.

Mennica rdza może rozprzestrzeniać się z pobliskich roślin miętowych do Oregano. To tworzy krosty na spodzie liści, które mogą być żółte, pomarańczowe lub brązowe. Liście mogą odbarwić i umrzeć i mogą spaść z rośliny. Ten jest trudny do kontrolowania w łóżku z zielonym ogrodem, ale utrzymanie liści na sucho przez podlewanie wężem namoczkowym u podstawy może zmniejszyć spread. Regularne przycinanie roślin, aby umożliwić dobry przepływ powietrza również spowalnia rozłożone. Zniszcz poważnie zainfekowane rośliny i użyj pyłu siarkowego na pobliskich zdrowych roślinach, aby zapewnić dodatkową ochronę.

Wreszcie, Grzybowe gnije spowodowane przez grzyby Pythium mogą rozwinąć się w glebie, które są konsekwentnie podmokłe lub nadmiernie rozmoczone. Upewnij się, że masz dobrze przepuszczalną glebę, aby twoje oregano mogły się rozwijać. 

Często Zadawane Pytania

P: Czy oregano jest rocznym lub wieloletnim?

Odp.: Oregano (origanum vulgare) jest ogólnie wieloletnim w cieplejszych regionach klimatycznych. Ten członek rodziny Mint może być uprawiany jako coroczny w chłodniejszych obszarach.

P: Czy przed sadzeniem powinienem namoczyć nasiona oregano?

Odp.: Nie, namoczenie nie jest wymagane.

P: Powinienem pozwolić, aby mój kwiat oregano?

Odp.: Z pewnością możesz, zwłaszcza jeśli chcesz spróbować kwiatów. Ostatni, że liście oregano mogą stracić trochę smaku w trakcie i krótko po nastąpie procesu kwitnienia.