Bok Choy vs. Baby bok choy, jaka jest różnica?

Może postanowiłeś ugotować nowy przepis, a po pobieżnym spojrzeniu na listę składników wybrałeś Bok Choy w sklepie spożywczym.

Ale potem wróciłeś do domu i zdałeś sobie sprawę, że przepis rzeczywiście wymagał Dziecko Bok Choy. Twoje serce tonie.

Czy po prostu kupiłeś niewłaściwą rzecz? Czy twój przepis zostanie zrujnowany? W każdym razie, do cholery, jest różnica między wersjami regularnej i dziecięcych rośliny?

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Aby uzyskać więcej informacji na temat kultywowania tego członka Brassica Rodzaj, który nazywa się także chińską kapustą lub pak Choi, Sprawdź nasz rozwijający się przewodnik.

W tym artykule zbadamy tajemnicę dziecka w porównaniu z dorosłą wersją Brassica Rapa subsp. Chinensis.

Oto, co odkryjesz:

Co wiedzieć o dojrzałym vs. Baby Bok Choy

• Co za różnica?
• Kilka ulubionych
• Zmień wszystko

Co za różnica?

Jeśli jesteś podobny do hipotetycznego domowego szefa kuchni powyżej, który kupił zwykłą bok choy zamiast wersji dla dziecka, odczuwasz ulgę, aby dowiedzieć się, że możesz użyć pełnej chińskiej kapusty w swoim przepisie. Ale co Jest W każdym razie wersja dla dzieci?

Może to oznaczać dwie rzeczy.

Po pierwsze, termin „Baby Bok Choy” może odnosić się do zwykłego Pak Choi, gdy jego liście są małe i niedojrzałe - około 30 do 35 dni po kiełkowaniu zamiast 50 do 70 dni.

Ten rodzaj pak Choi ma łagodny smak niż jego w pełni dojrzały odpowiednik, a liście są bardziej delikatne.

Niedojrzałe Pak Choi nie w pełni rozwinęło się te długie, chrupiące łodygi - są znacznie krótsze niż później - więc ma więcej liści niż łodygi.

Jeśli cudownie łagodne zieleni są Twoją ulubioną rzeczą w tym wegetariale, wybieranie lub zakup niedojrzałej wersji to droga.

Druga rzecz, o której moniker może się odnosić, oznacza wiele odmian karłowców, które są dostępne dla hodowców. Ponieważ nie rosną tak duże jak zwykłe odmiany, wyglądają jak wersje dziecka, nawet gdy są dojrzałe, stąd nazwa.

Są one również czasami nazywane odmianami „liści dzieci”.

Kilka ulubionych

Jeśli próbujesz znaleźć odmiany Pak Choi do rozwoju, które są szczególnie odpowiednie do wczesnego wyboru, lub chcesz wiedzieć, które odmiany krasnoludów są warte wypróbowania, mamy cię objęcia.

Oto nasi ulubieni kandydaci. Każdy jest odpowiedni Strefy odporności USDA 2 do 11, ale niektóre są bardziej tolerancyjne dla ciepłej pogody niż inne, które zauważymy poniżej.

Baby Choi

Jego nazwa może być „baby choi”, ale jest to naprawdę dorosła wersja chińskiej kapusty, która dobrze nadaje się do wczesnych zbiorów. W przypadku tych delikatnych, łagodnych liści dziecka zbierz od 30 do 35 dni i wrzuć ulubioną sałatkę lub smażenie.

„Baby choi”

W przypadku częściowej dojrzałości ta różnorodność jest doskonała Uprawa kontenera, Ponieważ uprawiasz go tylko, dopóki nie będzie około pięć do sześciu cali wysokości przed zbiorem.

Roślina zachwyci cię swoimi rześkimi, ale delikatnymi białymi łodygami i żywych, zielonych liści.

Pakiety z 240 nasion organicznych można znaleźć online z zainteresowań botanicznych.

Dodatkowy krasnolud

Mój pięcioletni syn uwielbia oglądać pokazy na YouTube o niewielkim gotowaniu, w których ludzie tworzą wyjątkowo miniaturowe jedzenie w maleńkich kuchniach.

Wszystko jest bardzo urocze i prawdopodobnie trudne do zrobienia, a „dodatkowe krasnolud” Pak Choi prawie zmieściłby się w małej kuchni, ponieważ rośnie zaledwie od dwóch do trzech cali wysokości i szerokich.

Łatwiej jest również rosnąć w ciepłej pogodzie niż zwykłe Pak Choi, więc ci z cieplejszych klimatów mogą cieszyć się ozdobnym „dodatkowym krasnoludem”, nie martwiąc się o ściskanie lub stres cieplny.

Toy Choy

Jak sama nazwa wskazuje, ten rodzaj pak Choi jest idealny rozmiar do gotowania w kuchni dla dziecka.

W pełnej dojrzałości „Toy Choy” ma zaledwie pięć cali i szeroką. Jak fajnie byłoby podać indywidualnej „zabawkowej choy” każdemu gościowi przy stole pełnym znajomych?

Rozmiar rośliny „zabawek” sprawia, że ​​jest smaczna, łatwo przygotowana strona. Z śnieżnobiałymi łodygami i głębokimi zielonymi liśćmi, z pewnością zadziwi twoich gości przy przyjęciu - zwłaszcza gdy powiesz im, że wyhodowałeś to w ciągu zaledwie 30 do 35 dni.

„Toy Choy”

Ponadto „Toy Choy” jest idealne dla osób w cieplejszych regionach, ponieważ jest bardziej elastyczna dla ciepłej pogody - i mniej prawdopodobne jest, że śrub - niż inne odmiany.

Znajdź pakiety 65 nasion Dostępne w interesach botanicznych.

Zmień wszystko

Niezależnie od tego, czy masz ochotę na mini, czy trzymasz się pełnowymiarowej chińskiej kapusty, możesz zaufać, że dostaniesz zbiór liściastej zieleni z ogrodu.

I możesz użyć dowolnego rozmiaru lub typu, który chcesz w przepisie - niezależnie od tego, czy wymaga on dziecka, czy w wersji zwykłej.

Czy kiedykolwiek uprawiałeś zwykłą lub dziecięcą chińską kapustę? Czy podobał ci się jeden typ bardziej niż drugi? Daj nam znać w komentarzach poniżej!
I aby uzyskać więcej informacji o rosnącym smacznym Bok Choy, Sprawdź te dodatkowe artykuły przed wyjazdem:

• Odstęp
• Jak odrastać bok choy z resztek
• Kiedy i jak zbierz bok choy