Balsam gruszka lub gorzki melon Crazy Food Vine

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o gruszce Balsam
• Sadzenie gorzkiego melona
• Opieka
  • Słońce i temperatura
  • Woda i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie
  • Przycinanie/szkolenie
  • Propagacja
• Zbiór i przechowywanie
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki
  • Choroby
• Często Zadawane Pytania

Jeśli nie dorastałeś wokół roślin gruszki balsamowej, może to być trochę szoku, że ta wyboista lub czasami kolca jest w rzeczywistości jadalna! Kiedy jest dojrzały, jest gorzki, półkoplicy i pyszny! Podczas gdy wiele nazwisk, takich jak Balsam Apple, Momordica Charantia lub gorzka tykwa, ten czasem zielony, czasem biały, czasem pomarańczowy owoc jest kochany w dużej części kuchni chińskiej i indyjskiej.

Rośliny Momordica Charantia są powszechnie spożywane na całym Wschodzie i coraz częściej na całym świecie. Jest to niezwykle zdrowa roślina, która jest stosowana jako lekarstwo ludowe w leczeniu różnych skarg i pomocy w ogólnym zdrowiu.

Momordica Charantia jest energicznym hodowcą. Może łatwo przejąć podwórze i upuścić owoce, które z kolei wyrosną i przejmie inny obszar, więc uprawienie go w zawartym środowisku jest dobrym pomysłem. Niektóre części Stanów Zjednoczonych uważają ten owoc za inwazyjny, więc miej oko na jego nawyk wzrostu.

Balsam Pear (Momordica Charantia) występuje w różnych kolorach. Wszystkie są jadalne, ale ważne jest, aby wiedzieć, którą odmianę mają wiedzieć, kiedy zbierać. Podczas gdy owoce są używane kulinowo, liście są bardzo popularne, aby zrobić herbatę uzdrawiającą. Gatunek ten wyświetla owoce, które są delikatne, jadalne, a przede wszystkim egzotyczne!

Dobre produkty w Amazon dla uprawy gruszki balsamowej:

• Bezpieczniejsza marka zabijanie owadów
• Neem Bliss 100% na zimno olej Neem
• Pytaniczny botaniczny owadobójca
• Southern Ag Liquid Copper Fungicob
• Bonide Sulphur Fungicide
• Mycostop Biofnegicide

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o gruszce Balsam

Balsam Pear, Momordica Charantia, to idealna roślina ogrodowa. Będzie sznurować i przeskakiwać po twoim ogrodzie, jeśli będzie miał szansę, zawsze tworząc zbiory zatrzymujące się i rozmawiając! To zwisające warzywa jest częścią rodziny Cucurbit i podobnie jak jego bardziej znani kuzyni, squash ze starego świata i ogórek, rośnie na długich cienkich winorośli z dużymi częściowymi owocami i głęboko ułapanymi liśćmi w kształcie łap.

Momordica Charantia, Znany również jako gorzki melon, jabłko balsamowe, gorzkie jabłko lub gorzka tykwa, nie jest zaskakująco raczej gorzka, nawet gdy dojrzały.

Indyjska wersja rośliny Momordica Charantia ma ciemnozieloną skórę i jest bardzo wyboista i kolczasty w wyglądzie. Chińskie odmiany są zwykle gładsze na zewnątrz, a choć są jeszcze gorzkie, są bardziej delikatne i potrzebują mniej czasu gotowania niż ich indyjskie odpowiednicy.

Bitter Melon Wines może osiągnąć 13-16 stóp. długość z liśćmi o wielkości od ćwierć do wielkości twarzy dziecka! Głęboko usypane liście w kształcie łopata mogą wyglądać bardzo elegancko, szczególnie z małymi żółtymi kwiatami wystającymi spod nich. Balsam Pear ma zarówno męskie, jak i żeńskie kwiaty, a pyłek z męskich kwiatów musi znaleźć drogę do żeńskich kwiatów, aby zapychać się. W połowie do późnego lata, po rosnącej roślinie przez prawie dwa miesiące, można spodziewać się ciągłych zbiorów, aż temperatury spadną poniżej 70 stopni Fahrenheita. Nasiona wahają się od czerwonego do opalenizny i są mniej więcej wielkości ani grosza.

Gruszka balsamowa jest używana kulinowo na dwa różne sposoby. Podczas gdy najczęściej używane jest owoc gorzkiego melonu w frachtach i curry, liście są czasami używane do smaku zup i robienia herbat leczniczych. Bitter Melon jest anegdotycznie uważany za pomaganie osobom z problemami trawiennymi, wrzodami, cukrzycą lub potrzebującymi środków przeciwpożarowych lub właściwości przeciwstarzeniowych.

Sadzenie gorzkiego melona

Bitter Melon lub Momordica Charantia najlepiej sadzić późnym wiosną do wczesnego lata. Cieszy się ciepłem i nie może tolerować nawet najlżejszych mrozów. Upewnij się, że minęły wszystkie szanse na zimne snapy, a na horyzoncie jest ciepła pogoda. Momordica Charantia cieszy się temperaturami powyżej 80 stopni Fahrenheita, więc zaplanuj odpowiednio.

Najpierw kiełkuj nasiona, umieszczając je w glebie lub mokrych ręcznikach papierowych i upewniając się, że są one równomiernie wilgotne przez 2-4 dni. Poczekaj, aż nasiona się otworzą i pojawi się biały taproot, zanim wyciągnie je z wilgotnego ręcznika papierowego i umieszcza nasiona w glebie. Gorzki melon wymaga dobrze zapłodnionych gleby z dobrym drenażem.

Umieść swoją gorzką roślinę melona w miejscu, które dostaje co najmniej 6 godzin słońca dziennie, najlepiej więcej. Momordica Charantia lubi wężać winorośl w całym ogrodzie i pozwalając jej zielone lub jasnopomarańczowe owoce na zwisanie bez dotykania kraty lub ziemi. Momordica Charantia to świetne rośliny do uprawy w pojemnikach (jak fachowo wykonane doniczki w naszym sklepie) w pobliżu podstawy drzew. Rośliny często wysyła winorośl przez gałęzie, aby dotrzeć do światła słonecznego, pozwalając liściom wchłaniać światło słoneczne i ciepło, jednocześnie utrzymując korzenie chłodne.

Jeśli nie masz drzewa do zagrania hosta dla swojego jabłka Balsam, pamiętaj, aby zapewnić solidną kratę lub ogrodzenie, na którym może się rozwijać.

Opieka

Balsam Apple może stać się prawie bez pomocy, jeśli ma szansę. Jego winorośle poszukują odpowiednich warunków, aby nosić dojrzałe zielone i pomarańczowe owoce, a jego nagroda z jasnożółtych kwiatów będzie odwiedzać wiele pszczół, aby pomóc w zapylaniu. Zapewnienie właściwej opieki nad roślinami zapewni wiele pysznych owoców w menu!

Słońce i temperatura

Momordica Charantia jest rośliną subtropikalną, w wyniku czego pragnie ciepłe warunki i wilgotne środowisko, do których przyzwyczai się rośliny subtropikalne. Podczas gdy winorośl pragną pełnego słońca, korzenie potrzebują bardziej osłoniętego rodzaju środowiska. Pomyśl o warunkach, które często widzisz w subtropikalnym środowisku z dojrzałymi roślinami rosnącymi w siebie i nad sobą. Każda roślina szuka słońca winoroślami i liśćmi, a korzenie bezpiecznie gnidą w cieniu, w którym zbiera wilgoć. To są rodzaje warunków, które próbujesz odtworzyć w ogrodzie domowym.

Balsam Pears najlepiej rośnie w strefach 9-11, więc hodowcy w chłodniejszych klimatach mogą spróbować rozwinąć to w szklarni. Jeśli rośnie w szklarni bez obecności zapylaczy, będziesz musiał zapychać ręcznie, biorąc pyłek męskich żółtych kwiatów i pocierając je o żółte kwiaty, upewniając się, że nie odłączają żółtych kwiatów od winorośli. Mały pędzel lub wacik jest skutecznym narzędziem zapylania.

Woda i wilgotność

Podlewanie jest koniecznością dla tej subtropikalnej rośliny! To nie jest odporne na suszę. Gorzkie jabłko potrzebuje zdrowej podlewania i nie toleruje suchych warunków. Spróbuj podlewać co najmniej jeden cal tygodniowo u podstawy rośliny. Podczas gdy ta roślina dobrze sobie radzi na linii kroplowej lub węża namocza, podlewanie rąk jest najlepsze. Pamiętaj, aby dokładnie zanurzyć obszar wokół korzeni, unikając liści rośliny. Namocz obszar dwa lub trzy razy.

Jeśli twoje korzenie Momordica Charantia są otwarte i bezpośrednie światło słoneczne, może być konieczne podlewanie po raz drugi w ciągu tygodnia.

Gleba

Momordica Charantia nie jest zbyt wybredna, jeśli chodzi o glebę. Może szybko dostosować się do swojego obszaru uprawy, o ile gleba ma na niej kompost i dobry drenaż. W preferowaniu pH gleby między 5.5-6.7, większość gleb ogrodowych działa dobrze. W przypadku ogrodów o wysokiej zasadowości spróbuj uprawiać w pojemnikach, w których można łatwo kontrolować pH.

Nawożenie

Momordica Charantia nie są ciężkimi podajnikami, ale potrzebują nawozu, gdy zaczynają kwitnąć. Spróbuj nadać im zrównoważony nawóz, taki jak 10-10-10, kiedy zaczyna pojawiać się pierwszy znak ich żółtych kwiatów.

Dodatkowo, podczas pierwszego sadzenia nasion jabłek balsamu, użyj kompostu lub dobrze rozumianego obornika w ramach początkowej mieszanki doniczkowej. Momordica Charantia używa azotu w celu winorośli.

Przycinanie/szkolenie

Chociaż przycinanie nie jest całkowicie konieczne dla gruszki balsamowej, jest to zdecydowanie zalecane. Ten jadalny owoc wyprodukuje wiele zielonych winorośli, które mogą łatwo przejąć ogród. Aby uczynić ogród bardziej odpływy i zwiększyć rozmiar dojrzałych owoc.

Aby przycinać estetykę, sznuruj winorośl wzdłuż sznurka lub kratowisków, które trzymają winorośle o jednej stopie od siebie. Utrzymaj winorośl przed zbliżeniem się do siebie, aby zapobiec inwazji błędów. Usuń wszystkie winorośle, które rosną wzdłuż ziemi.

Aby poprawić smak i rozmiar dojrzałego owoc. Ogranicza to liczbę owoców, które można uzyskać, ale zwiększa rozmiar i smak owoców.

Propagacja

Momordica Charantia jest uprawiana wyłącznie z nasion. Możesz pozyskiwać nasiona, które są kolorowe lub czerwone i kiełkują je za pomocą metod opisanych powyżej.

Zbiór i przechowywanie

Momordica Charantia może dojrzewać dość szybko, ale oznaki dojrzałości różnią się między odmianami. Niektóre są dojrzałe, podczas gdy zielone, inne dojrzewane do pomarańczowego lub białego. Ważne jest, aby wiedzieć, jaką odmianę zasadziłeś, abyś wiedział, kiedy zejść!

Żniwny

Różne odmiany mają różne cechy dojrzewania, ale większość typów jabłek balsamowych ma dojrzałe owoce około 10 dni po upadku żółtych kwiatów. Miej oko na kolor skóry, najczęstszy chiński typ ma miękki zielony kolor, który należy zebrać, zanim owoce zmieniły głęboki zielony kolor. Wspólny typ indyjski nie jest dojrzały, dopóki nie osiągnie ciemnozielonego koloru. Inne typy są uprawiane jako jasnopomarańczowy kolor, a nawet jasnobiał. Ważne jest, aby wiedzieć, jakie rodzaje nasion są używane, ponieważ da ci znać kolor dojrzałych owoców.

Aby zebrać, przytrzymaj dojrzałe owoce i odetnij łodygę łączącą tuż przed winoroślą. Uważaj, aby nie wyciąć winorośli, ponieważ może rosnąć więcej owoców.

Przechowywanie

Po zbiorach spróbuj włożyć zbiory w brązowych papierowych torbach w lodówce na najdłuższy okres trwałości. Owoce potrwają tylko około 3-5 dni, więc używaj go szybko. Alternatywnie możesz wyciąć swoją Momordica Charantia, zgarnąć nasiona i zamrozić.

Aby zmniejszyć gorzkie nuty smaku gorzkiego owocu melona, ​​wiele osób używa soli. To sprawia, że ​​dojrzałe owoce są bardziej jadalne i smaczne dla tych, którzy są wrażliwi na gorzkie smaki. Sól wyciąga część gorzkiego soku o smaku z wnętrza dojrzałych owoc. Przed gotowaniem spłucz nadmiar soli i wilgoć z owoców. Niektórzy sugerują nawet, że gorzki melon usiąść w słonej wodzie w lodówce przez noc, aby uczynić ją bardziej atrakcyjną pozycją w menu, ale kilka godzin ekspozycji na sól jest zwykle wystarczająco dobre, aby uczynić go jadalnym i w rzeczywistości smaczne!

Rozwiązywanie problemów

Istnieje kilka problemów związanych z rosnącymi Momordica Charantia. Większość z nich ma związek z czynnikami środowiskowymi.

Rosnące problemy

Najczęstszym problemem z rosnącymi Momordica Charantia jest Brak owoców. Zwykle dzieje się tak, gdy zapylenie się nie zdarzy. Aby roślina owocowała, pyłek z męskiego kwiatu musi znaleźć drogę do żeńskiego kwiatu z dołączonym owocem dla niemowląt. Po prostu zerwaj męski kwiat z winorośli i pocieraj swój pręcik na pręcik żeński kwiat, który musi pozostać przyczepiony do winorośli. Alternatywnie użyj drobnego pędzla lub bawełnianego wymazu, aby zbierać pyłek z męskiego kwiatu, a następnie wymazać go w całym wnętrzu żeńskiego kwiatu.

Kolejnym rosnącym problemem, jaki ma Balsam Apple, jest słaby wzrost. Może to być spowodowane różnymi czynnikami. Po pierwsze, roślina może być w gleba, która jest zbyt alkaliczna w takim przypadku należy go przeszczepić do bardziej kwaśnej gleby. Może również powoli rosnąć, co jest wskaźnikiem nie otrzymując wystarczającej ilości ciepła i ciepła. W przypadku obszarów z chłodniejszymi źródłami może być konieczne poczekać, aż nadejdzie ciepło lata i przenieść roślinę na cieplejszy obszar, aby zobaczyć owoce jabłkowe balsam.

Szkodniki

Istnieje niektóre szkodniki, które atakują roślinę jabłka balsamu. Najlepszą metodą ich zwalczania jest zawsze zapobieganie. Trzymaj swoje winorośle starannie przycinane i uderzone, aby mieć dużo przepływu powietrza i światła słonecznego. Jeśli pojawią się szkodniki, zajmij się ich obecnością tak szybko, jak to możliwe, aby zapobiec większej infestacji.

Mszyce są wspólnym szkodnikiem na Momordica Charantia. Ssą sok od wewnątrz rośliny i często przenoszą inne choroby. Jaja można zabić mydłem owadobójczym lub olejem neem. Ciężkie epidemie można leczyć piretryną. Możesz także sadzić kwiaty takie jak stokrotki, które przyciągają biedronki, naturalny drapieżnik mszycy.

Choroby

Istnieją również choroby, które mogą zaatakować twoją cenną roślinę jabłkową balsamową. Kilka z nich to choroby, które kwitną w ciepłych i wilgotnych warunkach. Miej oko na te problemy i rozwiąż je szybko, aby twoje rośliny mogły się rozwijać!

Mączniak jest stanem grzybowym, w którym białe plamy pudra pojawiają się na liściach w ciepłych i wilgotnych warunkach. Szczególnie rozwija się na roślinach w zachmurzonych warunkach. Najlepszym rozwiązaniem jest zapobieganie, zapewniając dobry przepływ powietrza wśród roślin. Kilka opcji organicznych, które zabijają mączniaka, obejmuje spryskiwanie grzybobójczych miedzi lub siarki lub fungicyd o szerokim spektrum.

Twoja roślina Momordica Charantia nagle wiąże się z żółtymi liśćmi Fusarium więdnięcie. Jeśli Twoja roślina ulegnie tej infekcji grzybiczej, pamiętaj o usunięciu wszystkich części rośliny z ogrodu i umieszczenie ich do kosza. Nie kompostuj materiału zarażonego i unikaj sadzenia wrażliwych gatunków w tej samej glebie przez kilka lat. Niektóre formy leczenia mikologicznego okazują się skuteczne w zapobieganiu grzybom fusarium, a stosowanie tych podczas sadzenia może zmniejszyć szanse na napotkanie tego problemu rośliny melonowe.

Często Zadawane Pytania

P: jest trujący gruszka balsam?

Nie! To jest dla Ciebie dość zdrowe!

P: Jak przygotować gorzki melon do jedzenia?

A: Dla chińskiego jabłka balsamu: Po prostu pokrój i usuń nasiona i posiekaj, aby użyć fryczek i zup. W razie potrzeby nałóż sól, jak na postać indyjską, aby zmniejszyć gorzki smak. Dla indyjskiego Balsam Apple: Odbierz skórę za pomocą warzywa. Dobrze umyj, pokrój go na pół i usuń wszystkie nasiona. Solić wszystkie powierzchnie owoców. Pozwól leczyć przez 2 godziny, a następnie spłucz sól przed gotowaniem.

P: Czy inwazyjna gruszka balsam?

Odp.: Tak, to może być! Jego winorośle szybko wążą przez ogród i mogą łatwo spojrzeć na zarośnięte. Pamiętaj, aby złapać dojrzałe owoce, zanim ich nasiona kiełkują i wyhodują nowe rośliny.