37 rodzajów fanów fanów mędrca

Spis treści

• Co to jest mędrzec?
• Typy szałwii kulinarnej
  • Salvia officinalis
  • Salvia elegans
  • Salvia Melissordora
  • Salvia fruticosa
  • Salvia sclarea
  • Salvia Dorisiana
  • Salvia gesneriiflora
  • Salvia Lanceolata
  • Microphylla Salvia
  • Salvia apiana
  • Salvia lispanica i Salvia Columbariae
• Ozdobne typy szałwii
  • Salvia Haenkei
  • Salvia sonomensis
  • Salvia Greggii
  • Salvia guaranitica
  • Salvia Leucantha
  • Salvia van Houtteii
  • Salvia Clevelandii
  • Salvia Chamaedryoides

Do tej pory wszyscy powinniśmy wiedzieć, że wydaje się, że w lokalnym centrum ogrodniczym jest niekończąca się liczba rodzajów mędrca. Ale czym dokładnie są rośliny szałwii? Czy wszystkie są częścią pustynnego krajobrazu, czy szałwia na prerii?
Na szczęście dla nas jest o wiele więcej do mędrca niż spotyka oko. Wiele z nich to aromatyczne dodatki jako świeże lub suszone zioło. Były one używane jako części tradycyjnych leków przez grupy plemienne. Wiele z nich to świetne przynęty dla motyli lub innych zapylaczy i są zszywkami w ogrodach zapylaczy.

Nie ma sposobu na pokrycie wszystkich form mędrca w pojedynczej pracy ze względu na różnorodność tego gatunku. Zacznijmy więc od zawężenia kategorii do jednego gatunku botanicznego: Salvias, z których jest wiele.

Co to jest mędrzec?

Rodzaj roślin Salvia jest największym w rodzinie Lamiaceae. Ta rodzina roślin obejmuje również mennice i wiele innych form ziół kulinarnych, ale gatunki szałwii stoją ponad resztę.

Ale zanim wyjdziesz, aby zbierz ten dziki szałwii, musisz wiedzieć, że istnieje wiele innych niż sale. Większość z nich jest w pewnym sensie nazywana szałwią, a większość z tych gatunków jest w rzeczywistości członkami rodzaju Artemesia i bardziej spokrewnionymi z Wormwood.

Więc czym dokładnie jest mędrzec? Dla większości leży to wyłącznie w rodzaju Salvia, zbiór ponad tysiąca rocznych i wieloletnich, które różnią się w zależności od ziół zielnych i nisko położonych przez duże krzewy. Niektóre pozostają zwarte i małe; Inne odmiany stają się masywne, a jedna roślina jest w stanie osiągnąć do ośmiu lub dziewięciu stóp wysokości i szerokości.

Nie wszystkie mędrcy są jadalne. Niektóre odmiany są czysto ozdobne, ale są zwykle wspaniałe dla ogrodów zapylających. Jeśli chcesz zachęcić pszczoły do ​​zapylania innych roślin, dodanie jednego z tych niejadalnych mędrców może załatwić sprawę.

Większość z nas myśli o z grubsza owalne liście z punktem, nieco grubym, czasem niemal rozmytym z wyglądu. To opisuje najczęstsze odmiany mędrców kulinarnych, ale w tych roślinach ma o wiele więcej. Kwitną w ogromnej gamie kolorów. Ich liście mogą być srebrne-szare, głębokie leśne zielone, a nawet fioletowe lub żółte w odcieniu. Są to wybitne dodatki jako zarówno ozdoby, jak i rośliny kulinarne, i nie mogę sobie wyobrazić, dlaczego ludzie nie zawsze chcieliby mędrca w swoich ogrodach!

Typy szałwii kulinarnej

Najczęściej znanym mędrcem jest ten, który nazywany jest wspólnym mędrcem. Salvia officinalis stanowi większość tego, od czego może zacząć domowy ogrodnik Herb.
Ale nie ograniczamy się tylko do tego gatunku, więc przejdźmy do kolekcji kulinarnych rozkoszy, które będą traktować twoje kubki smakowe, jednocześnie tworząc żywy i piękny pokaz w ogrodzie!

Salvia officinalis

Pomyśl o tym, co postrzegasz jako mędrca w supermarkecie w przejściu Fresh Herb, i być może myślisz wspólny mędrzec, nazywane również Mędrca kulinarny Lub Mędrzec ogrodowy. Zazwyczaj ma jasnozielony kolor, może z najlepiejszym srebrzystym odcieniem, gdy jest świeży. Po wycięciu i wysuszonym wygląda praktycznie nie do odróżnienia od jakiegokolwiek innego zioła, a sproszkowana postać ma słaby zielonkawy odcień.

Ale czy wiesz, że liście szałwii mogą być genialne złote, fioletowe lub głębokie zielone w kolorze białym? Co więcej, ich kwiaty mogą być jadalne i zrobić dobry dodatek lub pop color w sałatce. Tego rodzaju mędrca, to kulinarne zioło jest jednym z najbardziej różnorodnych w najlepszych sposobach.

Dostępne są dziesiątki odmian Salvia officinalis. W przypadku wszystkich tych różnych rodzajów mędrca może być trudno wybrać, ale wszystkie te rośliny mędrców są szeroko dostępnymi odmianami:

• Berggarten: Późną wiosną produkuje efektowne spółce lawendowych kwiatów.
• Bicolor Icterina: Liście są dwukolorowe, z kremowymi krawędziami i srebrzanymi zielonymi centrami.
• Curly: tak jak może wskazywać na jego nazwę, ma to charakterystyczne kręcone, falowane liście.
• Krasnolud Green: ciasno kompaktowa wersja gatunku, czasami nazywana „minimus”
• Złoty szałwia: odmiana złotego liści, zwana również „aurea”
• Przyjaciel hodowcy: nie kwitnąca, ma czerwone łodygi i średnie zielone liście pionowe.
• Holt's Mammoth: bardzo podobny do bazowej Salvia officinalis, ale z ogromnymi liśćmi.
• Różowy kwiat: zwana także „Rosea”, ta odmiana wytwarza różowe kwiaty zamiast lawendowego niebieskiego.
• Purpurea: zwane także „celami” lub „fioletowym szałwią”, z żywych fioletowych liściach.
• Trikolor Sage: Jego liście są marmurkowane szaro-zielonymi, białymi i fioletowymi różnymi i są oszałamiające.
• White Edged: A Heeper-Green Center of the Leaf z surowymi białymi krawędziami, bardzo ładne.
• Pudełko okienne: pozostaje pod stopą wysokości, ale działa dobrze jako zakład pojemnika.

Istnieje również kilka godnych uwagi podgatunków. Spośród nich najważniejsze jest dla mnie Salvia officinalis ssp. Lavandulifolia, powszechnie nazywany hiszpańskim mędrcem. Te podgatunki mają znacznie łagodniejszy smak niż większość wyżej wymienionych odmian i brakuje mu przypominających kamforę notatek typowej Salvia officinalis.

Ucz się więcej: Wspólny mędrzec

Salvia elegans

Większość ludzi wie to jako Mędrca ananasa. Podobnie jak officinalis, ten gatunek mędrca ma szereg odmian, które zyskały na popularności. W większości przypadków są one znane z owocowego aromatu i nuty smaku cytrusowego.

Niektóre mają różnorodne liście. Inne mają charakterystyczne, niesamowite jadalne kwiaty. Wszystkie są oszałamiające i niezwykłe w porównaniu z tym, co znajdujemy w Mega-Mart.

Oto niektóre z różnych rodzajów mędrca w kolekcji odmiany Salvia elegans:

• Elk Sonoran Red: To ma aromat ananasa, ale genialne szkarłat-czerwone kwiaty.
• Frieda Dixon: Późno jesienią kwiaty łososia-róż są popularną odmianą.
• Złote pyszne: szkarłatne kwiaty na jasnych złotych liściach, bardzo przyciągające wzrok.
• Melon miód: rurowe szkarłatne kwiaty i słodki aromat mandarynkowy.
• Ananas: kwiaty średnioczerwonego oraz aromat ananasowy i smak.
• Tangerine: pachnące cytrusami z głębokimi czerwonymi kwiatami i bardzo zwartym rozmiarem.

Salvia Melissordora

Mędrzec pachnący winogron, Czasami nazywany mędrzec winogronowy, jest mniej znanym ziołem herbacianym. Zarówno jego liście, jak i kwiaty są używane w herbatach jako iskry o niezwykłym smaku. Same kwiaty mają aromat podobny do freesji i mogą być używane jako jadalny dodatek.

Salvia fruticosa

Najczęściej, jeśli pójdziesz do objazdu masowego sklepu spożywczego i szukasz mędrca, odkryjesz to. Grecki mędrzec jest najbardziej rozpowszechnioną formą suszonej mędrca kulinarnego na sprzedaż. Jak możesz sobie wyobrazić, może to być kłopotliwe dla ludzi, ponieważ ich szałwia ogrodowa nigdy nie smakuje tak, jak w sklepie. Ale możemy teraz położyć to zamieszanie, aby odpocząć!

Młode, delikatne pędy lub liście są używane do dodawania smaku jedzenia i podobnie jak jego względna Salvia melissordora jest stosowana w produkcji herbat. Grecki mędrzec jest popularny za granicą jako Herbata faskomilo.

Salvia sclarea

Clary Sage ma również jadalne kwiaty i liście, ale prawdopodobnie najbardziej znana jest jako mędrzec bluzka twojej babci, jaką pachniała. Był używany od stuleci, gdy wysuszone wiązki schowane w komody lub pnie, aby wzmocnić odzież za pomocą balsamowego zapachu.

Nie toleruje susza, podobnie jak inne formy mędrca, mędrzec. Zwykle jest to dwuletnie, ale może być miękkim bylinem w chłodnym klimacie.

Salvia Dorisiana

Mędrca o zapachu owoców, również właśnie nazywany Mędrca owocowy, Pochodzi z Ameryki Środkowej. Jego pachnące różowe kwiaty są pyszne i są pyszne, a duże liście zapewniają łatwe zbiory do suszenia i przechowywania.

Salvia gesneriiflora

Jasne, możesz zjeść liście szałwia grejpfruta Jeżeli byś chciał; Są dość podobni do innych kulinarnych mędrców. Ale tam, gdzie ten wyróżnia się, znajduje się w kwiatach. Te duże, soczyste kwiaty są pełne słodkiego nektaru. Nie tylko rysują w zapylaczach, ale są pyszne zebrane prosto z rośliny i wpadają do ust!

Salvia Lanceolata

Ten wyjątkowy Mędrca południowoafrykański ma smak, który przypomina cytrynę i pieprz. W tym smaku różni się wyraźnie od innych mędrców i stanowi idealną bezpłatną przyprawę na potrawy z owoców morza.

Microphylla Salvia

W Meksyku ta mędrzec nazywa się Mirto de Montes, co przekłada się na mirt z gór. Ale wszędzie to się nazywa Mędrca Czarnego Lub Mędrzec Grahama. Ma smak, podobnie jak w przypadku czarnych porzeczek, gdy jest trafiony w herbatę. Chociaż może być używany do celów innych niż tea, jest to często używane w deserach.

Salvia apiana

W przeszłości zajmujemy się tym ulubieńcem plemiennego. Ale tak, biały szałwia jest w rzeczywistości jadalny i pyszny. Jego smak jest nieco bardziej sosny niż większość innych kulinarnych mędrców i może być niesamowitym dodatkiem do kolekcji ziół i przypraw. Używam go częściej niż powszechne mędrca, ale to dlatego, że bardzo lubię jego smak! Pamiętaj tylko, aby zachować to w dobrze prążkowanej glebie i pełnym słońcu, aby uzyskać najlepszy wzrost.

Ucz się więcej: Biały szałwia

Salvia lispanica i Salvia Columbariae

Za każdym razem, gdy dorastasz jedną z tych głupich głów Chia, uprawiałeś rodzaj mędrca. To samo dotyczy tych nasion Chia, które uwielbiamy mieszać z naszą nocną płatkami owsianymi.

Salvia lispanica jest znana jako Meksykańska Chia. Nie jest uprawiany z powodu liści, ale wyłącznie dla jego hydrofilowych nasion. Po wystawieniu na wilgoć, nasiona tworzy żel wokół siebie. To sprawia, że ​​jest szczególnie popularny w nocnej płatki owsianej, koktajlach i innych!

Salvia Columbariae jest Chia, Golden Chia, Pustynna Chia, Lub Chia Sage W zależności od tego, kogo zapytasz. Uprawiany także o swoje nasiona, ten doroczny rośnie na południowo -zachodnich pustyniach Stanów Zjednoczonych. Chia była ważnym źródłem żywności dla plemion indiańskich w regionie, które nadały mu własne imiona. Wśród plemienia Tongva (Gabrieleno) nazywało się to Pashiiy. Ventureño Chumash zwany Chia. Było też wiele innych nazwisk dla tego użytecznego i pożywnego nasienia.

Istnieją dwa podgatunki Złotej Chia, z których oba są używane podobnie do odmiany podstawowej:

• Salvia Columbariae var. Columbariae: nazywa się to Chia Lub Mędrca Kalifornii.
• Salvia Columbariae var. Ziegleri: określany jako Mędrzec Zieglera.

Ozdobne typy szałwii

Nie wszystkie odmiany mędrca są jadalne. I chociaż możesz szczęśliwie rozwijać różnorodność roślin kulinarnych ogrodowych, istnieje również wiele różnych typów z wspaniałymi kolcami kwiatowymi, genialnymi czerwonymi lub różowymi lub niebieskimi kwiatami i nie tylko. Pamiętaj, że rodzaj Salvia ma w sobie ponad tysiąc roślin i nie musisz ograniczać się do koloru, który znajdziesz w jadalnych odmianach!

Omówmy więc niektóre ozdobne rośliny szałwii, które przyciągną we wszystkich twoich korzystnych owadach, ożywia swój ogród szałwii i sprawiają, że eksploduje w sezonowym kolorze.

Salvia Haenkei

Ogromna roślina, Mędrca krewetki może sięgnąć do 8 stóp wysokości i szerokiego. Jego nazwa faktycznie pochodzi z niezwykłych kwiatów, które produkuje, ponieważ przypominają genialnie czerwone głowy krewetek. Pachnąca roślina kwitnie z połowy lata, aż do jesiennych miesięcy.

Nieco trudne do rozwoju, Salvia Haenkei nie jest gatunkiem odpornym na suszę. Zapewnić spójną i zwykłą wilgoć w glebie, a będzie szczęśliwsza. Nie jest też tolerancyjny na zimno i działa najlepiej w strefach USDA 9-11 w częściowo podesznych lokalizacjach.

Salvia sonomensis

Ten wieloletni Kaliforni Sonoma Sage Najczęściej występuje w środowiskach roślin chaparral. Sama roślina rzadko zyskuje ponad stopę i jest uważana za subshrub. Jednak stawia fioletowe lub niebieskie kwiaty na kolce, które z dumą stoją nad liśćmi i szybko zyskuje popularność w obszarach, w których normalnie działa najlepiej.

Na wolności rośnie w środowiskach chaparrowych podgrzewaczy i jest powszechny wzdłuż wybrzeża od Monterey do San Diego. Można go również znaleźć wzdłuż kalifornijskiego wybrzeża, od hrabstwa Napa po hrabstwo Siskyou, a także u podnóża Sierra. Dobrze działa w uprawie i opracowano odmianę białych kwiatów wraz z innymi niebieskimi lub fioletowymi odcieniami.

Ucz się więcej: Sonoma Sage

Salvia Greggii

Jesienna mędrzec Zazwyczaj lubi wyższe wysokości, a jego naturalne siedlisko rozciąga się od Teksasu do Meksyku przez pustynię Chihuahuan. Dobrze działa w uprawie jako niski żywopłot lub krzew, zwykle nie więcej niż 2-3 stóp wysokości.

Jego liście mają mięty aromat i wytwarza kwiaty w różnych kolorach od czerwieni i różu przez pomarańcze i fioletowe. Jest to również roślina o niskim utrzymaniu, ponieważ jest to tolerancja na suszę, zwykle wolną od szkodników lub problemów z chorobami i nie lubi być zapłodnionym. Woli dobrze opuszczające gleby, a chociaż można go używać, jest w większości uprawiany jako ozdobny.

Salvia guaranitica

Pełne słońce do trzech czwartych słońca jest idealne mędrca hummingbird, Czasami nazywany mędrca o zapachu anyżu Z powodu aromatu jego liści. Ta urocza roślina działa jako coroczna w większości obszarów, ale może być delikatnym bylinem w cieplejszym klimacie.

Produkuje piękne ciemnoniebieskie, rurkowe kwiaty z fioletowymi niebieskimi kalajdami, które są idealne do rysowania u kolibry. Ciemnozielone liście rozciągają się z kwadratowych ciemnozielonych łodyg, które jako roczny zasięg długości około 3 stóp. W przypadku uprawy jako wieloletnie mogą być duże jak 5-6 stóp długości, a roślina może być główną cechą odpowiedniego ogrodu.

Salvia Leucantha

Często nazywane Mędrca buszu meksykańskiego, Ta zielna bylinowa pochodzi z subtropikalnych i tropikalnych części Meksyku. Nieco zwarty, średnio zielone liście i łodygi rzadko rozciągają się na więcej niż 2-3 stóp od podstawy rośliny.

Z tego, z czego znana jest Salvia Leucantha. Te kwiaty mają białe końcówki, które zchodzą w rurkowatkową lawendową kaleksów i wytwarzają jasny kolor, który kusi pszczoły, kolibry i motyle przez późne lato. Wolą równomiernie wilgotną glebę i zapewniają dość kwiatowy pokaz, gdy kwitną!

Salvia van Houtteii

Piękne burgundowe lub wino-czerwone kwiaty są normą dla tego rodzaju szałwii ogrodowych. Same rośliny są ozdobione średnio zielonymi liśćmi, które są tolerancyjne na jelenia i utrzymują się od czasu do czasu. Ale to te oszałamiające, opadające kolce kwiatowe z żywym kolorem, na które najczęściej się spotykają, ponieważ są naprawdę wspaniałe.

Dobra roślina dla lekko zacienionego środowiska, Burgundia Scarlet Sage można znaleźć w strefach 7 i więcej. Nie jest to odmiana odporna na suszę i woli spójną wilgoć i dobrze opuszczającą glebę.

Salvia Clevelandii

Niebieski szałwia, Czasami nazywany Cleveland Sage Lub Jim Sage, jest rodzimym bylinem Południowej Kalifornii. Popularny w południowo -zachodnich Stanach Zjednoczonych, uprawia się od lat 40. XX wieku i można znaleźć wiele różnych rodzajów. Może osiągnąć 4-5 stóp wysokości i szerokości, a jego popielate zielone liście są charakterystyczne wśród innych ciemniejszych odcieni.

Te kwiaty w spiralu na szczycie kolców kwiatowych, z rurkowymi lawendą lub kwiatami ametystami wybuchowymi z okrągłego kształtu. Doskonała roślina zapylacza, one preferują gleby dobrze puszczące i lekko piaszczyste.

Salvia Chamaedryoides

Salvia chamaedryoides, lub mędrzec zarodkowy, czasami jest nazywany Blue Oak Sage Lub Meksykański niebieski szałwia. Osiągając wysokość 12 "-18" i szerokość 3-4 stóp, ta urocza roślina jest popularną okładką naziemną w ogrodach Xeriscape. Niebieskie kwiaty sprawiają, że jest to niesamowita roślina zapylacza.

Ucz się więcej: Mędrzec zarodkowy