35 Winter Squash odmiany, które pokochasz, rosną

Spis treści

• Squash spaghetti
  • Tivoli
  • Mały cud
  • Sugaretti
  • Hasta La makaron
• Squash żołędzi
  • Zielony squash żołędzi
  • Golden Acorn Squash
  • Squash karnawałowy
• Squash turban
  • Squash Buttercup
  • Turk's Turban
• Squash Kabocha
  • Czerwony Kabocha
  • Zielony Kabocha
  • Pomarańczowy Kabocha
• Squash Hubbard
  • Squash Blue Hubbard
  • Golden Hubbard Squash
  • Czerwony Kuri
• Dynia piżmowa
  • Squash Waltham Butternut
  • Squash miodem
  • Butter Boy Hybrid
  • Autumn Glow
• Squash Delicata
  • Bochenek cukru
  • Łódź miodna
  • Bush Delicata
  • Słodki kabaczek
• Dynie
  • Dynia cukrowa
  • Niedźwiadek
  • Big Max
  • Latarnia z dyni
• Unikalne pamiątki
  • Squash Lakota
  • Banan
  • Calabaza
  • Niebieski Hokkaido lub Blue Kuri
• Dekoracyjny
  • Butelki
  • Swan White
  • Stokrotka
  • Gurda tańca Tennessee
• Często Zadawane Pytania

Istnieją niezliczone odmiany squash zimowych, ale na miłość brzegu, omówimy najpopularniejsze rodzaje zimowego squasha dla domowego ogrodnika i pokryjemy kilka interesujących odmian każdego typu! Squash letni jak cukinia może być częściej znany i częściej uprawiany, ale zimowe kabaczki są nieznanymi bohaterami rodziny Cucurbita. Ponieważ należą one do tej samej rodziny, co rośliny takie jak ogórki, cukinia i pattypan, mają podobne nawyki i potrzeby.

Podczas gdy letnie kabaczki mają być spożywane młodo i delikatne, mają zostać pozostawione na winorośli, aby w pełni dojrzewać. To daje im dłuższy okres trwałości i czyni je doskonałymi do długoterminowego przechowywania. Tutaj pochodzi nazwa Winter Squash, ponieważ są one uprawiane przez lato, podobnie jak letni squash, ale ogólnie są przechowywane do konsumpcji przez całą zimę.

Po prawidłowym wyleczeniu, trochę dojrzałego zimowego kabaczki można przechowywać do sześciu miesięcy. Ich nasiona są duże i łatwo kiełkują, co czyni je doskonałym wyborem dla dzieci lub początkujących ogrodników. Warto zauważyć, że członkowie rodziny Cucurbita chętnie zapylają się, co może wpływać na nasiona na następny rok.

Oszczędzanie nasion, które potencjalnie zapylone krzyżowo może spowodować toksyczny squash z wyższym niż normalnym poziomem cecurbitacyny, co może sprawić, że będziesz chory! Dlatego najlepiej je wyhodować w wystarczającej odległości od siebie, jeśli planujesz oszczędzać nasiona. W przeciwnym razie nasiona są całkowicie jadalne i pyszne po pieczeniu!

Squash spaghetti

Squash spaghetti jest znany z żółtego mięsa, które po ugotowaniu można wciągnąć w pasma widelcem - podobnie jak spaghetti. To żółte mięso jest powszechnie używane jako substytut na bazie warzyw spaghetti, stąd nazwa Squash Spaghetti. Gotowany kabaczek jest równie pyszny z dodatkiem tylko masła, soli i pieprzu.

Tivoli

Jest to doskonała opcja dla ogrodników o ograniczonej przestrzeni, ponieważ jest to typ krzaka niż winorośli i nadaje się do kontenera rosnącego na patio lub pokładu. Duża, podłużna, żółta odmiana może ważyć do 4-5 funtów na kabaczek.

Mały cud

Ta odmiana wytwarza mały kabaczek o długości 2-3 funtów, który jest idealny do pojedynczej porcji. Mają jasny pomarańczowy kolor i w porównaniu z innym żółtym kabażem spaghetti, mają wyższy poziom karotenu beta.

Sugaretti

Ta odmiana jest żółta z zielonymi smugami i przypomina Squash Delicata. Jest znany z orzechowego smaku. Rzekomo ma wyższą odporność na mączniaka. Ma słodkie miąższ i łagodny smak.

Hasta La makaron

Jest to szybki hodowca, który osiąga dojrzałość za około 80 dni, w porównaniu do większości innych zimowych kwasów, które zajmują 90 dni i więcej. Ciągły ciało jest idealne jako substytut makaronu jako nazwa sugeruje.

Squash żołędzi

W porównaniu z innymi zimowymi squashami, żołędzie ma stosunkowo cienką skórę i jasne pomarańczowe miąższ. Często połówki squashów żołędzi są pieczone z masłem, a czasem są ubrane ze słodkim syropem klonowym lub brązowym cukrem.

Zielony squash żołędzi

Jest to najczęstszy squash z żołędzi, który można znaleźć w większości sklepów spożywczych, szczególnie gdy jest w sezonie w trakcie jesieni. Squash w kształcie żołędzi ma głębokie żebra i ciemnozieloną skórę, a w środku jest słodkie pomarańczowe miąższ. Ważne jest, aby je zbierać, zanim zaczną obracać pomarańczowe inaczej, mogą rozwinąć włókniste ciało.

Golden Acorn Squash

Ten squash ma złotą pomarańczową skórkę i złote mięso. Smak jest podobny do zielonego żołędzi, ale piękny złoty kolor może zwiększyć wizualne zainteresowanie twoimi pikantnymi potrawami.

Squash karnawałowy

Ten squash to skrzyżowanie żołędzi i słodkiego kabaczki pierogu. Ma kształt squash żołędzie.

Squash turban

Te odmiany zimowe squash otrzymują swoją nazwę, ponieważ wyglądają jak dynia w turbanie. Mają ogólny kształt dyni, ale z prawie mniejszą dynią wystającą z góry. Są one najczęściej używane jako wyjątkowe jesienne dekoracje. Są jednak również jadalne.

Squash Buttercup

Squash Buttercup jest ciemnozielony z jasnozielonym „turbanem” wystającym z góry. Pomarańczowe mięso jest nieco suche, więc najlepiej jest gotować na parze lub pieczyć go sosem syropu klonowego lub masłem i brązowym cukrem. Squash Buttercup może być również używany jako substytut dyni w zupach, gulaszach i ciasta dyniowym.

Turk's Turban

Podobny wygląd do squasha Buttercup, ale występuje w różnych kolorach. Używane głównie do celów dekoracyjnych, ale jest również pyszne i jadalne z klasycznym smakiem dyniowym.

Squash Kabocha

Te squash są również znane jako japońskie dynie (Kabocha to japońskie słowo na squash). Squash Kabocha jest znany z ziemskiego smaku. W Japonii „Kabocha” może odnosić się do wielu różnych rodzajów squasha, ale na zachodzie Kabocha zaczęła odnosić się do określonych rodzajów squash zimowych.

Czerwony Kabocha

Jak sugeruje jego nazwa, ta Kabocha ma ciemną pomarańczową skórkę, która jest prawie czerwona. Ma głębokie pomarańczowe miąższ i smakuje jak skrzyżowanie dyni i słodkich ziemniaków.

Zielony Kabocha

To najczęściej znany kabaczek Kabocha z piękną ciemnozieloną skórką z jasnozielonymi plamami i mięsorowo-pomarańczowym miąższem. Ma cienką skórę, która ułatwia gotowanie i jedzenie (nie wymaga się zrywania!).

Pomarańczowy Kabocha

Podobny w wyglądzie do wyżej wymienionej Kabocha, ale z jasną pomarańczową skórką. Ma również cienką, jadalną skórę i smak podobny do słodkich ziemniaków. Smakują pysznie, gdy kostki i pieczone z odrobiną oliwy z oliwek, soli i pieprzu.

Squash Hubbard

Mówi się, że squashes są nazwane na cześć Bela Hubbard, który przedstawił zimowy kabaczek do handlowca nasion, który następnie nazwał ją rośliną. Są bardziej suche i gęstsze niż większość kabaczek i mają maślane bogactwo.

Squash Blue Hubbard

Ta niebieska odmiana ma bardziej szaro-niebieski zabarwienie i duży kształt gruszki. Blue Hubbard szybko zyskuje na popularności wśród ogrodników jako uprawy pułapki na robaki squash i inne szkodniki, które nękałyby letni kabaczek. Jest również jadalny i dość smaczny.

Golden Hubbard Squash

Ta odmiana ma ten sam kształt gruszki co niebieski kabaczek z hubbardu, ale ze skórą czerwono-pomarańczową. Ciało ma kremową konsystencję po ugotowaniu.

Czerwony Kuri

Czerwony Kuri to mały mini zgiełk w kształcie łzy z pomarańczowo-czerwonym skórką i bladym pomarańczowym miąższem. Czerwony Kuri ma również ziemisty smak, który jest nieco orzechowy i jest świetny pieczony i spożywany sam.

Dynia piżmowa

Squash butternut jest jednym z najpopularniejszych zimowych squash i nie bez powodu! Ma jasne pomarańczowe miąższ, wydłużony kształt i małą jamę nasion w podstawie. Ten słodki squash ma gładką konsystencję, tworząc wspaniałe zimowe zupy i gulasz. Tak długo, jak wiesz, kiedy zebrać squash butternut, aby zmaksymalizować jego smak, dobrze sobie radzisz ze wszystkimi poniższymi odmianami!

Squash Waltham Butternut

Najczęstsza różnorodność dyni piżmowej. Ta odmiana pamiątki wytwarza blady opaleniznę z żywe pomarańczowe miąższ. Osiągają dojrzałość za około 85 dni, a ta odmiana bardzo dobrze przechowuje. Jeśli chcesz wypróbować squash Waltham Butternut z nasion, zaopatrzamy je w naszym sklepie internetowym.

Squash miodem

Honeynut to miniaturowa hybryda wielkości słodkich ziemniaków z dyni piżmowej. Ma słodki smak, słodszy niż standardowy butternut i ciemniejsze pomarańczowe miąższ.

Butter Boy Hybrid

Wytwarza 2-3 funty kabaczek z bladą pomarańczową skórą i pomarańczowym miąższem. Gotowy do zbioru w około 85 dni.

Autumn Glow

Krępy, prawie pudełkowy kabaczek z jasnożółtowo-pomarańczową skórą. Szybkie rosnące i dochodzi dojrzałość w ciągu około 80 dni.

Squash Delicata

Są one również znane jako squash ze słodkich ziemniaków, ponieważ są na ogół mniejsze i w kształcie słodkich ziemniaków.

Bochenek cukru

Stuuter niż standardowy kabaczek Delicata, podłużny i około 6 cali. Jest idealny do pojedynczych porcji i małych przekąsek. Jak sugeruje jego nazwa, ma łagodny słodki smak.

Łódź miodna

Ten zimowy squash został opisany jako najsłodszy squash i w porównaniu do jedzenia łyżki miodu! To sprawia, że ​​jest to świetny kabaczek do pieczenia deserów.

Bush Delicata

Różnorodność Delicata typu buszu rośnie jako krzak, a nie winorośl. Świetna opcja dla małych ogrodników kosmicznych.

Słodki kabaczek

Ma tę samą jasnożółtą skórę z jasnozielonymi paskami jak Delicata, ale w kształcie squasha żołędzi.

Dynie

Ze względu na zwięzłość omówimy tylko najczęstsze odmiany, o których można by pomyśleć, słysząc słowo „dynia”, ponieważ istnieje ponad 90 odmian dyni!

Dynia cukrowa

Sugarowa dynia jest najczęściej używana jako dynia ciasta. Dynie do ciasta zostały hodowane dla słodyczy, a nie na rozmiar. Są również mniejsze niż większe dynie rzeźbiarskie. Zasadniczo są pieczone, a następnie puree, a następnie używane do pieczenia. Są też doskonałe do dyni w puszkach. Spróbuj uprawiać nasiona dyni cukrowej, które zapasujemy w naszym sklepie internetowym.

Niedźwiadek

Mini odmiana o średnicy 4-6 cali. Idealny dla małego ogrodnika kosmicznego. Także słodkie i mogą być używane do pieczenia, podobnie jak dynie cukrowe.

Big Max

Ta gigantyczna dynia może rosnąć do 300 funtów! To jeden solidny kabaczek! Są one powszechnie uprawiane, aby wziąć udział w konkursach uprawy dyni i nie mają być jadalne. Osiągnięcie pełnego rozmiaru zajmuje około 125 dni.

Latarnia z dyni

Te dynie ważą około 12-18 funtów i są idealne do rzeźbienia. Chociaż można je również zjeść.

Unikalne pamiątki

Squash Lakota

W kształcie gruszki z ciemnozielonymi paskami, które bardzo przypominają kabaczek hubbard. Hybrydowy squash Lakota zajął ponad sto lat! W Fort Atkinson w Nebrasce w latach dwudziestych XIX wieku w latach dwudziestych XIX wieku.

Banan

Te squash są cylindryczne i mogą rosnąć jako bardzo duże, ważąc do 35 funtów! Ciało jest pachnące i ma bardzo niewiele nasion, zwłaszcza biorąc pod uwagę jego duży rozmiar.

Calabaza

Określany jako dynia Zachodniej Indii ze względu na jej popularność na Karaibach. Jest słodki, soczysty i solidny.

Niebieski Hokkaido lub Blue Kuri

Szaro-niebieska skóra z głębokim pomarańczowym miąższem. Ma głęboki orzechowy smak. Czasami nazywany niebieskimi Kabocha.

Dekoracyjny

Są to popularne squash na jesień i zimowe wakacje. Na szczęście z tą listą nie będziesz musiał poradzić sobie ze zbyt dużą pomarańczą, która jest w postaci dyń.

Butelki

Po pozostawieniu do wyschnięcia na winorośli te tykwy stają się puste, a zatem mogą być używane jako butelki. Są również powszechnie używane jako naturalny dom ptaków.

Swan White

Oszałamiający biała dynia w kształcie avorn Squash. To jest jadalne. Jednak stanowi doskonały dodatek do opadania, dodając różnorodność wraz z innymi kolorami żółtego, zielonego, pomarańczowego i niebieskiego zimowego kabaczki.

Stokrotka

Ten squash wygląda podobnie do karnawału, ale po odwróceniu do góry nogami ma wzór w kształcie stokrotki na dole. Dodaje piękny dodatek w kształcie kwiatów do twoich dekoracji.

Gurda tańca Tennessee

Mała ciemnozielona mała pod ręka z jasnozielonymi smugami i standardowym kształtem tykwy butelek. Są świetnym wypełniaczem do obfitości stołowej.

Często Zadawane Pytania

P: Jaki jest najsmaczniejszy zimowy kabaczek?

Odp.: To jest całkowicie subiektywne! To powiedziawszy, squash z butternut jest najpopularniejszym jadalnym zimowym kabarem i istnieje mnóstwo przepisów, które go wykorzystuje.

P: Jaki jest najlepszy zimowy squash do wzrostu?

Odp.: Ponownie, całkowicie subiektywny i będzie zależeć od tego, do czego chcesz go użyć. Ludzie kupują zimowy kabaczek, aby wrzucić zupy, chleb i ciasta.

P: Jaki jest najsłodszy zimowy kabaczek?

Odp.: Mówi się, że łódź miodna jest najsłodsza.

P: Ile jest odmian zimowych squash?

Odp.: Obecnie istnieje ponad 150 odmian squasha.

P: Rób cały zimowy squash smakuje tak samo?

Odp.: Nie, mają różnice w smaku i teksturze.

P: Który zimowy kabaczek trwa najdłużej?

Odp.: Jeśli Twoim celem jest przechowywanie zimowego squasha na dłuższą metę, butternut jest najlepszym wyborem. Żołędzie ma najkrótszy okres trwałości. Jeśli go przechowujesz, sprawdź miękkie plamy przed gotowaniem.