18 większość egzotycznych ziół na całym świecie

Dodaj smak do swoich kuchni Większość egzotycznych ziół z różnych krajów i pochodzenia z wyraźnym smakiem i zapachem!

Zioła dodają wspaniałą gamę smaków z ustami i zachęcającymi zapachami do kuchni. Abyś mógł z nich jak najwięcej, opracowaliśmy listę Większość egzotycznych ziół z różnych krajów, które pomogą ci uczynić jedzenie trochę bardziej niezwykłe i bardziej zdrowe!

Sprawdź nasz artykuł na temat ziół, powinien hodować tutaj każdy mężczyzna

Niektóre z najbardziej egzotycznych ziół

1. Asafoetida

Nazwa botaniczna: Ferula assa-foetida

Smak: Emituje ostry zapach i smakuje jak nic na tym świecie

Miejsce pochodzenia: Azja Środkowa i Bliski Wschód

Strefy USDA: 7-11

Asafoetida, znana również jako „zawias”, jest wyodrębniany z ferula Roślina jest zasadniczo guma, Powszechnie stosowane w kuchni irańskiej, indyjskiej, pakistańskiej i afgańskiej. Jego szczypta może wyładować smak dowolnego jedzenia na patelni jak magia!

Śmieszny fakt: Obniża również ciśnienie krwi i ma zastosowania lecznicze w Ajurveda

2. Mędrca ananasa

Nazwa botaniczna: Salvia elegans

Smak: Liście mają mieszany aromat ananasa i wspólnego szałwia

Miejsce pochodzenia: Meksyk i Gwatemala

Strefy USDA: 8-10

Zioło oferuje pikantny smak z wyraźnym aromatem, który najlepiej pasuje do herbat, deserów i sałatek. Roślina ma również właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe.

3. Wietnamski balsam

Nazwa botaniczna: Elsholtzia ciliata

Smak: Smak o zapachu cytryny z nutą mięty

Miejsce pochodzenia: Azja

Strefy USDA: 5-9

Nie ma substytutu tego egzotycznego ziół, dzięki jego wyjątkowemu smakowi i aromatowi. Herbata wykonana z liści ma kojące efekty. Do zastosowań kulinarnych dobrze łączy się z potrawami mięsnymi.

4. Shiso

Nazwa botaniczna: Perilla frutescens var. Crispa

Smak: Mieszany smak, który obejmuje aromat mięty, cytrusów, bazylii, anyżu i kolendry

Miejsce pochodzenia: Chiny i Indie

Strefy USDA: 9-11

Znana również jako fioletowa roślina Perilla i Beefsteak, jej liście są głównym składnikiem Sashimi, zup i sushi. Można go również dodać do sałatek, zielonej herbaty i cyfr zamieszania.

Sprawdź nasz artykuł na temat uprawy Shisho tutaj

5. Wasabi

Nazwa botaniczna: Eutruma japonicum

Smak: Ma ostry, ale delikatny smak z słodkim smakiem

Miejsce pochodzenia: Japonia

Strefy USDA: 8-10

To wieloletnie zioło ma grube liście w kształcie serca. Wszystkie części Wasabi są jadalne i możesz dodać go w zimnym soba, sushi, sashimi, makaron Udon i owoce morza.

Oto wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie wasabi w garnkach

6. Bazylia tajska

Nazwa botaniczna: Ocimum basilicum var. Thyrsiflora

Smak: Jak lukrecja, anyż i goździki z przyjemnym aromatem słodkiej bazylii

Miejsce pochodzenia: Azja Południowo-Wschodnia

Strefy USDA: 4-11

Popularny w Azji Południowo-Wschodniej, szczególnie w Tajlandii, Wietnamie i Kambodży-to ozdobne zioło ma fioletowe łodygi z żyłkami. Najlepiej smakuje, gdy jest używany świeże w tajskich curry, makaronie, herbaty i naczyniach mięsnych.

7. Greckie oregano

Nazwa botaniczna: Origanum vulgare var. Hirtum

Smak: Słodki z nutą goryczy

Miejsce pochodzenia: Śródziemnomorski

Strefy USDA: 5-9

Znana również jako „Rigani”, ta ozdobna roślina ma owłosione ciemnozielone liście z małymi białymi kwiatami. To egzotyczne zioło jest gwiazdorskim składnikiem greckiej sałatki, mięsa i zup.

8. Culantro

Nazwa botaniczna: Eryngium foetidum

Smak: Ostry zapach i łagodnie gorzki smak jak kolendra, ale po silniejszej stronie

Miejsce pochodzenia: Meksyk i Ameryka Południowa

Strefy USDA: 4-10

Meksykańska kolendra lub Culantro ma długie ząbkowane liście zarówno z zastosowań kulinarnych, jak i leczniczych. Jest popularny w kuchni Ameryki Łacińskiej, Azji Południowo -Wschodniej i Karaibów.

Sprawdź nasz artykuł na temat uprawy Culantro Tutaj

9. Mennica rybna

Nazwa botaniczna: Houttuynia cordata

Smak: Wyraźny smak ryb z korzeniami o silnym smaku kolendry

Miejsce pochodzenia: Azja Południowo -Wschodnia, Chiny, Korea i Japonia

Strefy USDA: 3-8

Jak sama nazwa wskazuje, liście mają lekko pikantny i rybny smak. Jest używany głównie świeży w sałatkach, sajgonkach, grillowanych mięsach, rybach i innych azjatyckich potrawach.

10. Wąkrota

Nazwa botaniczna: Centella asiatica

Smak: Świeże liście mają silny, trawiasty aromat

Miejsce pochodzenia: Mokradła w Azji

Strefy USDA: 5-11

Pennywort jest krewnym marchewki i pietruszki. Ma zarówno zastosowania kulinarne, jak i lecznicze, ale jest głównie sprzedawany jako sok. Liście można spożywać surowo, marynowane, suszone lub smażone.

11. Rice Paddy Herb

Nazwa botaniczna: Limnophila aromaticta

Smak: Ostre cytrusy i kminek podobny do kminku

Miejsce pochodzenia: Azja Południowo-Wschodnia

Strefy USDA: 6-10

Znany również jako trawa palca, jest stosowana głównie w kuchni wietnamskiej, tajskich curry i zupach. Zioło jest również dobrym zamiennikiem kminku po posiekaniu delikatnych gałązek.

12. Francuski szczor

Nazwa botaniczna: Rumex scutatus

Smak: Ma mieszankę smaku tartowego i zielonego jabłka

Miejsce pochodzenia: Europa i Azja Środkowa

Strefy USDA: 3-9

Sorrel ma liście w kształcie strzałek na soczystych łodygach. Jego pikantna, przypominająca cytrynową kwaśność świetnie pasuje do przepisów na ryby, podczas gdy można również parować lub smażić liście jak szpinak.

13. Papalo

Nazwa botaniczna: Porpphyllum Ruderale

Smak: Ostry smak, który jest mieszanką rue, kolendry i rukoli

Miejsce pochodzenia: Meksyk, środkowa i Ameryka Południowa

Strefy USDA: 9-11

To zielone liściaste zioło ma ostre liście w kształcie jaj, które są używane do przyprawy. Jest popularny w gotowaniu pueblan, gdzie liście są używane świeże w salsy, tacos i kanapkach.

Oto wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie papalo

14. Roślina Vicks

Nazwa botaniczna: Plectranthus hadiensis var. Tomentosa

Smak: Mennica i zapach przypominające kamforę

Miejsce pochodzenia: Afryka subsaharyjska i Madagaskar

Strefy USDA: 9-12

Popularny w przypadku kamforu i zapachu przypominającego miętę, jego rozmyte, aksamitne liście można przesiąść w wrzącej wodzie, aby odparować oleje, które można wdychać w celu wyczytania fragmentów nosa.

15. Meksykańska mennica

Nazwa botaniczna: Plectranthus amboinicus

Smak: Ostry aromat i smak przypominający Oregano

Miejsce pochodzenia: Pochodzenie jest nieznane

Strefy USDA: 7-11

Znane również jako kubańskie oregano, jego świeże liście są podawane w kuchni mięsnej i wegetariańskiej, podczas gdy suszone liście są często używane w zupach i gulaszach.

16. Liść betelu

Nazwa botaniczna: Piper Betel

Smak: Pieprzny smak po nieco gorzkiej stronie

Miejsce pochodzenia: Azja Południowo-Wschodnia

Strefy USDA: 9-11

Liść betelu ma woskowe zielone liście w kształcie serca, które są cenione właściwościami leczniczymi i kulinarnymi.

Śmieszny fakt: Jest popularny w krajach takich jak Bhutan, Pakistan, Bangladesz i Indie do tworzenia frajerów ustnych o nazwie Paan, który jest podawany z orzechem Areca, Gulkandem i Tobacco.

Sprawdź nasz artykuł na temat rosnącej rośliny liści betelu tutaj

17. Trawa cytrynowa

Nazwa botaniczna: Cymbopogon Citratus

Smak: Cytrynowy pikantny i orzeźwiający smak

Miejsce pochodzenia: Azja Południowo-Wschodnia

Strefy USDA: 6-11

To egzotyczne kulinarne zioło emituje zapach i smaku cytryny. Suszone lub świeże delikatne łodygi są szeroko stosowane do wytwarzania herbat ziołowych, zup, kurczaka i owoców morza.

Oto wszystkie informacje na temat rosnącej trawy cytrynowej 

18. Wietnamska kolendra

Nazwa botaniczna: Persicaria Odorata

Smak: Jak kolendra, ale bardziej pikantna z mieszanką mocnej mięty i smaku cytryny

Miejsce pochodzenia: Azja Południowo-Wschodnia

Strefy USDA: 9-11

Znany również jako Kambodżańska Minta i Rau Ram, możesz łatwo wyhodować go rocznie w każdym klimacie, w garnkach. Jest używany w curry, zupach i naczyniach z makaronem.