18 większość egzotycznych ziół na całym świecie
Dodaj smak do swoich kuchni Większość egzotycznych ziół z różnych krajów i pochodzenia z wyraźnym smakiem i zapachem!
Zioła dodają wspaniałą gamę smaków z ustami i zachęcającymi zapachami do kuchni. Abyś mógł z nich jak najwięcej, opracowaliśmy listę Większość egzotycznych ziół z różnych krajów, które pomogą ci uczynić jedzenie trochę bardziej niezwykłe i bardziej zdrowe!
Sprawdź nasz artykuł na temat ziół, powinien hodować tutaj każdy mężczyzna
Niektóre z najbardziej egzotycznych ziół
1. Asafoetida
Nazwa botaniczna: Ferula assa-foetida
Smak: Emituje ostry zapach i smakuje jak nic na tym świecie
Miejsce pochodzenia: Azja Środkowa i Bliski Wschód
Strefy USDA: 7-11
Asafoetida, znana również jako „zawias”, jest wyodrębniany z ferula Roślina jest zasadniczo guma, Powszechnie stosowane w kuchni irańskiej, indyjskiej, pakistańskiej i afgańskiej. Jego szczypta może wyładować smak dowolnego jedzenia na patelni jak magia!
Śmieszny fakt: Obniża również ciśnienie krwi i ma zastosowania lecznicze w Ajurveda
2. Mędrca ananasa
Nazwa botaniczna: Salvia elegans
Smak: Liście mają mieszany aromat ananasa i wspólnego szałwia
Miejsce pochodzenia: Meksyk i Gwatemala
Strefy USDA: 8-10
Zioło oferuje pikantny smak z wyraźnym aromatem, który najlepiej pasuje do herbat, deserów i sałatek. Roślina ma również właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe.
3. Wietnamski balsam
Nazwa botaniczna: Elsholtzia ciliata
Smak: Smak o zapachu cytryny z nutą mięty
Miejsce pochodzenia: Azja
Strefy USDA: 5-9
Nie ma substytutu tego egzotycznego ziół, dzięki jego wyjątkowemu smakowi i aromatowi. Herbata wykonana z liści ma kojące efekty. Do zastosowań kulinarnych dobrze łączy się z potrawami mięsnymi.
4. Shiso
Nazwa botaniczna: Perilla frutescens var. Crispa
Smak: Mieszany smak, który obejmuje aromat mięty, cytrusów, bazylii, anyżu i kolendry
Miejsce pochodzenia: Chiny i Indie
Strefy USDA: 9-11
Znana również jako fioletowa roślina Perilla i Beefsteak, jej liście są głównym składnikiem Sashimi, zup i sushi. Można go również dodać do sałatek, zielonej herbaty i cyfr zamieszania.
Sprawdź nasz artykuł na temat uprawy Shisho tutaj
5. Wasabi
Nazwa botaniczna: Eutruma japonicum
Smak: Ma ostry, ale delikatny smak z słodkim smakiem
Miejsce pochodzenia: Japonia
Strefy USDA: 8-10
To wieloletnie zioło ma grube liście w kształcie serca. Wszystkie części Wasabi są jadalne i możesz dodać go w zimnym soba, sushi, sashimi, makaron Udon i owoce morza.
Oto wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie wasabi w garnkach
6. Bazylia tajska
Nazwa botaniczna: Ocimum basilicum var. Thyrsiflora
Smak: Jak lukrecja, anyż i goździki z przyjemnym aromatem słodkiej bazylii
Miejsce pochodzenia: Azja Południowo-Wschodnia
Strefy USDA: 4-11
Popularny w Azji Południowo-Wschodniej, szczególnie w Tajlandii, Wietnamie i Kambodży-to ozdobne zioło ma fioletowe łodygi z żyłkami. Najlepiej smakuje, gdy jest używany świeże w tajskich curry, makaronie, herbaty i naczyniach mięsnych.
7. Greckie oregano
Nazwa botaniczna: Origanum vulgare var. Hirtum
Smak: Słodki z nutą goryczy
Miejsce pochodzenia: Śródziemnomorski
Strefy USDA: 5-9
Znana również jako „Rigani”, ta ozdobna roślina ma owłosione ciemnozielone liście z małymi białymi kwiatami. To egzotyczne zioło jest gwiazdorskim składnikiem greckiej sałatki, mięsa i zup.
8. Culantro
Nazwa botaniczna: Eryngium foetidum
Smak: Ostry zapach i łagodnie gorzki smak jak kolendra, ale po silniejszej stronie
Miejsce pochodzenia: Meksyk i Ameryka Południowa
Strefy USDA: 4-10
Meksykańska kolendra lub Culantro ma długie ząbkowane liście zarówno z zastosowań kulinarnych, jak i leczniczych. Jest popularny w kuchni Ameryki Łacińskiej, Azji Południowo -Wschodniej i Karaibów.
Sprawdź nasz artykuł na temat uprawy Culantro Tutaj
9. Mennica rybna
Nazwa botaniczna: Houttuynia cordata
Smak: Wyraźny smak ryb z korzeniami o silnym smaku kolendry
Miejsce pochodzenia: Azja Południowo -Wschodnia, Chiny, Korea i Japonia
Strefy USDA: 3-8
Jak sama nazwa wskazuje, liście mają lekko pikantny i rybny smak. Jest używany głównie świeży w sałatkach, sajgonkach, grillowanych mięsach, rybach i innych azjatyckich potrawach.
10. Wąkrota
Nazwa botaniczna: Centella asiatica
Smak: Świeże liście mają silny, trawiasty aromat
Miejsce pochodzenia: Mokradła w Azji
Strefy USDA: 5-11
Pennywort jest krewnym marchewki i pietruszki. Ma zarówno zastosowania kulinarne, jak i lecznicze, ale jest głównie sprzedawany jako sok. Liście można spożywać surowo, marynowane, suszone lub smażone.
11. Rice Paddy Herb
Nazwa botaniczna: Limnophila aromaticta
Smak: Ostre cytrusy i kminek podobny do kminku
Miejsce pochodzenia: Azja Południowo-Wschodnia
Strefy USDA: 6-10
Znany również jako trawa palca, jest stosowana głównie w kuchni wietnamskiej, tajskich curry i zupach. Zioło jest również dobrym zamiennikiem kminku po posiekaniu delikatnych gałązek.
12. Francuski szczor
Nazwa botaniczna: Rumex scutatus
Smak: Ma mieszankę smaku tartowego i zielonego jabłka
Miejsce pochodzenia: Europa i Azja Środkowa
Strefy USDA: 3-9
Sorrel ma liście w kształcie strzałek na soczystych łodygach. Jego pikantna, przypominająca cytrynową kwaśność świetnie pasuje do przepisów na ryby, podczas gdy można również parować lub smażić liście jak szpinak.
13. Papalo
Nazwa botaniczna: Porpphyllum Ruderale
Smak: Ostry smak, który jest mieszanką rue, kolendry i rukoli
Miejsce pochodzenia: Meksyk, środkowa i Ameryka Południowa
Strefy USDA: 9-11
To zielone liściaste zioło ma ostre liście w kształcie jaj, które są używane do przyprawy. Jest popularny w gotowaniu pueblan, gdzie liście są używane świeże w salsy, tacos i kanapkach.
Oto wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie papalo
14. Roślina Vicks
Nazwa botaniczna: Plectranthus hadiensis var. Tomentosa
Smak: Mennica i zapach przypominające kamforę
Miejsce pochodzenia: Afryka subsaharyjska i Madagaskar
Strefy USDA: 9-12
Popularny w przypadku kamforu i zapachu przypominającego miętę, jego rozmyte, aksamitne liście można przesiąść w wrzącej wodzie, aby odparować oleje, które można wdychać w celu wyczytania fragmentów nosa.
15. Meksykańska mennica
Nazwa botaniczna: Plectranthus amboinicus
Smak: Ostry aromat i smak przypominający Oregano
Miejsce pochodzenia: Pochodzenie jest nieznane
Strefy USDA: 7-11
Znane również jako kubańskie oregano, jego świeże liście są podawane w kuchni mięsnej i wegetariańskiej, podczas gdy suszone liście są często używane w zupach i gulaszach.
16. Liść betelu
Nazwa botaniczna: Piper Betel
Smak: Pieprzny smak po nieco gorzkiej stronie
Miejsce pochodzenia: Azja Południowo-Wschodnia
Strefy USDA: 9-11
Liść betelu ma woskowe zielone liście w kształcie serca, które są cenione właściwościami leczniczymi i kulinarnymi.
Śmieszny fakt: Jest popularny w krajach takich jak Bhutan, Pakistan, Bangladesz i Indie do tworzenia frajerów ustnych o nazwie Paan, który jest podawany z orzechem Areca, Gulkandem i Tobacco.
Sprawdź nasz artykuł na temat rosnącej rośliny liści betelu tutaj
17. Trawa cytrynowa
Nazwa botaniczna: Cymbopogon Citratus
Smak: Cytrynowy pikantny i orzeźwiający smak
Miejsce pochodzenia: Azja Południowo-Wschodnia
Strefy USDA: 6-11
To egzotyczne kulinarne zioło emituje zapach i smaku cytryny. Suszone lub świeże delikatne łodygi są szeroko stosowane do wytwarzania herbat ziołowych, zup, kurczaka i owoców morza.
Oto wszystkie informacje na temat rosnącej trawy cytrynowej
18. Wietnamska kolendra
Nazwa botaniczna: Persicaria Odorata
Smak: Jak kolendra, ale bardziej pikantna z mieszanką mocnej mięty i smaku cytryny
Miejsce pochodzenia: Azja Południowo-Wschodnia
Strefy USDA: 9-11
Znany również jako Kambodżańska Minta i Rau Ram, możesz łatwo wyhodować go rocznie w każdym klimacie, w garnkach. Jest używany w curry, zupach i naczyniach z makaronem.
