15 z najlepszych odmian Brukseli Sprout do wzrostu w domu
W przybyciu chłodnej pogody jest wiele do pokochania. Przytulne swetry i rozmyte kapcie wychodzą z przechowywania, rozgrzewające się obok prawdziwego ognia w kominku staje się opcją… i są brukselki.
Jasne, możesz kupić te krzyżowe smakołyki przez cały rok w sklepie spożywczym.
Nie będę kłamać, lubię ich ogolone w delikatne nić i rzucane w letnim winegretem.
Ale są o wiele bardziej pyszne wyciągnięte prosto z ogrodu po mrónie niż wszystko, co znajdziesz w supermarkecie.
Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.
Nie ma nic, co mogę wyhodować w mojej łatce warzywnej, która przypomina mi nadchodzącą zimę w taki sam sposób jak kiełki w ogrodzie, pieczone z octem balsamicznym i orzechami sosnowymi.
Wszystkie rodzaje brukselki (Brassica oleracea var. Gemmifera) rosnąć najlepiej w strefach odporności USDA 3-9 i wszyscy potrzebują chłodnej pogody, aby zabłysnąć. Ale istnieje subtelna różnorodność między różnymi odmianami, które mogą cię zaskoczyć.
Na przykład niektóre produkują łodygi, które są wysadzane małymi, zatłoczonymi pączkami, podczas gdy inne są masywne i dobrze rozmieszczone. Niektóre mają ziemisty smak przypominający warzywa korzeniowe, podczas gdy inne są wyraźnie maślane.
Są brukselki dla tych, którzy zmagają się z Mildew w swoich ogrodach, oraz odmiany dla ludzi, którzy martwią się o podmuchy wiatru, sieją spustoszenie ich żniwa.
Bruksela jest dostępna w szerokiej gamie kolorów i rozmiarów, od jasnozielonego do ciemnego szmaragd, a nawet czerwonawo-fioletowego, a małe małe pąki guzikowe poniżej cala do dwóch cali „luźne” rozmiary.
W tym przewodniku omówimy 15 odmian. Każdy wyróżnia się jako najlepszy wybór, z własnym unikalnym zestawem cech.
15 Brukseli wyrasta odmiany do Twojego ogrodu
- Catskill
- Churchill
- Dagan
- Diablo
- Zielone klejnoty
- Gustus
- Hestia
- Jade Cross
- Long Island ulepszyła się
- Potężny
- Nautic
- Nelson
- Octia
- Redarling
- Smaczne samorodki
Jestem głodny, myślę o całej pyszności przed nami. Gotowy do wskoczenia?
1. Catskill
„Catskill” to pamiątka opracowana w 1941 roku przez Arthura White'a w Nowym Jorku. Choć jest to nowa odmiana w porównaniu z niektórymi, zdobyła dedykowaną obserwację dzięki wyjątkowo dużym dwucalowym głowom na kompaktowej 24-calowej łodygi.
Mówiąc o łodygach, nie musisz się martwić, że twoje kiełki przytłaczają to. Solidny łodyga tej rośliny może praktycznie podwoić się jako nietoperz baseballowy.
Lubię wyobrażać sobie, że Old Arthur grał w grę w baseball z jego wnukami, używając kiełków jako piłki i łodyg jako nietoperza, ale zostałem oskarżony o nadmierne wyobraźnię z moimi uprawami.
Niezależnie od tego, czy musisz wybrać się na małą narracyjną podróż, taką jak ta, którą dostałem, aby być przekonanym, że ta odmiana jest warta, które małe głowy przekonają cię z ich bogatym smakiem i teksturą, która dobrze się utrzymuje, zamarzając.
Chociaż możesz nie uzyskać masywnych zbiorów z tą odmianą - ponieważ każda łodyga zawiera tylko około 10 pąków - dobrze rozmieszczone kiełki sprawiają, że roślina jest mniej prawdopodobna, że zarabia Alternaria, dzięki dobrym przepływowi powietrza.
„Catskill”
Rośliny zajmują od 90 do 110 dni do dojrzewania.
Sprzedany? Udaj się do Eden Brothers Aby zdobyć trochę nasion.
2. Churchill
Ta hybryda rośnie szybko i rozwija się wcześnie, a oto dlaczego to ma znaczenie:
Bruksela czasami nie wytwarzają dobrych plonów, jeśli rozwijają się zbyt późno w wiosennym sezonie wegetacyjnym, ponieważ wtedy pogoda może stać się nieoczekiwanie gorąca.
I nic nie sprawia, że Brukselka wyrasta bardziej nieszczęśliwa niż ciepło.
Zazwyczaj sadzenie sprężynowe jest zalecane tylko w chłodniejszych strefach uprawy, a sadzenie na jesienne zbiory jest preferowane w innych strefach.
Dzięki „Churchill” można spodziewać się wysokich plonów z głowami, które rozwijają się wcześnie i dojrzewają w zaledwie 90 dni. A kiedy mówię wysokie plony, mam na myśli to - możesz przynieść ponad 14 uncji warzyw na roślinę, co jest imponujące.
„Churchill”
Musisz uważać na boczne rozgałęzienie tej odmiany. Te gałęzie zmniejszają przepływ powietrza, który może zapraszać chorobę.
Jeśli ta odmiana brzmi jak dżem, możesz znaleźć nasiona Dostępne w Home Depot.
3. Dagan
„Dagan” rośnie prosto i wysoki, co jest idealne, jeśli szukasz bukietu kiełków na stół lub stoisko na rynku rolników.
Ponadto małe pąki są jasnozielone i jędrne, więc dobrze się trzymają po zbiorach.
Ta hybrydowa odmiana zajmuje 100 dni do dojrzewania, a kiełki dobrze trzymają się w ogrodzie, więc nie zrujnujesz swoich zbiorów, jeśli nie dotrzesz do nich od razu.
Jedną z miłych rzeczy w tym jest to, że pąki przyczepiają się do łodygi. Oznacza to, że łatwo odrywają roślinę i nie mają dużej podstawy, którą musisz odciąć, gdy będziesz gotowy je zjeść.
Solidne łodygi nie przechylają. Ta odmiana ma również dobrą odporność na choroby.
4. Diablo
Przygotuj się na jego diabła, jego należne. Ta ładna hybrydowa roślina rośnie o wysokości dwóch stóp i wytwarza gładkie, solidne, średniej wielkości głowy.
Jest niezwykle niezawodny i spójny, z jednolitym nawykiem wzrostu.
Spodziewaj się dużych plonów kiełków, które są diabelnie pyszne. Kiedy roślina zostaje uderzona przez mróz, pąki stają się niezwykle orzechowe i słodkie - być może jak sam Belzebub, kiedyś piekło zamraża?
Roślina jest powolna do dojrzewania, zajmuje około 110 dni, więc może lepiej rosnąć jesienią niż wiosną, szczególnie w cieplejszych strefach. W ten sposób możesz uniknąć wczesnego ciepła, które może zniszczyć wiosenne uprawy, które zbyt długo trzymają się ogrodu.
„Diablo”
Możesz także uruchomić nasiona wcześnie w pomieszcze.
Nasiona są Dostępne w Pase Seeds przez Amazon.
5. Zielone klejnoty
Uwielbiam nazwę tego kiełku, ponieważ tak doskonale opisuje tę odmianę.
Te maleńkie pąki jeden i pół cala praktycznie świecą z wewnątrz jak szmaragdy w świetle słonecznym. Kiedy je otwierasz, wita się z radosnym żółtym wnętrzem.
Spójrzmy prawdzie w oczy, wszystkie brukselki są pyszne, ale są one szczególnie dobre. Mają maślany, ziemisty smak, który nie potrzebuje nic więcej niż mżawkę oleju i soli i pieprzu.
„Zielone klejnoty”
Gotowe do zbioru w zaledwie 85 dni rośliny hybrydowe sięgają do 36 cali wysokości, a na jednej łodydze dostajesz mnóstwo warzyw.
Możesz je postawić, aby utrzymać je w pozycji pionowej, szczególnie jeśli mieszkasz w obszarze z silnymi wiatrem.
Chwyć garść tych małych „zielonych klejnotów” (w formie ziarna) z Burpee.
6. Gustus
„Gustus” jest nowszy na scenie, ale szybko nadaje sobie markę jako hybrydowa odmiana, która zasługuje na miejsce w twoim ogrodzie.
Średniej wielkości kiełki rosną na 24-calowej łodydze. Pąki o półtora cala są równomiernie rozmieszczone, z pięknym ciemnozielonym kolorem. Małe warzywa są gęste i słodkie.
Musisz zaplanować z wyprzedzeniem z tym, ponieważ dojrzewanie zajmuje 100 dni. Jednak po ich zebraniu, przetrwają dużo czasu w lodówce.
Nie chcę przyznać, jak długo pozwalam mojemu w lodówce w lodówce, ale powiedzmy, że strony mojego kalendarza zdecydowanie przewróciły się więcej niż raz.
Jeśli eksperymentujesz z nowymi typami, mimo że ten nie jest tak popularny na scenie Bruksels, daj mu szansę.
7. Hestia
Istnieje ogólna zasada z brukselką: wczesne odmiany dojrzewania zwykle nie utrzymują się dobrze w ogrodzie. Ale tak nie jest w przypadku „Hestii.'
Kolejny plus? Krótkie łodygi nie przechylają się.
Jakby to nie wystarczyło, aby go polecić, jest to tylko druga odmiana Brukseli, która wygrała nagrodę All-America Selections (AAS) w kategorii warzyw, w 2015 roku.
Jasnozielone pąki mają maślane żółte wnętrze i rosną jednolicie na łodydze.
Podczas gdy wszystkie kiełki smakują lepiej po doświadczeniu mrozu, ten typ hybrydowy nie musi się tak zimno, jak niektóre inne, aby rozwinąć ten słodki smak. Tylko lekki mróz sprawi, że będą idealne.
„Hestia” zajmuje 95 dni do dojrzewania.
8. Jade Cross
Czasami chcesz mieć kilka gigantycznych warzyw na stół, a czasem chcesz, żeby były nieco bardziej kęsowe.
„Jade Cross” ma głębokie zielone, małe małe kiełki, które rosną od pół cala do szerokości.
Jeśli chcesz zamrozić warzywa, jest to typ do wyboru, zarówno dlatego, że przyciski zachowują swój smak, a nawet mogą się poprawić po spędzeniu w zamrażarce, a także dlatego, że ich rozmiar jest idealny do szybkiego zamrażania solidnego.
To była pierwsza odmiana Brukseli, która nagroda All-America Selections Award w 1959 roku.
„Jade Cross”
Hybrydowa roślina jest odporna na choroby, a ponieważ rośnie z zwartym nawykiem, nie przechyla się tak łatwo, jak niektóre z wyższych odmian. Dojrzewa stosunkowo szybko, za około 85 dni.
Podnieś nasiona w Amazon.
9. Long Island ulepszyła się
Wszystkie brukselki radzą sobie dobrze w chłodne pogodzie, ale „Long Island Isplered” jest wysoce tolerancyjna wobec mrozu, co służy jedynie poprawie smaku zbiorów.
Być może dlatego jest to najczęstsza odmiana na rynku.
I nie bez powodu - średniej wielkości głowy tej odmiany pamiątki mają orzechowy, ziemisty, maślany smak.
„Long Island ulepszyła się”
Będą gotowe do pieczenia za 100 dni.
Jeśli chcesz wypróbować tę szczególnie smaczną różnorodność, możesz znaleźć nasiona Dostępne na True Leaf Market.
10. Potężny
Te idealne dla obrazu małe warzywa mają piękny, głęboki zielony kolor i solidny, orzechowy smak wypełniony w małym, jedno calowym opakowaniu.
Jeśli szukasz kiełku, możesz wyświetlać na świątecznym stole dla uczty, to jest to. Oprócz jednolitych okrągłych głowic, rosną również równomiernie rozmieszczone. Odcień łodygę u podstawy i użyj go jako centralnego elementu na stole.
'Potężny'
Co więcej, mają odporność na pleśń, plamę liściową i alternarię. Ta hybryda jest gotowa do zbioru za 100 dni.
Można znaleźć nasiona Dostępne w Burpee.
11. Nautic
Jeśli chcesz zebrać tonę warzyw z jednej rośliny, „Nautic” to droga. Ta hybrydowa odmiana zapewnia konsekwentnie wysokie plony około 12 uncji na roślinę.
Pąki są gotowe do zbioru w ciągu 120 dni, w którym to momencie przywitamy się przez delikatne, słodkie smakołyki.
Ale to, co naprawdę wyróżnia tę odmianę, jest to, że głowy są dobrze rozmieszczone na łodydze, dzięki czemu dostają dużo cyrkulacji powietrza, aby pomóc uniknąć Problemy chorobowe.
Ten typ jest odporny na chorobę, szczególnie na mączniak - Zamorę tak wielu roślin ogrodowych!
12. Nelson
Myślę, że ta hybrydowa odmiana zasługuje na bardziej ekscytującą nazwę. Coś w rodzaju eksplozji kieszonkowej lub niespodzianka wielkości kufla.
To dlatego, że nagradza twoje rosnące wysiłki za mnóstwo ciemnozielonych pąków, które są wypełnione zaskakująco intensywnym, słodkim, orzechowym smakiem.
Kremowe wnętrze jest szczelnie zapakowane w gładkich liściach.
„Nelson” opiera się na zakwaterowaniu, choć jest podatny na alternarię. Pąki są równomiernie rozmieszczone i dojrzewają wcześnie, za zaledwie 90 dni.
13. Octia
Jest to jedna z najwcześniejszych odmian, wchodzących w zaledwie 78 dni - związanych z „Smacznymi Nuggets”, opisanym poniżej. Ma małe, jednoczęściowe głowy, które są wyjątkowo jednolite.
Dostajesz dużo warzyw na jedną roślinę, a polewę mówi się, że jeszcze bardziej zwiększa najwyższy rozmiar zbiorów.
Uważenie to proces odcinania najwyższego czubka rośliny, aby zniechęcić ją do wyższego poziomu. Teoretycznie przynajmniej powoduje to zwiększone plony i większe kiełki.
„Octia”
„Octia” to hybryda i produkuje dobrze rozmieszczone pąki na łodydze, która rośnie do 36 cali wysokości, co zniechęca do Alternaria dzięki dobrym przepływowi powietrza i sprawia, że zbiory jest bardzo łatwe.
Udaj się do Burpee Aby odebrać nasiona na działkę ogrodową.
14. Redarling
Chcę brukselkę, która naprawdę wyróżni się na stole kuchennym? „Redarling” ma fioletowo-czerwone głowy, które rosną półtora cala.
Trzymają swój kolor, niezależnie od tego, czy je pary, czy pieczesz, i wyglądają tak ładnie, że możesz po prostu przekonać dzieci, że kiełki są czymś do pokochania.
Ta hybrydowa odmiana zajmuje jednak dużo czasu, aby dojrzewać, więc pamiętaj, aby zaplanować z wyprzedzeniem! Fioletowe głowy są gotowe do wyboru w ciągu 140 do 145 dni, a ta odmiana najlepiej nadaje się do chłodniejszych stref uprawy.
„Redarling”
Gotowy, aby proszę nie tylko twój język, ale także oczy?
Można znaleźć nasiona lub przeszczepy Dostępne w Burpee.
15. Smaczne samorodki
Czy faworyzujesz słodkie kiełki? Nazwa tej hybrydy mówi wszystko.
Te smaczne małe samorodki pakują tonę smaku w jeden calowy przycisk. Ponadto otrzymujesz duże zbiory na kompaktowych 24-calowych roślinach.
„Smaczne samorodki”
Aha, i czy wspomniałem, że dostajesz to wszystko w ciągu zaledwie 78 dni? Przy tak krótkiej liczbie dni na dojrzałość, powinieneś być w stanie je rozwijać nawet w cieplejszych strefach bez obawy przed przykrożeniem.
Chcesz wyhodować trochę w swoim ogrodzie? W Burpee można znaleźć nasiona.
Jest tak wiele sposobów na pokochanie tej aromatycznej potęgi żywienia
Kiedy rozmawiamy o Brukseli, większość ludzi nie może się oprzeć wspomnieniu, jak nowotworowy jest wśród dzieci w podobny sposób.
Myślę, że często wynika to z złego przygotowania i złej prezentacji. Okej, a ich smak może być nieco złożony dla wrażliwych młodych podniebień.
Ale wiem, że gdyby moja mama podarowała mi łodygę brukselkę, z którą mogliśmy się bawić, zanim upieliśmy głowy masłem, mógłbym mieć zupełnie inne spojrzenie, gdy byłem młody.
Best-Brukssels-Sprout-Parieties-Cover
To jeden z powodów, dla których uwielbiam rosnące kiełki. Smakują niesamowicie, jasne, ale są też niezaprzeczalnie interesujące w ogrodzie.
Jeśli masz miejsce, myślę, że powinieneś sadzić wiele odmian, abyś mógł mieć wszelkiego rodzaju rozmiary dostosowane do różnych zastosowań kulinarnych i różnych dat dojrzewania dla ciągłego zaopatrzenia.
Następnie wróć tutaj i powiedz mi, które ty lub twoi bliscy najbardziej podobali się w komentarzach poniżej!
I więcej informacji o Rosnące brukselki W swoim ogrodzie sprawdź te przewodniki:
- Wskazówki dotyczące uprawy brukselki zimą
- Common Bruksels kiełkuje szkodniki: co je moje rośliny?
- Pruning Bruksels Sprouts: Wskazówki dotyczące sukcesu
