Trzymanie bazylii, gdy jest chłodno upadek i zima

Pierwsza wiosna, którą spędziłem na Alasce, dostałem mocne pielkę na świeżą bazylię. Pragnąłem kanapek na chlebie CIABATTA z mozzarellarem, świeżymi plasterkami pomidorów i aromatycznymi liśćmi bazylii.

Nic nie mogło smakować bardziej jak lato, a kiedy mieszkasz na Alasce, lato jest chwalebnym i bardzo oczekiwanym, choć krótkim sezonem.

Tęskniłem za tymi świeżymi przysmakami w błotnistej wiosną. Ale niestety, nie mogłem znaleźć żadnej świeżej bazylii w supermarkecie, a lokalne szkółki i szklarnie jeszcze się nie otworzyły. To jest dla Ciebie Alaska.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Więc poddałem się i zdecydowałem, że będę musiał zadowolić się pesto kupowanym w sklepie. Ale gdy tylko ziemia w moim ogrodzie rozmroziła się, co najpierw zasieciłem?

Zgadza się. Bazylia (Ocimum basilicum).

Ten członek Mint Family, Lamiaceae, jest łatwe rosnąć z nasion. Mój wyrwał po tygodniu intensywnego letniego słońca w Alasce, a wkrótce każda roślina z dumą pokazała wiele małych liści.

Byłem tak podekscytowany, że zerwałem jeden liść z każdej rośliny, posiekałem go mały i zrobiłem moją kanapkę mozzarella-tomato-basil. Powiem, że świeże zioła smakowały trochę… przedwczesne. Ale nadal było pyszne!

Kilka miesięcy później miałem wysoką, liściastą bazylię, która była absolutnie kwitnąca.

Tak, zjadłem wiele kanapek i nie żałuję tego.

Ale o to chodzi o Alaskan Summers: są krótkie. Do września noce znów zaczęły się czuć chłodno.

Wiedziałem, że jeśli chcę cieszyć się świeżo O. Bazylicum W moim makaronie, pizzy i kanapkach przez zimę musiałbym zabrać moją roślinę w domu.

Możesz to zrobić również ze swoją bazylią, a nauczę cię, jak w tym artykule.

Czego się nauczysz

• Co dzieje się z Bazylem zimą?
• Najlepszy sposób na zimowanie Bazylia: przynieś to w pomieszczeniach
  • Zbierz swoje materiały
  • Zakończ swoją roślinę
  • Podlewaj swoją roślinę
  • Daj mu światło
  • Przycinaj regularnie

Co dzieje się z Bazylem zimą?

Jeśli mieszkasz w strefie 10 lub więcej, prawdopodobnie nie musisz przynosić bazylii w domu, chyba że temperatury w twoim obszarze spadają regularnie poniżej 50 ° F. To zioło uwielbia ciepłe, słoneczne dni.

Podczas gdy temperatury bliskie 50 ° F nie zabiją twojej bazylii, zimno może spowodować zaciemnienie liści. Wszystko poniżej 45 ° F jest strefą zagrożenia.

Jedynym powodem, dla którego moje kwitło na zewnątrz na Alasce, jest to, że latem mamy tyle słońca. Mówię o 20 godzin światła słonecznego i cztery godziny o zmierzchu cywilnym. Nigdy nie robi się w pełni ciemno.

Basil to uwielbia i ja też.

Jednak dla wielu z nas lato w końcu się kończy. Nawet jeśli temperatury nie spadają poniżej zera w zimie w niektórych strefach uprawy, często przechodzą aż 50 lub nawet 40 ° F, z okazjonalnymi mrozami.

Że, moi przyjaciele, jest za zimno na bazylię. Gdy tylko liście stają się czarne, to jest znak, że zostali ugrydzeni przez zimno i prawdopodobnie nie odbiega.

To zioło jest coroczne, więc jeśli nie przyniesiesz go do domu, będziesz musiał pozwolić mu kwitnąć i umrzeć, a następnie posadzić więcej w następnym roku.

Ale zanim umrze, możesz uratować nasiona Sow w przyszłym roku lub podzielić się z przyjaciółmi. Pod koniec lata twoja bazylia wyprodukuje małe fioletowe kwiaty - normalnie odetchnąłbyś je, ponieważ liście mogą rozwinąć gorzki smak, gdy roślina śrubuje.

Aby uratować nasiona, poczekaj, aż kwiaty zaczną się brązowi - zwykle we wrześniu lub październiku - i odetnij łodygi kwiatowe. Powiesz je w pomieszczeniach w chłodnym, suchym miejscu przez 3-5 dni.

Kiedy kwiaty całkowicie wyschły, delikatnie podważ je i pocieraj palcami na białym talerzu.

Małe czarne nasiona spadną na talerz i można je umieścić w brązowej papierowej kopercie lub szczelnej pojemnika i przechowywać w suchym, ciemnym miejscu do sadzenia następnej wiosny.

Możesz technicznie utrzymać jedną roślinę uprawę przez kilka lat. Ale środkowe i boczne łodygi zmienią się w Woody po około roku, a liście wytwarzane na starszych roślinach nie będą tak aromatyczne.

Ponadto musisz być na bieżąco z usuwaniem kwiatów, które zaczynają się tworzyć.

Jeśli bierzesz sadzonki z istniejącej rośliny i propagujesz je co około sześć miesięcy, możesz mieć ciągłą dostawę przetargową. Aby dowiedzieć się, jak to zrobić, zobacz nasze Przewodnik po propagowaniu bazylii.

Oto, jak cieszyć się świeżym smakiem bazylii przez jesienne i zimowe miesiące - nawet w miejscach takich jak Alaska, gdzie w głębokości zimy mamy tylko cztery godziny wodnistego światła dziennego.

Najlepszy sposób na zimowanie Bazylia: przynieś to w pomieszczeniach

Czy masz kilka rzędów bazylii rosnących w ogrodzie? Czy nienawidzisz patrzeć, jak ulegają chrupiącym temperaturze jesiennym?

Jeśli masz już ulubioną roślinę bazyliową, która produkuje wiele smacznych liści, nie ma powodu, dla którego nie możesz cieszyć się nią w pomieszczeniu przez cały czas jesienią i zimą.

Umieszczony w przytulnym miejscu na słonecznym parapecie, będzie się rozwijać przez zimne miesiące. Przyjdź lato, możesz go przesłać na zewnątrz.

Poniżej znajdziesz nasze instrukcje dotyczące poruszania roślin w pomieszczeniu.

Zbierz swoje materiały

Potrzebujesz pojemnika lub garnka z dobrym drenażem, a także dyszą lub spodkiem, ponieważ chcesz zachować O. Bazylicum dobrze nawadniane, gdy go przynosisz.

Rozmiar garnka do wyboru będzie zależeć od wielkości kopnięcia rośliny.

Bardzo duże rośliny bazylii mogą mieć korzenie już głębokie od 12 do 18 cali, ale ogólnie mogą dostosować się do sadzenia w nieco mniejszej doniczce. Aby zagrać w super bezpieczne, wybierz doniczkę o głębokości 15 cali.

Powiedziawszy to jednak, z powodzeniem przeszczepiłem bazylię do osiem do 10-calowych doniczek, a nawet mniejsze, więc jeśli nie masz mnóstwa miejsca, a twoja bazylia wygląda zdrowo, to też powinno działać.

Nie chcesz wybierać niczego mniejszego niż osiem cali głębokości i osiem cali szerokości dla ustalonej rośliny.

Będziesz także potrzebował pielnice, gleby doniczkowej i trochę czasu. Jeśli masz młode dzieciaki, tak jak ja, poczekaj, aż inaczej będą zająć przed rozpoczęciem procesu wykopywania rośliny z ogrodu.

Mój maluch uwielbia pomagać mi ogrodowi, co jest niesamowite, ale niektóre sytuacje wymagają koncentracji i braku przygód. Może to być po prostu idealny projekt dla osób z starszymi dziećmi.

Aby uzyskać więcej wskazówek, zobacz nasze Przewodnik po ogrodnictwie z dziećmi.

Zakończ swoją roślinę

Dodać garść Świeża gleba doniczkowa do sadzarki. Oznacz okrąg sześciocalowy w ziemi wokół rośliny i wykop sześć cali.

Delikatnie poluzuj glebę i nieco głębiej wykopuj, jeśli potrzebujesz. Chcesz, aby cała piłka korzeniowa pozostała nienaruszona.

Po uwolnieniu piłki korzeniowej podnieś ją z Ziemi i umieść w Połudzie. Dodaj jedną lub dwie garści gleby ogrodowej, która ją otaczała. Uzupełnij to kilka garści gleby doniczkowej.

Pozostaw około pół cala miejsca na głowę między glebą a wargą garnka, aby woda nie upadnie po bokach. (Czy możesz powiedzieć, że wcześniej popełniłem ten błąd?)

Podlewaj swoją roślinę

Podlewaj nowo donite zioło, aż naczynie odpływowe wyciekają pierwsze krople wody, a nie trochę więcej.

Nie chcesz go utopić, ale chcesz zachować wilgotność gleby, szczególnie w ciągu pierwszych kilku tygodni po przeszczepieniu.

Sprawdź poziom wilgoci każdego dnia, pchając opuszek palca około pół cala w dół do gleby. Jeśli czuje się sucho, dodaj wodę, aż kapali do drenażu naczynia.

Kiedyś nie udało mi się sprawdzić wilgoci na mojej roślinie wewnętrznej przez trzy dni. Jeszcze jeden dzień lub dwa i byłoby to poza oszczędzaniem!

Kiedy zauważysz, że nowe liście rosną i wiesz, że Twoja roślina kwitnie, daj jej głębokie podlewanie raz lub dwa razy w tygodniu. Upewnij się, że woda spływa dno garnka i do naczynia.

Opróżnij naczynie w zlewie, aby korzenie nie leżały na stojącą wodę.

Daj mu światło

Znajdź słoneczne miejsce na parapecie kuchennym dla swojego głodnego zioła. Lub jeśli jesteś Za pomocą wiszącej sadzarki, Upewnij się, że powiesisz go w słonecznym miejscu.

Twoja instalacja wewnętrzna potrzebuje co najmniej sześciu do ośmiu godzin dziennego światła słonecznego, aby się rozwijać.

Jeśli mieszkasz w obszarze, który zyskuje mniej niż pięć godzin słonecznych dziennie zimą, tak jak ja, lub nie masz odpowiedniego okna skierowanego na południe, które zapewnia to światło, możesz zainwestować w światło uprawne.

Używam tego konkretnego światła uprawnego, Dostępne w Amazon.

Relassy Goodeneck Rosną światło

Uwielbiam to światło, ponieważ ma dwie regulowane główki. Ułatwiają ustawienie światła od jednego do dwóch cali od rośliny i dostosowuje się wraz z rosnącymi bazylią.

To światło ma również licznik czasu. Jeśli dostajesz około sześciu godzin światła słonecznego, ale twoje zioła wydaje się wiązać, ustaw światło, aby trwać trzy lub sześć godzin w ciemniejszych porach dnia.

Jeśli Twoja roślina jest naprawdę opadająca, najpierw upewnij się, że ma wystarczającą ilość wody. Jeśli tak, śmiało i ustaw światło na 12 godzin. Świeć światło na swojej roślinie kilka godzin przed wskoczeniem słońca w oknie kuchennym lub gdziekolwiek sięguje.

Więcej światła nie zaszkodzi twojej roślinie - do pewnego stopnia. Nie chcesz dać mu znacznie więcej niż 16-18 godzin dziennie, łącznie. Jak ludzie, Rośliny mają rytm okołodobowy i zależą od faz zarówno światła, jak i ciemności, aby funkcjonować normalnie.

Przycinaj regularnie

Basil rozwija się z regularnym przycinaniem, co jest cudowną wiadomością dla twoich kubków smakowych. Możesz przycinać lub szczyptować liście indywidualnie, zaczynając od góry rośliny lub przycinać całe sekcje łodygi.

Aby przycinać optymalny wzrost, odetnij główny trzon z powrotem do około ćwierć cala nad dolnym zestawem liści.

Natychmiast użyj przyciętych liści w ulubionym naczyniu z makaronem (lub kanapce, jeśli jesteś podobny.

Och, i zapomniałem wspomnieć, że nie musisz jeść liści z cięcia.

Możesz także wyhodować całą nową roślinę, jak wspomniałem wcześniej. Musisz tylko pamiętać, aby nieco inaczej wyciąć łodygę, przyjmując cięcie do przesadzania, w przeciwieństwie do tego, jak możesz wycinać kilka liści na makaron.

Ciesz się niekończącymi zapasami świeżych ziół

Kiedy Ziemia rozgrzewa się wiosną, możesz przenieść bazylię z powrotem na zewnątrz - lub nadal cieszyć się pachnącymi zielonymi liśćmi w domu przez cały rok.

Doniczkowy bazyl stanowi również przemyślany, ale niedrogi prezent dla twojego przyjaciela, który uwielbia te kanapki kaprynne tak samo jak ty.

Czy uprawiasz bazylię? Czy pomyślnie zimowałeś swoją roślinę? Daj nam znać w komentarzach poniżej!

I dla więcej Informacje o bazylii, Sprawdź te przewodniki Następnie:

• Jak wyhodować bazylię w ogrodzie ziołowym
• 13 ulubionych odmian bazylii do ogrodu
• Wskazówki dotyczące uprawy bazylii cytrusowej