Jak sadzić i uprawiać sensacyjne słoneczniki

Helianthus annuus

Jedno z moich ulubionych letnich wspomnień pochodzi z lata 2012 roku, kiedy spędziłem sześć tygodni studiując hiszpańską w Hiszpanii z moją siostrą. Szkoła regularnie zabierała nas na wycieczki do popularnych i historycznie znaczących miast i regionów w kraju.

Podczas jednej podróży do Barcelony z Walencji przejechaliśmy obok pola słoneczników.

Byli tak pociągający, że kierowca zatrzymał autobus i pozwolił wszystkim uczniom wyskoczyć, by zrobić zdjęcia wysokich piękności. Wypełnili nasze serca radością, jak robią to słoneczniki.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

W języku hiszpańskim słowo to słonecznik brzmi Girasol, co przekłada się na „podróż wokół Słońca” lub Mirasol, co przekłada się na „patrzy na słońce."

Jakie to cudowne?

Nawet jeśli nie masz teraz możliwości podróży do Hiszpanii - och, chciałbym wrócić! - Możesz wyhodować piękne słoneczniki na swoim własnym podwórku lub ogrodu.

Zdjęcie Laura Melchor.

W tym przewodniku powiemy ci wszystko, co musisz wiedzieć, aby rozwinąć własną indukującą radość kwiaty Helianthus annuus.

Oto, co jest przed nami:

Czego się nauczysz

• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Kultywacja i historia

Słoneczniki są tak pyszne do jedzenia, jak z radością patrzeć.

Wiele osób uwielbia przekąski na nasionach. Osobiście uwielbiam masło słoneczne jako substytut masła orzechowego. I olej z tych gigantycznych piękności jest używany do gotowania na całym świecie.

Ponadto często znajdziesz nasiona w mieszankach nasion ptaków i ciastach. Ptaki też je kochają!

Wszechstronny H. Annuus jest członek rodziny Asteraceae lub Daisy, wraz z nagietkami, astery, I skromny mniszek lekarski, aby wymienić tylko kilka.

Podobnie jak wielu innych członków rodziny Daisy, słoneczniki są heliotropowe, co oznacza, że ​​kwiaty zwracają się do słońca, gdy rosną i rozwijają się.

Ale gdy kwiat osiągnie dojrzałość, osiada w wygodnej pozycji skierowanej na wschód i pozostaje tam, aż umrze.

Ze względu na wiele zastosowań kulinarnych, H. Annuus jest uprawiany na całym świecie jako uprawa żywnościowa. Sama Ukraina i Rosja wyprodukuj połowę podaży na świecie, z Argentyną, Turcją, Francją, Węgrą, Hiszpanią i Chinami, rosnące większość reszty tego, co sprzedawane na rynku.

Pomimo globalnego uznania, słonecznik powstał w Ameryce Północnej i był główną uprawą żywności dla wielu ludności tubylczej. Dzisiaj, jest głównie dorosły na farmie w Dakocie Północnej i Południowej, Minnesocie, Kalifornii, Kolorado, Kansas, Nebrasce i Teksasie.

Kwiat dotarł do reszty Europy za pośrednictwem odkrywców, którzy przynieśli nasiona do Hiszpanii. Stamtąd ogrodnicy rozprzestrzenili kwiat przez resztę kontynentu i dalej do Rosji.

Wraz z ich wesołym pięknem i długotrwałą wartością kulinarną, słoneczniki są również znane ze swojego wzrostu.

Podczas gdy dziki H. Annuus to rozgałęziony kwiat, który obsługuje więcej niż jeden kwitnący, jedno łodygowe odmiany jedno-kwiatowe są popularne ze względu na niesamowitą wysokość.

Niektóre odmiany należą do najwyższych kwiatów uprawianych w dowolnym miejscu. Na konkursach Fall Festival nie jest niczym niezwykłym widzieć, jak te behemoty na szczycie dwudziestu stóp.

Odmiany średniej wielkości rosną od sześciu do dziesięciu stóp wysokości, a niektórzy ludzie wolą je za swoje nieproporcjonalnie duże kwiaty. Naprawdę duże rośliny mają mniejsze kwiaty, ponieważ ich długie łodygi nie mogą wspierać niczego cięższego.

Popularne są również mniejsze odmiany, które rosną tylko do dwóch do trzech stóp lub mniej, szczególnie wśród ogrodników, którzy lubią Wyhoduj w pojemnikach.

Gotowy do rozwoju własnego? Zacznijmy!

Propagacja

Jeśli jesteś początkowym ogrodnikiem lub chcesz Zabawny projekt ogrodniczy dla swoich dzieci do zrobienia, rosnące H. Annuus to droga.

Te kwiaty są bardzo łatwe do uprawy i nie są wybredni w swoich warunkach uprawy. Możesz je propagować z nasion lub sadzonek ze sklepu.

Rosnące z nasion

Podobnie jak inne rośliny z taprootami, słoneczniki najlepiej rosną, gdy są zasiane bezpośrednio na podwórko lub ogród. To daje im dużo miejsca i czasu na rozwinięcie taprootów i wysłanie ich głębokiego.

Najpierw skupimy się na tej metodzie.

H. Annuus Kwiaty są jednoroczne, więc możesz je rozwijać w dowolnym miejscu, ale nie lubią zbyt zimno.

Oni wolą Strefy odporności USDA 2-11 i zdecydowanie chcą, abyś poczekał, aby zasadzić je na zewnątrz, aż minie wszelkie niebezpieczeństwo mrozu.

Chociaż te twarde kwiaty będą rosły prawie wszędzie tam, gdzie będą sadzone, najlepiej wybrać obszar z co najmniej sześcioma do ośmiu godzin światła słonecznego dziennie i bogatą, dobrze opuszczającą glebą.

Powinny nadal dobrze radzić sobie w mniej niż idealnych warunkach, po prostu mogą nie rosnąć tak duże i silne!

Wykop płytki o głębokości około jednego cala i umieść nasiona w środku. Jeśli chcesz małe głowy kwiatowe, posadź nasiona w odległości dwóch do czterech cali.

W przypadku większych głów sadzić sześć do ośmiu cali od siebie. Dotyczy to nawet większych odmian, chociaż mniejszy rozmiar będzie względny: na przykład mniejszy „rosyjski mamut”, nie będzie tak mały jak mniejsza odmiana „krasnoludów”.

Kiedy w zeszłym roku zasadziłem nasiona, nie zwróciłem wystarczającej uwagi na odstęp. Wynik? Niektóre głowy były w pełni rozwinięte i miały ładny rozmiar, podczas gdy inne - karłowane przez swoje siostry - pozostały maleńkie.

Oto jak wyglądały moje większe słoneczniki:

Zdjęcie Laura Melchor.

A moje małe, które wciąż wyglądały cudownie w wazonie w pomieszczeniu, wyglądały tak:

Zdjęcie Laura Melchor.

Więc pamiętaj o tym podczas sadzenia! Niektóre rośliny przyćmiają inne, ale te mniejsze będą idealne do bukietów.

Po ustawieniu nasion w wykopie, dokładnie przykryj je calem gleby i wody. Zachowaj wilgotność do kiełkowania, które powinno wystąpić za 7-10 dni.

Gdy tylko pojawi się pierwszy zestaw prawdziwych liści, cienki bez zbłąkanych sadzonek, które są zbyt blisko siebie - te, które rosną bardziej niż dwa cale od swoich sąsiadów.

Czy wiesz, że kiełki słonecznika są jadalne? Zamiast rzucić dodatkowe sadzonki do śmieci, wrzuć je do sałatki.

To wszystko! Zobaczysz kwiaty w dowolnym miejscu od dwóch do trzech miesięcy, w zależności od odmiany.

Teraz, jeśli naprawdę chcesz Siew nasiona w pomieszczeniu Przed niebezpieczeństwem mrózu, ty Móc Zrób to.

Będziesz chciał zacząć zaledwie kilka tygodni przed ostatnią datą mrozu, aby rośliny nie były zbyt duże w tacach nasiennych.

Jeśli rosną zbyt duże, gdy korzenie są wciąż uwięzione w małej komórce, mogą nie rozwijać.

Zachaj po dwa nasiona, jeden cal głęboki, w tacach startowych lub garnkach z torfowiskami. Utrzymuj je wilgotne.

Cienkie sadzonki, gdy mają zestaw prawdziwych liści, utrzymując najsilniejszy w każdej doniczce lub komórce i przeszczep je po minie całe niebezpieczeństwo mrozu lub gdy sadzonki mają około trzech do czterech cali wysokości.

Zachwyć je na około tydzień przed sadzeniem w ogrodzie.

Przeszczepianie sadzonek

Jeśli znajdziesz sadzonki w sklepie lub wyrosłeś na tacach startowych, oto jak je przeszczepić na zewnątrz.

Znajdź lokalizację, która codziennie dostaje co najmniej sześć do ośmiu godzin pełnego słońca i ma bogatą, dobrze opuszczającą glebę. Wykop otwór wielkości kulki korzeniowej, ostrożnie usuń roślinę z tacki rozrusznej i umieść ją w otworze. Zwróć się na nią i dobrze podlewaj.

Przestrzeń każda otwór w odległości od dwóch do dwunastu cali, w zależności od preferencji wielkości głowy kwiatu i wybranej odmiany.

Sprawdź pakiet nasion Aby upewnić się i pamiętaj, że odmiany rozgałęzienia potrzebują więcej miejsca niż typy jednorazowe.

Jeśli zacząłeś nasiona w biodegradowalnych garnkach, umieść cały garnek bezpośrednio w glebie.

Dokładnie wodę, a następnie voila! Skończyłeś, przeszczep osiągnięty.

Jak dorosnąć

Słoneczniki mogą obsługiwać wysokie temperatury, ponieważ uwielbiają ciepło, ale nienawidzą zamarzania temperatur i nie lubią mrozu.

Oto sekret: mogą poradzić sobie z malusieńka trochę mrozu, więc jeśli niespodziewane lekkie mróz uderzy w późniejszym sezonie niż zwykle, prawdopodobnie będą w porządku.

W rzeczywistości pamiętaj to zdjęcie dużego kwitnienia z mojego kwietnika? Rozwijało się nawet po pierwszym jesiennym mrónie uderzył Alaska. Ale nie licz na to!

Aby Twoje kwiaty były szczęśliwe i silne dla ich letniego wzrostu, podlewaj je raz lub dwa razy w tygodniu, w zależności od tego, ile deszczu dostajesz.

Aby sprawdzić glebę pod kątem wilgoci, przyłóż palcem o jeden cal. Jeśli nie czujesz nic mokrego, daj swoim roślinom dobry cal wody.

Jeśli wiatr jest problemem, gdy kwiaty rośnie, możesz je postawić. Dobrą sztuczką jest sadzenie słoneczników w pobliżu ogrodzenia, które można wykorzystać do wsparcia.

W przypadku odmian rozgałęzionych szczypta szczyty, gdy mają cztery do pięciu zestawów prawdziwych liści, aby zachęcić do krzcy i wielu główek kwiatów.

Pamiętaj jednak, że odmiany rozgałęzione będą naturalnie rozgałęzić się, więc nie jest to ściśle konieczne, aby uzyskać więcej niż jeden piękny kwiat.

Słoneczniki nie potrzebują dużo nawozów, ale trochę może pomóc. Fosfor i potas mogą zachęcać do większych kwiatów, podczas gdy azot wspiera wzrost liści.

Starać się znaleźć Zrównoważony nawóz 5-5-5 (NPK), którego będziesz musiał użyć tylko raz. Dodaj go do obszaru sadzenia zgodnie z instrukcjami opakowania, gdy sadzonki mają kilka zestawów prawdziwych liści. Nie rób tego, bo wasze rośliny mogą wytwarzać mnóstwo liści I żadnych kwiatów.

Rosnące wskazówki

• Sadzić po ostatnim mrozie.
• Utrzymuj wilgotne nasiona do kiełkowania.
• Roślina w obszarze z pełnym słońcem (co najmniej 6-8 godzin bezpośredniego światła słonecznego).
• Nawotuj lekko z zrównoważonym nawozem 5-5-5 NPK.
• Czasami twoje kwiaty mogą stać się nieco opadające, Skorzystaj z naszego przewodnika, aby rozwiązać ten problem.

Odmiany do wyboru

Oto ładny, różnorodny wybór słoneczników, zarówno wysokich, jak i małych (ish), aby wyhodować w twoim domowym ogrodzie:

Mamutowy rosyjski

Chce, aby ogromny kwit? Nie szukaj dalej niż „Mammoth Rosjanin”, który rośnie do 144 cali wysokości i oferuje ogromne, dwunastocalowe, słoneczne głowy.

„Mammoth Rosjanin” produkuje również doskonałe nasiona do przekąsek, z cienkimi, łatwymi do szarpanymi skorupami i mięsnymi jądrami.

„Mamutowy Rosjanin”

Kwiaty kwitną około dwa miesiące po sadze.

Znajdź pakiety 200 nasion w Burpee.

Dziki słonecznik

Aby uzyskać doskonałą zapas letnich bukietów, supantowanie tych piękności w ogrodzie przez cztery lub pięć tygodni wiosną.

„Dziki słonecznik”

Kwitnąc w nieco ponad dwa miesiące od siewu, będziesz mieć prawie stały zapas rośliny o trzy stóp z delikatnie wesołymi kwiatami, aby patrzeć w ogrodzie, lub pokroić i cieszyć się wazonami i aranżacją.

Znajdziesz nasiona w różnych rozmiarach opakowań, od małego pakietu po pięciofunt worku w Eden Brothers.

Velvet Queen

Nie sądziłeś, że słoneczniki pojawiły się tylko w odcieniach żółtych i pomarańczowych, prawda??

Okej, cóż, zrobiłem. Dopóki nie odkryłem tej kuszącej odmiany, która szczyci się płatkami w głębokim mahoniu, który przypomina mi czerwone aksamitne ciasto na czarno-nasionowym centrum.

„Velvet Queen”

Spróbuj wymieszać te trzy stóp roślin z jedną z żółtych odmian, aby urzekający pokaz w twoim ogrodzie.

Nasiona są dostępne na rynku prawdziwych liści w pakietach od dwóch gramów do jednego funta.

Chcę więcej opcji?

Pamiętaj, aby sprawdzić Supplemental Guide, „Oto Słońce: 15 popularnych odmian słonecznika,„Aby pomóc Ci wybrać najlepszą odmianę na trawnik i ogród.

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Istnieje wiele chorób i przerażających szaleńców, na które należy uważać, gdy uprawiasz słoneczniki.

Spójrzmy.

Omnivores

Istnieją dwa główne szkodniki z wszystkożerkami (lub gości), które z radością zjesz twoje słoneczniki, w szczególności po rozwoju nasion…

Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, kim oni są!

Wiewiórki i ptaki

Te stworzenia uwielbiają nasiona, nie bez powodu. W końcu my!

Jeśli próbujesz je zapisać na własny użytek, przykryj główki kawałkiem krawędzi lub ekranu po zacznie się rozwijać nasiona.

Przeczytaj więcej tutaj, aby uzyskać wskazówki i sztuczki Ochrona nasion przed ptakami i wiewiórek.

Lub rób to, co robi wielu ogrodników: pozwól jasnym kwiatom działać jak naturalny karmnik ptak i wiewiórki i pozwól zwierzętom.

Owady

Które robaki najbardziej niepokoi nasze wesoły kwitną? Oto pięć najlepszych wrogów słonecznika.

Kucie

Niestety w przypadku słoneczników istnieje kilka gatunków cięcia, które żerują na tych roślinach kochających słońce:

Obskurny owsik (Feltia jaculifera), nazwany od obskurnego brązowego koloru; Partia Cutdided (Euxoa Messoria), który po bokach ma ciemne paski; Ban, piaszczysty sandhill cutworm (Euxoa detersa); i ciemnoszare czarny nowicjusz (Agrotis ipsilon).

Euxoa Messoria. Zdjęcie Frank Peairs, Colorado State University, Bugwood.org, przez CC BY-SA.

Nieznane są larwy ćmy i jedzą liście, tworząc dziury w młodych liściach i tworzą.

Podczas gdy karmią się głównie w nocy, kruchy lubią spędzać czas w ciągu dnia w glebie lub pod chwastami rosnącymi w odległości kilku stóp od wybranej ofiary.

Jeśli zauważysz obrażenia odcinkowe i znajdziesz w pobliżu larwy, nadszedł czas, aby uzyskać tyle, ile możesz znaleźć i pozbyć się.

Możesz także rozprzestrzeniać Ziemia okrzemkowa wokół rośliny, aby zabić miękkie owady lub uwolnić korzystne nicienie, Tak jak te z Arbico Organics.

Przeczytaj nasz kompletny przewodnik po kontroli Cutworm, aby znaleźć więcej wskazówek.

Plagryspery

Te wspólne robaki nie wyrządzają mnóstwa uszkodzeń roślin słonecznika, ale lubią żuć liście, a czasem nasiona.

Według ekspertów w Wydział Entomologii na Kansas State University, Nie niszczą całej rośliny. Hodowcy komercyjni powinni planować zrobić coś, aby powstrzymać koniki polne.

Używanie odstraszającego konika polnego, który nie szkodzi innym owadom lub samej rośliny, jest idealna.

Nolo Bait z Arbico Organics

Wypróbuj Nolo Bait, powlekany płatek otrębów, który zaraża koniki polne NoCEMA LOCUSTAE, Patogen, który tylko wpływa na koniki polne i świerszcze.

Nolo Bait jest Dostępne w Arbico Organics.

Aby zapobiec infestacji, spróbuj Składanie sadzenia, groszek lub pomidory w tym samym obszarze co słoneczniki - Krasnacze zwykle ich unikają.

Słoneczkowe chrząszcze

Ten chrząszcz o długości od 1/4 do 3/8 cali (Zygogramma wykrzyknik) ma czerwonawo-brązową głowę i kremowe, paski w paski.

Zdjęcie Roberta Webstera przez CC BY-SA.

Larwy grube, zielonkawe i dorośli lubią jeść przez liście, często szkieletowe całe rośliny.

Jeśli złapiesz te owady wcześnie i odepchniesz je mydłem owadobójczym lub olejem neem, istnieje duża szansa.

Słonecznikowe ćmy pąków

Kremowe larwy w kolorze kremowym 3/8/8-calowym (Suleima Helianthana) Wykonaj tutaj szkody.

Lubią nudzić łodygi, a czasami pączkujące kwiaty. Mają tendencję do robienia siebie w domu w roślinie, w której pozostawiają wiele widocznych czarnych frasów lub odchodów, za sobą.

Zdjęcie Frank Peairs, Colorado State University, Bugwood.org, przez CC BY-SA.

Jeśli któryś z twoich łodyg lub pąków słonecznika zwinął się do wewnątrz i mają dziwną czarną substancję wokół uszkodzonego obszaru, prawdopodobnie masz na rękach larwy pączków.

Na szczęście, jeśli larwy pozostaną w łodygach, twoje pąki prawdopodobnie otworzą się dobrze. Ale jeśli zdecydują się zaatakować również nieotwartych pąków, kwiaty te zostaną zrujnowane.

Infestacje Bud Moth są zwykle małe i Insektycydy nie są pomocne.

Aby zmniejszyć ryzyko infestacji, trzymaj okolicę wolną od chwastów, które mogą być roślinami gospodarzowymi dla ćmy i ich larw.

Słoneczniki -odcinające się z głębi

Pomyśl o tych małych czarnych ryjkowcach (Haplorhynchites aeneus) Jako małe seryjne zabójcy słoneczników.

Żeńskie ryjce żują łodygi kwiatów tuż pod kwiatami, odcinając większość głowy z rośliny.

Ale Zamiast kończyć dekapitację, Kobiety łączą męskie ryjki wewnątrz cięć, które zrobili w wiszących głowach kwiatowych, a następnie po tym, jak głowami ostatecznie spadają na ziemię, jaja wykluwają się.

Jeśli te główki kwiatowe zostaną na ziemi, larwy ryjkową będą się na nich karmić, poruszają się na glebę, aby zimować, i pojawią się jako dorośli następnego lata, gotowi do sicia więcej spustoszenia w platce kwiatowej.

Najlepszą rzeczą do zrobienia, jeśli zauważysz,.

Aby kontrolować istniejące infestacje, spryskaj plecy głowic kwiatowych mydłem owadobójczym lub mieszaninę oleju neem.

Chcieć wiedzieć więcej?

Następnie sprawdź nasze Pełny przewodnik po identyfikacji i kontroli szkodników słonecznikowych.

Choroba

Choroby te mogą spowodować poważne szkody w twoich plonach, więc najlepiej sprawdzać oznaki tych powszechnych winowajców tak często, jak to możliwe.

Zaraza alternaria

Czy twoje słonecznikowe liście nagle nakrapiane żółtymi czarnymi plamami? Czy są łodygi rozwijające ciemne smugi i plamki, jak przejrzały banan?

Twoja roślina może cierpieć Alternaria, Zaraza, która wpływa na liście, łodygi, a czasem kwiatowe głowy. Jest to spowodowane grzybami Alternaria helianthi I A. Zinniae.

Aby uniknąć infekcji, powstrzymaj się od podlewania napowietrznego i upewnij się, że między roślinami jest dużo przepływu powietrza. Jeśli zostanie zainfekowany, spryskaj grzybobójcą i usuń i zniszcz roślinę pod koniec sezonu wegetacyjnego.

Phoma Black Stem i Phomopsis Stem Canker

Jeśli łodygi zaczną się zmieniać czarne, a reszta rośliny również, twój kwiat może cierpieć z powodu czarnego łodygi Phoma lub phomopsis pstem. Te infekcje są spowodowane grzybami Phoma MacDonaldii I Phomopsis helianthi, odpowiednio.

Zdjęcie Howarda F. Schwartz, Wikimedia Commons, Via CC By-SA.

Nie ma skutecznego fungicydu dostępnego do leczenia tych chorób, więc najlepszą rzeczą do zrobienia jest ćwiczenie rotacji upraw, wybór odmian odpornych, unikanie zbyt wilgotnych warunków i zapewnienie odpowiedniego przepływu powietrza między roślinami.

Rhizopus Head Gni

Pierwsze oznaki tej infekcji, spowodowane przez grzyby Rhizopus arrhizuS, R. Stolonifer, I R. mikrospor, są czarne plamy na plecach głów słonecznika.

Gdy te plamy się rozwijają, to tylko kwestia czasu, zanim cała głowa się skurczy i wypełnia zarodniki łatwo rozprzestrzeniać się na otaczające rośliny w wietrznych warunkach.

Chociaż nie ma dostępnych skutecznych środków kontrolnych, utrzymanie kontroli ćmy głowicy słonecznika może pomóc w zapobieganiu rozprzestrzenianiu się tej choroby. Uszkodzenie ćmy mają tendencję do Spraw, aby rośliny są bardziej podatne na gnicie głowy Rhizopus.

Rdza

Różne rodzaje grzybowych infekcji rdzy mogą nękać słoneczniki, w tym żółta rdza (spowodowana przez Coleosporium helianthi), biała rdza (spowodowana przez Albugo Tragopogonis) i czerwona rdza (spowodowana przez Puccinia helianthi).

Zdjęcie Howarda F. Schwartz, Wikimedia Commons, Via CC By-SA.

W zależności od rodzaju rdzy, powodują one pomarańczowe, żółte lub białawe plamy na liście, a czasem nawet łodygi.

Użyj grzybobójstwa na bazie miedzi, aby leczyć rdzę, a przede wszystkim staraj się go unikać, sadząc odporne odmiany, utrzymując liście suche i dezynfekowanie wszystkich narzędzi ogrodniczych między każdym użyciem i między roślinami, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się rozprzestrzeniania się.

Biała pleśń

Biała pleśń znana również jako Sklerotinia, biała pleśń jest najbardziej niszczycielską chorobą słonecznika.

Zdjęcie JYMM, Wikimedia Commons, Via CC By-SA.

Spowodowane patogenem grzybowym, Sclerotinia Sclerrotiorum, Choroba zwykle uderza w korzenie, dzięki czemu słonecznik nagle. A potem - jakby to nie wystarczyło - u rwaku rozwija się u podstawy rośliny i ostatecznie przejmuje znaczną część łodygi.

Niewiele możesz zrobić, gdy biała pleśń uderzy w łatkę słonecznika, z wyjątkiem pociągnięcia i niszczenia dotkniętych roślin i mieć nadzieję, że choroba nie rozprzestrzeniła się zbytnio.

W następnym sezonie posadź nie-gospodarz, taką jak kukurydza lub inne ziarno, w okolicy i unikaj słoneczników tam przez cztery lata.

Żniwny

Zbieraj nasiona po śmierci większości płatków kwiatowych. Następnie odetnij głowy nasion i około dwóch cali łodygi.

Zawiesić głowy, aby wyschnąć przy swoich łodygach w dobrze wentylowanym obszarze. Gdy będą całkowicie suche, pocieraj głowy kwiatów, aby je poluzować, a nasiona powinny być łatwe do wydobycia.

Jednym ze sposobów przygotowania nasion do jedzenia jest namoczenie ich w słonej wodzie przez noc, spuszczenie i rozłożenie na blacie do pieczenia na trzy godziny w temperaturze 200 ° F.

Mniam!

Przeczytaj więcej o zbieraniu nasion słonecznika tutaj.

Konserwowanie

Aby uratować nasiona do sadzenia następnego lata, przechowywać suszone (nie pieczone) nasiona w brązowej papierowej torbie. Pozostaną opłacalne przez okres do siedmiu lat!

Jeśli planujesz zjeść większość swoich nasion, oto kilka ważnych punktów do zapamiętania:

• Surowe, niezachwiane nasiona mogą trwać w spiżarni przez 2-3 miesiące lub w lodówce lub zamrażarce przez okres
• Pieczone, skorupone nasiona trwają 3-4 miesiące w spiżarni i do roku w lodówce lub zamrażarce
• Pieczone, niezachwiane nasiona trwają 4-5 miesięcy w spiżarni i przez rok w lodówce lub zamrażarce

Przepisy i pomysły na gotowanie

Nasiona słonecznika nie są tylko dobre na przekąski!

Zdjęcie Meghan Yager.

Robią niesamowite pesto, jakby można było znaleźć w tym szpinaku i nasion słonecznika pesto z grilla z kurczakiem Z naszej siostrzanej strony Foodal.

Możesz także użyć nasion, aby zrobić zdrowszy paniern do smażonego kurczaka, jak W tym przepisie na jedzenie.

Zdjęcie Kelli McGrane.

Poważnie, jak pyszne wyglądają te palce z kurczaka?

Smaczne nasiona są wypełnione żelazem, białko, Witamina E, błonnik i cynk, więc są pożywne w każdy sposób, aby się nimi cieszyć.

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	Coroczny	Kolor kwiatu / liści:	Zwykle żółty, może być czerwony; zielony
Pochodzący z:	Ameryka północna	Tolerancja:	Lekki mróz
Odporność (strefa USDA):	2-11	Typ gleby:	Bogate w organicznie, luźne
Czas / sezon kwitnienia:	Wiosna, lato, wczesna jesień	Gleba PH:	6.0-7.5
Narażenie:	Pełne słońce	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Rozstaw:	2-12 cali, w zależności od różnorodności	Przyciąga:	Pszczoły, korzystne zapylacze, ptaki
Głębokość sadzenia:	1 cal (nasiona)	Sadzenie towarzyszące:	Squash, pomidory, lawenda
Wysokość:	1-12 stóp	Unikaj sadzenia z:	Ziemniaki
Rozpowszechnianie się:	3-6 stóp	Rodzina:	Asteraceae
Potrzeby wody:	Niskie do umiarkowane	Rodzaj:	Helianthus
Konserwacja:	Niski	Gatunek:	Annuus
Wspólne szkodniki:	Niezwytki, koniki polne, ryjkowce z głębi, chrząszcze słoneczników	Wspólna choroba:	Alternaria Blight, Phoma Black Stem, Phomopsis Stem Canker, Rhizopus Head Rot, Rdza, Biała pleśń

Czciciel Słońca, który zwróci każdą głowę

Niezależnie od tego, czy lubisz patrzeć na ich piękno, czy jeść pyszne nasiona, słoneczniki są ucztą do wzrostu. Jeśli masz czerwony dom, tak jak ja, są one prawie coroczne obowiązkowe dla przednich klimatu.

Czy kiedykolwiek dorastałeś słoneczniki? Jaka była twoja ulubiona część w tym procesie? Daj nam znać w komentarzach poniżej i możesz udostępnić swoje zdjęcia!

I dla więcej Informacje o uprawie jadalnych kwiatów W swoim ogrodzie sprawdź te artykuły Następnie:

• Czy mój słonecznik jest rocznym lub wieloletnim?
• Jak uprawiać słoneczniki jako uprawę okrywową
• Jak sadzić i hodować chwalebny nagietek
• Nasturtiums: najłatwiejsze do uprawy!