Jak rosnąć i dbać o winorośle

Vitis spp.

Spraw, aby Twoje marzenie o rosnącym winogronach się spełniło! Nie potrzebujesz pola, aby rozwinąć własne. Wszystko, czego potrzebujesz, aby uprawiać odpowiednie zbiory, to niewielka przestrzeń z żyzną glebą, która otrzymuje pełne słońce.

VitisRośliny nadają ogrodom mityczny wygląd. Ich istnienie jest wspomniane i uhonorowane w wielu starożytnych tekstach. Często jest ich przedstawiane na obrazach, które symbolizują obfitość i zbiory.

Łączymy się z dostawcami, aby pomóc Ci znaleźć odpowiednie produkty. Jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, Możemy zdobyć prowizję.

Kręte winorośle są uśpione zimą i budzą się ze wspaniałymi zielonymi liśćmi na wiosnę, które zmieniają żółty, pomarańczowy i brązowy jesienią.

Gdy te drzewne wieloletnie byliny dojrzesz, spotkasz się z owocami, które są gotowe do zbioru późnym latem, aby jesienić.

Nie ma nic lepszego niż cieszenie się świeżymi winogronami z winorośli lub picie lampki wina z owoców, które wyhodowałeś! I nie mogę zapomnieć o jednej z moich ulubionych przekąsek, suszonych w słońcu rodzynki.

Gotowy nauczyć się uprawiać winorośle w ogrodzie? Oto, co omówimy:

Czego się nauczysz

• Kultywacja i historia
• Propagacja
• Jak dorosnąć
• Rosnące wskazówki
• Przycinanie i konserwacja
• Odmiany do wyboru
• Zarządzanie szkodnikami i chorobami
• Żniwny
• Konserwowanie
• Przepisy i pomysły na gotowanie
• Szybkie odniesienie do uprawy

Kultywacja i historia

Vitis to grupa wieloletnich winorośli owocowych w rodzinie Vitaceae, które najlepiej rosną w strefach od 3 do 10.

Obecnie w rodzaju zaakceptowanych jest 78 gatunków, które są głównie uprawiane w klimatach umiarkowanych i subtropikalnych zarówno na półkuli północnej, jak i południowej.

Historia VitisKultywacja jest znacznie powiązana z dziedzictwem wielu kultur, które wyrosły i przekazały odmiany pamiątkowe od pokoleń.

Garść wspólnych gatunków jest idealna do uprawy w ogrodach i istnieje wiele odmian do wyboru. Niektórzy ogrodnicy wolą uprawiać gatunki pochodzące z ich obszaru ze względu na korzyści winorośli dla lokalnych ekosystemów.

Trzy gatunki, które są najlepszym wyborem grupy do uprawy w domu, są Vitis Labrusca, V. Vinifera, I V. rotundifolia.

V. Labrusca Pochodzi z Ameryki Północnej i jest powszechnie znany jako winogron. Popularną odmianą pochodzącą z tego gatunku jest winogrona „Concord”, odmiana soku i galaretki, która również cieszy się jako świeże winogron. Ten gatunek jest najbardziej zimny.

V. Vinifera to gatunek, który wywołał uporczyznę, praktyka uprawy winogron do robienia wina! Jego rodzima rosnąca zasięg obejmuje Europę, Afrykę Północną i Azję Zachodnią.

Te owoce są lepsze do produkcji wina niż jedzenie świeżego. Ponadto gatunek ten woli ciepły i suchy klimat.

V. rotundifolia

V. rotundifolia, Powszechnie znany jako muskadyna, pochodzi z południowo-wschodnich i południowo-środkowych Stanów Zjednoczonych. To był pierwszy gatunek uprawiany w Ameryce Północnej.

Ich rozmiar, słodycz i delikatna miąższ sprawiają, że te winogrona są idealnym wyborem do robienia konserw, takich jak dżemy i galaretki.

Hybrydy są również powszechnie dostępne dla ogrodników domowych. Hybrydyzacja pomogła złagodzić problemy, które niegdyś bardzo niepokoiły uprawę winorośli.

Dobrym przykładem są hybrydy francusko-amerykańskie. Uprawiano je we Francji w latach 60. XIX wieku, aby zwalczyć wybuch wirusa Phylloxera, który zniszczył 90 procent francuskich winnic.

Te hybrydy zostały stworzone przez przekroczenie V. Vinifera z V. rupestris, V. Lincecumii, Lub V. Riparia, powodując zimne i grubsze owoce, które mogą wytrzymać szkodniki i choroby lepiej niż inne odmiany.

Od tego czasu hybrydy przeszły długą drogę! Istnieje wiele godnych uwagi odmian do wyboru, które oferują silniejszy odporność na choroby. Polecamy kilka opcji w odmianach, aby wybrać sekcję poniżej.

Propagacja

Istnieje kilka sposobów propagowania winorośli. Najczęstszą metodą jest sadzonki, podejście regeneracyjne, które było praktykowane od pokoleń lub możesz zacząć od nasion.

Najłatwiejszym sposobem na rozpoczęcie rozwoju własnych winorośli jest zakup rocznej rośliny od szkółki.

Możesz także uczestniczyć w lokalnych swapach roślin, aby handlować sadzonkami i dowiedzieć się więcej o odmianach, które ludzie rosną.

Kalifornijscy rzadcy plantatorzy owoców jest również doskonałym źródłem dostępu do winorośli, które nie są powszechnie oferowane przez żłobki. Są największą amatorską organizacją owoców na świecie!

Możesz także natknąć się na przeszczepione rośliny lub życzyć pewnego dnia eksperymentować z stworzeniem własnego. Istnieje kilka powszechnych sposobów przeszczepu winorośli na odporne podkładka, w tym rozszczep, kora i szarpanie biczowe.

Przeszczep jest podejściem propagacją, które łączy się z potomkiem lub nowymi laskami jednej odmiany lub gatunku z podkładką innej.

Z biegiem lat techniki przeszczepu rozwijały się nie tylko do tworzenia roślin odpornych na choroby, ale także do wzrostu więcej niż jednej odmiany na jednej podkładce w małych przestrzeniach lub zmniejszenie ogólnej wielkości roślin.

Szczegółowe instrukcje dotyczące szczepienia są poza zakresem tego przewodnika.

Z sadzonek

Najczęstszą metodą propagowania winorośli jest klonowanie roślin poprzez uśpione sadzonki.

Poczekaj, aż będą uśpione zimą i pokrój łodygę tuż nad pierwszym lub drugim węzłem, w którym rozgałęzia się z centralnego bagażnika. Weź kilka sadzonek na wypadek, gdyby niektóre z nich nie zakorzeniły się.

Pokrój łodygi w sekcje o jedną stopę długości. Każde cięcie powinno mieć najwyżej siedem pąków i nie mniej niż trzy.

Znajomość góry od dołu jest niezbędna, aby uniknąć sadzenia sadzonek do góry nogami. Spójrz na kierunek wzrostu węzłów - powinny wskazywać w górę.

Trzymając cięcie pośrodku z węzłami skierowanymi do góry, odbierz jeden cal kory na dole każdego łodygi, aby odsłonić zieloną warstwę kambium poniżej.

Pamiętaj, aby wybrać pojemniki, które nie są zbyt płytkie, najlepiej co najmniej osiem cali głębokości, z otworami drenażowymi na dole. Sadzonki wymagają dużo miejsca, aby produkować zdrowe korzenie. Wypełnij pojemniki sterylnym, dobrze prążkowanym podłożem doniczkowym.

Aby promować wzrost korzeni, zanurz sadzonki w sproszkowany hormon rootowania. Wklej indywidualne sadzonki w pojemnikach, upewniając się, że odsłonięty kambium jest pokryty wraz z jednym węzłem nad tym.

Poklepać glebę wokół każdego cięcia i podlejaj.

Upewnij się, że mieszanka doniczkowa jest konsekwentnie wilgotna, ale nie rozmoczona. Umieść pojemniki w miejscu, które odbiera jasne, pośrednie światło, aby powstrzymać sadzonki przed wyschnięciem.

W ciągu czterech do sześciu miesięcy, kiedy zaczęli opracowywać nowe łodygi i wylewać się, mogą zostać przeszczepione do twojej rosnącej przestrzeni.

Z nasion

Możesz uprawiać winogrona z nasion! To zabawny i łatwy proces; Po prostu zajmuje im trochę dłużej.

Ważne jest, aby pamiętać, że jeśli zaczniesz od nasion, prawdopodobnie nie wyhodujesz rośliny identycznej z winoroślą macierzystą. Aw przypadku niektórych hybryd nasiona mogą nie być opłacalne.

To naprawdę jest hazard, którego niektórzy ogrodnicy wolą nie brać. Jest to jednak podejście, które niektórzy ogrodnicy celowo przyjmują do hodowania nowych odmian.

Wytnij winogrona u góry, gdzie są podłączone do łodygi, i usuń nasiona. Pozwól, aby nasiona były całkowicie wyschnięte przed ich siewem.

Wypełnij płytkie pojemniki z trzech do czterech cali przedszkole lub tacą nasion pojedynczymi komórkami z mieszanką nasion. Umieść nasiona w odległości około jednego cala lub indywidualnie w komórkach rozruchowych nasion i lekko przykryj.

Podlewaj je i umieść w słonecznym miejscu, jeśli pogoda jest sprzyjająca lub w pomieszczeniach w lampach uprawnych. Upewnij się, że utrzymujesz nawet wilgoć w hodowli uprawy.

Nasiona mogą potrwać do trzech miesięcy, aby kiełkować.

Z sadzonek/przeszczepu

Jeśli masz doniczkową winorośl, być może zaczął od cięcia, optymalny czas na posadzenie go w ogrodzie jest późna wiosna lub wczesne lato. Nagie winorośle korzeniowe są zwykle sadzone wczesną wiosną, po ostatnim mrozie.

Jeśli sadzisz gołe winorośli korzeniowe, zanurz korzenie w wodzie przez kilka godzin, zanim je wyznaczam.

Wykop nieco większy otwór niż struktura korzeni, umieść winorośl w otworze i zasypiaj glebą, lekko klepiąc ją wokół rośliny.

Wodę głęboko. Jeśli sadzisz więcej niż jeden winorośl, przestrzegaj rośliny w odległości sześciu do ośmiu stóp.

Jeśli przeszczepujesz szczepioną próbkę, punkt przeszczepu powinien być umieszczony powyżej poziomu gleby, więc potomek nie zakorzeni się.

Jak dorosnąć

Winogrona są przede wszystkim samo w sobie, więc zapylenie krzyżowe zwykle nie jest potrzebne. Ale istnieją pewne wyjątki z odmianami, które nie są samozapylające i potrzebują partnera do wytwarzania owoców.

Winorośl wolą żyzną, lekko kwaśną glebę o pH 5.6 do 6.9 i lokalizacja, która otrzymuje pełne słońce. Zapewnienie, że gleba dobrze się spuszczy, zachęci do zdrowego rozwoju korzeni.

Przed sadzeniem możesz Przeprowadź test gleby Aby sprawdzić, czy istnieją jakiekolwiek braki składników odżywczych w twojej glebie i odpowiednio zmienić.

Po zasadzeniu winorośli ważne jest, aby nadążyć za przycinaniem ich, aby ustanowić silny bagażnik. Wraz z sezonowym przycinaniem będą wymagać odpowiedniego wsparcia, takiego jak kratowiski - lub mogą rosnąć na altanie nad patio.

Nadążanie za pielowaniem wokół winorośli jest niezbędne, aby uniknąć konkurencji. Usuń wszystkie chwasty wokół podstawy rośliny.

Wymagania dotyczące nawozów będą się różnić w zależności od rosnącej różnorodności, co utrudnia zapewnienie ogólnych wskazówek. Bardziej szczegółowo omawiamy tajniki nawozu winorośli. (wkrótce!)

Niektóre krytyczne elementy do rozważenia przy stosowaniu nawozu to zastosowanie go tylko wczesną wiosną i pamiętać, że zbyt dużo azotu może powodować, że rośliny stają się bardziej wegetatywne, nie wytwarzając kwiatów.

Przekonasz się, że po pierwszym roku kwitną z małą wodą.

Po prostu upewnij się, że winorośle otrzymują co tydzień cal wody w pierwszym roku, aby pomóc im się ustalić, zwłaszcza gdy zostaną sadzone. Możesz Użyj miernika deszczu Aby ustalić, ile opadów otrzymuje naturalnie.

Rośliny te są wszechstronne i mogą być uprawiane w dużych pojemnikach. Wybierz pojemnik na 15 do 20 galonów o głębokości od 16 do 18 cali, który jest solidny i wystarczająco silny, aby utrzymać solidny winorośl.

Uważaj przy wyborze odmian do uprawy w pojemnikach i poszukaj odmian, które są bardziej zwarte.

Rosnące wskazówki

• Zapewnij cotygodniowe głębokie podlewania winorośli pierwszego roku, aby rozwinąć zdrowy system korzeniowy.
• Sadzenie w miejscu z pełnym słońcem jest kluczem do produkcji owoców.
• Sezonowe przycinanie jest niezbędne do ustanowienia solidnego bagażnika.

Przycinanie i konserwacja

Znajomość protokołów przycinania winorośli jest niezbędna do kultywowania tych roślin w pełni.

W przypadku nowych roślin przycinaj je, gdy je wyznaczasz wiosną. Odetnij wszystkie pędy i zostaw jednego centralnego lidera; Przytnij tę strzelanie z powrotem do trzech węzłów. W miarę wzrostu tej sesji, będziesz chciał go wyszkolić, ponieważ stanie się to bagażnikiem winorośli.

Jeśli roślina pierwszego roku nie ustanowiła wyższego i silniejszego pędu, powtórz podejście przycinające się na wiosnę, kiedy po raz pierwszy zasadziłeś winorośl, podczas gdy rośliny są uśpione zimą. Pomoże to zakładowi ustanowić bardziej znaczący bagażnik.

Kopanie z trzciną Ustalone winorośle będą musiały utrzymać rosnący wzór winorośli i zdrowe zbiory, ponieważ owoce rosną z pędów pierwszego roku.

Dowiedz się więcej o tym, jak przycinać winorośle w naszym przewodniku (wkrótce!).

Odmiany do wyboru

Decyzja, co chcesz zrobić ze swoimi zbiorami, pomoże Ci wybrać najlepszą odmianę dla Ciebie i Twojej przestrzeni uprawy.

Jeśli nie masz pewności, możesz sprawdzić swoje Strona internetowa lokalnego mistrza hrabstwa Aby znaleźć zasoby, które mogą Cię wspierać w wyborze najlepszych odmian dla twojego obszaru.

Oto kilka zalecanych odmian, które będą pasować do różnych ogrodów i kubków smakowych.

Zgoda

Oczywiście byłbym niedoceniany, gdybym nie wspomniał o popularnym winogronie „Concord”. Te są pyszne!

Ten V. Labrusca Odmiana będzie wyprodukować duże pęczki niebiesko-czarnych, zaszczepionych winogron, które mają wspaniały i charakterystyczny smak.

'Zgoda'

Winorośl mogą dorosnąć do sześciu stóp wysokości i rozłożyć do 10 stóp szerokości.

Możesz kupić tę odmianę Z Nature Hills Nursery Jako gołe korzeni winorośli.

Osceola

V. X „Osceola” to biała odmiana hybrydowa, która wytwarza pyszne jasnożółte owoce ze złotym mięsem. Popularne winogron białe wino, „Osceola” ma słodki smak idealny do jedzenia świeżego, naciskania na sok lub robienie konserw.

„Osceola”

Odporne na chorobę i samozapykanie „Osceola” rośnie do dojrzałej wysokości od 15 do 20 stóp z rozprzestrzenianiem się od sześciu do 10 stóp.

Możesz odebrać gołe rośliny korzeniowe w Nature Hills Nursery.

Triumf Muscadine

V. rotundifolia „Triumph Muscadine” da ci duże zbiory, które dojrzewają w sierpniu i trwają do września.

Ten samozapykanie i odporne na choroby typ muskadyny wygląda pięknie, rosnąc wokół kraty lub na patio arbor.

„Triumf Muscadine”

„Triumph Muscadine” może osiągnąć wysokość 12 stóp i rozłożyć osiem stóp szerokości. Owoce są preferowane do produkcji wina, ale cieszy się również w konserwach lub przekąskach na świeżo.

Szybko rosnące drzewa mają tę odmianę dostępną W garnkach z jednym galonem, które zapewnią ci owoce w pierwszym sezonie!

Wiele dostępnych opcji może utrudnić wiedzieć, z czego będziesz zadowolony. Sprawdź nasz Roundup, który podkreśla więcej najlepszych odmian. (wkrótce!)

Zarządzanie szkodnikami i chorobami

Odporność winorośli z czasem wzrosła, a odmiany odporne na choroby oferują szeroki wybór hodowcom domu.

Istnieje kilka owadów i chorób, o których należy pamiętać, abyś mógł zarządzać nimi, zanim staną się problemem.

Owady

Większość owadów, które mogą wpływać na twoje winorośle, są stosunkowo powszechne w ogrodach i można je łatwo kontrolować.

Jednak jednym z nich, na które powinniśmy zwrócić szczególną uwagę, jest szklisty strzelec wyborowy, który rozprzestrzenia niszczycielską chorobę Pierce'a.

Mszyce

Mszyły, małe owady z nadrodziny Aphidoidea, cieszą się ssaniem soku bogatym w składniki odżywcze, przebijając je, potencjalnie rozprzestrzeniając chorobę, gdy to robią.

Mogą to być limonki, czerwone, czarne lub brzoskwiniowe. I zostawiają lepki film znany jako spadzi, którą lubią mrówki.

Przyciąganie biedronek, zielonych koronek i ptaków pomoże utrzymać populacje mszyc pod kontrolą. Dowiedz się więcej o Jak kontrolować i wyeliminować mszyce w naszym przewodniku.

Szkliste strzelcy wyborcze

Ten Leafhopper, Homalodisca vitripennis, jest odpowiedzialny za rozprzestrzenianie śmiertelnych bakterii Xylla fastidiosa, co powoduje chorobę Pierce'a.

Większy rozmiar niż inne liściowe, dorosłe szklane strzelnicy (GWS) mają około pół cala długości. Mają przezroczyste skrzydła i zwykle są czarne do ciemnobrązowego. Ich brzucha są białe na żółte.

Te szkodniki wolą karmić się na końcówkach nowych pędów i mogą pozostawić białawą, pudrową powłokę na liściach lub owocach, które mogą padać jak mgła, jeśli rosną nad głową.

Należy skontaktować się z lokalnym biurem komisarza ds. Rolnictwa, jeśli zaobserwujesz ten szkodnik w Twojej okolicy.

Dowiedz się więcej o identyfikacji szklanych strzelców wyborowych tutaj.

Japońskie chrząszcze

Popillia japonica, Powszechnie znany jako japoński chrząszcz, może stać się uciążliwy, gdy populacje wymykają się spod kontroli.

Dorosłe chrząszcze żywią się liśćmi i są szczególnie częściowe dla nowego wzrostu, co powoduje szkieletowe liście. Rzadko żywią się również rozwijającymi się owocami.

W przypadku małej infestacji możesz poradzić sobie z dorosłymi i utopić je w wiadrze wody z mydłem. W przypadku większych liczb można spryskać rośliny NEEM lub Olej ogrodniczy.

Wielu ogrodników zna dorosłe chrząszcze, ale nie zdaje sobie sprawy z tego, jak wyglądają larwy lub grube.

Są białawe z sześcioma nogami i spalonymi głowami w kolorze pomarańczowym. Ich ciała mają błyszczący wygląd i zwiną się w kształt litery C. Kiedy larwy dojrzewają, mają około cala długości.

Eliminacja larw z gleby przez ich wykopanie pomoże kontrolować populacje chrząszcza, gdy zimują one w glebie.

Możesz umieścić je w wiadrze, aby ptaki mogli odwiedzić i cieszyć się przekąską. Jeśli Masz kurczaki, docenią tę ucztę.

Dowiedz się więcej o Jak zarządzać japońskimi chrząszczem w naszym przewodniku.

Choroba

Winnice, które ćwiczą monokulturę na dużą skalę, są bardziej podatne na choroby niż ogrody biologiczne.

Z ogrodami, a nawet winnicami, mamy możliwość uprawy innych roślin, takich jak Clover, pelargonia, hizop, lawenda, I rozmaryn Wsparcie produkcji owoców przy przywracaniu równowagi dla ekosystemu.

Dzięki uprawie dostępnych było również wiele odmian odpornych na choroby, dzięki czemu rosnące winogrona bardziej atrakcyjne!

Antraknoza

Antraknoza w winorośli jest spowodowana grzybem Elsinoë Ampelin. Jest powszechnie określany jako zgnilizna oczu ptaka i jest ciężką chorobą, która jest najbardziej rozpowszechniona podczas ciepłej i mokrej pogody.

Unikaj podlewania napowietrznego i użyj ściółki, aby zapobiec pęknięciu wody na liście. Dostarczanie roślin z odpowiednim odstępem i krawisiem winorośli zachęci do odpowiedniego cyrkulacji powietrza.

Możesz wykryć oznaki antraknozy na liści. Z czasem przyciemnią i rozprzestrzenią, pokrywając liście.

Usuń i usuń wszystkie zainfekowane części zakładu. Możesz także spryskać swoje rośliny biofuntycydu, taki jak Bacillus subtilis w leczeniu infekcji lub zapobiegania.

Ten biofuntycyd służy jako skuteczna opcja, aby pomóc w kontrolowaniu rozprzestrzeniania się na ataku patogenów i jest bezpieczny dla zapylaczy.

Zaprzestać biofungicydu

Sprzedawane jako zaprzestanie, to jest Dostępne w Arbico Organics.

Czarna zgnilizna

Choroba czarnej zgnilicy jest spowodowana przez Guignardia bidwellii grzyby, a ryzyko rozprzestrzeniania się wzrasta, gdy temperatury przekraczają 65 ° F, a deszcz. To się zdarza w środku lat lata.

Liście i pędy będą miały brązowe plamy, które ostatecznie wyschną i umierają. Infekcja rozprzestrzenia się na owoce i zapobiega ich dojrzewaniu.

Pamiętając o tym, że ten grzyb rozprzestrzenia się przez wodę, konieczne jest, aby nie rozpryskiwać wody na liściach podczas podlewania. Zawsze najlepiej jest podlewać na poziomie gleby, aby uniknąć pluskania i kontaktu z liśćmi roślinnymi.

Utrzymanie dobrej cyrkulacji powietrza poprzez przestrzeganie wytycznych dotyczących odstępów roślin pomaga również zapobiegać infekcji.

Jak tylko zobaczysz oznaki infekcji, odetnij i pozbawiń dotkniętych liści - umieść je w koszu, a nie na stosie kompostu!

Choroba Pierce'a

Spowodowany Xylla fastidiosa Bakterie, choroba ta rozprzestrzenia się przez szklistego strzelca wyborowego. Ten owad pozostawił niszczycielskie uszkodzenia, rozprzestrzeniając tę ​​śmiertelną chorobę.

Możesz Dowiedz się więcej o tym, jak zapobiegać chorobie Pierce'a na winorośli w naszym przewodniku.

Mączniak

Mączówka pudra jest powszechna w ogrodach domowych, aw przypadku winogron jest to spowodowane grzybem Uncinula Necator, który rozprzestrzenia się na wierzchołkach i spodzie liści w wilgotnych środowiskach.

To może czasami powodować zwijanie liści.

Uczyć się o Traktowanie mączniaka z pudrem przy użyciu domowych i organicznych środków w tym poradniku.

Żniwny

Winogrona nie dojrzewają z winorośli, więc przed zbiorem sprawdź liczbę dni dojrzałości dla wybranej odmiany, i odpowiednio zaplanować.

Czas zbiorów zwykle odbywa się późnym latem lub wczesną jesienią i może potrwać do trzech lat po sadzeniu, dopóki nie dostaniesz znacznej uprawy. Zbiory można rozszerzyć przez uprawę różnych odmian, które dojrzewają w różnych momentach.

Spróbuj kilku przed zbiorem. Jeśli są soczyste i gotowe, przypnij je z winorośli i umieść w skrzyni.

Można znaleźć doskonałe wskazówki dotyczące przechowywania winogron Z naszej siostrzanej strony Foodal.

Możesz także zebrać liście winogron, gdy są delikatne i młode późną wiosną lub wczesnym latem do użytku w różnych przepisach i do marynowania.

Konserwowanie

Istnieje kilka sposobów zachowania winogron! Możesz je wycisnąć i zamrozić sok do późniejszego użycia.

Robienie galaretek lub dżemów to popularny i smaczny sposób na przedłużenie zbiorów. Dowiedz się więcej o technikach konserwacji, które przedłuży okres trwałości twoich konserw Na naszej siostrzanej stronie Foodal.

Oprócz jedzenia winogron jako przekąski, można odwodnić grupę, aby zrobić rodzynki.

A jeśli wyhodujesz je, aby zrobić wino, cóż, mamy dla Ciebie przewodnik! Wymeldować się Ten artykuł z Foodal dla doskonałego wprowadzenia do tej starożytnej sztuki alchemii.

I nie zapomnij o liści winogron do marynowania! Są świetnym źródłem tanin, które pomagają zapobiec miękkim i rozmoczonym piklesom i innym warzywom.

Przepisy i pomysły na gotowanie

Uwielbiam sposób, w jaki twarde pokrojone winogrona smakują z jesiennymi sałatkami z zielenią, ziarnami, a czasem jedno i drugie!

I wszyscy wiemy, że żadna tablica wędlin nie jest kompletna bez grupy pięknych winogron. Oprócz cieszenia się ich świeżymi, możesz też upiec z nimi.

Ta rustykalna galetta winogron jest dekadencka i cudowna. Wyobraź sobie, że serwujesz kawałek tej galette w połączeniu z idealnym winem!

Zdjęcie Nikki Cervone.

Robienie jednego w domu to świetny sposób na doświadczenie tego, jak smaczne mogą być winogrona, gdy spotykają się z ciepłem. Znajdź przepis na żywność.

I nie chcemy zostawić obfitych pominięć! Są niezbędnym składnikiem jednego z moich ulubionych tradycyjnych libańskich przepisów, Waraka Enab, który jest arabski i przekłada się na „liście winogron."

Powszechnie znane jako Dolmy, istnieje wiele odmian tego przepisu, ale jeden z moich ulubionych jest prosty i wykorzystuje świeże liście wypełnione pyszną mieszanką mielonego mięsa, ryżu, soku z cytryny i przypraw.

Szybkie odniesienie do uprawy

Typ rośliny:	Owocowanie winorośli	Konserwacja	Umiarkowany
Pochodzący z:	Ameryka Północna, Azja Wschodnia, Azja Południowa, Afryka Północna, Europa	Tolerancja:	Zimno
Odporność (strefa USDA):	3-10	Typ gleby:	Clay, Loamy, żwir, łupek, łupek, piasek
Pora roku:	Spring-Fall	Gleba PH:	5.6-6.9
Narażenie:	Pełne słońce	Drenaż gleby:	Dobrze próby
Rozstaw:	8-12 stóp	Przyciąga:	Ptaki
Głębokość sadzenia:	Lekko pokryte (nasiona), korona na poziomie gleby (przeszczepy)	Sadzenie towarzyszące:	Clover, Geranium, Hyssop, Lavender, Rosemary
Wysokość:	Do 100+ stóp, w zależności od różnorodności (Usrunted)	Unikaj sadzenia z	Kapusta, czosnek, sałata
Rozpowszechnianie się:	6-12 stóp	Rodzina:	Vitaceae
Potrzeby wody:	Umiarkowany niski po ustaleniu	Rodzaj:	Vitis
Czas na dojrzałość:	Do 3 lat	Gatunek:	Labrusca, Rotundifolia, Vinifera
Wspólne szkodniki:	Mszyły, szkliste strzelnicy wyborcze, japońskie chrząszcze	Pospolite choroby:	Antraknoza, czarna zgnilizna, choroba Pierce'a, mączkowca

Rozkoszuj się rustykalnymi, żywych winorośli

Po przeczytaniu tego przewodnika mam nadzieję, że czujesz się upoważniony do uprawy winogron w twoim ogrodzie. Ciesz się owocami, które ci dostarczają, będzie satysfakcjonującym doświadczeniem, niezależnie od tego, czy jesz je świeżo, czy robisz wino.

Te winorośle mogą trwać lata w twoim ogrodzie lub mogą być uprawiane w pojemnikach. Rzeczywiście są wszechstronne!

Czy uprawiasz winogrona? Czy masz odmianę, która była w twojej rodzinie od pokoleń?

Daj nam znać w sekcji komentarzy poniżej! Jeśli masz jakieś pytania, to miejsce, w którym można je zostawić. Cieszymy się i uczymy z twoich zapytań ogrodniczych.

Dowiedz się więcej o uprawie owoców w swoim ogrodzie Sprawdzając te artykuły następne:

• Jak uprawiać gęsiej
• Jak wyhodować kantalupa w ogrodzie
• Soczyste i słodkie wskazówki dotyczące założenia własnej łaty jagód