Rosnące pikantne zimowe lub letnie przyprawy

Spis treści

• Przewodnik szybkiej opieki
• Wszystko o pikantnym
• Sadzenie
• Opieka nad pikantnymi roślinami
  • Słońce i temperatura
  • Woda i wilgotność
  • Gleba
  • Nawożenie
  • Przycinanie
  • Propagacja
• Zbiór i przechowywanie
  • Żniwny
  • Przechowywanie
• Rozwiązywanie problemów
  • Rosnące problemy
  • Szkodniki i choroby
• Często Zadawane Pytania

Herb Savory jest dokładnie taki, jak sugeruje jego nazwa, pełna smaku, pyszna i smaczna. To słone, pikantne zioło było używane w gotowaniu i medycynie od czasów rzymskich, kiedy było stosowane jako substytut soli do smaku żywności. Uważano również, że jest to silny afrodyzjak! Znany przez Rzymian jako „Herb of Love”, jego moce uważano za tak silne, że klasztory w Europie zakazały rosnącej pikantnej.

Popularność uprawy letniego i zimowego pikantnego spadła wraz z wprowadzeniem wschodnich tras przypraw wymieniających wszelkiego rodzaju nowe i interesujące smaki, w szczególności czarny pieprz. Na szczęście Savory robi trochę w ostatnich latach i jest wykorzystywany więcej w gotowaniu domu i restauracji.

Płynna jest szczególnie dobra do używania w pikantnych pocieraniach mięsa z dodatkową korzyścią, że nie traci smaku z długimi czasami gotowania jak inne zioła. Tradycyjną kombinacją żywności dla pikantnego jest dodanie go do naczyń fasoli, dodając słoną bez soli, która może powodować stwardnienie fasoli po ugotowaniu. Sprzyja również zdrowym trawieniu zmniejszając wzdęcia podczas jedzenia fasoli.

Używany świeży lub wysuszony, pikantny jest jednym z kluczowych składników Herbes de Provence wraz z Marjoramem, tymiankiem, Oregano i Rosemary i jest świetnym rozwijającym się partnerem wraz z jego śródziemnomorskim kuzynami. Dlaczego nie spróbować wyhodować własnego łóżka ziołowego lub pojemnika na patio w domu!

Dobre produkty w Amazon dla rosnących pikantnych:

• Safe Garden Weź root hormon rootowania
• Fiskars Micro-Tip Pruning Snips
• Neem Bliss 100% na zimno olej Neem

Przewodnik szybkiej opieki

Wszystko o pikantnym

Pikantka pochodzi z rodziny miętowej, Lamiaceae, pochodzący z Europy Południowej, Morza Śródziemnego i Azji Południowo-Zachodniej i jest uprawiany ze względu na wysoce aromatyczne liście. Istnieją dwa główne rodzaje pikantnych; zima, Satureja Montana, i lato, Satureja hortensis. Oba są bardzo podobne, ale mają pewne różnice w tym, jak są uprawiane.

Botaniczna nazwa letniego jest Satureja hortensis. Jest również powszechnie znany jako ST. Zioło, Stone Basil i Satyricon Juliana. Letnie pikantne rośnie jako coroczne zioło wysiane wiosną i zbiera do jesieni, umierając z pierwszym mrozem. Jest to kompaktowe zioło rosnące do około 12-18 cali (30-45 cm) wysokości i takie samo w swoim spreadu. Ma brązowo-zielone liście na zielonych łodygach i spirale małych białych kwiatów zabarwione różowym latem. Jego smak i aromat są pikantne i pieprzne z nutami tymianku, marjoramu i mięty i jest znacznie bardziej subtelna niż zimowa pikantna.

Zimowe pikantne jest znane botanicznie jako Satureja Montana. Jest to wytrzymałą, karła, półgrutową drzewną wieloletnią rosnącą do około 6-18 cali (15-45 cm) wysokości i rozprzestrzeniania się. Jego liście są ciemne, szaro-zielone, w kształcie lancy i sztywniejsze w porównaniu z letnim odpowiednikiem i rosną na drzewnych, brązowo-zielonych łodygach. Kwiaty są białe, zabarwione bzu i pojawiają się latem. Winter Savory ma bardziej solidny aromat niż letni pikantny z tonami szałwii i sosny oprócz pikantnego, pieprznego smaku. Pikantne nasiona są małe i brązowe czarne.

Zarówno zimowe, jak i letnie pikantne zioła są zioła o niskim utrzymaniu i łatwe do uprawy w ogrodzie, zajmując bardzo mało miejsca, ale dając obciążenia smaku. Rosnąć pikantne w pojemnikach wraz z innymi wieloletnimi ziołami śródziemnomorskimi, takimi jak kuzyni rodzinne, tymianek, marjoram i oregano.

Inne odmiany pikantnych, które możesz być zainteresowany rozwojem, to:

• Satureja biflora - Cytryna, afrykański pikantny. Hardy Evergreen z bardzo ostrze.
• Satureja Spicigera - Pełzający pikantny. Nisko rosnąca wiecznie zielona odmiana o wysokości i rozprzestrzenianiu się 3 cali (8 cm) i 30 cali (75 cm).

Sadzenie

Zimowe i letnie pikantne pikantne można rozpocząć w pomieszczeniu od nasion wczesną wiosną i posadzić po ostatnim mrozie. Kiełkowanie zwykle zajmuje 1-3 tygodnie. Nasiona można również wysiewać bezpośrednio w ogrodzie, gdy przejdzie całe ryzyko mrozu wraz z dobrze zakorzenionymi przeszczepami lub pikantną rośliną w sklepie.

Po prostu zasij pikantne nasiona na powierzchni wstępnie zapoczątkowanej mieszanki kompostu, 4-6 tygodni przed ostatnim mrozem. Zastosuj w swoich końcowych pozycjach uprawnych o 12-18 cali (30-45 cm) w rzędach w odległości 18 cali (45 cm). Alternatywnie, zasila nasiona bezpośrednio na zewnątrz w przygotowane ćwiczenia. Cienkie sadzonki do 6 cali od siebie i ponownie później do najsilniejszych roślin w odległości około 12-18 cali (30-45 cm).

Rosnąć pikantne w otwartym słonecznym miejscu, z dobrze przepuszczalną, umiarkowanie żyzną glebą. Rosnąca nawyk rosnącego krasnoluda oznacza, że ​​może tolerować odsłonięte lokalizacje.

Jeśli brakuje Ci przestrzeni ogrodowej, możesz rosnąć pikantnie w pojemnikach w szklarni lub konserwatorium. Uprawa w pomieszcze.

Opieka nad pikantnymi roślinami

Przeczytaj wskazówki, jak zachować radość i zdrowe rośliny!

Słońce i temperatura

Letnie i zimowe pikantne to zdecydowanie kochające słońce rośliny. Kiedy rośnie letnie pikantnie, musisz zapewnić około 12 godzin światła słonecznego dziennie. Jego idealny zakres temperatur wynosi 55-85 ° F (12-29 ° C), ale rośliny są miękkie mrozy w niskich temperaturach. Rosnąć w strefie USDA 6-10.

Zimowe pikantne wymaga połowy godzin światła słonecznego (6 godzin) w porównaniu z letnim kuzynem odzwierciedlającym jego wieloletni nawyk rosnący i rośnie w strefie USDA 4-8. Idealny zakres temperatur dla optymalnego wzrostu wynosi 45-80 ° F (7-27 ° C). Będzie przetrwać temperatury zimowe do około 23 ° F (-5 ° C). W niższych temperaturach rośliny należy wprowadzić do środka, jeśli są uprawiane w garnkach lub chronione ogrodniczymi polarami, jeśli są w łóżku.

Woda i wilgotność

Płynna jest rośliną odporną na suszę, ale korzysta z regularnego podlewania, aby utrzymać świeżo i nawodnienie liści, szczególnie w upalnym sezonie letnim. Uważaj, aby nie nadać się, ponieważ pikantnie nie lubi rosnąć na rozmoczonym terenie. Woda rano za pomocą węża w czasie moczania lub puszek podlewających skierowanych na poziom gruntu. Zimowe pikantne wymaga minimalnego podlewania w miesiącach zimowych, chyba że dorastnie w pomieszczeniu.

Gleba

Idealne warunki glebowe dla uprawy pikantnej różnią się od piaszczystej gliny (lato) do gliny (zima) i zakresu pH od neutralnego do lekko alkalicznego. Gleba musi również być swobodna wyczerpanie. Obie pikantne odmiany korzystają z poprawek materii ekologicznej przed sadzeniem wiosną, a ściółka kompostowa późną jesienią chronią zimowe pikantne korzenie roślin przed twardymi mrozami.

Nawożenie

Płynna nie jest ciężkim karmnikiem i będzie zarządzał organicznymi ściółkami i poprawkami gleby. Przeszczepy mogą skorzystać z zrównoważonej paszej płynnej w połowie do późnej wiosny, aby pomóc w ustanowieniu i zmniejszeniu szoku przeszczepu.

Przycinanie

Regularne zbiór zachęci do rozgałęzienia i stworzy ładny krzaczasty nawyk uprawy. Pozostawione bezsensowne, pikantnie stanie. Letnie pikantne należy całkowicie zebrać, gdy kwiaty rozwijają się późnym latem i wczesną jesienią. Zimowe pikantne korzyści z lekkiej śliwki na początku sezonu wegetacyjnego, usuwa.

Propagacja

Sow Letni i zimowe pikantne nasiona w pomieszczeniu 4-6 tygodni przed ostatnim mrozem. Siew nasiona indywidualnie w tace modułowe lub transmituj w tacę nasienną do kłucia później. Użyj przygotowanej mieszanki kompostu siewu i wody na długo przed siewem nasion, a nie po. Zapobiegnie to umyciu nasion do krawędzi doniczek lub komórek. Nie zakryj nasion, ponieważ potrzebują światła do kiełkowania, które może zająć 1-3 tygodnie. Kiedy sadzonki opracowują dobre systemy korzeniowe, sadzą się w odległości 12-18 cali (30-45 cm).

Alternatywnie, nasiona SOW bezpośrednio na zewnątrz po przejściu całego ryzyka mrozu i temperatury gleby osiągnęły 60 ° F (16 ° C). Sij w przygotowane ćwiczenia i cienkie sadzonki w odległości 6 cali i ponownie do najsilniejszych roślin około 6-18 cali (15-45 cm) w odległości kilku tygodni później.

Propaguj zimowe pikantne ze sadzonek z drewna miękkiego na wiosnę i półprzezroczyste sadzonki późnym latem/wczesną jesienią. Używając czystych łodyg wycinanych sekundowych o długości 4-6 cali i usuń dolne 2-3 cale liści. Przygotuj małe doniczki z mieszanką stosunku 50:50 kompostu i perlitu lub ogrodniczego, aby wspomagać drenaż. Włóż sadzonki równomiernie rozmieszczone wokół krawędzi doniczek do liści i mocno, aby zapewnić dobry kontakt z kompostem. W razie potrzeby można zanurzyć łodygi w rootowaniu hormonu, ale nie jest to niezbędne. Podlewaj sadzonki i zachowaj wilgotność, aż do ustalenia korzeni. Sadzonki mogą skorzystać z dolnego ciepła, aby stymulować rozwój korzeni. Po przygotowaniu oddziel sadzonki i posadź jedną zrootowaną cięcie na garnek, który można posadzić do ogrodu wiosną.

Zbiór i przechowywanie

Savory to świetne wszechstronne zioło do użycia w kuchni. Oto kilka wskazówek i wskazówek, jak zbierać świeże liście i jak przechowywać pikantne dla dłuższego przyjemności.

Żniwny

Zbiory, gdy rośliny osiągają 6 cali (15 cm) wysokości. Warto mieć kilka roślin na Go, aby zapewnić stałą dostawę. Zbiór Letni i Zima pikantnie rano, gdy olejki eteryczne są u szczytu. Po prostu odetnij młode liście i użyj świeżych lub suszonych. Staraj się nie wycinać łodyg zbyt daleko, ponieważ odzyskanie pikantnej rośliny potrwa dłużej. Jest to szczególnie ważne w przypadku zimowych pikantnych łodyg. Zimowe pikantne można zbierać przez cały rok. Liście wybrane w chłodniejszych miesiącach mogą być trochę trudne, ale są idealne do powolnego gotowania w gulaszach i zapiekankach. Zbierz letnie pikantne przed kwitnieniem dla najlepszego smaku.

Przechowywanie

Przechowuj świeże pikantne liście w lodówce do tygodnia owiniętego wilgotnymi ręczodłami papierowymi lub w torbie zamka. Liście można wysuszyć w odwadniaczu lub leczyć płasko na tacy gdzieś chłodno i suche przez kilka tygodni. Po całkowitym wyschnięciu, rozpadnieniu się i przechowywania w szczelnym pojemniku przez okres.

Rozwiązywanie problemów

Zarówno pikantne, jak i letnie nie mają znaczących szkodników ani chorób. W rzeczywistości są one uznane za doskonałą roślinę towarzyszącą odstraszającą lub zwabie.

Rosnące problemy

Głównym problemem rosnącym związanym zarówno z letnim, jak i zimowym pikantnym jest to, że gleba staje się zbyt mokra i powoduje rozwój grzyba grzyba. Znaki charakterystyczne są powolnym spadkiem zdrowia roślin z zwiętymi lub żółtymi liśćmi. Sprawdź korzenie pod kątem wilgoci i zmniejsz podlewanie, aż roślina się poprawia.

Szkodniki i choroby

Zasadniczo większość szkodników i chorób nie powoduje znaczącej szkody dla pikantnych, bez względu na to, który typ jest. Jednak każda roślina może stać się hodowcą niektórych szkodników, mszyce I Pająk bycie najczęstszym. Jeśli widzisz dowody jednego z tych szkodników, zawsze mądrze jest zmniejszyć ich populację, aby nie ryzykować dalszego rozprzestrzeniania się szkodników w ogrodzie. Olej Neem jest korzystny dla wyeliminowania obu tych szkodników.

Często Zadawane Pytania

P: Do czego używasz Summer?

Odp.: Młode liście są pyszne do sałatek i naczyń z makaron. Jest również doskonały w zapieknikach, gulaszach, zwłaszcza kiełbasy i przepisach na fasolę.

P: Do czego używasz zimowego pikantnego?

Odp.: Zimowe pikantne mogą być używane w podobny sposób jak letnie pikantne, ale ponieważ liście mogą być nieco trudniejsze, idealnie nadaje się w wolno gotujących się zapieknikach i gulaszach.

P: Czy możesz jeść letnie pikantne kwiaty?

Odp.: Letnie pikantne kwiaty są małe i nie mają dużo smaku, ale wyglądają świetnie posypane sałatką letnią.

P: Jak duże jest zimowe pikantne?

Odp.: W zależności od warunków uprawy zimowe pikantne rośnie do 6-18 cali (15-45 cm) wysokości i tak samo.