9 wieloletnich warzyw do wzrostu w ogrodzie

Co powiesz na szybką listę wieloletnich warzyw, które zdecydowanie powinieneś rozważyć uprawę? Ten post jest kontynuacją moich 8 warzyw, które możesz rosnąć w kółko, a przy szczęściu, dobrym sposobem na zainspirowanie do rozpoczęcia uprawy roślin wieloletnich.

Większość z nas ogrodników, zarówno początkujących, jak i weteranów, faworyzuje roczne warzywa, które musimy ponownie uruchomić z roku na rok. Chociaż jest to świetne dla niektórych klasycznych warzyw, które będziesz potrzebować każdego roku, możesz oderwać się od ramion ogrodniczych, włączając do mieszanki więcej odwiecznych warzyw.

Istnieje mnóstwo warzyw, które możesz nadać, które w tym czasie stanie się uśpione i wróci do życia wczesną wiosną… Całkowicie usuwając dla ciebie fazę rozruchu nasion!

Jeśli zbudujesz kilka dedykowanych łóżek jako wieloletnią część warzywnego swojego ogrodu, możesz zacząć produkować dużo niskokotaski na stół!

1. Szparag

Zaczynamy od szparagów, ponieważ jest to jedno z najpopularniejszych odwiecznych warzyw, które w ciągu ostatnich kilku lat zwiększają popularność, nawet w restauracjach i kuchniach w całym kraju.  Problem z szparagami polega na tym, że wymaga ogromnej cierpliwości, zanim będziesz mógł posmakować owoców (lub warzyw) swojej pracy, ponieważ zajmuje to kilka sezonów, zanim zacznie się dla Ciebie wytwarzać.

Większość ludzi nie zaczyna od nasion, zamiast tego wybiera korony, które mają kilka lat (zdobądź je w dowolnym renomowanym centrum ogrodniczym).

Rosnące wskazówki

• Zdecyduj, gdzie chcesz ostrożnie sadzić - łóżko szparagów będzie trwać przez ponad 20 lat!
• Pełne słońce wytwarza więcej szparagów
• Woli lżejsze gleby, które szybko się rozgrzewają wiosną i dobrze odpuszczają
• Wybierz odmianę w całości, jeśli chcesz najwyższej wydajności
• Zaczynając od szparki szparagów, daje minimum roczny start!
• Uważaj na chrząszcze szparagów (metaliczny niebieski/czarny z białymi plamami)
• Uważaj na rdzę szparagów
• Nie zbieraj w ciągu pierwszych dwóch lat; Zacznij zbierać po 3 roku

Dowiedz się więcej: rosnące szparagi

2. Sunchokes

Wielu ogrodników może być nieznanych z Humble Sunchoke, znanym również jako karczoch w Jerozolimie. Nic dziwnego, że najczęściej nazywane są sunchokami, ponieważ w ogóle nie wyglądają jak klasyczny karczoch glob!

Te byliny są w rzeczywistości krewnymi słonecznika i produkują bulwa, która wygląda trochę jak korzeń imbiru.  Są chrupiące, słodkie i świetne wieloletnie dodatek do każdego ogrodu.  Wielu szefów kuchni znajduje smak łagodny, ale orzechowy, co stanowi wyjątkowy smak w każdym naczyniu.

Sama roślina może być dość wysoka, więc sadzenie go wokół granicy ogrodu jest prawdopodobnie najlepszym zakładem.

Zbiór jesienią, ale zostaw niektóre bulwy w ziemi, abyś mógł czerpać kolejne zbiory w przyszłym roku.

Rosnące wskazówki

• Roślina w pełnym słońcu
• Woli luźną i dobrze opuszczającą glebę (dodaj piasek przed sadzeniem)
• Preferuje 5.8-6.2 Ph
• Sadzić w dedykowanym łóżku, ponieważ będą one przez jakiś czas!
• Woda regularnie wcześnie w życiu, w miarę starzenia się mogą lepiej wytrzymać suszę
• Uważaj na mszyce
• Ogólnie wolne od choroby
• Zbierz 120-150 dni po sadzeniu

Dowiedz się więcej: uprawianie sunchoków

3. orzeszki ziemne

Jeszcze mniej znane niż Sunchoke, orzeszki ziemne (lub indyjski ziemniak) jest wieloletnim, który należy rozważyć dodanie do swojego ogrodu.  Roślina wytwarza dwie jadalne części: bulwy i fasolę, co czyni ją rośliną podwójnie przeznaczoną.

To winorośl, więc uprawienie go obok ogrodzenia lub coś wysokiego pomoże mu się rozwijać, ponieważ może dostać się do 6 stóp wysokości.  Zbierz te bulwy jesienią, ale zostaw trochę w ziemi, abyś mógł mieć kolejną partię na przyszły rok.

Rosnące wskazówki

• Jak pełne częściowe słońce
• Uwielbiają bogatą glebę zmienioną kompostem i materią organiczną
• Azot-fiksery, więc nie potrzebują dużo nawożenia
• Roślina obok czegoś, na co mogą się wspinać (kratowiska, lampa itp.)
• Poczekaj sezon lub dwa przed zbiorem, więc rośliny dojrzewają

Dowiedz się więcej: American Groundnut

4. Karczoch

The Globe Crischoke to kolejny znany bylin, który rośnie w niezwykle interesujący sposób.  Wygląda prawie jak duży kaktus i produkcja zajmuje trochę czasu.  Jako duża roślina, będziesz chciał się upewnić, że zostawiasz dla nich dużo miejsca w swoim ogrodzie, często wkładając je do własnego dedykowanego łóżka, ponieważ będą w pobliżu przez dłuższy czas.

Zbiór po kilku latach wzrostu, więc są ustanowione - ale nie martw się!  Zbiory każdego roku są większe niż wcześniej, więc będziesz czerpać korzyści z swojej cierpliwości.

Rosnące wskazówki

• Rozważ ostrożnie umieszczenie, ponieważ będą tam przez co najmniej 5 lat
• Może osiągnąć 3-4 stóp wysokości i prawie 4 stóp szerokości, więc potrzebne jest dużo miejsca
• Rozwijaj się w pełnym słońcu do częściowego cienia
• Woli światło, żyzna, dobrze przepuszczalna gleba
• Ślimaki mogą jeść młode rośliny
• Zaraza botrytis może pokryć starsze liście
• Zbiory, gdy pąki są twarde co najmniej 3 cali średnicy

Dowiedz się więcej: rosnące karczochy

5. Rabarbar

Wreszcie wieloletnie, które można również użyć w deserach! Ten kolorowy dodatek do ogrodu jest w czerwonych, zielonych i różowych odmianach i, podobnie jak szparagi, najlepiej zasadzić z korony, którą można kupić w sklepie ogrodowym.  Podobnie jak szparagi, powinieneś poczekać, aby je zbierz do minie kilka lat, aby jego korzenie mogły się ustalić.

Ostrzeżenie: nie jedz liści - są toksyczne dla ludzi!

Rosnące wskazówki

• Chłodne uprawy sezonu, które wymagają temperatur poniżej 40 fahrenheita
• Nie można z powodzeniem uprawiać w południowych regionach USA

Dowiedz się więcej: rosnący rabarbar

6. chrzan

Podczas gdy chrzan ledwo kwalifikuje się jako warzywo, wciąż jest wieloletnie i tworzy listę.  Pochodzi z rodziny musztardów, dlatego ma ten charakterystyczny kopnięcie musztardy i jest niezwykle popularny wśród miłośników sushi i fanatyków przypraw.  Możesz także jeść liście, choć korzenie są oczywiście bardziej popularną częścią rośliny.

W przeciwieństwie do niektórych innych wieloletnich warzyw na tej liście, chcesz usunąć jak najwięcej korzeni podczas zbioru, ponieważ chrzan może szybko zaatakować resztę ogrodu.

Rosnące wskazówki

• Najlepiej rośnie w strefie 3 i woli faktyczną zimę (więc roślina może być zmuszona do uśpienia)
• Rozwija się w pełnym słońcu, ale może wytrzymać jasny odcień
• Rosnąć z roślin lub sadzonek, a nie nasion
• Prawie nie wymaga uwagi, aby się rozwijać
• Zbiór 1 roku po sadzeniu

Dowiedz się więcej: uprawy chrzanu

7. Radicchio

Humble Radicchio (znany również jako Red Chikory) to niedoceniane wieloletnie warzywa, które jest niezwykle popularne we Włoszech, ale nie widziało tak dużej miłości w innych krajach.  Mimo to ma niesamowity kolor i pikantny smak, który czyni go niezbędnym bylinem dla ogrodu.

Jest to tolerancyjny na mróz i często mylony z kapustą, mając inny smak.  Gdy dojrzewają, głowy są stosunkowo małe i można je zbierać na podstawie potrzebnych.

Rosnące wskazówki

• Najlepiej rośnie w chłodnych sezonach (wiosna, jesień)
• Space 8-12 "od siebie i posadzi 5-6 roślin na osobę w Twojej rodzinie
• Musi być podlewany 7-10 dni, zanim głowy dojrzewają w celu uzyskania najlepszych wyników
• Zbieraj indywidualne liście, kiedy tylko chcesz
• Zbierają głowice po 60-65 dniach, kiedy są twarde w dotyku

Dowiedz się więcej: uprawy Radicchio

8. Pinching Cebule

Ci członkowie rodziny Allium są znani prawie każdemu, kto kiedykolwiek był w sklepie spożywczym lub gotów w domu. Jedyną różnicą między nimi a cebulą jest sposób, w jaki są sadzone i zbierane.

Aby stworzyć łóżko z wiązką, sadzone są bliżej razem i zebrane wcześniej, aby podkreślić smak stojaków i utrzymać małe.  Jest to również wymagane tylko ze względu na sposób sadzenia: bycie tak blisko siebie zacząłoby je utrudniać wraz ze wzrostem wielkości żarówki!

Rosnące wskazówki

• Zestawy roślin 1 "głęboko w dobrze prążkowanym łóżku
• Woli pełne słońce, ale może tolerować częściowy odcień
• Space 2 "
• Woda 1-2 razy w tygodniu
• Zbiory, gdy żarówki mają średnicę 1-2 "

Dowiedz się więcej: uprawa zielonej cebuli

9. Szczaw

Jedno z jedynych prawdziwych ziół na liście, Sorrel jest super łatwy do rozwoju i stanowi wspaniałe początkujące zioło, które dodało do twojego ogrodu.  Ma świetny smak cytrynowy, który dobrze działa w zupach i sałatkach oszczędnie jako akcent smak.

Robi się bardzo dobrze w strefach 4-9, ale może być uprawiane z ostrożnością w prawie każdej strefie, o ile daje to trochę miłości.

Rosnące wskazówki

• Rozpocznij w domu wczesną wiosną lub po prostu zacznij od sadzonki z żłobka
• Zbierz w razie potrzeby i używać w sałatkach, zupach i kanapkach