Jak szybko uprawiać mikrogreny Cress

Cress jest popularnym mikrogrenem ze względu na to, jak łatwo jest się rozwijać i fakt, że jest to jedna z najbardziej gęstych składników odżywczych. Według USDA bije nawet Wszechmogącego jarmużu pod względem gęstości składników odżywczych.

Portowy smak i unikalna struktura liści sprawiają, że jest to ulubiony szef kuchni, używany w zupach, sałatkach i dodatkach. Dla domowego kucharza Cress doskonale nadaje się do soków, koktajli lub jako dodatek do mieszanki sałatkowej, aby dodać dodatkową przyprawę.

Cress Microgreens Szybkie informacje

• Smak - Odważny i pieprzny, lekko zgorzkniały z nutą słodyczy.
• Moczyć - NIE
• Płukaj / spust - NIE
• Kiełkowanie - 3-4 dni
• Zbiór - 8-12 dni

Nakręciłem pełny film na temat rosnących mikrogreenów Cress, które możesz wyświetlić poniżej lub śledzić przewodnik krok po kroku w tym poście. Cieszyć się!

Materiały

Wszystko, czego potrzebujesz, aby uprawiać mikrogreny Cress.

Aby uprawiać mikrogreny Cress, nie potrzebujesz dużo. Jedyną rzeczą na powyższym zdjęciu, którego nie wymieniłem poniżej, jest stary wytrząsarka przypraw, której używam, aby uzyskać równomierną dystrybucję nasion. Możesz jednak użyć palców lub szklanki i uzyskać całkiem niezłe wyniki.

• Pojemnik (używam tac uprawnych o wymiarach 10 × 20)
• Gleba doniczkowa (używam mieszanki 50/50 organicznej gleby doniczkowej i kokosowej kokosowej)
• Światło (używam światła 4 't5 cfl, jeśli rośnie w pomieszczeniach)
• Nasiona (kupuję moje z Everwilde Farms)
• Butelka z sprayem

Sadzenie

W przeciwieństwie do wielu zieleni, nasiona krawędzi są śluzowate. Oznacza to, że wezmą wodę i tworzą błonę śluzową wokół kadłubów, więc nie potrzebują tyle wody, gdy kiełkują. Spryskaj je bardzo lekko i upewnij się, że mieszanina gleby nie jest zbyt wilgotna. Będziesz miał niskie prędkości kiełkowania, jeśli użyjesz zbyt dużej ilości wody.

Po równomiernym dystrybucji nasion (użyj 1 uncji, jeśli sadzenie w tacy 10 × 20), częściej przykryj zaciemnieniem kopuły i mgły, ale mniejszą mgłą na zastosowanie.

Rozwój

Po 3-4 dniach nasiona krawędzi zostaną wyrastane i będą gotowe na trochę światła. Upewnij się, że nadal podlewa się, ale nie oskarżaj się. Dostaniesz pleśń i potencjalnie zatopisz kruche systemy korzeniowe, co prowadzi do zgnilizny lub po prostu słabej wydajności!

Jeśli to możliwe, woda z zakątków pojemników zamiast narzutów. To chroni twoje mikrogreny przed uszkodzeniem lub zgięte w dziwny sposób. Ponadto centrum pojemnika zwykle zatrzymuje wodę lepiej i potrzebuje mniej wody niż boki.

Jeśli uprawiasz Cress na scenę mikrogreen, zajmie to około 8 dni. Jeśli rośnie do prawdziwego etapu liści, zajmie to około 2 tygodni. To zależy od Ciebie - istnieje różnica wizualna, wydajność i smak, więc spróbuj obu i zobacz, które preferujesz!

Żniwny

Podczas zbioru użyj wyjątkowo ostrego noża (jak ten). Chcesz czystego kroju bez zgrywania lub ciągnięcia, w ten sposób nie wyciągniesz żadnej gleby ani łupków nasion. Prosta zasada do naśladowania podczas zbioru jest: zbiór w sposób, który unika potrzeby mycia zieleni.

Mycie mikrogreensów to nie tylko wielki czas, ale także przecina ich okres przydatności do około 50%. Istnieją szczególne okoliczności, w których będziesz musiał umyć, ale domyślnie jest unikać, gdy to możliwe. Robię to, rosnąc w czysty, bezpieczny sposób i minimalizując zanieczyszczenia za pomocą mojej techniki zbioru.

W przypadku Cress będziesz chciał zebrać około 8-12 dni. Upewnij się, że twoje zieleń są jak najbardziej suche podczas zbioru - idealnie sucha kości, jak każda wilgoć na nich podczas przechowywania sprzyjająca formie i gnicie. Jeśli są trochę wilgotne, połóż je na stojaku suszenia lub ręczniku, aż wyschnie.

Aby przechowywać, umieść je w uszczelnionym szklanym lub plastikowym pojemniku lub użyj worka do przechowywania. Następnie umieść je w lodówce. Jesteś gotowy - powinny trwać około tydzień, ale im szybciej je użyjesz, tym lepiej!